Značajke uzgoja i njege kupusa na otvorenom polju

Kupus je čitav rod biljaka iz obitelji križanih (kupusa). Poznato je više od 50 vrsta ove kulture koje su rasprostranjene u Europi, Sredozemlju, središnjem i istočnom dijelu Azije. U Americi se uzgajaju i hibridi koji se izvoze iz Europe. Uzgoj kupusa samostalno uopće nije težak, za to morate slijediti određena pravila sadnje i njege.

sorti

Glavne sorte kupusa uključuju:

Pogled	Opis	FOto
Bijelokos	Bogata je vitaminima C, P, U, mineralima. Glave kupusa su joj guste. Listovi su bjelkasto zeleni. Najpoznatije sorte su: Rano - Nozomi, lipanj, transfer, Brunswick, Kazachok, Gribovsky, Solo, Polar. Sazrijevaju za 40-50 dana.. Srednja sezona - Šećerna kraljica, Avak, Zlatni hektar, Nadežda, Slava, Malahit. Potrebno je oko 100-120 dana da sazriju. Kasno - Amager, Zimanje, Crumont, Poklon, Moskva kasno, Albatross. Za zrenje je potrebno 140-150 dana od trenutka nastanka
Riđokos	Razlikuje se od bijelog kupusa u svijetloj ljubičasto-crvenoj nijansi lišća. Glave kupusa su također guste. Odlikuje ih otpornost na hladnoću, dobra kvaliteta čuvanja. Crveni kupus ima bolji okus od bijelog kupusa. Popularne sorte su Mars, Late Belle, Early Belle
Peking	Donji listovi su sakupljeni u gustu rozetu. Prilično je labav. Listovi su obično valoviti, eliptičnog oblika. Boja se kreće od bijele do zelene s žućkastim, kremnim ili čak narančastim naglascima. Obično je rozeta promjera do 30-50 cm. Poznate su i glavaste i poluslavne sorte. Popularne sorte su Cha-cha, Nika, Northern Beauty, narančasta mandarina, ruska veličina
obojen	Razveden je manje od glave, ali više se ne smatra egzotičnim kao prije. Prepoznata je kao jedna od najboljih ukusnih i prehrambenih osobina. Popularne sorte su Patriotic, Movir, Autumn Giant, Alpha, Snowball, Four Seasons, Snow Queen. Obično je glava gusta, bijela, ravna-okrugla. Ali postoje sorte s drugim bojama. Ametist ima glavicu kupusa svijetle ljubičaste nijanse, Shannon ima bogato zeleno. Collage je mješavina 4 hibrida cvjetače s različitim nijansama - žute, svijetlo zelene, ljubičaste i bijele. Nova sorta - Koza-Dereza. Ima visok prinos i izvrstan okus.
Brokula	Poznata i kao šparoge. To je jedna od obojenih sorti. Poznate sorte su Tonus, Arcadia, Vitamin, Kolobrais, Linda, ruske veličine
keleraba	Svojim izgledom vrlo se razlikuje od drugih. Izgleda više poput repa ili rutabaga. Kao hrana koristi se zbijena stabljika, na koju su listovi pričvršćeni peteljkama. Preobražena stabljika ima okus poput stabljike kupusa, ali puno je slađa, sočnija i ukusnija. Kohlrabi se konzumira i svježi i kuhani. Sezona uzgoja ovog usjeva je kratka, tako da se usjev može ubrati 2-3 puta godišnje. Zadebljale stabljike potrebno je izrezati kada su promjera 6-7 cm. Ne smije se dozvoliti zrenje jer proizvod postaje vlaknast i hrapav. Popularne sorte uključuju nježnu bijelu, bečku bijelu. Postoje kohlrabi s izvornom bojom - Violetta (ljubičasta), bečka plava. Sorte Gigant i Optimus imaju plavu boju zelenu
Brisel	Izgleda poput stabljike na kojoj se nalaze mnoge male glavice kupusa, koje izvana podsjećaju na glave bijelog kupusa. Popularne sorte su Perfection, Curl, Boxer
Kelj	Izvana nalikuje bijelom kupusu. Jedina je razlika u strukturi lišća - oni jako bubre. Zbog toga je glava kupusa vrlo labava. Izvana je zelenkast, a iznutra je bjelkasto-žut. Najbolje sorte su Vertu, Vertus. Savojski kupus otporan je na mraz i sušu. Glava mu ne pukne. Savijski kupus konzumira se svjež i kuhan, ali nije pogodan za konzerviranje i skladištenje.

Slijetanje

Kvaliteta kupusa određena je sadnim materijalom, tako da trebate ozbiljno shvatiti izbor sjemena. Sorta i vrijeme sjetve ovise o namjeni povrća. Rane sorte mogu se saditi početkom ožujka. Srednja sezona - od 25. travnja, a krajem - početkom svibnja. Proći će 45 dana od trenutka sjetve do branja sadnica na otvorenom terenu.

Najbolje je skupljati tlo u jesen kako zimi ne morate kopati ledeno tlo. Tlo se može kupiti u cvjećarnici ili pripremiti sami. Preporučuje se kombiniranje travnjaka i humusa u jednakim omjerima. Zatim za svaki kilogram supstrata dodajte 1 žlicu. l. drveni pepeo. Sve bi se trebalo temeljito izmiješati. Pepeo djeluje kao gnojivo i prirodni antiseptik, što će spriječiti pojavu takve bolesti kupusa kao crna noga. Možete koristiti i druge kompozicije s tresetom, ali ni u kojem slučaju ne smijete uzimati vrtnu zemlju s mjesta na kojem su ranije rasle druge raspele kulture. To je zbog činjenice da štetočine i patogeni bolesti mogu ustrajati u njemu..

Za uzgoj kupusa u sadnicama trebate:

1. 1. Sjemenke zagrijte 20 minuta u vodi s temperaturom od +50 stupnjeva. Zatim ih uronite u hladnu vodu na 5 minuta. Jača imunitet sadnog materijala..
2. 2. Uronite sjeme u otopinu bilo kojeg lijeka koji potiče rast. "Epin", "Svila", "Gumat", "Kornevin" će učiniti. Ali postoje i sorte u kojima je nemoguće namočiti sjeme prije sadnje, pa svakako pročitajte upute na pakiranju..
3. 3. Pripremite spremnike. Na dno stavite sitno kamenje za drenažu. Lonce napunite podlogom. Najbolje je odmah uzeti zasebne male posude ili tresetne tablete, tako da se tijekom naknadnog branja biljke mogu presaditi u otvoreni tlo. To je zbog činjenice da kupus (i bilo koja od njegovih sorti) ne podnosi postupak dobro i treba dugo vremena da se korijeni na novom mjestu..
4. 4. Sjeme se zakopa u tlo za 1,5 cm.
5. 5. Posude prekrijte folijom ili papirom kako vlaga iz gornjeg sloja tla ne bi isparila.

Sadnice treba čuvati u sobi s temperaturom od +20 stupnjeva. Klice se obično pojavljuju nakon 5 dana. Tada se film mora ukloniti. Stavite posude u sobu na temperaturama od +14 ... + 18 stupnjeva. Sadnice treba zaštititi od propuha. Ako je potrebno, morat ćete uključiti fluorescentnu svjetiljku, tako da dnevni sat za sadnice bude najmanje 12 sati. Da biste spriječili razvoj crne noge, trebate zalijevati mlade biljke slabom otopinom kalijevog permanganata ili bakrenog sulfata.

Prije sadnje kupusa u otvoreno tlo, morate ga očvrsnuti 2 tjedna. Da biste to učinili, svaki dan se sadnice izvade na balkon ili van. Prvo sat vremena, a zatim postupno povećavajte vrijeme. Potrebno je saditi biljke u otvoreni tlo kad se pojavi 7 pravih listova. Za sadnju treba odabrati dobro osvijetljeno područje s dreniranim tlom. Za rane sorte savršeno je pjeskovito tlo ili ilovača, a za kasne i srednje sezone savršen je glineno tlo ili ilovača. Ne koristite kiselo tlo. Bolje je jesen vapno. Možete koristiti i dolomitno brašno.

Obrazac sadnje razlikuje se ovisno o vrsti. Za crvenu, bijelu i kohlrabi treba iznositi 30 * 40 cm, za karfiol i brokoli - 30 * 50 cm, za Savoyard - 40 * 60 cm, a za Bruxelles - 60 * 70 cm.

Možete usaditi usjev iz sjemena odmah na otvorenom polju. Za to se izrađuju rupe, a sadni materijal produbljuje se za 2 cm. Prije toga preporučuje se nanošenje gnojiva. U svaku će rupu trebati staviti šaku treseta, pijeska i humusa, a zatim 50 g drvenog pepela i 0,5 tsp. nitrophosphate. Pri presađivanju gotovih sadnica također se mogu zakopati.

Značajke njege

Briga za kupus je jednostavna. U prvo vrijeme nakon sadnje, morate pažljivo promatrati mlade biljke. Dovoljno je slijediti jednostavna pravila:

1. 1. Zalijevanje. Treba biti umjereno da se izbjegne prelijevanje i presušenje. Najbolje je koristiti ustaljenu vodu. Zalijevanje treba obaviti u večernjim satima. Interval između postupaka obično je 5 dana, a po vrućem vremenu - 2-3 dana.
2. 2. Ublažavanje tlo. Potrebno je da korijeni imaju pristup kisiku. Najbolje je provesti postupak sljedeći dan nakon zalijevanja..
3. 3. zagrtanje biljaka. Stručnjaci savjetuju da se napravi sloj malča debljine 5 cm, što će spriječiti brzo isparavanje vlage i pojavu korova. Mulch također pruža hranjive tvari mladim biljkama. Obično se koristi za sklonište treseta ili humusa.
4. 4. Top dressing. 1,5 tjedan nakon presađivanja biljaka u otvoreno tlo moraju biti zasićene spojevima s kalijem. Najbolje je pomiješati po 2 g svakoga kalijevog gnojiva, amonijevog nitrata i dvostrukog superfosfata. Sve to otopite u 1 litri vode - to je dovoljno da nahranite do 50 mladih biljaka. Nakon još 2 tjedna gnojiva treba ponovno primijeniti, a broj formulacija udvostručuje se za isti volumen vode. Ako ih nije moguće pripremiti sami, tada možete koristiti složene mineralne proizvode.
5. pet. Prevencija bolesti i štetočina. Gljivične infekcije su opasne, što se može spriječiti Bordeaux tekućinom. Od štetočina, kupusov list zrna obično napada usjev. Može se uništiti insekticidnim sredstvima ("Aktellik", "Aktara").

Zalijevanje treba potpuno zaustaviti 3 tjedna prije branja. Tada će se nakupljati više vlakana, zahvaljujući kojima će se kupus bolje sačuvati u budućnosti. Berba se preporučuje kada temperatura vani noću dosegne +20 stupnjeva. Potrebno je pohraniti glave kupusa u hladnu sobu, polažući vodoravno.