Reishi gljive: ljekovita svojstva i uzgoj kod kuće

U raznim kulturama ga zovu "dar s neba", "biljka Božja", "gljiva duhovne snage", "gljiva besmrtnosti", mada je njegovo pravo ime prilično prozaično - reishi ili lakirane gljivice šatora. Izuzetno je teško naći u divljini, pa se prethodno smatrao proizvodom isključivo za aristokrate i careve. Zašto je ova gljiva bila tako cijenjena u stara vremena i koja čudesna svojstva ima - razgovarajmo o tome detaljnije.

Botanički opis

Ganoderma ili lakirana gljiva tinder raste na panjevima i oslabljenim deblima bolesnih ili starenja listopadnih stabala. Rijetko, ali gljivu možete naći izravno na tlu ili korijenu biljke.

Prefiks „lakiran“ dobio je zahvaljujući šeširu koji se odlikuje glatkom sjajnom površinom s prstenima za rast. Njegova se boja obično kreće od crveno-smeđe do ljubičasto-crne..

Veličina reishija rijetko prelazi 25 cm promjera i 3 cm visine, raste u bizarnim oblicima. Dok je gljiva mlada, njezina pulpa više je poput bijele meke spužve koja se s vremenom stvrdne, a boja joj tamni do smeđe.

Ekologija i distribucija

Prije toga, reishi je uzgajao samo u Kini i Japanu, ali moderna tehnologija pomogla mu je da se raširi po cijelom planetu. Danas se gljiva tinder može pronaći na farmama gljiva širom svijeta. Iako su Japan, Kina i Vijetnam i dalje glavni dobavljači reishija.

Kemijski sastav

Razne laboratorijske i znanstvene studije odavno su utvrdile koliko je koristan i raznolik sastav lakirane gljivice šljokica..

Njegova pulpa sadrži:

• aminokiseline koje očiste tijelo od toksina i toksina;
• organske i polinezasićene masne kiseline, koje sprječavaju pojavu tumora;
• polisaharidi koji jačaju imunitet;
• triterpenoidi;
• kumarini;
• saponini;
• phytoncides;
• vitamini skupine B, C i D;
• flavonoidi;
• alkaloide;
• makro- i mikroelementi (kalcij, natrij, magnezij, fosfor, mangan, selen, cink, bakar).

Ljekovita i korisna svojstva gljive

Zahvaljujući gore navedenim komponentama, reishi ima općeniti učinak jačanja na tijelo, a ima i antibakterijski, antitumorski i antivirusni učinak. Germanij u svom sastavu poboljšava transport kisika do tkiva, smanjujući rizik od hipoksije.

Reishi triterpenoidi potiču eliminaciju toksina i djeluju kao prirodni radioprotekteri (molekule koje štite od zračenja). Polisaharidi s druge strane pomažu u smanjenju razine šećera i kolesterola u krvi te snižavaju krvni tlak..

Reishi u medicini

Znanstvenici koji rade u području raka najviše su zainteresirani za gljive reishi. U Francuskoj, Japanu, Kanadi, Kini danas se aktivno provode istraživanja čija je zadaća utvrditi jesu li ove gljive sposobne poslužiti kao prevencija ili lijek protiv raka..No, iako je upotreba Reishi-a na takvoj svjetskoj razini tek u fazi razvoja, na ostalim područjima zdravlja gljiva tinder se već pokazuje impresivni rezultati:

1. Propisan je za probleme s kardiovaskularnim sustavom, za normalizaciju krvnog tlaka i oporavak od srčanih patologija.
2. Reishi je dio lijekova koji su usmjereni na prevenciju i liječenje dijabetesa.
3. Ova gljiva potiče obnovu živčanog sustava, uklanja prekomjerno uzbuđenje i promjene raspoloženja, a istovremeno ne izaziva apatiju ili pospanost.
4. Kao protuupalno sredstvo, gljiva tinder koristi se za liječenje infekcija, bolesti dišnog sustava i gastrointestinalnog trakta. Uspješno se koristi u složenoj terapiji astme, bronhitisa, tuberkuloze..
   U liječenju bronhitisa također se koriste stablo aloje, bergamota, cijanoza plava, komorač, Islandska mahovina, tinktura propolisa, češnjak i močvarni ružmarin.
5. Slična komponenta lijekova za mršavljenje ublažava nadutost i sprječava pretilost.
6. Zbog svog jedinstvenog sastava, reishi proizvodi proizvodnju antitijela u ljudskom tijelu, pa je ova gljiva odavno postala sastavni dio antialergenih uzročnika..

Triterpenoidi u Reishiju imaju sličan učinak kao hormonski steroidi, omogućujući brži oporavak i povećavajući radnu sposobnost. Ali, za razliku od steroida, gljive nemaju štetan učinak na jetru i bubrege..Zahvaljujući tim svojstvima gljiva tinder odmah je postala popularna među sportašima, iako njezina sposobnost aktiviranja tjelesnih skrivenih resursa još nije znanstveno potvrđena. I dok zapadni znanstvenici tek počinju proučavati gljivicu trindra radi njezine korisnosti u liječenju onkologije, kineski liječnici stvaraju na njoj cjelovite tečajeve terapije..

Prednosti lingzhija (kineskog naziva gljiva) u liječenju onkologije očituju se u nekoliko aspekata:

1. Sprječava nastanak tumora i metastaza i usporava njihov rast.
2. Jača imunološki sustav, dajući tijelu više snage da se bori.
3. Suzbija alergijske reakcije. Proces kemoterapije često dovodi do razvoja novih alergija kod pacijenata, što može dodatno oslabiti tijelo. Stoga su u ovom slučaju vrlo važna svojstva Reishija..
4. Lingzhi sprječava daljnju mutaciju stanica karcinoma, što ih čini osjetljivijim na liječenje, a također uklanja toksine iz tijela, sprječavajući ponovni nastanak bolesti.

Šteta i kontraindikacije

Mogući problemi s jedenjem gljive nisu povezani s njenim sastavom, već s njezinim podrijetlom. Činjenica je da su pravi reishiji prilično skupo zadovoljstvo koje si ne mogu priuštiti svi..

Međutim, veliki broj onih koji su željeli poboljšati zdravlje čudesnom gljivom doprinio je nastanku čitave industrije prevaranata, koji često prelaze obične gljive (u najboljem slučaju jestive) za gljivice tinder-a. Početniku je nemoguće prepoznati takvu prijevaru bez biokemijske analize sastava..

Ali kupnja originalnog Reishija nije jamstvo zdravlja. Gljive aktivnije apsorbiraju tvari iz svog okoliša nego biljke, stoga je ekološka situacija na području gdje rastu toliko važna.

Rijetko je da proizvođač ili dobavljač može pružiti potvrdu o kvaliteti, a čak i ako to učini, običan kupac ne može provjeriti njegovu autentičnost. Takva žalosna situacija s opskrbom Reishija dovela je do činjenice da su mnogi ovu gljivu počeli uzgajati sami kod kuće..

Uzgoj gljiva Reishi

Nije teško uzgajati gljivicu šatora u zemlji ili u privatnoj kući. A budući da je plodovanje jednom sjetvom moguće 4-5 godina, također je korisno. Postoje dva načina uzgoja gljiva reishi: na panjevima stabala i u obrađenoj piljevini.

Raste na panjevima

Za provedbu ove metode trebat će vam sami štapići, micelij gljiva i supstrat, kao i područje za buduću sadnju. Ovo bi trebalo biti mjesto daleko od sunčeve svjetlosti - što je idealno ako postoji visoka vlažnost zraka.

Priprema konoplje

Vrlo je dobro ako na mjestu već postoji konoplja iz listopadnih ili voćki (četinari neće raditi). Inače pripremite slične temelje za budući nasad od jeseni do proljeća. U ovom trenutku kora na ubodima je najjača, a razina vitamina u njoj značajno se povećava prije proljetnog odmrzavanja..

Priprema tla

Konoplja za gljive mora se smjestiti u odgovarajuće tlo, jer će za uzgoj saprofita trebati velika količina vitamina i korisnih elemenata u tragovima. Nije svako tlo prikladno za takve svrhe: da biste bili sigurni u kvalitetu tla, bolje je sami napraviti podlogu.

Da biste to učinili, uzmite 5 dijelova treseta, 1 dio vapnenca i 4 dijela tla. Također ne šteti nadopunjavanju tla stajskim gnojem ili slamom zbog prehrambenih vrijednosti. Pomiješajte sastojke u homogenu masu i temeljito gnojite rupu konoplje, a nakon sadnje obložite je supstratom po obodu.

Sjetva (širenje) micelija

Budući da je gotovo nemoguće razmnožavati gljive kod kuće od početne faze, sakupljači gljiva kupuju micelij - micelij koji se već počeo razvijati. Sjetvu započinjemo piljenjem malih rupa (dubine 7 cm i promjera 1,2 cm) u koje su umetnute drvene štapiće s micelijem.

Nakon toga čistinu prekrijte filmom. Da bi se gljive bolje iskoristile, potrebna je temperatura od 20-26 ° C, tako da konoplju možete privremeno premjestiti u zatvorenu. Ako to nije moguće, zatvorite rupe micelijem parafinom i dobro kopajte štapić u zemlji.Brzina njihova klijanja ovisi o broju micelijskih štapića na „plantaži“: što ih ima više, prije će se pojaviti prve gljive.

Uzgoj na piljevini

Način uzgoja na piljevini omogućava brže dobivanje žetve nego u slučaju konoplje, pa je preferirano mnogo sakupljača gljiva, mada njegova tehnologija zahtijeva više pažnje.

Priprema podloge od piljevine

Prvi korak je priprema podloge. Izrađuje se na bazi 80% piljevine za 20% dodatnih hranjivih sastojaka. Potonji uključuju zob, ječam ljuske, minerale (gips, kreda), također, ali ne više od 2% ukupne mase.Nakon temeljitog miješanja, malo navlažite podlogu i pošaljite je da se osuši. Da bismo to učinili, steriliziramo ga 5 sati na temperaturi od oko 90 ° C. Za velike količine radnih predmeta preporučljivo je ponoviti postupak.

Sjetva supstrata

Pripremljeno tlo stavimo u posudu u kojoj će rasti buduće gljive. Sjetva se obavlja na temperaturi od 30 ° C uranjanjem micelija u zemlju. Preporučljivo je lagano posipati odozgo tlom, a zatim ostaviti 15-20 dana za klijanje.

Tijekom tog razdoblja u prostoriji bi se trebala održavati temperatura ne niža od 18 ° C i ne viša od 26 ° S. Drugi važan faktor za gljive je vlažnost: optimalna razina mu je 75%. Stoga povremeno provjeravajte podlogu: ne smije biti previše mokra ili suha..

Kad je tlo potpuno prekriveno micelijem, možete prijeći na sljedeću fazu.

Značajke uzgoja

Pojava micelija ukazuje na to da će uskoro doći vrijeme žetve, ali potrebno je pomoći da se pojavi. Za to se provodi perforacija - izrađuju se rezovi u posudama s gljivama.

Briga za inkubiranu konoplju i supstrat

Da bi Reishi mogao ugoditi više od jedne žetve, dovoljno im je osigurati ugodne uvjete:

1. Mjesto. Zapamtite da oni vole djelomičnu hladovinu, pa micelij mora biti zaštićen od sunca.
2. Temperatura. U razdoblju rasta i sazrijevanja optimalne su 23-25 ​​° C, a zimi - ne ispod 18 ° C.
3. Vlažnost. Da biste zadržali potrebnu razinu od 75%, stavite široki lim za pečenje s mokrom ekspandiranom glinom pored micelija i gljive jednom tjedno prskajte toplom vodom.
4. Zalijevanje. Ali potpuno zalijevanje provodi se samo po potrebi. Svakodnevno provjeravajte podlogu, a ako se pokaže da je suha, prelijte je prokuhanom ili kišnicom.
5. Top dressing. Reishi ga ne treba kad se pravilno pripremi.
6. Moguće nevolje. To se može stvoriti plijesan i trulež zbog prekomjerne vlage u tlu, kao i raznih gnojeva, pauka i grinja, ako soba nije sterilizirana i ako postoji slobodan pristup zraku.

Nabava i skladištenje sirovina

Najbolje vrijeme za berbu gljivice tinder je razdoblje od srpnja do studenog. Ako se kupuju gljive, tada se najčešće prodaju u obliku spremnog za pohranu - kao suhe sirovine.

Ali ako se za berbu koristi vaša vlastita žetva, ona se mora prethodno osušiti:

1. Prvo obrišite gljive suhim papirnatim ručnicima, uklanjajući tlo i razne krhotine. Strogo je zabranjeno pranje sirovina..
2. Oguljene gljive grubo nasjeckajte, izlijte ih ravnomjerno na pergament i pošaljite ih da se osuše na suncu ili u pećnici (na 45 ° C). Kad se komadi prestanu lijepiti za pergament, podignite temperaturu na 70 ° C. Bolje je sušiti gljive u nekoliko faza, bez potpunog zatvaranja pećnice..
3. Šaljemo suhe komade reishija u staklenke, čvrsto ih zatvarajući poklopcima i stavljamo na tamno hladno mjesto gdje se temperatura ne diže iznad 25 ° C i zadržava umjerena vlažnost. U takvim uvjetima gljiva tinder 2 godine neće izgubiti svoja ljekovita svojstva..

Jedinstvene Reishi gljive tek počinju otkrivati ​​svijetu svoje tajne. Oni zaista imaju nevjerojatna svojstva i sposobni su pružiti značajnu podršku osobi u teškim životnim razdobljima..

Istodobno, važno je koristiti samo one gljive koje su rasle u dobroj ekologiji, jer u protivnom postoji mogućnost zarade dodatnih problema umjesto liječenja. Također, prije upotrebe tako jakog prirodnog lijeka, bolje je prvo konzultirati se sa stručnjakom..