Sorta vinove loze merlot - opis i načela uzgoja

Sadržaj

• Izbor
• Vanjski opis
• Opis grozda i plodova
• Karakteristike prinosnih kvaliteta
• Karakteristika stabilnosti

• Mjesto
• Priming
• Trening
• Slijetanje

• Kako obrezati
• Preljev
• Top dressing
• Prevencija
• žetva
• Zimovanje

Izbor

Domovina sorte je Francuska - zemlja u kojoj se prave najljekovitija vina. Grožđe Merlot nedavno je upisano u Državni registar naše zemlje - 2002. godine. Preporučuje se za uzgoj u južnim i sjeverno-kavkaškim regijama. Sorta je pozicionirana kao srednje kasna: u hladnoj klimi možda neće dozrijevati.

Vanjski opis

• Grožđe merlota naraste do znatne veličine, živahno je.
• Listovi su srednje veličine, troslojni, sa srednjom disekcijom. Na lišću je primjetna pubescence.
• U jesen lišće dobiva crvenkast ton, što povećava dekorativnu privlačnost biljke..

Opis grozda i plodova

grozdovima:

• Merlot grožđe proizvodi grozdne plodove srednje veličine - dosežu 17-18 cm u duljinu, 8-12 cm u širinu.
• Masa jedne četkice s potpuno zrelim bobicama je 150-200 grama.
• Oblik grozda je pravilno-cilindričan, u principu tipičan za grožđe.
• Gustoća četkica je slaba, bobice se ne nalaze blizu jedna drugoj.

Voće:

• imaju zaobljeni oblik;
• tamna nijansa - plavkast, ponekad blizu crne, ljubičaste boje;
• kora je prilično jaka, ima voštani dimni premaz;
• voće je sočnog, uravnoteženog okusa;
• pulpa sadrži nekoliko sitnih sjemenki.

Karakteristike prinosnih kvaliteta

Službeni opis sorte kaže da je prosječni prinos vinove loze Merlot 47 centa po hektaru. Postoje podaci o najvećem prinosu, koji je sa 1 hektara iznosio 57 centara plodova..

Veliki plus ove sorte je što je njen prinos prilično stabilan. Odnosno, vrtlar se može osloniti na prosječnu razinu godišnje. A ako ni druge sorte u tekućoj sezoni nisu dobro urodile, Merlot će uvijek pomoći.

Karakteristika stabilnosti

Za ovu sortu grožđa takva bolest kao siva plijesan nije zastrašujuća. Vinogradari tvrde da se Merlot rijetko "prilijepi" za ovu infekciju. Ali otpornost na mnogo češći plijesan je prosječna. Postoje i dokazi da je grožđe, uzgajajući se na Krimu, osjetljivije na pepelnicu, plijesan i antraknozu..

Priprema mjesta i sadnja

Mjesto

Pokušajte pronaći mjesto dobro zaštićeno od propuha i vjetra za ovo grožđe. Biljka kategorički ne podnosi hladne navale zraka..

Područje oko vinograda treba biti slobodno, neobrijano. Za dobro zrenje grožđa treba puno sunčeve svjetlosti. Ako se ovaj uvjet prekrši, teško se može očekivati ​​pristojna i ukusna berba..

Iskusni uzgajivači savjetuju sadnju vinove loze na malom brežuljku, brdu ili južnoj padini. Takav izbor i izvrstan pristup suncu osigurat će i zaštititi korijenje od zamrzavanja..

priming

Odaberite mjesto za ovu sortu gdje tlo nije previše kiselo. U zakiseljenoj supstrati usjev će imati odgovarajući okus. Najbolji izbor su pjeskovita ilovasta ili ilovasta tla s neutralnom reakcijom.

Trening

Ako je tlo kiselo, prije sadnje grožđa mora se alkalizirati. Postupak se izvodi vapnom ili dolomitnim brašnom, kredom.

Neće nauditi povećanju hranjive vrijednosti supstrata. U tu svrhu prilikom kopanja u zemlju napravite:

• treset;
• humus;
• drvno brašno.

Slijetanje

1. Prije nego što se grožđe ukorijeni, jama se unaprijed priprema. Parametri produbljivanja su približno 50x60 cm, dubina je ista ili malo veća.
2. Na dnu se formira drenažni sloj koji štiti korijen sadnice od zamrzavanja.
3. Na odvod se izlije hranjiva podloga pomiješana s tresetom ili pijeskom.
4. Sadnica se postavlja u rupu pod kutom od 15 stupnjeva.
5. Sa svih strana mlada je biljka posuta tlom, temeljito se zbijajući.
6. Nakon sadnje sadnica se zalije.

Rastući

Upoznajmo se s osobitostima poljoprivredne tehnologije grožđa Merlot

Kako obrezati

Da bi biljka donijela obilnu žetvu, preporučuje se njezino oblikovanje obožavatelja. Uzgajivači grožđa provode postupak obrezivanja, uzimajući u obzir sljedeće parametre:

• stopa rasta loze;
• biljna dob;
• metode obrade tla;
• prisutnost / odsutnost bolesti, štetočina;
• stanje sadnje općenito.

Obično se vinova loza reže na srednje veličine ili ostavlja dugo. Snažno skraćivanje u ovom slučaju se ne preporučuje: izuzetak su slučajevi gljivične infekcije, loma, oštećenja.

Važno: za regije Krim je poželjnije kratko obrezivanje vinove loze Merlot.

Preljev

Osim obrezivanja, potrebno je i prskanje mladih izdanaka radi povećanja prinosa. Ovaj postupak povećava broj bočnih grana, a samim tim i jajnika. Pinking se vrši nekoliko dana prije cvatnje, ponekad se postupak odgađa do prvih dana cvatnje.

Top dressing

Da biste dobili dobru žetvu, ne zaboravite na redovito hranjenje vinovom lozom..

Grm se hrani mineralima:

• amonijev sulfat;
• superfosfat.

Elementi u tragovima sadržani u tim gnojivima:

• pomozite biljci da ubrza i raskošnije postane zeleno;
• potaknuti stvaranje cvjetova, povećati njihov broj;
• ubrzati proces zrenja voća.

prevencija

Merlot pokazuje visoku otpornost na trulež, ali može se razboljeti od plijesni, praškaste plijesni i drugih patologija. Preporučuje se preventivno liječenje: pomoći će u sprječavanju razvoja bolesti. Ako je vinova loza već bolesna, problem će biti mnogo teže riješiti, štoviše, to će uvelike utjecati na berbu u negativnom smjeru..

Da biste zaštitili grm od štetnih insekata, možete koristiti sljedeće lijekove:

• Tokution;
• Bi-58;
• Cymbush;
• Sevin i drugi.

Ako je vinova loza preboljela, grožđe tretirajte Sumicidinom.

Insekticidi će pomoći u borbi protiv grinja:

• Talstar;
• Neoron;
• Omite.

žetva

Grožđe merlota spremno je za berbu krajem kolovoza - ako govorimo o uzgoju u klimi bliskoj krimskoj. Ako je vrijeme u regiji hladnije, bobice u potpunosti dozrijevaju tek u rujnu..

Općenito, preporučuje se čuvati grozdove na vinovoj lozi duže vrijeme: na taj način će žetva biti slađa, slatka. Ako imate strpljenja i pustite da grožđe pravilno dozrijeva, ono će steći note muškatnog oraščića toliko vrijedne za vino..

Ne preporučuje se rana berba, kao ni značajna prekomjerna izloženost: to dovodi do potpunog gubitka nota orašastih plodova. Postojat će samo citrusni aftertast, potpuno običan, bez vrijednosti za vino.

Zimovanje

Merlot grožđe je prilično nježno. Lagano sklonište preporučuje se zimi. Ali ako se grm uzgaja u vrlo toploj klimi - na primjer, na Krimu, sklonište nije potrebno.

Prije nego što biljku pošaljete za zimovanje, trebate je tretirati insekticidnim i fungicidnim pripravcima. Ako ćete se pokriti, potrebno je protugljivično liječenje.

Značajke vinarstva

Primijećeno je da što duže grozdovi Merlota vise na lozi, više šećera i manje kiselih kiselina postaje. Vinari tu značajku upotrebljavaju snagom i glavnim u svom radu, umjetno podešavajući kiselost žetve..

Zbog sposobnosti plodova da s vremenom stvore sadržaj šećera, iz spravljenih usjeva mogu se pripremiti različite vrste vina:

• blagovaonica;
• desert;
• utvrđen.

Treba napomenuti da vino spravljeno od plodova merlota ima mekan okus i sadrži značajnu količinu alkohola. Nisu primijećene oštre note tijekom kušanja. Na skali za degustaciju od deset bodova, vino proizvedeno iz sirovina Merlot dobiva 7 bodova.

Iako neki piće smatra da je nastalo piće pomalo "rustikalno" zbog nedostatka arome i pikantnih nota, ipak ima poznavatelje širom svijeta.

Osim vina, od Merlota se pripremaju i bezalkoholni sokovi..

Možete saznati više o raznolikosti iz videa:

Recenzije

Grožđe merlot toliko je popularno da se može naći u gotovo svakoj vrtnoj parceli na jugu Rusije i Krima. Saznajte kako vrtlari kažu o sorti.

Vladimir, Sevastopol:

Uzgajam grožđe Merlot već desetu godinu - neću se odreći ove sorte. Prvih godina bilo je problema sa zrenjem, veličine plodova, ali sada grmlje savršeno plodi. A kakvo se izvrsno vino ispada - to se mora okusiti. Svi moji susjedi sadi Merlot, svi su sretni.

Angelina, Pyatigorsk:

Živim u toploj klimi, ovdje mnogi uzgajaju grožđe. Na mjestu imam nekoliko sorti, ima i vinskih. Jako volim sortu Merlot - čini izvrsno crno vino. Glavna stvar je pustiti bobice da malo vise na vinovoj lozi, a ne odmah ih ukloniti - tada se okus vina ispostavi intenzivnije, ugodnije. Grmlje nije teško uzgajati, njegova briga je standardna, nije ga potrebno pokrivati ​​za zimu - barem u toplim klimama. Pa, ili lako zaklon ako zimi ima mraza.

Zaključak

Nakon što ste se detaljno upoznali s ovom sortom, možete doći do logičnog zaključka da je Merlot danas jedna od najperspektivnijih i najkvalitetnijih sorti vina. Uzgajajući ovaj voćni usjev, oboje možete dobiti prekrasne sirovine za ukusna pića i ukrasiti stranicu.