Kiwano afrički krastavac: opis i korisna svojstva

Na cijelom svijetu možete pronaći ogromnu količinu egzotičnog voća i povrća koje nema u običnim supermarketima. Oni uključuju afrički krastavac Kiwano. Donedavno je malo ljudi čulo za ovaj neobični proizvod u našoj zemlji, ali danas sve više dobiva na popularnosti i zanima ga i gurmani i ljubitelji zdrave hrane..

opće informacije

Neki pogrešno nazivaju kiwano dinje, jer izgled ploda nalikuje ovom voću. Afrički krastavac ima ovalni duguljasti oblik narančaste nijanse. Njegova glavna razlika od dinje je u tome što ima trnce srednje veličine koji nalikuju rogovima po cijeloj površini. Biljna kultura pripada zeljastoj lozi.

Voće je blago pikantno. Pulpa ima konzistenciju poput žele i nalikuje klasičnom krastavcu. Izgled biljke može se nazvati jedinstvenim, jer ga je teško zbuniti s drugim egzotičnim voćem. Sama liana iz koje raste Kiwano ima visoki imunitet protiv mnogih bolesti i dobar prinos. Duljina zeljaste loze može doseći pet metara. Ponekad možete pronaći osobne parcele ukrašene ovom biljkom..

U pravilu se afrička egzotična voćka ne može pohvaliti velikim brojem sorti. Međutim, to se ne odnosi na dinjanu kivanu Kiwano. Postoje mnoge zonirane sorte, čija je uzgoja dopuštena gotovo u cijelom svijetu. Danas postoji pet skupina zemalja koje se u izvozu Kiwano bave u velikim količinama.. To uključuje:

• Italija;
• Novi Zeland;
• Izrael;
• zemlje Južne Amerike;
• Srednjoameričke zemlje.

Kao što je već spomenuto, vruća Afrika dom je dinja Kiwano..

Svako voće može biti dugo do 10-12 centimetara i težiti 300-400 grama. Neki primjerci mogu narasti do 20 centimetara. Svatko tko barem jednom vidi Kiwano, dugo će pamtiti izgled ovog atraktivnog voća..

Sjemenke afričkog krastavca, poput uobičajenog, potpuno su jestive. Što se ukusa tiče, neće se svima svidjeti. Neki tvrde da Kiwano ima pomiješan okus limuna, banane i klasičnog krastavca. Drugi kažu da kombinira okuse običnog krastavca i dinje..

Sastav i sadržaj kalorija

Kiwano odlikuje niska razina kalorija. Na svakih 100 grama proizvoda postoji oko 44 kcal. Omjer hranjivih sastojaka je sljedeći:

• 1,3 g masti;
• 7,6 g ugljikohidrata;
• 1,8 g proteina.

Prilikom pretvaranja ovih pokazatelja u dnevni udio potrošnje dobit će se 2% bjelančevina, masti i ugljikohidrata na 100 grama proizvoda.

Kiwano također sadrži veliki broj hranjivih sastojaka. Oni uključuju askorbinsku, folnu i pantotensku kiselinu, kao i tiamin, piridoksin i niacin. Mineralni sastav afričkog krastavca predstavljen je kalijem, fosforom, željezom, cinkom, magnezijem, manganom, bakrom i kalcijem.

Blagotvorna obilježja

Glavna karakteristika voća Kiwano je mogućnost njegove redovite konzumacije tijekom prehrane, jer sadrži minimalnu količinu kalorija, a 89% njegove mase čini voda. U tom smislu, afrički krastavac savršen je za one koji pokušavaju održati svoju figuru i slijede dijetu..

Plod sadrži vitamine A, C i skupinu B, koji imaju izravan utjecaj na funkcioniranje ljudskog tijela. Kiwano krastavac može ukloniti toksine iz tijela i ojačati imunitet. Zahvaljujući redovitoj konzumaciji, možete poboljšati svoj ukupni ton, osvježiti se i utažiti žeđ..

U afričkim zemljama možete pronaći ljude koji koriste kiwano kako bi spriječili krv od primanja manjih rana. To omogućuju adstrigentna svojstva biljke. Celuloza dinje nanosi se na mjesto rane i čvrsto pritisne. To zaustavlja krvarenje i smanjuje rizik od štetnih mikroorganizama koji ulaze u ranu..

Kozmetolozi također koriste Kiwano u svojoj praksi.. Žlica ploda može se koristiti za izradu posebnih maski za toniranje i čišćenje kože lica. Kiwano se često miješa s medom za pojačavanje kozmetičkog učinka..

Kalij sadržan u biljci vrlo je koristan i preporučuje se za upotrebu u slučaju poremećaja u radu kardiovaskularnog sustava..

Također, afrički krastavac koristan je za osobe s dijabetesom..

Uvjeti korištenja

Koštica ploda nije dobra za konzumaciju. Celuloza se poslužuje do stola zajedno sa sjemenkama bez prethodne pripreme i obrade. Ovakav način prehrane afričke dinje je klasičan i najčešće korišten. Međutim, postoje i druge metode.

Ponekad prođe i pulpa ploda sokovnik. Rezultat je ukusan sok. Može se miješati s drugim sokovima ili piti uredno. Afrički krastavac izvrstan je za izradu džemova i žele. Može se dodati u razne voćne salate i grickalice.

Što se tiče kontraindikacija za uporabu proizvoda, praktički ih nema. Jedina šteta koju Kiwano može učiniti je alergija na hranu. Da biste to izbjegli, preporučuje se kušati voće u malim porcijama i promatrati reakciju tijela. Dakle, rizik od dobivanja neugodnih nuspojava praktično se svodi na nulu..