Koje su koristi i štete od ljekovite biljke shepherdia
crvene bobice morska heljda, također poznat kao shepherdia, imaju mnoga korisna svojstva. Ovaj bobica Od davnina ga je domovina u Sjevernoj Americi autohtono stanovništvo koristilo kao dodatak hrani i lijek. Ostala poznata imena uključuju "nebraska ribizla" i "bivoljska bobica". U ovom članku možete pronaći informacije o pastirskoj srebrnki, njenim korisnim svojstvima i kontraindikacijama za uporabu..
Sadržaj
Kakva je to biljka?
Shepherdia srebro pripada obitelji Lokhov i prilično je tvrdoglava grm, koja se domovina smatra Sjevernom Amerikom. Donosi plod grm bobice crvene nijanse koje su prekrivene jedva primjetnim bjelkastim točkicama. Grmovi mogu uroditi plodom godišnje 40-50 godina, dok se na svakom može ubrati 15-20 kg bobica.
Shepherdia, poznata i kao bizona bobica, za ljude je potpuno jestiva sirova, ali ima blago kiselo-gorak okus, a nakon njene upotrebe, usta su suha. Ove bobice su izvor hrane za mnoge divlje životinje, prvenstveno za medvjede, osim toga, jedu ih ličinke nekih vrsta insekata.
Hranjiva vrijednost i sadržaj kalorija
Proizvod ima prilično malu hranjivu vrijednost, ali sadrži vrlo veliku količinu vitamini i druge biološki aktivne tvari. Kalorični sadržaj 100 g crvene boje morska heljda iznosi samo oko 28 kcal.
Sastav 100 g sirovog proizvoda također sadrži: bjelančevine - 0,5 g, masti - 0,2 g, ugljikohidrati - 3,7 g. Ostatak težine pada na dijetalna vlakna i vodu, koje svaka bobica, na temelju svoje biološke strukture, prilično bogat.
Kemijski sastav
Shepherdia je najbolji prirodni izvor vitamina i minerala. Po količini vitamina C koja se nalazi u sastavu, može se natjecati s mnogim agrumima. Što se tiče katehina i uljnih supstanci koje čine sastav, oni tada pretežu svjetski priznatog lidera u ovim parametrima - morska heljda. Glavni kemijski sastav bobica može se okarakterizirati na sljedeći način:
- razni šećeri;
- mnoge organske kiseline;
- vitamin C;
- tvari sa štavljenjem;
- pektin;
- karoten;
- vitamini C i P;
- lipokines.
Farmakološka svojstva
Plodovi pastirske srebrne boje imaju mnoga naglašena korisna svojstva. Sadržani leukoanthocijanini i katehini u njima pomažu povećanju čvrstoće i elastičnosti zidova vena, arterija i arteriola, a također smanjuju njihovu krhkost. Karoten, koji ima višak u voću, pomaže poboljšati funkcioniranje vizualnog analizatora i sprječava razvoj mnogih oftalmičkih bolesti.
Uz to, karoten je početna tvar koja našem tijelu treba za sintezu vitamina A, a time i upotrebu crvene morska heljda pozitivno utječe na stanje kože.
Vitamin C, koji je dio bobica u velikim količinama, pomaže povećati i ojačati imunološku funkciju tijela, pomaže u boljem suočavanju s procesima obnavljanja normalnog rada nakon što su pretrpjeli razne akutne respiratorne virusne infekcije i gripu..
Budući da ovo voće pripada dijetalnim proizvodima, vrlo se preporučuju osobama koje teže smršaviti i širokom nizu bolesti gastrointestinalnog trakta. Tanini koji se u toj bobici nalaze u velikim količinama imaju čitav niz različitih učinaka: adstrigentno, baktericidno, protuupalno i hemostatsko..Primjena voća
Shepherdia se ne koristi naširoko u tradicionalnoj medicini, ali se aktivno koristi u narodnoj i kuharici. Mogu se naći kao komponente u raznim pripravcima i bioaktivnim dodacima..
liječenje
Plodovi ovoga grm koju široko koriste i preporučuju mnogi tradicionalni iscjelitelji za liječenje različitih virusnih infekcija i gripe, kao i imunostimulans u procesu obnove tijela od posljedica potonjeg. Široko se koristi kao vitamin dodatak tradicionalnom liječenju ovih bolesti. Koristi se za održavanje i normalizaciju rada gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sustava.
Kuhanje
Jedna od glavnih metoda korištenja ovih bobica u kuhanju je izrada raznih alkoholnih pića iz njih infuzijom. Svojedobno je i sam Ivan Vladimirovič Michurin pozitivno govorio o raznim tinkturama dobivenim uporabom crvene morske buče. Osim toga, možete kuhati kompote, žele iz nje, pekmez, džem, razni umaci i neobično ukusni začini.
Kontraindikacije i šteta
Bobice se ne bi trebale jesti u slučaju da imate individualnu netoleranciju na njega ili ste izraženi alergičar. Tijekom laktacije, trudnoće i djetinjstva, prije upotrebe posavjetujte se s liječnikom.
Metode za žetvu pastira
Najefikasniji i najbrži način nabave je kako slijedi. Oko grma trebate raširiti neku vrstu tkiva tako da ne bude praznina između stabljika biljke i tkiva. Dalje, trebate protresti stabljike, a sami plodovi će pasti u posteljinu. Ova se manipulacija najbolje izvodi nakon prvog udarca mraza. To će omogućiti bobicama da steknu izvanrednu aromu i okus, slične ribizli ili barberryju.
Nadalje, sakupljeno voće treba osušiti ili od njih napraviti džem ili kompot, koji se dalje moraju čuvati na tamnom, ne hladnom mjestu..
Stoga se nadamo da ste iz ovog članka izvukli sve potrebne informacije o crvenom moru, o njenim blagodatima i mogućoj šteti za tijelo. Ovaj grm dobar ne samo kao dodatak sirovini, već i kao ukrasna biljka, što dodaje još jedan plus već ogromnoj riznici prednosti ove biljke.
