Zašto je crvena ribizla korisna: ljekovita svojstva i kontraindikacije

Mali grozdovi s prozirnom kiselom bobičasto voće Crvena ribizla na našem području nisu trik. Mogu se naći u gotovo svakom dvorištu. I sve zato što su ove nepretenciozne grmlje imaju ljekovitu moć čitavog kompleksa vitamina i minerala. Naši preci su svoje oskudne plodove nazivali i ljepotom, snagom i dugovječnošću. U to vjeruju i suvremenici ljekovita svojstva bilje.

Zašto je crvena ribizla korisna, kome je prikazana i kako se treba liječiti uz njezinu pomoć - to će se dalje raspravljati.

Kalorije, vitamini i minerali

Mnogi vjeruju da se crvena ribizla uspoređuje s crno gubi u smislu broja sastojaka vitamina i organskih kiselina. Zapravo je kemijski sastav obje bobice vrlo bogat i raznolik, ali nije identičan. U oskudnim bobicama ima manje askorbinske kiseline, ali nekoliko puta više željeza, kao i kalija, potrebnog za stvaranje krvi i podržavanje funkcioniranja krvnih žila, bez kojih nije moguće cjelovito djelovanje kardiovaskularnog sustava. Samo u smislu koncentracije joda s plodovima ljubičaste ribizle dragun i feijoa. A sada da razjasnimo kako su vitamini u crvenoj ribizli i u kojim količinama.

Ako analiziramo sastav 100 g bobica, tada će slika izgledati ovako:

vitamini

• A - 33 mcg;
• beta-karoten - 0,2 mg;
• Bl - 0,01 mg;
• B2 - 0,03 mg;
• B5 - 0,06 mg;
• B6 - 0,14 mg;
• B9 - 3 μg;
• C - 25 mg;
• E - 0,5 mg;
• H - 2,5 μg;
• PP - 0,3 mg;
• niacin - 0,2 mg.

Makro i mikroelementi

• kalij - 275 mcg;
• kalcij - 36 mg;
• fosfor - 33 mg;
• natrij –21 mg;
• magnezij - 17 mg;
• mono- i disaharidi - 7,7 g;
• željezo - 0,9 mg;
• zasićene masne kiseline - 0,1 g.

Također se nalazi u bobicama:

• voda (85 g);
• dijetalna vlakna (3,4 g);
• organske kiseline (2,5 g);
• pepeo (0,6 g);
• ugljikohidrati (7,7 g);
• proteini (0,6 g);
• masti (0,2 g).

Sirova crvena ribizla preporučuje se osobama koje žele smršavjeti, budući da njegov bogat sastav može osigurati dnevni unos mnogih hranjivih sastojaka, a sadržaj kalorija ne prelazi 40 Kcal. Sušeno voće odlikuje se povećanom količinom ugljikohidrata i kalorijskim sadržajem - u 100 g proizvoda 283 Kcal.

Korisna svojstva crne ribizle

Zbog bogatog sastava crvene ribizle, u medicinskoj se praksi koriste ne samo bobice, već i lišće i stabljika grma. Redovito jedenje voća potiče sintezu proteina, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, opskrbljuje tijelo potrebnim tvarima, smanjujući rizik od anemije i hipovitaminoze. Osim toga, bobice blagotvorno utječu na hormonalnu razinu, imaju antibakterijska i antipiretska svojstva. Kalij i željezo prisutni u njima sprječavaju smetnje kardiovaskularnog sustava, snižavaju razinu kolesterola u krvi, razrjeđuju ga i jačaju arterije.

Ljudi koji imaju ribizlu u svojoj svakodnevnoj prehrani manje vjerovatno obolijevaju od raka, budući da sastojci antioksidansi na staničnoj razini inhibiraju razvoj malignih tumora. Štoviše, bobice se preporučuju u profilaktičke svrhe u svrhu sprečavanja osteoporoze, moždanih udara, alopecije, edema, epileptičnih napadaja, kao i za podršku imunoloških funkcija tijela..

Smislili smo bobice, idemo na lišće i sjeme crvene ribizle, koje zahtijevaju detaljniju analizu kako bi se utvrdile njihove koristi i štete za ljude. Znanstveno je dokazano da se u lisnim pločama grma koncentrira ogromna količina tanina, esencijalnih ulja i askorbinske kiseline. To objašnjava izraženi učinak u liječenju cistitisa - također listovi ribizle poboljšavaju apetit, pomažu u čišćenju krvi i vlakana tkiva od toksina. Mnoge domaćice dodaju ih u domaću konzerviranu hranu i kisele krastavce, ne samo kao mirisni začin, već i kao lijek..

Neki kuhari uklanjaju brojne sjemenke ribizle tijekom pripreme džemova i pastila zbog činjenice da negativno utječu na okus i uniformnost ovih slastica. Međutim kosti su također pogodne za upotrebu: prešaju se i dobiva se najvrjednije ulje žute ribizle ugodnog mirisa i rijetke kombinacije polinezasićenih kiselina. Lijek se preporučuje dijabetičarima, kao i za kožne bolesti i u kozmetičke svrhe..

posebne upute

Ne postoje dobna i spolna ograničenja za upotrebu ribizle. Čak se i bebama od osam mjeseci preporučuje koristiti homogenizirane piree iz ovog proizvoda. Plodovi će pomoći sportašima i starijim osobama da se oporave, muškarci će se vratiti zdravlju svojih genitalija, a žene - mladosti. Ali u tom pogledu postoje neke osobitosti..

Tijekom trudnoće

Važno je da ove bobice budu prisutne u svakodnevnoj prehrani trudnica. Prema riječima stručnjaka, proizvod je prilično sposoban pružiti tijelu svakodnevni unos brojnih vitamina i mikroelemenata. Osim toga, za trudnice su važne normalizacija cirkulacije krvi i stanje arterija, dobro funkcionirajuća crijeva. Bobice također pomažu u uklanjanju oteklina u nogama i rješavanju nastalih toksikoza. Osim toga, sredstvo je učinkovito u liječenju prehlade bez upotrebe kemijskih lijekova..

Uz dijabetes melitus

Prisutnost pektina i fruktoze u sastavu voća crvene ribizle pruža povoljan učinak na dijabetičare. Štoviše, mogu se jesti i sirove i konzervirane, smrznute i osušene, ali u ograničenim količinama. Proizvod je skladište tvari neophodnih za cjelovit život.

Čajevi i dekocije iz pupoljka i lišća grma imaju tonik, diuretik, antibakterijski, dijaforetski i tonički učinak. Štoviše, u procesu jedenja ribizle aktivira se aktivnost gastrointestinalnog trakta, što je važno u liječenju različitih komplikacija šećerne bolesti. Obično liječnici dopuštaju konzumiranje crne ribizle za dijabetes tipa 1 i 2, ali u svakom pojedinačnom slučaju važno je konzultirati kvalificiranog stručnjaka..

Uz pankreatitis

U slučajevima pogoršanih oblika pankreatitisa, kisele bobice pacijentu čine više štete nego koristi. To je zbog sadržane jabučne, askorbinske i jantarne kiseline, koje iritiraju zidove gušterače, izazivajući njezinu samo probavu. Osim toga, ljubičasto voće proizvodi choleretic učinak, povećavajući na taj način agresivnost enzima. A vlakna doprinose proljevu, plinovima i bolovima u crijevima. Na temelju toga, liječnici vam omogućuju da uključite male porcije bobica u fazi remisije pankreatitisa.

Primjena u narodnoj medicini i kozmetologiji

Ljekovita svojstva grmlja ribizle cijenila su službena medicina i narodni iscjelitelji. U njihovom arsenalu postoje mnogi recepti pomoću plodova, pupoljaka i lišća ove biljke. Na primjer, s hipovitaminozom, stanje pacijenta može se poboljšati uz pomoć svježih bobica natopljenih šećerom ili infuzijom lišća. Usput, sirovine za to možete dobiti ne samo u vašem vrtu, već i u ljekarni. 2 žlice listova prelije se čašom kipuće vode i pari oko 15 minuta, uzima se 80 g jednom tijekom 5 dana.

Za cistitis, narodni iscjelitelji savjetuju da se napravi infuzija od 200 ml kipuće vode i 50 g sjeckanog lišća. Nakon četverosatne infuzije, proizvod se mora filtrirati i podijeliti u 3 doze: piti nakon obroka.

Diuretički učinak crvene ribizle možete postići tako da 20 g lišća (osušenih ili svježih) napijete kipućom vodom i inzistirate da se potpuno ohlade: 2 žlice tri puta dnevno dovoljno je za željeni rezultat.

Ateroskleroza i krvožilni poremećaji u narodnoj medicini liječe se tinkturama iz osušenih grana i plodova. Mučnina i upalni procesi u gastrointestinalnom traktu uklanjaju se svježe cijeđenim sokom. Također se propisuje za prehlade za ublažavanje vrućice i dezinfekciju usne šupljine. S teškim tonzilitisom, grgljajte sokom i koristite ga kao ekspektorans.

Žene koriste ribizlu ne samo za liječenje, već i u kozmetičke svrhe. Jedinstvena kombinacija vitaminskog kompleksa ima nevjerojatan učinak na kožu, nokte i kosu. Vjerojatno je zbog toga bobice crvene ribizle u legendi povezane s ženskom ljepotom i mladošću.

Osim što jedete svježe voće, važni su i proizvodi za njegu tijela. Na primjer, dekocija od 1 žlice suhih lišća i 1 šalice kipuće vode dodaje se dnevnoj kremi ili maski kako bi licu dali prirodan sjaj i zdravu boju. Uz to, proizvod pomaže ukloniti pigmentaciju i ima izbjeljujuće djelovanje. Sok od ribizle koristi se za liječenje noktiju i kože ruku, dodaje ga maskama za kosu i lice. Proizvod njeguje i čisti kožu starenja, tonizirajući je.

Priprema za zimu

Ljekovite sirovine mogu se skladištiti u različitim vrstama. Osušuju se lišće, grane i grozdovi. Bobice se smrznu ili prerade u sokove, kompote, džemove, močvaru, žele, pekmez i druge slatkiše. Ali što duže traje toplinska obrada, više korisnih tvari ispari..

Kompoti od ribizle vrlo su učinkoviti za prehlade. Kada su topli, stimuliraju imunološke funkcije tijela, a kad su hladni, toniziraju ga, utažuju žeđ. Pored toga, takve se praznine mogu dugo čuvati, što olakšavaju svojstvene kiseline u sastavu.

Voćni napici od bobičastog voća imaju choleretic učinak, pomažu u čišćenju organizma od viška soli i tekućine. Takav je pripravak posebno relevantan za osobe koje pate od žučnih kamenaca i disfunkcije bubrega..

Džem od ribizla, kojeg vole djeca, kao i džemovi, često se koriste za ubrzavanje oporavka od prehlade, tonzila, virusnih infekcija. Dijete i odrasla osoba koji jedu žlicu takve poslastice svaki dan su manje vjerojatni da će se razboljeti. Takva je zaštita jednostavno neophodna u bilo kojem domu jer jača obrambene sposobnosti tijela i potiče brzi oporavak od prijeđenih bolesti..

Mnoge domaćice, da ne bi izdale ljekovitu bobicu nepotrebnom kulinarskom obradom, suše plodove. Zatim se dodaju u čaj, koriste se za pečenje i jedu suho. U takvom proizvodu, kao što je već spomenuto, povećava se sadržaj kalorija, ali ostaje mogućnost uklanjanja radionuklida, čišćenja tijela od teških metala i toksičnih tvari.

Ostali vrtlari dijele svoja iskustva o konzerviranju soka od crvene ribizle. Nije ga teško dobiti, jer voće ima tanku kožicu i sočnu pulpu, tada se sok pasterizira, prelije u staklenke i namoti poklopcima. Takav pripravak zimi može se koristiti kao izvor vitamina i kao lijek, kao i dodatak kozmetici..

Kako bi zamrznule bobice, one se prethodno peru, bacaju u drugar i pakiraju u plastične vrećice ili plastične posude, a zatim uranjaju u zamrzivače. Takav se pripravak razlikuje manjim gubitkom vitamina i minerala od, na primjer, džema. Može se koristiti za pečenje, pravljenje čaja, kompota i drugih deserta. Neke majke svojoj djeci pripremaju ribizlu naribanu sa šećerom i zamrzavaju je, a zimi nude sorbet malim slatkim zubima.

Šteta i kontraindikacije

Ne uzimajte crveno voće kiselog ukusa kao panaceju. Naravno, oni imaju ogroman učinak na ljudsko tijelo i pomažu u rješavanju mnogih zdravstvenih problema. Štoviše, oni ne izazivaju alergijske reakcije. Ali upravo je kiselina koja stvara niz kontraindikacija. Uostalom, svako ljudsko tijelo je posebno, i to pri najmanjim neuspjesima bez savjeta stručnjaka ribizla može donijeti štetu umjesto željenog dobra. Uzdržavati se od jedenja naizgled korisne delicije namijenjeno je osobama koje imaju povišenu želučanu kiselost, akutne oblike gastritisa, pankreatitisa, čireve, hepatitis, loše zgrušavanje krvi, hemofiliju.

Budi zdrav! Neka bobice crvene ribizle budu korisne za napuniti tijelo opskrbom vitamina, elemenata u tragovima i ljepote.