Koja je razlika između borovnica i borovnica

Bobice, osim voća, važan je i koristan sastojak zdrave hrane i izvor vitamina. Mnogi od njih poboljšavaju metabolizam, rad gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularni sustav..

Borovnice i borovnice su vrlo korisne. Ove se bobice često zbunjuju jer su po izgledu vrlo slične. Međutim, neka se njihova svojstva još uvijek razlikuju, pa je vrijedno naučiti razlikovati ove grmlje. Pokušajmo ustanoviti koja je razlika između borovnica i borovnica.

Opis borovnica

Borovnica (lat. Vaccinium uliginosum) - to je niski grm obitelji Heather koji raste u crnogoričnim i listopadnim vlažnim šumama, močvarnim područjima, u planinama i tundri sjeverne hemisfere.

Odnosi se na biljke koje su sposobne preživjeti u lošim tlima. Voli hladnu ili umjerenu klimu.

Listovi borovnice su gusti, ovalni, svijetlo zeleni odozdo, ledeni odozdo. Cvjetovi - mali, u obliku ružičastih ili bijelih zvona.

Plodovi su tamno plave ili crne boje s plavkastim cvatom, raznih oblika. Voćna pulpa je zelena.

Borovnice su jestive, slatke i kisele, a potpuno su slatkog okusa, sadrže niz korisnih tvari, naročito vitamine A i C, mikro i makro elemente, aminokiseline.

U prirodi raste nekoliko vrsta borovnica. Najčešći - borovnice i borovnice.

Glavne sorte i hibridi vrtne borovnice uzgajane su iz ove vrste. U kulturi se ovaj bobični grm uzgaja više od 100 godina. Međutim, valja napomenuti da su vrtne bobice nešto korisnije od divljih u pogledu korisnosti..

Opis borovnica

Da bismo bolje razumjeli u čemu se borovnice razlikuju od borovnica, pogledajmo bliže drugu biljku..

Sličnosti u dva grmlja objašnjavaju se prvenstveno činjenicom da oboje pripadaju obitelji Heather, što znači da su rođaci..

Borovnica (lat. Vaccinium myrtillus) - također nisko rastući divlji grm uobičajen u šumama i tundri sjeverne hemisfere.

Listovi su joj ovalni, nazubljeni, svijetlo zeleni. Cvjeta u samotnim, opuštenim cvjetovima u obliku zelenkasto-ružičastih vodenih ljiljana.

Bobice su crne ili crno plave boje slatko-kiselog ukusa i tamnocrvenog mesa, a imaju pravilni sferni oblik. Pogodno za prehranu ljudi. Koriste se svježe, svježe smrznute i osušene. Koristi se za toniranje vina, kuhanje mlijeka, ljekovitih dekocija i infuzija.

Korisna svojstva borovnica

O prednostima borovnice možete saznati detaljno istražujući njezin kemijski sastav, prehrambene i energetske vrijednosti..

Borovnica odnosi se na niskokalorične i dijetalne proizvode: 100 g sadrži samo 39 kcal, bjelančevine - 1 g, masti - 0,5 g, ugljikohidrati - 6,6 g, voda - 87,7 g, pepeo - 0,3 g.

Bobica sadrži vitamine skupine B (B1, B2), PP, C, A, K - mikro- i makroelemente: željezo, fosfor, kalcij. Tu su i organske kiseline, vlakna, tanini i pektinske tvari.

Zahvaljujući tako bogatom sastavu, spektar djelovanja borovnica je vrlo širok. U stanju je normalizirati rad kardiovaskularnog sustava, gušterače i crijeva, potaknuti rad mozga.

Njegova se upotreba savjetuje dijabetičarima, jer bobica poboljšava metabolizam i pojačava učinak lijekova koji snižavaju razinu šećera u krvi. Sok od borovnice preporučuje se kao opći tonik.

Velika količina polifenola u bobicama opušta i širi krvne žile. Prisutnost vitamina A čini borovnice dobre za oči - za ublažavanje napetosti i vraćanje vida.

Vitamin C u sastavu bobica omogućuje vam da koristite plodove grma kao antiskorbutsko sredstvo. Vitamin K1 sudjeluje u zgrušavanju krvi - hranu s njim preporučuje se starijim osobama za održavanje energije i vitalnosti.

Pektinske tvari u plodovima borovnice uklanjaju teške radioaktivne elemente iz ljudskog tijela, pa bi bobice trebalo uzimati radnici u opasnim industrijama.

Dekoracije i čajevi od suhih bobica koriste se kao sredstvo protiv dezinfekcije i protiv proljeva. U tijeku su istraživanja kako bi se podržala sposobnost borovnica da inhibiraju nastanak stanica raka.

Bobice se konzumiraju i svježe i prerađene: koriste se za izradu džema, koriste se za vino i proizvodnju bezalkoholnih pića. Listovi borovnice također imaju korisna svojstva - pogodni su za dekocije i čajeve.

U ljekarni možete pronaći plodove borovnice zvane Uliginosi fractus i lišće borovnice - Uliginosi folium.

Korisna svojstva borovnica

Većina poštovatelja zdravog načina života ne može se odlučiti: borovnice i borovnice - što je korisnije? Pokušajmo pronaći odgovor na ovo pitanje u sastavu borovnica..

Borovnica - niskokalorične, sirove bobice sadrže 57 kcal i izvor su bjelančevina - 1,1 g, masti - 0,6 g i ugljikohidrata - 7,6 g. 100 g svježeg proizvoda sadrži 87 g vode i 0,4 g pepela..

Kemijski je sastav također raznolik. Bobice sadrže tanine, organske kiseline, vitamine C i B skupine, karoten. Listovi su bogati taninima, kiselinama, vitaminima, arbutinom, saponinima, mikro i makro elementima.

U ljekovite svrhe borovnice se prvenstveno koriste za poboljšanje oštrine vida - na njegovoj osnovi proizvode se farmaceutski pripravci koji se preporučuju osobama koje po prirodi svog djelovanja stalno opterećuju oči.

Borovnice su poznate i po svojim adstrigentnim svojstvima, koje se koriste za uklanjanje proljeva..

Ova bobica je prvak među biljkama po sadržaju antioksidanata, što znači da je u stanju spriječiti zloćudne tumore. Eksperimenti također pokazuju da njegova sustavna primjena smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti (tromboze, infarkta miokarda) i dijabetesa.

U narodnoj medicini bobice se savjetuju za liječenje gnojnih rana na koži, opeklina, urolitijaze.

I bobice i lišće grma imaju ljekovita svojstva. Od bobica prave mlijeko, voćne napitke, sokove i maske za lice. Listovi se koriste za dekocije.

Razlike između borovnica i borovnica

Kao što vidite, po svom izgledu grmlje i bobice su vrlo slične, ponekad kada tražite odgovor na pitanje, koja je razlika između borovnica i borovnica, čak su i ljudi koji prodaju bobice i sadnice izgubljeni.

Analizirajući značajke rasta, vanjske karakteristike, kemijski i prehrambeni sastav, kao i korisna svojstva dviju različitih biljaka, možemo istaknuti njihove glavne razlike

Upoznavši se s njima, sami ćete se moći dobro snalaziti u onome što je pred vama - borovnice ili borovnice i kako ih razlikovati.

1. proizlazi. Prije svega, grmlje se razlikuju u visini stabljike - u borovnicama su veće: od 30 do 100 cm. Borovnice dostižu visinu od 15 do 40 cm.

   Stabljike borovnice su mekše i tamnije boje, dok su stabljike borovnice grube. Različiti i oblik grma: borovnice su puzava biljka, a borovnice uspravne.

2. bobice. Ako stavite plodove dva grmlja jedan pored drugog, tada će njihova razlika postati očita. Kod borovnica su nepravilnog duguljastog oblika i veće su veličine (do 1,2 cm), kod borovnica su redovne sferične.

   Boja bobica je tamnija kod borovnica, one su crno plave, dok su borovnice prilično plavo-sive. Celuloza borovnice je zelena; borovnica je tamnocrvena (kada je pojede, jezik pocrveni).

   Sok od borovnice je bezbojan, sok od borovnice je tamnocrven. Okus borovnica i borovnica također ima razliku: borovnice su slatke i kisele s bogatim ukusom, borovnice su slatko-slatke.

3. mladice. Borovnice se koriste u vrtnoj kulturi, borovnice se ne uzgajaju, jer zahtijevaju prirodne uvjete.