Tehnologija uzgoja salata od rumena u njihovoj ljetnoj kućici

Ovaj članak će vam reći zašto na vašoj web lokaciji treba uzgajati rumenu salatu. Rimska salata se također naziva rimska salata. To je godišnja biljka, lišće koje se skuplja u obliku glavice kupusa. Romaine se smatra jednom od najstarijih i najpopularnijih na svijetu; upravo se on dodaje u dobro poznatu cezar salatu. Reći ćemo vam o korisnim svojstvima biljke i kako uzgajati salatu u svojoj ljetnoj kućici. Naučit ćete sve sitnice pripreme pred sjetvu i uzgoj sadnica.

Zašto je korisna: opis i biološke značajke rimske salate

Romana zelena salata ne samo da nadopunjava salate i razne sendviče, već i koristi tijelu.Vrijedno je započeti s kalorijskom i hranjivom vrijednošću biljke..

Kalorični sadržaj biljke iznosi samo 17 kcal na 100 g proizvoda. Ovaj je proizvod malo kaloričan čak i u odnosu na drugo povrće, pa ga možete konzumirati tijekom prehrane, praveći razne salate.

Sad za prehrambene vrijednosti:

• proteini - 1,8 g;
• masti - 1,1 g;
• ugljikohidrati - 2,7 g.

Proizvod sadrži dovoljnu količinu proteina i ugljikohidrata, koji su više nego korisni za naše tijelo. Usporedimo li salatu s namirnicama koje su bogate proteinima, tada dobivamo zanimljive podatke: količina bjelančevina u 1 kg salate jednaka je količini proteina u 100 g sira, dok je količina masti nekoliko puta manja od količine životinjskih proizvoda. Uspoređujući količinu ugljikohidrata, možemo reći sljedeće: 1 kg salate ima više ugljikohidrata od 100 g soje.

Prijeđimo na vitamine i minerale koji su dio salate:

• vitamin A;
• vitamin E;
• B vitamini (B1, B2, B5, B6);
• vitamin PP;
• vitamin H.

Također, biljka je bogata folnom i askorbinskom kiselinom, beta-karotenom i folinom..

minerali:

• selen;
• magnezij;
• fosfor;
• kalcij;
• cinkov;
• mangan;
• natrij;
• željezo.

Ovaj je sastav doveo do upotrebe salate ne samo u kuhanju, već i u medicini. Romaine normalizira rad kardiovaskularnog sustava, pozitivno utječe na razinu hemoglobina u krvi, normalizira krvni tlak i smanjuje taloženje štetnih soli.

Biljka se dodaje raznim jelima u kojima se odlično slaže s umakom od češnjaka i začinskim biljem. Romana zelena salata vrlo je sočna, ima osjetljiv orašasti okus lišća, koji ne daje gorak okus i ne prekida cjelokupni sastav okusa.

Dakle, zelena salata je korisna ne samo tijekom posta i dijeta, već i kao izvor vitamina i minerala koji pomažu tijelu da normalno funkcionira..

Odabir mjesta: priprema tla

Nakon razgovora o korisnim svojstvima rumene salate, razgovarajmo o sadnji i njezi biljke na otvorenom polju.

Nakon namještanja da posadite salatu na mjestu, morate se sjetiti ispravnog slijeda radnji i pripremnih faza. Prije sjetve rimske salate potrebno je odabrati prikladno mjesto i pripremiti tlo za sjeme..

Mnogi vrtlari sada razmišljaju zašto, općenito, dopustite salati da na tom mjestu odredi „kraljevsko“ mjesto, ako od toga ima manje stvarne koristi nego od krastavaca ili rajčice, koji daju uistinu univerzalne plodove.Činjenica je da biljke vitamine i elemente u tragovima opisane u prvom odjeljku biljka ne uzima iz zraka, pa ako posijete salatu na neplodna tla, dobit ćete privid obične trave (po ukusu) i vrlo loš sastav koji ne koristi organizmu.

Zato sijati romaine na sunčanom mjestu. Tlo bi trebalo biti bogato mineralima i imati nisku kiselost (problem se rješava ugradnjom vapna u tlo). Najbolji prekursori za salatu su sorte ili rana žitarica. Salata također treba dovoljnu količinu vlage, ali njezina stagnacija brzo dovodi do smrti biljke. Stoga, ako na mjestu postoje teška glinasta tla, radimo drenažu. Provjerite je li mjesto zaštićeno od jakih vjetrova i propuha.

Prije sjetve sjemena u zemlju humus treba zapečati brzinom od 2-3 kg po 1 sq. m. Takva će gnojidba dati dobar rast zelene mase salate i ubrzati njen rast..

Predsjetva pripreme sjemena

Sjemenke salate za sadnju kupuju se u posebnim trgovinama, koje održavaju potrebnu temperaturu skladištenja i vlažnost zraka.Prije sjetve izravno u otvoreno tlo, sjeme se može prosipati ili prosipati.

Cvjetanje sjemena. Dan prije sjetve, sjeme salate se uroni u potrebnu posudu (ovisno o broju sjemena). Spremnik se puni 2/3 otopinom elemenata u tragovima s temperaturom od 20 ° C. Dalje je u njega uronjeno crijevo iz kompresora (pogodno je puhalo za kisik u akvarijumu) i uključen je dovod zraka. Ovaj postupak treba provesti oko 12-16 sati..

peletiranje. Sjeme se namoči u otopini mulleina (1 dio mulleina 10 dijelova vode). Nakon toga, sjeme se stavlja u staklenu posudu. Također treba dodati mješavinu za paniranje. Smjesa se priprema na sljedeći način: za pripremu 1 kg uzmite 600 g treseta, 300 g humusa i 100 g suhog mulleina. U smjesu možete dodati i 15 g superfosfata bez protoka. Dobivena smjesa dodaje se u malim čestim obrocima u staklenku sa sjemenkom i posuda se lagano protrese. Kad sjeme nabubri, vadi se i suši. Prije sjetve potrebno ju je malo navlažiti tako da se klice brzo izleže.

Tijekom sjetve, preporučuje se miješanje sjemena s nekim agensom za vaganje (istim pijeskom) kako biste uštedjeli sjeme i olakšali daljnje korenje i uklanjanje biljaka..

Sjetva sjemenki zelene salate romaine u otvoreni teren

Naučili ste kako izgleda salata od rumena, kako je korisna, sada vrijedi razgovarati o sjetvi sjemena u otvoreni teren. Važno je razumjeti da upute opisane u nastavku nisu prikladne za sjetvu sjemena pod filmom ili za sadnice, jer su vrijeme i načini sadnje različiti.

Sjeme trebate sijati u rano proljeće nakon početka temperature smrzavanja. (s mogućim malim mrazima noću). Udaljenost između pojedinih biljaka i redova kod sjetve salate rumena razlikuje se ovisno o sorti. Ako zelena salata formira malu i nisku glavu kupusa, tada se udaljenost između redova može smanjiti na 45 cm (dok je sadni uzorak 45 x 20 cm), u protivnom - uzorak je 70 x 20 cm.

Treba reći da se ovisno o površini hrane količina usjeva može razlikovati. U idealnom slučaju trebalo bi za 1 postrojenje izdvojiti oko 900 četvornih metara. Vidi. Treba razumjeti da ako je salata skučena, čak ni najoptimalniji parametri i izuzetno hranjivo tlo neće dati željeni rezultat.

Dubina sjetve ne ovisi o sorti i jednaka je 1,5-2 cm, promjer lijevka je 5 mm. Najlakše će biti napraviti rupe odvijačem identičnog promjera kako biste stvorili iste uvjete za sjeme..

Sjeme posijajte u pripremljeno tlo. Tlo mora biti slobodno tekuće, bez krhotina i grudica.

Njega i poljoprivredne tehnike uzgoja rumene salate

Nakon sjetve sjemena potrebno je učiniti kako bi se osiguralo da slabe mlade biljke brzo rastu i da mogu dobiti potrebnu masu prije žetve. Razmotrite sitnice skrbi o rumenoj salati.

Zalijevanje, korenje i labavljenje tla

U početnoj fazi dovoljno je olabaviti tlo, vodu i očistiti korov. Tijekom vegetacijske sezone potrebno je provesti najmanje 3-4 labavljenja razmaka reda. Osim toga, tijekom sezone, potrebno je izvršiti 4 korenja kako bi korijeni salate primili dovoljnu količinu kisika.

Zalijevanje se provodi ovisno o vremenu i temperaturi zraka. Tlo mora biti vlažno, sipati romain ili dovesti zemlju da se ne osuši. Preporučuje se navodnjavanje uz brazde ili bocu s raspršivačem kada su se biljke upravo izlegle i imaju vrlo slab zračni dio (dok se ne pojave 5-6 listova).

Maksimalna količina vlage koju biljka zahtijeva 7-10 dana prije žetve (za potrebe hrane). Zalijevanje doprinosi značajnom povećanju veličine glave.

Tanka salata

Sadnju trebate prorijediti već 15 dana nakon klijanja (ručno). Ovisno o razdoblju zrenja, udaljenost koju treba ostaviti između biljaka tijekom stanjivanja varira. Ako je salata rano zrela - ostavite 15 cm, sredinu i kasno - 25-30 cm.

oplodnja

U procesu uzgoja, u tlo se ugrađuju složena mineralna gnojiva. Međutim, treba razumjeti da rumunjska zelena salata može nakupiti nitrate u sebi u velikim količinama, tako da treba postojati minimalna količina dušičnih gnojiva. Ako je prije sjetve u tlo unesena dovoljna količina humusa ili komposta, tada njihovo daljnje unošenje nije potrebno..

Kako se nositi s mogućim bolestima i štetočinama

Izazovi s kojima se susrećete nisu samo čuvanje pravila zalijevanja i korenja. Roma salate može zaraziti razne štetočine i bolesti koje se brzo šire kroz sadnju i značajno smanjuju kvalitetu i količinu zrelih proizvoda..

• Puhava plijesan. Bolest uzrokuje gljiva Bremia lactucae Regel. Bolest se najčešće pojavljuje u drugoj vegetacijskoj sezoni. Utječe na cijeli zračni dio biljke, uključujući sjeme. Dijagnosticirati se može po sljedećim znakovima: mrlje nepravilnog oblika s znakom kloroze na lišću, smeđe mrlje, male kutne mrlje. Bolest se liječi fungicidima (Planriz, Fitosporin-M, Glyokladin) ili otopinom sumpora (50 g na 10 l vode).
• Siva trulež. Još jedna gljivična bolest uzrokovana gljivicom Botrytis cinerea Pers. Zahvaćen je cijeli zeleni dio. Najveću štetu nanosi gljiva tijekom berbe ili zrenja sjemena. Simptomi: smeđa nekrotična mjesta - u uvjetima visoke vlažnosti, pogođena područja prekrivena su sivim premazom. Morate se boriti protiv bolesti istim fungicidima (Topaz, Kuproskat).

• Bijela trulež. Uzrokuje gljiva Sclerotinia sclerotiorum. Poput pepelnice, bolest zahvaća cijeli zračni dio. Dijagnosticirati se može po svijetlim, vodenim mrljama bez mirisa. Možete ga liječiti bilo kojim fungicidom, ali zapamtite da će kasnija salata biti daleko od ekološke. Stoga je bolje ili obrezati zahvaćena područja ili ih premazati mješavinom krede i kalijevog permanganata.
• Septoriasis. Još jedna gljivična bolest koja pogađa upravo one biljke koje su posađene na otvorenom terenu (vrhunac pada u drugoj polovici vegetacijske sezone). Bolest se može otkriti mrljama nepravilnog kutnog oblika s crnim točkicama. Da biste se riješili septorija, morate ukloniti pogođena područja iz biljke i salatu obraditi preparatima ili fungicidima koji sadrže bakar.
• Marginalna nekroza. Fiziološka bolest koja nije povezana s djelovanjem štetnih organizama. Simptomi nekroze: odumiranje od ruba lisne ploče i smeđe tkivo. Uzroci bolesti leže u nepravilnoj njezi ili oštroj promjeni temperature. Kako bi se spriječilo pogoršanje stanja zelenog dijela salate, potrebno je vratiti temperaturni režim u normalu, povećati vlažnost zraka ili tla.

Osim bolesti, salatu "posjećuju" i neki prilično opasni štetnici s kojima se moraju nositi..

• Zelena salata. Mali mig, dugačak 0,8 cm, obojen je pepeo. Kukac nanosi ozbiljnu štetu onim zasadima salate, iz kojih se planira prikupiti sjeme (ličinke uništavaju sjeme u vrijeme zrenja). Kako bi spriječio da muha uzrokuje financijske gubitke, salata se tretira s "fosfamidom".

• Pospjena salata. Kukac je dug do 2,5 mm, obojen je sivkasto-zelenom bojom. Parazitizira cijeli zeleni dio salate. Oštećena područja postaju obezbojena, uvijaju se - zelena salata počinje boliti, a njezini donji listovi postaju mozaik. Kao i u slučaju muhe, 40% -tna otopina "fosfamida" daje dobar učinak. Može se infuzirati i s lukom ili maslačkom.

Berba salata od rumena

Berba također ima svoje nijanse koje morate znati. Činjenica je da se rimska zelena salata, ovisno o ranoj zrelosti sorte i namjene, uzgaja u različito vrijeme i na različite načine..

Prva metoda uključuje dobivanje druge žetve nakon žetve glavne. U početku morate odrediti zrelost salate: prstom pritisnite na sredinu salate, ako je tvrda - salata je zrela. Nakon što odredite zrelost, sve biljke trebate izrezati na razinu tla, a sve ostalo ostavite u zemlji. Nakon mjesec dana, svaka biljka proizvede 2 do 5 lišća, nakon čega možete ponovno ubrati rumunsku salatu. Pomoću ove metode možete povećati količinu dobivenih proizvoda za najmanje 30%.

Druga metoda uključuje berbu u jednom potezu. Nakon sazrijevanja salate potpuno se odreže i uklanjaju se nepotrebni listovi koji se ne mogu koristiti u kuhanju ili prodaji. Listovi i korijenje se drobe i uguraju u zemlju. Budući da salata nakuplja puno minerala, tijekom raspadanja biljni ostaci dobro će oploditi tlo.

Posljednja metoda sakupljanja je dobivanje sjemena. Važno je razumjeti da će u tom slučaju sama salata biti praktički neprikladna za ljudsku konzumaciju..

Skupljanje sjemenki započinje nakon što lišće postane smeđe i leti na cvjetove. Sjeme se može sabrati iz svih biljaka odjednom ili u fazama. Nakon sakupljanja sjemena mora se izmrviti i položiti da se osuši. Zatim se sjeme mora očistiti od krhotina putem sita (provodi se u dvije faze kako bi se postigla maksimalna čistoća sjemena).

Uzgoj sadnica rumene salate

Postoji nekoliko načina za sadnju sadnica romaine salate.

Započnimo s tradicionalnim načinom sadnje, koji je pogodan za ranu i srednju rumenu salatu. Sjeme za sadnice se sije od sredine ožujka do sredine travnja. Za sadnju se koriste male kutije ili pravokutni lonci. Sadni materijal je ukopan u zemlju za 1 cm, obrazac sadnje 5 x 4 cm. Nakon sjetve supstrat mora navlažiti. U procesu valjenja sjemena i rasta mladih biljaka potrebno je izvršiti nekoliko labavljenja tla i održavati vlagu tla.

Kako bi se ubrzao nastanak i rast sadnica, temperatura u sobi / stakleniku trebala bi biti najmanje 20 ° C. Nakon pojave prvih izdanaka temperatura se tijekom 5-7 dana snižava na 10 ° C tijekom dana, a na 6-8 ° C noću. Nakon tjedan dana na hladnom, temperatura se diže na 16-18 ° C (temperatura noću treba biti 2 stupnja niža nego tijekom dana). Vlažnost zraka u sobi ne smije pasti ispod 60%. Biljke se sadi u otvoreno tlo staro 30-40 dana (svaka biljka treba imati 4-5 listova).

Druga metoda sadnje sadnica koristi se za uzgoj kasnih sorti kako bi se ubrzao rast mladih biljaka. Kao supstrat za sjetvu koristi se sljedeći sastav: 800 g niskog lesa, 5 g mulleina i 15 g piljevine na 1 kg mješavine tla. Na 1 kubni mešavinu smjese doda se 1,5 kg amonijevog nitrata, 1,7 kg superfosfata, 600 g kalijevog klorida, 1,5 g bakrenog sulfata, 3 g amonijevog molibdata i 3 g natrijevog borata. Navedene komponente moraju se dodati tresetu mjesec dana prije sjetve sjemena da bi prošle sve potrebne reakcije. Shema i dubina sadnje, kao i daljnja briga o sjemenu, podudaraju se s prvom metodom sjetve sadnica.

Pomoću ovog članka uzgajajte ukusnu i zdravu salatu od rumena u svom vrtu. Međutim, imajte na umu da prekomjerna upotreba gnojiva može štetno utjecati na prijatnost gotovog proizvoda za okoliš..