Spirulina alge: korisna svojstva i kontraindikacije

Mnoge biljke vrijednog biokemijskog sastava koriste se kao prirodni lijekovi. Spirulina morske trave, koja ima bogatu i skladnu kombinaciju aminokiselina, vitamina i minerala, s pravom je zauzela svoju nišu na ovom području. Ova jedinstvena biljka gotovo je jedina koja je milijunima godina uspjela živjeti na našem planetu nepromijenjeno. Upoznajmo ga bolje.

Botanički opis

Spirulina je predstavnik roda plavo-zelenih jednoćelijskih algi (cijanobakterija), a pod mikroskopom ima oblik zavojite spirale. Alga ima bogatu tamnozelenu boju i živi u prirodnom okruženju samo u nekoliko jezera - Afrički Čad, kineski Chinhai i južnoamerički Texcoco. Stoga se spirulina aktivno uzgaja, njeni veliki industrijski proizvođači nalaze se u mnogim zemljama, uključujući SAD, Indiju, Kinu, Tajland, Tajvan.

Kemijski sastav

Spirulina ima jedinstveno visok sadržaj proteina, željeza i B vitamina. Sastav:

• proteini (oko 60% suhe tvari);
• lipidi (oko 7% suhe tvari);
• aminokiseline (18 od 22 postojeće);
• vitamini skupina A, C, D, E;
• B vitamini: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (nikotinamid), B6 ​​(piridoksin), B9 (folna kiselina);
• minerali: željezo, kalcij, kalij, natrij, krom, bakar, magnezij, mangan, cink, fosfor, selen i jod;
• antioksidansi;
• klorofil.

Među kiselinama može se primijetiti prisutnost gama-linolenske, alfa-linolenske, linolne, stearidonske, eikosapentaenske, dokozaheksaenojske i arahidonske kiseline. Osim toga, alga sadrži beta-karoten, zeaksantin, klorofil a, ksantofil, ehinenon, kantaksantin, beta-kriptoksantin, kao i fikobiliproteini c-fikocijanin i alofikocijanin.

Energetska vrijednost i sadržaj kalorija

100 grama suhe spiruline sadrži oko 300 kcal. Unatoč prilično visokom udjelu kalorija, proizvod se smatra dijetalnim, jer se uzima u malim količinama..100 grama spiruline sadrži:

• proteini - 60 g;
• masti - 5 g;
• ugljikohidrati - 20 g;
• vlakno - ostalo.

Hranjiva vrijednost ovog dodatka teško je precijeniti, jer jedan gram sadrži jednaku količinu korisnih hranjivih sastojaka kao jedan kilogram povrća.

Prednost: ljekovita svojstva

• Klorofil povećava imunitet i zasićuje sve stanice tijela kisikom;
• glutaminska kiselina odgovorna je za prehranu mozga i njegovu aktivnost;
• arginin pomaže u uklanjanju toksina i toksina iz tijela;
• inozitol doprinosi normalnoj funkciji jetre i zdravoj razini kolesterola;
• tiamin pomaže u jačanju živčanog sustava i normalizira san;
• gama-linolenska kiselina dobro utječe na stanje zglobova;
• tirozin usporava proces starenja tijela;
• visoka koncentracija željeza povoljno djeluje na crvene krvne stanice;
• zasitiva tijelo s većinom aminokiselina potrebnih čovjeku;
• ima snažan antioksidativni učinak;
• normalizira krvni tlak, što poboljšava stanje kardiovaskularnog sustava;
• pozitivno utječe na rad probavnog sustava, ubrzava metabolizam;
• liječi kožu, pomaže u regeneraciji stanica, ima protuupalna svojstva;
• poboljšava vid i pamćenje, povećava ukupni ton tijela.

primjena

Spirulina je našla široku primjenu kao aditiv u hrani, u receptima tradicionalne medicine, u kozmetologiji i dijetici. Osim toga, koristi se ne samo za ljude, već se dodaje u hranu za životinje i ribe..

U medicini

Glavna upotreba spiruline je kao dodatak prehrani. Morske alge obično se konzumiraju suhe u tabletama, prahu ili pahuljicama. Pomaže u zacjeljivanju mnogih organa i funkcija tijela, pomlađuje ga, obogaćujući ga vrijednim vitaminima, mineralima i aminokiselinama. Dodatak ne liječi nijedan određeni organ, utječe na cijelo tijelo u cjelini, opskrbljuje ga kisikom, pojačava zaštitne funkcije i hrani ga energijom.Često se propisuje pacijentima s dijabetesom tipa 2: uz redovitu upotrebu spiruline, razina šećera u krvi značajno pada. Osim toga, koristan je kod artritisa, srčanih bolesti i izvrsna je prevencija zaraznih bolesti..

Spirulina, kao da, čini da se cijelo tijelo obnavlja, čisti se od toksina i toksina te se aktivno odupire štetnim virusima, bakterijama, pa čak i stresu. Povoljno djeluje na stanja kože, pomaže u borbi protiv stanja kože - akni, ekcema i drugih. Osim toga, redovito uzimanje pomaže ublažavanju simptoma određenih vrsta alergija, poput peludi. Također, spirulina ubrzava rast kose i vraća joj zdrav sjaj, dovoljno je provesti jedan ili dva tečaja liječenja lijekovima na temelju nje.

U kuhanju

Spirulina se aktivno koristi kao dodatak zdravoj hrani - barovima, hrenovkama, pa čak i sladoledu. Osim toga, njegov ekstrakt ima prilično postojan pigment, što ga čini popularnim kao prirodno bojanje hrane. Spirulina se dodaje salatama i umacima, dok njezin specifičan miris ometa češnjak, peršin i razni začini.

U kozmetologiji

Alge su svoju primjenu našle u kozmetologiji: od nje se prave hranjive i pomlađujuće maske. Zahvaljujući izrazitom protuupalnom učinku, maske napravljene od ove alge koriste se za akne i groznice. Morate pomiješati jednu žlicu spiruline s malom količinom kuhane (ne vruće!) Vode, nanesite na kožu 10 minuta, a zatim isperite toplom vodom. S teškim aknama, vrijeme se može udvostručiti.Za gubitak kose, oštećenu i finu kosu preporučuje se revitalizirajuća maska ​​sa spirulinom. Potrebno je pomiješati u jednakim omjerima žumanjke, konjak, med i dodati žlicu suhe morske trave. Dobivenu smjesu nanesite na kosu 20-30 minuta, a zatim isperite toplom vodom. Ova maska ​​intenzivno njeguje kosu, vraćajući joj prirodan sjaj i snagu.

mršavljenje

Normalizacija metabolizma jedna je od glavnih odlika ove prekrasne alge. Dvije tablete s ovom komponentom, uzete pola sata prije doručka, pomoći će vam u borbi protiv viška kilograma. Zbog visoke hranjive vrijednosti i prisutnosti fenilalanina u suplementu, oni koji izgube kilograme smanjuju apetit, osjećaju se puno i puno energije..

Osim toga, tijekom prehrane, posebno je važno održavati visoku razinu unosa proteina u tijelu, kako ne bi gubili mišićnu masu zajedno s viškom masnoće. Spirulina će pomoći u rješavanju ovog zadatka, čiji sadržaj proteina doseže 60%. Usput, u takvim omiljenim pilećim dojkama i ribama nije više od 30%. Spirulina je toliko učinkovita u mršavljenju da je često uključena kao dodatak u barovima, hrenovkama i drugim dijetnim namirnicama..

kontraindikacije

Spirulinu ne smiju koristiti osobe s autoimunim bolestima, jer pomaže u povećanju imuniteta, a kod tih je bolesnika već hiperaktivna..To:

• Multipla skleroza;
• lupus;
• reumatoidni artritis.

Dodatak također slabi učinak imunosupresiva, što je posebno opasno za ljude nakon transplantacije organa. Osim toga, ne smije se uzimati istodobno s antikoagulansima i proizvodima za zgrušavanje krvi. Takvi proizvodi, na primjer, uključuju ginseng, češnjak, đumbir i kurkuma.

Osobe sa sljedećim bolestima trebaju biti oprezne:

• hipertenzija, zatajenje srca;
• bolesti jetre i bubrega;
• poremećaji rada štitnjače;
• srčani udar, moždani udar;
• peptički ulkus, unutarnje krvarenje.

Djeca, trudnice i dojeće majke trebaju se prije uzimanja spiruline uvijek posavjetovati sa svojim liječnikom. Neki stručnjaci ne preporučuju ovim kategorijama ljudi konzumiranje ove alge..Također treba napomenuti da spirulina može uzrokovati alergije, pa osobe sklone alergijskim reakcijama trebaju biti posebno oprezne i uvoditi ovaj dodatak postupno, promatrajući reakciju tijela. Ako osjetite mučninu, proliv, oticanje, svrbež, glavobolju ili druge nuspojave, prestanite odmah uzimati spirulinu i potražite liječničku pomoć..

Uvjeti nabave i skladištenja

Spirulina je proizvod koji je izuzetno teško uzgajati kod kuće, jer njegov rast zahtijeva održavanje određenog sastava vode. Alge se vrlo brzo propadaju, a nekvalitetne ili istečene alge mogu sadržavati mikrocistine koji uzrokuju probavne smetnje, a dugoročno izuzetno ozbiljne jetrene bolesti. Uz to, postoje slučajevi kontaminacije spiruline teškim metalima poput olova, žive i arsena - posebno s jeftinim kineskim pilulama i prašcima..

Stoga je najbolje nabaviti ovu čudesnu algu provjerenim i dobro provjerenim stručnjacima na tržištu i pohraniti je strogo slijedeći upute. Ali ako se odlučite uzgajati spirulinu samostalno, tada se zrele alge sakupljaju s površine vode, polažu na prozračeno mjesto (pod suncem) i suše. Osušena spirulina mljeva se u prah i čuva dvije do tri godine na suhom i tamnom mjestu, poželjno u tamnoj staklenoj posudi. Možete i zamrznuti svježu spirulinu: rok trajanja je dvije godine. Sekundarno smrzavanje nije dopušteno!

Kako koristiti

Spirulina dolazi u obliku praha, tableta ili pahuljica. Prah ima veću koncentraciju biološki aktivnih tvari, pa ga je prikladno dodavati u različita jela ili pića. Jedna žlica spiruline u čaši soka, koktela, jogurta ili salate zasigurno će vam donijeti pojačanje živosti i energije..

Međutim, imajte na umu da se značajan dio vrijednih elemenata izgubi tijekom toplinske obrade, pa ne biste trebali dodavati spirulinu, na primjer, vrućem čaju. Neki ljudi ne podnose karakterističan miris algi - u ovom slučaju se može dodati povrću ili voćnom soku, to će što više blokirati njegovu aromu. U terapeutske i profilaktičke svrhe, spirulina se obično uzima tijekom 1-3 mjeseca.Najbolje ga je konzumirati prije jela sa puno mirne vode. Za bolesti probavnog trakta i sklonost probavnom sustavu, bolje ga je dodati u hranu. Doziranje i trajanje tečaja moraju se odabrati pojedinačno, ovisno o stanju tijela. Ali, u pravilu je profilaktička doza tri grama dnevno, za kožne bolesti - pet grama dnevno, a kako biste normalizirali metabolizam, potrebno je uzeti 2-3 tablete prije svakog obroka.

Troškovi

Vrlo je važno kupovati alge samo od provjerenih i dobro provjerenih proizvođača. Unatoč svojoj vrijednosti i učinkovitosti, spirulina ostaje pristupačni dodatak prehrani. Cijena domaćeg pakiranja od 50 tableta spiruline, svaka teška 500 mg, iznosi 1,5-2 američkih dolara.Američki proizvođač koštat će vas puno više: u prosjeku ćete morati platiti oko 19 dolara za pakiranje od 100 750 mg tableta. Stope indijskih ili čeških proizvođača približno su u sredini. Spirulina prah počinje od 5 dolara za 100 grama.

Kako napraviti masku za lice kod kuće

Kod kuće brzo možete napraviti hranjivo pakovanje za lice od spiruline. Da biste to učinili, trebat će vam svaka žlica:

• spirulina;
• kiselo vrhnje;
• zobena kaša.

Sastojci se moraju pomiješati i nanijeti na očišćenu kožu 20-30 minuta, a zatim isprati toplom vodom. Za pomlađujući učinak možete dodati želatinu, jaja ili kvasac. Ova maska ​​savršeno tonira kožu, poboljšava elastičnost, uklanja sitne bore i smanjuje crvenilo. Za veći protuupalni učinak, maski možete dodati dekociju kamilice ili malo sode..Spirulina je prijeko potrebna ako planirate izgubiti nekoliko kilograma ili urediti svoju kožu. A kao bonus dobit ćete iscjeljenje gotovo svih organa i tjelesnih sustava, naboj živosti i sjajno raspoloženje.