Brezov sok - koristi i štete prirodnog napitka
U proljeće mještani piju brezov sok, njegove dobrobiti i štete poznate su već odavno. Alergičari koji se boje cvjetanja stabala smatraju se zabranjenim sokom. Za sve ostale, ovo je ukusan vitaminski dar iz prirode. Brezov sok signalizira buđenje prirode nakon hibernacije. Snažni korijeni vraćaju hranjive tvari iz ostave u prizemni dio. Što je stablo veće, potrebno je više soka da ga se probudi. Posudba neke životinjske vlage iz prirode.
Sadržaj
Karakteristike brezovog soka
U proljetnom jelu breze u nizinama ima snijega, a drveće koje stoji na otvorenom već počinje plakati. Ako je zimi netko bezbrižno gazio po drvetu, s početkom sokogona, rane ispuštaju kapljice prozirne slatkasto-tekuće tekućine. Vlaga koja daje život nosi neprocjenjiv koktel, koji njeguje stablo. To je vrijeme kada se sakuplja brezov sok.
Protok soka u proljeće započinje kod mnogih stabala. Koristi se i skuplja samo sok od breze u industrijskim razmjerima.
Ljudi su razumjeli da se ljekovita tekućina može piti produbljivanjem rane i sakupljanjem tekuće vlage. Bereznica je minirana kako bi utažila žeđ, liječila djecu nakon monotonog zimskog obroka. Nakon dva tjedna redovite upotrebe soka, ljudi su osjetili nalet energije. Kasnije se ispostavilo da su koristi brezovog soka u višesatnom sastavu, a od toga nema štete nikome.
Međutim, koncept sigurnosti okoliša u prvom redu tiče se soka breze. Može li biti ljekovito zemljište uz autoceste, industrijska nalazišta ili u gradu? Korijeni ne biraju tlo, hrane se onim što imaju. U traci na 50 m od prometne ceste, sok od breze neće biti od koristi, a šteta od prisutnosti olova zagarantovana. Ispada da se ljekoviti proizvod može uzimati samo u čistom prostoru..
Sap se sakuplja u rano proljeće, prije puštanja stabala iz odraslih stabala, u dijelu većem od 20 cm.
Oduzimajući darove prirode, oslabimo drvo. Zdušni kolekcionar uzet će malo soka s nekoliko stabala, prekriti udubinu, isušivši suze breze.
Nesumnjive prednosti brezovog soka u sastavu, po litri:
- sadržaj kalorija - 240 kcal;
- ugljikohidrati - 58 g;
- masti - 0,0;
- proteini 1,0 g;
- pepeo - otprilike, 5 mg.
Mikro i makronutrijenti prisutni su u tekućini u obliku za probavu. Dijetalni proizvod bez otpada, biokemijski sastav djeluje kao terapeutski i profilaktički uređaj širokog spektra. Nema apsolutno zdravih ljudi. Ono za što je sok od breze koristan je njegova svestranost. Može se piti kao preventiva, vitamin, stimulans. Tijelo će samo naći vrijednu sastav.
Najkorisnije je koristiti svježi, nemasni sok kada su aktivni biokemijski procesi. Ljekoviti napitak možete čuvati u hladnjaku 2 dana.
Kako se liječi brezov sok?
U narodnoj medicini, uzimanje ukusnog napitka tri puta dnevno tijekom 2-3 tjedna, propisano je za čišćenje tijela:
- s bolestima srca i hematopoetskog sustava;
- Gastrointestinalni trakt, uključujući ulcerozne bolesti;
- artritis, giht, reumatizam;
- za liječenje vanjskih bolesti.
Da biste se riješili osipa i starosnih mrlja na licu, dovoljno je ujutro oprati ljekovitom tekućinom.
Tretman sokom od breze sezonski je, treba iskoristiti trenutak i biti u blizini izvora snage i zdravlja u pravo vrijeme. Ljekovita svojstva sastava možete sačuvati ako tekućinu zamrznete odmah nakon sakupljanja. Sve metode, uključujući termičku obradu, biološki aktivne tvari uklanjaju se iz cirkulacije. U konzerviranom proizvodu ostaju elementi u tragovima, blagotvoran učinak takvog proizvoda će biti, terapeutski neće.
Sok se može sačuvati isparavanjem u vodenoj kupelji pri temperaturi od 600 C, uklanjajući 75% vode. Preostali sirup razvaljamo u steriliziranim staklenkama..
Često se postavlja pitanje je li moguće koristiti brezov sok za dojilje tijekom trudnoće. Tekućina koja daje život ne sadrži alergene, a liječnici preporučuju da tijelo napunite biološkim aktivatorom. Osim zasićenja korisnim tvarima, napitak je diuretik, uklanja tekućinu iz tijela, smanjuje nadutost. Tijekom trudnoće potrebno je piće, pri hranjenju majčino tijelo prima zaštitu i prehranu.
Nekoliko jednostavnih recepata za sokove:
- anemija - piti 100 g soka 3 puta dnevno;
- da biste uklonili kamenje iz bubrega, pijte sok u čaši 3 puta dnevno;
- bronhitis se liječi pijenjem soka s medom;
- piće uklanja toksine i otrove.
Trebamo samo sok od breze, njegove koristi i štete su očite. Ali briga o vlastitom zdravlju može ubiti stablo..
Kvass od soka od breze priprema se u staklenoj bočici s pregršt grožđica i 2 žlice. šećera po litri pića. Bocu dobro zatvorite i čuvajte na hladnom. Piće možete koristiti nakon 2-3 mjeseca, ili nakon nekoliko dana.
Ispravne tehnike skupljanja brezovog soka
Najbolji sok dobivat će se od breze koja stoji na brežuljku. Kora stabla treba biti bijela i crna, što znači da je stablo zrelo. Takvo stablo će donijeti do 6 litara soka dnevno. Ako se sok uzima tokom cijelog razdoblja, stablo će oslabiti bez da se hrani. Moraju se koristiti više stabala koja pečate posjekotine nakon upotrebe. Stvaranje utora dubine 2 cm s izvlačenjem vlage kroz cijev najnježnija je opcija.
Korisna svojstva brezovog soka čuvaju se dok fermentira. Stoga se spremnik mora svakodnevno prazniti, spremnik..
Najnježniji odabir ljekovite tekućine bit će metoda koja se temelji na rezanju grane. Na razini 2 metra iznad zemlje odrezana je gusta grana, uređen je spremnik za prikupljanje soka. Otvorena rana iscuri iz soka, koji se mora sakupiti, a rana će zacijeliti u roku od dva tjedna. Lijek protiv rana isporučit će sok.
Za industrijsku berbu koriste se sječa. U ovom slučaju nije zastrašujuće sušenje stabla. Trenutno je ostalo malo poduzeća za preradu soka, dobra je sreća kupiti takav proizvod.
