Zečja mast: što je korisno, kako možete koristiti

Kunići se uzgajaju da dobiju dobro probavljivo i niskokalorično meso, ono je toliko zdravo i dijetalno da se preporučuje kao prva hrana za hranu za djecu mlađu od godinu dana.

Međutim, ove životinje imaju i jedan vrijedniji proizvod - unutarnju masnoću, tj. onaj koji usmjerava prostor unutarnjih organa životinje.

Razgovarajmo o koristima, opasnostima i upotrebi zečje masti u ovom članku..

Zašto je zečja mast dobra za vas

Sastav zečje masti je pomalo medvjeđi. Prije svega, vrijedna je jer sadrži veliku količinu polinezasićenih, mononezasićenih i zasićenih masnih kiselina.Osim toga, sadrži ekstraaktivne dušične spojeve.

Prednosti ove tvari mogu se odrediti omjerom polinezasićenih kiselina i zasićenih, kao i omega-6 u omega-3. Ti su pokazatelji u sloju kunićeve masti vrlo dobri: udio polinezasićenih kiselina je 35,5%, indeks omega-6 / omega-3 je 10,11 do 0,71.

Štoviše, u usporedbi s jestivim mastima od kravljeg, pilećeg, mliječnog, zečja mast ima najveću biološku vrijednost..

Ako istaknete korisna svojstva proizvoda, tada će biti objavljen sljedeći popis:

• zasićenost ljudskog tijela esencijalnim masnim kiselinama, posebno prilično nedostatnom arahidonskom kiselinom;
• blagotvoran učinak na funkcioniranje imunološkog sustava;
• dobra probavljivost ljudskog tijela.

Potencijalna šteta

Kao i bilo koja druga supstanca, ako uđe u ljudsko tijelo, svinjska mast može biti i korisna i štetna. Međutim, štetni učinci mogući su samo u slučaju zlouporabe proizvoda.Poremećaji prehrane i druge bolesti mogu biti posljedica takve nepažnje. Primjerice, purinske baze koje čine sastav uključene su u stvaranje mokraćne kiseline koja, s velikim nakupljenjem u tijelu, može izazvati giht, artritis, neuroartritičnu dijatezu u djece.

Šteta je moguća i ako proizvod konzumira osoba s individualnom netolerancijom..

Primjene za kuhanje

Danas se zečja mast koristi u kuhanju, narodnoj medicini i kozmetologiji. U nastavku smo opisali glavne uporabe proizvoda u svakom od područja..

Kako rastopiti zečju masnoću kod kuće

Postupak grijanja može se provesti na štednjaku, u pećnici ili u štednjaku..

Masnoće se možete debljati na dva načina:

1. mokar.
2. suho.

Prva opcija uključuje sloj masti izrezan na male komade u lonac s vodom. Treba imati malo vode - oko 100-200 g (ovisno o količini proizvoda). Stavite lonac na vatru i dovedete njegov sadržaj do vrenja..

Spremnik držite na laganoj vatri dok se mast ne otopi u vodi. Zatim se ohladi, prelije u staklenu posudu i pohrani u hladnjak..U drugoj, suhoj verziji, peć ili tava stavljaju se na štednjak za grijanje. Nakon što se jelo zagrije, u njega se stavi narezana mast na sitne komade, povremeno se miješa. Nakon topljenja, tekuća tvar se hladi, izlije u staklenu posudu i pošalje u skladištenje.

Na isti se način možete otopiti u mikrovalnoj ili pećnici. Pećnica se zagrijava na 110 stupnjeva.

Je li moguće pržiti na njemu

U pravilu se zečja mast koristi na isti način kao i biljno ulje, na primjer, za prženje. U isto vrijeme mesna jela stječu neobičan i bogat okus. Može se koristiti za kuhanje hrane za malu djecu, jer je vrlo probavljiva. Također se koristi za pripremu preljeva za prve tečajeve - borscht, juhe.

Ovaj se proizvod koristi i u pečenju. Kada ga dodate u tijesto, možete postići da će se povećati u veličini 5 puta brže. Gotove pečene robe s zečjom masnoćom imaju zanimljiv osjetljiv okus i dug rok trajanja.Kad topite mast, možete kuhati i čvarke, koje možete koristiti u pripremi raznih jela (na primjer, prženi krumpir), ili samljeti u blenderu i dodavati masnoći dok se ne stvrdne..

Nije potrebno duboko pržiti masnoće, one trebaju ostati mekane i lagane. Kasnije, kad se koriste za kuhanje, mogu se pržiti do hrskave.

Recepti tradicionalne medicine

Zečja mast često se preporučuje kao terapijska hrana za nezdravu osobu ili kao sredstvo za uklanjanje bolesti gornjih dišnih puteva i organa sluha, kao i za zaceljivanje rana uslijed opeklina, uboda insekata.

Nakon gutanja, ravnoteža masti i probava se normaliziraju. Proizvod se preporučuje za čireve, hipertenzivne bolesnike, dijabetičare, kao i one koji imaju problema s jetrom i bubrezima..

Kad kašalj

Ako dijete ili odrasla osoba imaju kašalj, tada možete isprobati stari lijek za uklanjanje:

1. Pomiješajte žlicu proizvoda (za dijete - žličicu) s malom količinom meda.
2. Uzimajte 3 puta dnevno 60 minuta prije jela.

Ljudi koji su koristili ovaj lijek napominju da se mogu riješiti prehlade, a s njom i kašlja prilično brzo..

Uz anginu i bronhitis

Za bolesti grla i gornjih dišnih puteva - faringitis, grlobolju, traheitis, bronhitis - tradicionalni iscjelitelji savjetuju trljanje masnoćom na mjestima na kojima je došlo do upale.

Da biste to učinili, trebate malo mastirati prstima nekoliko minuta da se ugrije, a zatim ga utrljajte u kožu na prsima ili grlu dok se potpuno ne otopi..

Uz otitis media

Ako vas boli uho, onda biste trebali:

1. Otopite masnoću.
2. Ohladite na 30-40 stupnjeva.
3. Kapnite nekoliko kapi u uho.
4. Također možete napraviti kompres od tople masti.

U slučaju opeklina

Ako osoba ima opekotinu od opeklina, možete pripremiti domaću mast..

Da biste to učinili, trebali biste:

1. Otopite zečju mast i ohladite je na temperaturu od 30-40 stupnjeva.
2. Dodajte pčelinji vosak i med u jednakim omjerima.
3. Sve miješajte dok ne postane glatko.
4. Stavite u hladnjak.
5. Koristite za podmazivanje opeklina.

Primjena u kozmetologiji

Vrijedna svojstva unutarnje zečje masti koriste se i u kozmetičkim postupcima. Kozmetolozi smatraju da je to dobar antioksidans i aktivni regenerator kože. Maske s ovim proizvodom poboljšavaju ten, pomlađuju je, čine kožu glatkom i elastičnom te sprječavaju prerane bore..

Ublažava grubu, ljuskavu i suhu kožu

Da biste uklonili problem grube, suhe i ljuskaste kože, morate redovito koristiti maske - nanesite mješavinu masti i meda u omjerima 2 do 1. Maska se drži 40 minuta, a zatim obrišite lice pamučnim jastukom. Takve maske treba raditi navečer 2-3 puta tjedno..Ako se koža ruku ljušti, tada ju morate podmazati masnoćom prije spavanja. Da bi koža bila stalno meka i svilenkasta, možete napraviti sapun od masnog sloja kunića.

Štiti od promrzlina

Masti se može koristiti i za sprečavanje smrzavanja i za liječenje. Stanovnicima područja sa jakim mrazom preporučuje se prije izlaska van mazati dijelove tijela koja nisu prekrivena odjećom..

Poboljšava stanje kose

Da biste postigli deblju kosu, učinili je jačom i ljepšom, možete koristiti sljedeći recept:

1. Pomiješajte u jednakim omjerima maslac (72%), zečju masnoću, med. Ulje se može preskočiti, tada trebate pomiješati 2 velike žlice masnog proizvoda i 1 veliku žlicu meda.
2. Samljeti jedan češanj češnjaka s prešanjem češnjaka i dodati ga u već pripremljenu smjesu.
3. Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatke..
4. Nanesite na vlasište kao masku.
5. Masirajte kožu i raspodijelite kroz kosu drvenim češljem.
6. Pokrijte glavu vrećicom i toplim ručnikom.
7. Isperite nakon 1-1,5 sati.
8. Šamponirajte kosu.

Jača nokte

Proizvod se također koristi za jačanje noktiju. Da biste to učinili, utrljajte u krevet za nokte i ostavite 30 minuta, a zatim ostatke uklonite pamučnim jastučićem. Da biste uklonili lomljive nokte, također se savjetuje konzumiranje masti iznutra..

Dakle, zečja mast je najvrjedniji bioaktivni proizvod. To je imunomodulator, ima zacjeljivanje rana i regenerativno djelovanje. Koristi se u kuhanju, kozmetologiji i narodnoj medicini. Ako se uzima oralno, on nadopunjuje ljudsko tijelo esencijalnim, uključujući nedostatnim masnim kiselinama.