Korisna svojstva naranče
Izvorni stanovnik suptropske zone i tropa u Aziji i Africi, naranča se pojavila u Europi prije samo nekoliko stoljeća i za to vrijeme postala je jedno od najpopularnijih plodova. Zahvaljujući debeloj kore koja štiti sočnu pulpu i korisnim svojstvima naranče tijekom prijevoza i skladištenja, stanovnici najudaljenijih kutova čak i najteže klime sada su upoznati sa svijetlim egzotičnim voćem. Naranče se konzumiraju svježe, koriste se za izradu sokova, džemova i kandiranog voća. Slice i listići dodaju se kolačima, pecivima, mesnim jelima i prilozima.
Sadržaj
Slatko-kisele mirisne kriške naranče ne samo da oduševljavaju ukusom, već su i izvor brojnih korisnih tvari.
Što je korisno naranča, koja u svom sastavu privlači sve više ljudi u redove obožavatelja voća naranče?
Sastav hranjivih sastojaka u naranči
Zrela naranča, od kojih 100 grama ima svega 47 kcal, s razlogom se smatra skladištem vitamina i prisutna je na gotovo svakom ruskom stolu. Prednost naranče leži u činjenici da se agrumi beru u jesen i zimi, kada je manje lokalnog svježeg voća, a potreba za vitaminima naglo raste.
Celuloza ove vrste citrusa:
- 87,5% vlage;
- 10,3% čine ugljikohidrati;
- sadrži vlakna - 1,4%;
- organske kiseline - 1,3%;
- proteini - 0,9%;
- pektini - 0,6%.
Dugi niz minerala koji čine naranče uključuje kalij i kalcij, fosfor, magnezij i natrij, sumpor, klor, željezo i cink, bor, bakar i mangan. Plodovi sadrže gotovo dvije desetine vrijednih aminokiselina. Osim vitamina C, koji je jedna od najvećih prednosti ploda, naranče sadrže vitamine A i E, kao i B1, B2, B3, B5, B6 i B9..
Koje su prednosti naranče?
Već samo nabrajanje vitamina i elemenata u tragovima tjera nas da vjerujemo u prednosti naranče za ljudsko tijelo..
Ako uzmemo u obzir da berba voća pada u hladnoj sezoni u Rusiji, tada se važnost i prednosti naranči u prehrani teško mogu precijeniti. Ako se redovno konzumira, voće može biti dobar izvor osnažujuće energije, blagotvorno utječe na stanje krvožilnog i srčanog sustava. Kao rezultat, smanjuje se rizik od ateroskleroze i hipertenzije, moždanog udara i srčanog udara. Ako jelovnik sadrži samo voće, jela s njima ili svježe iscijeđeni sok, blagodati naranče osjetimo se prilično brzo, a određuje se normalizacijom krvnog tlaka, porastom energije i boljim performansama.
Umjerena količina sočne, bogate antioksidansima i beta karotenskom kašom na jelovniku je ukusan i zdrav način produljenja mladosti, zaštite tkiva od negativnih utjecaja okoliša, mutacija, pa čak i razvoja stanica raka.
Vitamin C u narančinoj kaši i soku aktivno jača imunitet, suzbija prehlade i sezonske virusne bolesti, infekcije usne šupljine i dišnih organa.
Zahvaljujući visokoj koncentraciji aktivnih tvari, uključujući fitoncide, korisna svojstva naranče pomažu bržem zacjeljivanju apscesa i rana, sprečavaju mikrobe i patogenu floru da naruše prirodne obrambene snage tijela i štete zdravlju..
U uvjetima nedostatka vitamina, naranče služe kao odlično antiskorbutsko sredstvo, aktivno toniziraju, jačaju ljudski imunološki sustav i poboljšavaju metabolizam. Takva korisna svojstva naranče nesumnjivo se koriste u slučajevima kada se sumnja na gladovanje vitamina, prekomjerne prekomjerne i depresivne uvjete. Obilje vitamina i minerala bit će korisno za anemiju.
Kao aperitiv ili kao dio jela, naranče pomažu poboljšati apetit, aktivirati proizvodnju žuči i potaknuti probavu. Kompetentno uključivanje agruma u jelovnik normalizira metabolizam. Pektini uključeni u njegov sastav doprinose probavi, povećavaju pokretljivost debelog crijeva, suzbijaju i uklanjaju gnojne procese u probavnom sustavu.
Kiseline u voću mogu smanjiti razinu kolesterola i normalizirati metabolizam masti u tijelu.
Štoviše, naranče su izuzetno popularne među onima koji žele smršavjeti. I ovdje u pomoć dolaze dijetalna vlakna čija vlakna se sastoje od voćne kaše napunjene sokom. Koje su prednosti narančine kaše za tijelo? Dok se nalazi u probavnom traktu, narančasta pulpa treba dugo probaviti i stvara osjećaj punoće. Istovremeno, vlakna služe kao prirodna spužva koja sakuplja i uklanja iz tijela toksine i toksine formirane u probavnom sustavu..
Crvena naranča, čija se pulpa, a ponekad i izdanak, odlikuje lijepom ružičastom ili grimiznom bojom, zbog prisutnosti antocijana, može se koristiti kao profilaktičko sredstvo u borbi protiv raka, starenja tijela i održavanju mladosti.
Kora naranče: korisna svojstva
Domaćice su dobro svjesne da u kulinarskim jelima možete koristiti ne samo sočne kriške, već i njegu. Liječnici kažu da je ona narančine kore koja ima čak i korisnija svojstva od pulpe..
Pored vitaminskog seta, u koštici je koncentrirana i velika količina flavonoida. Izvor je najučinkovitijih dijetalnih vlakana za tijelo, kalcija, esencijalnih ulja i kalcija.
Kora je bogata vrijednim kiselinama i, u stvari, su prirodni antibiotici fitoncidi. Stoga ne biste trebali bacati tako vrijedan proizvod, već radije potražite dostojniju koru za ljuštenje. Na primjer, kora od naranče može se konzumirati u vašoj omiljenoj hrani ili koristiti kao aktualni lijek za posvjetljivanje kože i borbu protiv upale..
Prije jela važno je temeljito isprati sloj konzervansa iz matičnjaka, koji se nanosi tijekom branja, kako bi se produljila svježina ploda.
Prednosti i štete svježe cijeđenog soka od naranče
Sok od naranče prepoznat je izvor vitalnosti i vitalnosti. Zašto je sok od naranče koristan i je li ga svatko vrijedan piti??
Doista, čaša napitka koji se dobiva od svježeg voća može u potpunosti pokriti potrebe tijela za vitaminom C. Savršeno utažuje žeđ, tonizira i štiti od prehlade. Gotovo sve hranjive tvari prelaze iz voća u sok. Stoga je razumno očekivati da će konzumiranje tog napitka poboljšati probavu i ojačati imunitet, pomoći u obnavljanju energetskih rezervi u tijelu i nositi se s mikrobi i patogenom florom..
No, vrijedi zapamtiti da većina vlakana ne ulazi u sok, što znači da ne biste trebali računati na gubitak kilograma ili čišćenje organizma nakon uzimanja pića..
Sok aktivnije od cjelovitih plodova djeluje na sluznicu, iritira ih i izazivajući pogoršanja kroničnih bolesti probavnog trakta i niza drugih bolesti. Stoga, prije nego što unesete piće u svoju prehranu, morate procijeniti moguće koristi i štete od svježe cijeđenog soka od naranče, a bolje je konzultirati se sa stručnjacima.
Šteta i kontraindikacije
Kao i za drugo voće s ljekovitim svojstvima, naranče vrijede opća pravila upotrebe: umjerenost i razumnost. Uz masu korisnih svojstava naranče, postoji nekoliko kategorija ljudi koji će se morati odreći ovog egzotičnog voća i soka od njega. Prije svega, to su pacijenti koji pate od čira na želucu i dvanaesniku, gastritisa i upale gušterače. Kiseline sadržane u obilju naranče iritiraju već upaljena i oštećena tkiva i mogu dovesti do ne zacjeljivanja, već do pogoršanja bolesti i pogoršanja dobrobiti.
Čak i s visokom kiselošću naranča uzrokuje mučninu, žgaravicu i druge znakove nelagode u probavnom sustavu..
Kiseline također negativno utječu na zubnu caklinu. Ako se agrumi konzumiraju bez mjere, osjetljivost cakline se povećava, postaje tanja i tada može započeti karijes. Stoga liječnici savjetuju očistiti ili barem isprati usta nakon što popiju čašu soka ili pojedu naranču. Naranču treba s velikom pažnjom uključiti u jelovnik onima koji su skloni dijabetesu ili su već bolesni.
Ali ako imate alergije na hranu, posebno kod djece, trebali biste biti posebno oprezni. Naranča s puno koristi spada među najčešće otkrivene alergene, stoga djeci mlađoj od 9-12 mjeseci i dojiljama ovo voće uopće ne daje. Trudnice bi se trebale suzdržavati od soka i pulpe od naranče, počevši od 22 tjedna.
