Zašto je sok od breze koristan: primjena i kontraindikacije

Kad proljetno sunce rastopi hladni snijeg, breze se počinju buditi iz hibernacije. Kroz debla, brezov sok ili, kako ga još nazivaju, sok naginje pupoljcima i malim granama. Sadrži veliku količinu minerala, vitamini i kiseline koje su potrebne za rast i cvjetanje breze. Stablo proizvodi toliko toga da čovjeku može dati višak. Zatim ćemo detaljnije pogledati ima li koristi od brezovog soka..

Kalorični sadržaj i kemijski sastav proizvoda

Sok od breze - to je tekućina prozirne boje. Teče iz debla i grana koje su lomljene ili sječene pritiskom korijenskog sustava. Sap se počinje ispuštati u proljeće, nastavljajući sve dok pupoljci ne počnu cvjetati. A tjesteninu možete sakupljati u travnju i do svibanj.

On je bogat ugljikohidrati, vitamini, minerali, kalij, bakar, kalcij i mangan. Postoji i velika količina esencijalna ulja, voćnih šećera, tanina i saponina. Zbog bogatog kemijskog sastava ima prednost u odnosu na druge vitaminske smjese, dok je izvana slična običnoj vodi.

Kakva je još korist brezovog soka za tijelo? S pravom se može smatrati niskokaloričnim napitkom, jer sadrži samo 22 kcal na 100 g. U mnogim stranim zemljama nutricionisti toplo preporučuju upotrebu brezovog soka u svojoj prehrani..

U čemu se koristi brezov sok

Prednosti brezovog soka za tijelo bezuvjetno, jer sadrži enzime, koji su neophodni za jačanje imunološkog sustava. To je posebno istinito u proljeće, kada je vjerojatnost hvatanja prehlada velika. Međutim, ako se razbolite, tanini koji su u velikim količinama u brezovom soku pomoći će vam da se što prije riješite prehlade..

Magnezij, kalcij i kalij ne zauzimaju posljednje mjesto u sastavu soka, jer su važan element u održavanju srca. U slučaju trovanja tijela, sok od breze također može biti koristan.. To će vam pomoći ukloniti toksine u kratkom vremenu.. Brezov sok također jača vaskularni zidovi i srčani mišić.

Ljekovita svojstva, kako se proizvod koristi u tradicionalnoj medicini

Narodni proizvod koristi se za liječenje i sprječavanje širokog spektra bolesti:

• Za poboljšanje metabolizma. Zbog činjenice da tekućina dobro fermentira, ulazeći u tijelo, pozitivno utječe na funkcioniranje želuca.
• Za gastrointestinalni trakt. Sok slatke breze blagotvorno djeluje na bolesti žučnog mjehura i upalu dvanaesnika.
• Za bolesti kralježnice i zglobova, kao što su reumatizam, radikulitis. Redovita uporaba pomoći će vam da se brže riješite tegoba..

• S kroničnim rinitisom sok od breze treba piti 1 čašu svako jutro. U slučaju prehlade ili kašlja, preporuča se malo ugrijati soda i razrijediti je s mlijekom, dodajući malu količinu škroba ili brašna.

Kozmetička svojstva

Danas se sok od breze sve više može naći u kozmetici. Redovita upotreba sode s blagotvornim učinkom na vašu kožu i kosu.

U prvom slučaju sok od breze koristi se kao pjena i tonik, a njegove prednosti očituju se u činjenici da dobro čisti i osvježava kožu. Budući da je rok trajanja kratak, čak i u hladnjaku, može se zamrznuti u ladicama s kockicama leda. Utrljajte lice, vrat, dekolte kockom smrznutog soka. Ovaj postupak tonizira i vlaži kožu. Za umornu i gnojnu kožu možete pripremiti masku na bazi brezovog soka.

Za to je potrebna plava ili bijela glina, koja se može kupiti u ljekarni. Treba ga razrijediti nektarom do konzistencije guste kisele pavlake i nanijeti na lice i vrat na 20 minuta. Morate oprati masku sa sokom od breze. Ovaj postupak treba provoditi 2 puta svakih 7 dana. Na bazi brezovog soka možete pripremiti kremu masku koja će kožu zasititi vitaminima i izravnati sitne bore. Da biste to učinili, pomiješajte 50 g pšeničnih klica, 200 g heljde i 2 žlice brezovog soka.

Kakva još može biti korist od brezovog soka kao kozmetičara? On je u stanju dati kosi sjaj i snagu, za to se, nakon šamponiranja, moraju isprati brezovim sokom. Ako vam je kosa masna, napravite losion na bazi sapuna. Da biste to učinili, pomiješajte 1 žlicu meda, 2 žlice soka i žličicu kuhinjske soli. Ulijte pripremljenu smjesu u staklenu staklenku, dodajte čašu votke i vrlo temeljito promiješajte.

Losion treba staviti na tamno mjesto 10 dana. Nakon isteka roka trajanja, utrljajte ga u vlasište prije pranja i zamotajte kosu ručnikom. Nakon 1,5 sata, operite kosu šamponom. Potrebno je ponoviti ovaj postupak 10 dana, zatim napraviti pauzu za isti period, a zatim ponoviti tijek liječenja ponovo. Od nektara možete napraviti hranjivu masku. Trebate pomiješati ulje soda i sjemenki repe u omjeru 3: 1 i nanijeti na kosu, zatim omotati ručnikom i pričekati 20 minuta, a zatim oprati kosu šamponom.

Korištenje brezovog soka za izradu pića

Budući da sok sadrži od 0,5 do 2% šećera, može se koristiti i samostalno i za pripremu pića za svaki ukus, na primjer, kvas, sirup, multivitaminski sok ili tinkture.

Brezov kvass

Brezov kvass - to je ukusno toničko piće. Prednosti brezovog kvasa za tijelo vremenski ispitana, redovita upotreba ima blagotvoran učinak na ljude. Ne preporučuje se korištenje plastičnih posuda za izradu kvasa; najbolje su staklene staklenke. 1968. godine razvijena je metoda za izradu kvasa iz brezovog soka. U njega su dodani kvasac, mliječne kiseline i šećer.

Nakon što je fermentacija započela, kvass treba ohladiti na 6 ° C, zasladiti, flaširati i češati. Čuvajte na hladnom, tamnom mjestu. Ako za izradu kvasa koristite brezov sok s prženim ječmom, možete dobiti prilično originalno piće.

Kuhanje tinkture na soku od breze

Ako pripremite tinkturu od brezovog soka, tada će imati osebujan miris i okus. Danas se pojavio veliki broj recepata za njegovu pripremu. Pripremivši tinkturu s propolisom, cijenit ćete je, jer nije uzalud najpopularnija. Priprema se vrlo jednostavno: potreban vam je brezov sok, propolis i votke. Nakon drobljenja propolisa, napunite ga votkom i inzistirajte tri dana, protresti što je češće moguće. Dalje, razrijedite tinkturu sa sokom od breze.

Multivitaminski sok na bazi breze

Multivitaminski sok na bazi breze odličan je napitak i za to vam nije potrebno puno napora. Budući da je sok od breze sladak, dobro se slaže sa svježim agrumi, na primjer s narančastom ili limun.

Voće se može jednostavno narezati i dodati u sok od breze. Kako bi se produljio rok trajanja soka, može biti sačuvati, ali toplinska obrada je neophodna. Istodobno, sok od konzerve breze gubi dio svojih korisnih svojstava, a koristi, odnosno, smanjuju se, ali takvo piće neće naštetiti ni tijelu. Čuvanje treba čuvati na tamnom i hladnom mjestu..

Brezov sirup

Od soka možete napraviti i brezov sirup, koji će imati okus od javorovog sirupa. Za kuhanje, sakupljeni sok od breze mora se ispariti do tamne boje. Rezultat je viskozni sirup mirisa breze i bogatog slatkog okusa..

Šteta i kontraindikacije

Sa svim svojim korisnim svojstvima, sok od breze može naštetiti tijelu, dakle, ima neke kontraindikacije. Ako ste alergični na pelud breze, tada ne smijete koristiti sok, jer reakcija tijela može biti trenutna. Urolitijaza je također kontraindikacija. Redovito konzumiranje soka potiče učestalo mokrenje, što povlači pomicanje kamenja u mjehuru, a osjetit ćete intenzivnu bol. Ako se sok breze čuvao ili skupljao kršeći sanitarne standarde, tada se ne preporučuje piti.