Značajke uzgoja korijena peršina

Peršin je najpopularniji začin s puno korisnih svojstava, koji se široko koristi u kuhanju..

Međutim, mnogi povezuju biljku isključivo sa zelenilom, a korijen peršina ne zaslužuje manje pažnje..

Radi uzgoja ovog dijela biljke uzgaja se korijen peršina.

Popularne sorte peršina korijena

Postoji mnogo sorti korijenskog peršina, što je vrsta kovrčavog peršina. Od lisnate sorte razlikuje se po masivnom korijenu i manje zelenoj masi. Međutim, to ne znači da se biljno zelje uglavnom ne koristi za hranu..

Kultura se uzgaja radi korijena, a zelje radije obavlja funkciju hranjenja usjeva korijena i sudjeluje u metabolizmu. Ako vam je cilj uzgoj korijena normalne težine i veličine, bolje je ne uzimati zelje na salatu. Zaustavimo se na nekim od popularnih sorti peršina korijena..

Šećer

Poznata i popularna sorta, jedan je od osnivača kulture. Uzgojni posao na uzgoju sorte obavljen je krajem četrdesetih godina XX stoljeća. Sukharnaya se ne razlikuje u velikim usjevima korijena, ali korijenje do 80 g može se ubrati već 12-13 tjedana nakon što prvi izdanci izrastu na krevetima.

Sorta je univerzalna, cijela biljka koristi se kao začin. - korijensko povrće i lišće. Kao što je već spomenuto, sorta je uzgajana jedna od prvih, tako da možete zatvoriti oči zbog nekih nedostataka uzgajivača, jedan od njih je kratak rok trajanja.

Alba

Najpopularnija sorta među vrtlarima, koju karakterizira kasno razdoblje zrenja: usjev se sakuplja otprilike 166-168 dana nakon pojave prvih izdanaka. Sorta ima veliku rozetu, obilno zelenilo.

Težina jednog korijena može doseći i do 220 g. Ima visok prinos (do 4,9 kg po 1 m²) i savršeno se čuva dugo vremena. Posljednja kvaliteta Alba čini prikladnom sortom za zimsku berbu.

Popustljiv

Sorta je srednje zrenja. Sezona vegetacije traje 125–128 dana. Rozeta je voluminozna, stabljike biljke usmjerene su na strane, listovi imaju karakterističan začinski miris.

Korijenski usjevi tipičnog kulturnog oblika - stožasti, težine do 110-115 g, duljine 22 cm, pogodni za konzerviranje, pripremu prvih jela, umaka i konzumaciju sirove hrane. U normalnim uvjetima uzgoja, sa 1 m² može se ubrati do 3,4–3,6 kg korijenskih kultura.

Ono što peršin naziva korijen?

Korijen peršin vrsta je kovrčavog peršina koji pripada obitelji kišobrana. Ovo je dvogodišnja biljka koja naraste u visinu od 0,9 do 1 m. Stabljike su produžene ravno gore, lišće je zeleno, tipično za ostale biljne vrste. Plod u obliku jaja ima izduženi oblik. Uz zelje, u kuhanju se koristi i veliki korijen..

Video: Berba korijena peršina

Značajke uzgoja na otvorenom polju

Među vrtlarima postoji mišljenje o poteškoćama u uzgoju ove sorte peršina, iako je stereotip u velikoj mjeri pogrešan. Određene značajke postoje, ali to su značajke, a ne poteškoće.

Ovi trenuci uključuju:

• peršin korijena se ne presađuje, jer je svrha uzgoja uzgoj korijena, a ne zelenila;
• Prije sjetve sjeme se ne natapa, jer se kao rezultat postupka iz njih ispire kalij, što može prouzrokovati loš razvoj biljke.

Slijetanje prije zime

Usjev se sadi zimi i proljeće, iako su mnogi poljoprivrednici mišljenja da je bolje sijati na jesen. Zimi se, u tlu, sjeme otvrdne, ojača, a u proljeće se, čim uvjeti dopuste, probudi i klija. Štoviše, mladi uzgoj iz takvog sjemenskog materijala je jači, ima bolji imunitet i prinosi ranije.

Odabir mjesta slijetanja

Mjesto slijetanja treba biti odabrano na temelju sljedećih čimbenika:

• mjesto treba biti dobro osvijetljeno suncem, međutim, svjetlosno sjenčanje neće ometati;
• labavo tlo (u gustom mediju korijen raste rožnat, ružan) s pH 6,0-7,0, pješčana ilovača i ilovača s velikom količinom organske tvari bolje odgovaraju;
• posteljina podzemne vode ne bliže 2 m od površine;
• ne zaboravite na pravila rotacije usjeva: bilo koje vrste kupusa i luk su dobri prethodnici peršina;
• obratite pažnju na susjede: rajčica, mrkva, jagode su najkompatibilnije s kulturom.

Priprema tla

Zemljište za sadnju počinje se pripremati otprilike u trećoj dekadi listopada. Dobro iskopajte tlo, uklonite sve biljne ostatke. Korov uklonjen iz budućeg korita treba ukloniti i uništiti kako bi se izbjegao razvoj bolesti ili privukli paraziti.

Tada trebate dodati 1/2 kante humusa po 1 m². Od mineralnih gnojiva primjenjuje se 1 žlica. žlica superfosfata i kalijeve soli na 1 m². Da bi se dobila labavija podloga, dodaje se riječni pijesak, piljevina ili sitni šljunak. Neposredno prije sjetve tlo mora biti dobro zasićeno vodom..

Tehnologija slijetanja

Sjemenke peršina potrebno je prethodno namakanje (stratifikacija) kako bi se uklonilo eterično ulje i potaklo klijanje kulture. Međutim, mnogi vrtlari vjeruju da namakanje sjemena donosi više štete nego koristi za zimsku sjetvu - to ima negativan učinak na njihovu nadolazeću zimovanje.Potrošnja sjemena za zimsku sjetvu je oko 50-70% veća nego za proljetnu sjetvu. To je zbog činjenice da u proljeće neće sve sjeme klijati, neke će umrijeti..

Da biste povećali šanse za zdrave i robusne sadnice, sjeme treba pripremiti na ovaj način:

1. Provodi se postupak vernalizacije, sjeme se stavlja u led.
2. Dragee sjeme, stvarajući ljusku treseta, humusa, gnojiva.
3. Provedite postupak stvrdnjavanja, sjeme naizmjenično zalijte hladnom i toplom vodom.

Postupak sjetve je jednostavan i sastoji se od sljedećih koraka:

1. Na području gdje će se krevet razbiti, napravljeni su žljebovi duboki 3 cm, udaljenost između susjednih paralelnih rovova iznosi 0,2 m, žljebovi su posuti vapnom, na vrhu - pijeskom.
2. Rovovi su zasijani sjemenom, prekriveni zemljom i lagano zatrpani.
3. Posijane gredice oplođene su humusom.

Pravila za njegu biljaka

Briga za korijen peršina nije teško. Sve je tradicionalno, međutim detaljnije ćemo se zadržati na glavnim točkama.

oplodnja

Ako se nadate pristojnom usjeku korijena peršina, budite spremni hraniti zasade nekoliko puta u sezoni. Mineralna gnojiva su dobra opcija..

Prvi put se donose ubrzo nakon što su kreveti razređeni. Upotrijebite ovaj alat: otopite 35-40 g složenog mineralnog gnojiva u 1 kanti vode, dobivenu otopinu izlijte na područje korijena.

Nakon ponovnog razrjeđivanja postupak se ponavlja, kao gornji preljev, koristi se otopina amonijevog nitrata (1 žlica. L.) i kalijeve soli (3 žlice l.) U 10 l vode. Za treći postupak koristi se drveni pepeo po stopi od 1 predmeta / 1 m².

Zalijevanje

Optimalan broj navodnjavanja tijekom jedne vegetacijske sezone je 3-4 puta. Ako su proljeće i ljeto suhi, zalijevajte češće, i to do 6-8 puta. Prosječna vrijednost je 20-25 l / m². Postupak treba izvesti rano ujutro ili nakon zalaska sunca..

stanjivanje

Obično se ova agrotehnička tehnika izvodi dva puta. Prvo prorjeđivanje vrši se nakon formiranja prvog para listova. Udaljenost između susjednih izdanaka trebala bi biti 4 cm. Ponovljeni postupak izvodi se nakon što se na biljkama pojave 6-7 listova, njegova je svrha ostaviti najjače biljke na svakih 9-12 cm.

Labavljenje i korenje

Tlo se otpušta nakon svakog navodnjavanja (zalijevanje, kiša), kao i ako je potrebno. Korov treba ukloniti čim se pojave. Što manje korova u vrtu, to je manja vjerojatnost razvoja bolesti i pojave parazita.

Korijen peršina divan je začin koji se koristi u kuhanju. Ima mnogo različitih svojstava koja se koriste u narodnoj medicini za liječenje genitourinarnog sustava, normalizaciju cirkulacije krvi i probave. Slijedeći naše preporuke, lako ga možete uzgajati na svom vrtnom zemljištu.