Hor.SuperMG.com » Vrtne biljke » Pravilno skladištenje jabuka kod kuće

Pravilno skladištenje jabuka kod kuće

Ja u svom vrtu već dugo uzgajam jabuke. Danas ću podijeliti svoje tajne o tome kako pravilno čuvati voće kod kuće..

Sadržaj

žetva
Ostava
Kontejner
Jednostavan styling
Omotavanje papira
Preplitanje
U plastičnim vrećicama
U zemlji
Obrada plina
Uv tretman
Dodatni savjeti
Zaključak

Kvaliteta držanja jabuka ovisi prije svega o sorti. Sve raspoložive sorte dijele se prema održavanju kvalitete u sljedeće skupine:

Rana zima su one koje će se dobro držati, ali ne više od siječnja. Najpopularnije sorte unutar ove skupine: Antonovka, Pobeditel, Pepin Shafranny i druge.
Zima - ležati će pod povoljnim uvjetima do veljače-ožujka. Te sorte uključuju Idared, Red Delicious, Sinap Orlovsky i druge.
Kasna zima može ležati vrlo dugo - do travnja-lipnja. Kasne zimske sorte su Bananovoe, Verbnoe, Olesya i mnoge druge..

žetva

Sorta nije jedina koja igra važnu ulogu u načinu skladištenja jabuka. Sama berba također igra važnu ulogu u tome. Uostalom, možemo reći da je branje jabuka prva faza u procesu pripreme voća za dugoročno skladištenje. Ako odaberete nasumično jabuke, čak ni osobine sorte neće im pomoći duže zadržati prezentaciju. Prilikom odabira jabuke s drveća morate se pridržavati sljedećih pravila:

Da biste odabrali jabuke, trebate odabrati suho, mirno vrijeme..
Ni u kojem slučaju ne trebate potresati stablo - padajući s visine, jabuke su ozbiljno oštećene i ne može se raspravljati o bilo kakvom skladištu, posebno dugotrajnom. Čak i ako se na površini pale jabuke vizualno ne vide nedostaci, to ne znači da nisu unutra. Osim toga, upravo na tlu mogu na jabuke doći štetni mikroorganizmi, što znatno skraćuje razdoblje sazrijevanja..
Pletene košare najbolje rade za branje jabuka. Ako ga još uvijek morate sakupljati u metalnom spremniku, onda mu trebate iznutra oprostiti burlom. Svi se spremnici moraju očistiti i obrisati suhom..
Plodovi se uvijek bere prvo s donjih grana. Ovakav način berbe minimizira broj otpadaka..
Za čuvanje se odabiru samo one jabuke na kojima je stabljika. Kako se ne bi ostavila na grani, jabuka se ne cijepa s nje, već se, kao da je, odvrnula u smjeru suprotnom od kazaljke na satu.
U procesu sakupljanja morate biti posebno oprezni u vezi cvjetanja voska koji je prisutan na svim jabukama. On će zaštititi fetus tijekom dugotrajnog skladištenja. Stoga se jabuke ne trgaju golim rukama, već se koriste pamučne rukavice..
Odstrel je vrlo važan dio žetve. Provodi se na licu mjesta, sprječavajući nezdravo voće da uđe u košare s dobrim. Svi deformirani plodovi, oštećeni, bez stabljika, crvi se odbacuju - moraju se ukloniti u zasebnoj posudi. Također je potrebno sortirati po sorti, jer se jabuke različitih sorti ne mogu dugo skladištiti.
Nakon razvrstavanja i razvrstavanja, jabuke se stavljaju u kutije obložene papirnim papirima. Plodovi moraju biti u jednom sloju..
Voće svježe uklonjeno s stabla nikad ne treba stavljati u dugoročno skladištenje. Za njih je vrlo važno da se ohlade. Da biste to učinili, kutije s voćem stavljaju se na hladno mjesto 2-3 dana. Nakon toga plodove možete ponovno razvrstati - ovih dana ih se još nešto pokvarilo.
Veličina voća je također bitna tijekom skladištenja. Obično se odabiru jabuke srednje veličine.

Ostava

Naravno, soba u kojoj će se čuvati jabuke mora biti pripremljena i dizajnirana upravo za to. Najvažniji zahtjevi su:

U sobi mora biti visokokvalitetna ventilacija.
Temperatura zraka ne smije biti ispod 0 i ne smije prelaziti +7 stupnjeva.
Optimalna vlaga zraka u podrumu je 85-95%.
Najbolji spremnik su drvene kutije, ali prikladne su i plastične i kartonske, pletene košare.
Prije svake nove žetve, prostorije treba tretirati otopinom gasenog vapna (1,5 kg po kanti vode). Pod se obrađuje s otopinom bakrenog sulfata (150 g po kanti). Sve posude za jabuke pere se sodom pepelom. Obavezno očistite glodavce.

kontejner

Svaki ljetni stanovnik i vrtlar prilagođava neku vrstu spremnika za pohranu jabuka. Najčešće su opcije:

Drvene kutije su vrlo zgodne, osim toga, nema sumnje u njihovu ventilaciju. Važno je samo ne napuniti ih voćem jako i namjestiti ih tako da jabuke ne zdrobite gornjim kutijama koje leže ispod.
Kartonske kutije. Također je dobra opcija, ali u zidovima kutija trebate napraviti prozore za ventilaciju i ojačati rebra trakom.
Plastične rešetkaste kutije. Sve bočne praznine obložene su kartonom i nakon toga možete položiti usjev u njih.

Jednostavan styling

To znači postavljanje stabljika voća prema gore. Dopušteno je napraviti 2-3 sloja, više nije potrebno, tako da nećete vidjeti one plodove koji će se početi kvariti. Dopušteno je malo smanjiti duge stabljike, kako se ne bi ometale i ozlijedile susjedne jabuke.

Ova metoda neće pružiti najdužu pohranu, ali bit će dovoljna za neko razdoblje. Važno je ne dopustiti širenje truleži - od jedne jabuke ona vrlo brzo počinje zaraziti susjedne. Stoga ćete često morati sortirati voće s takvom oznakom..

Omotavanje papira

Mnogo je učinkovitiji. U ovom slučaju, fetus je izoliran od drugih. Ako u početku odaberete zdrave jabuke, zamotajte ih u tanki papir ili u jednostavni papirnati ubrus i položite ih stabljikama prema gore, a zatim možete dugo zadržati svoju žetvu. Trule i crvene jabuke u ukupnoj masi ne bi trebalo biti.

preplitanje

Da biste to učinili, sloj suhog pijeska pomiješan s pepelom izlije na dno posude s jabukama. Slijedi sloj jabuke, pa opet sloj pijeska. Tako će spremnik sadržavati 2-3 sloja jabuka posuti pijeskom. Međutim, piljevina i strugotina (ali ne i crnogorična stabla!), Luk luk, mahovina, treset, suho lišće, ljuske također su prikladni kao materijal za međusobno slojenje. Oni igraju ulogu izolacijske tvari, jabuke se, bez dodirivanja, pohranjuju vrlo dugo. Tako možete čak i pričekati proljeće.

U plastičnim vrećicama

Paketi su dovoljno veliki da stanu 2-4 kg jabuka. Moraju napraviti sitne rupe za zrak i, stavljajući plodove unutra, dobro ih vezati. U tom obliku jabuke se čuvaju na -1-1 +1 stupnjeva.

U zemlji

Ova metoda je korisna ako nema podrumske prostorije. Ovdje trebate kopati mali rov, njegova dubina je 40-50 cm. Stavite grančice smreke ili smreke na dno - to ne samo da izolira jabuke od hladnoće, već ih štiti i od glodavaca. Kad prvi mrazovi počnu na -5-7 stupnjeva, tada je vrijeme za polaganje jabuka. Stavljaju se u zemlju u paketima od 5-7 kg..

Odozgo, sve je opet pomaknuto istim granama i prekriveno zemljom. Treba napomenuti gdje se nalazi takva smočnica, jer tamo neće biti moguće prije proljeća. Za maksimalnu izolaciju možete staviti više opalog lišća na vrh.

Obrada plina

Ovo je također jedan od načina pohrane. Ugljični dioksid sipa se u vrećicu s odabranim jabukama. Zatim morate pažljivo zapečati rezultirajuću rupu i jabuke su spremne za spremanje. Prema iskusnim vrtlarima, ova metoda pridonosi dugoj pohrani.

UV tretman

Kako bi sačuvali svoju berbu pod svaku cijenu, vrtlari su došli na ideju tretiranja jabuka ultraljubičastom lampom s baktericidnim učinkom. To se radi u roku od 20-30 minuta. Jabuke iz svjetiljke trebaju biti smještene na udaljenosti od 1,5 m. Tijekom tog razdoblja, jabuke trebate okrenuti jednom. Prema riječima očevidaca, kao rezultat takvog tretmana, tijekom zime na jabukama se ne pojavljuje niti jedan gnjevni fragment..

Dodatni savjeti

Pijesak za nalijevanje jabuka mora biti što sušiji (s vlagom ne većom od 5%), u protivnom osigurano truljenje plodova..
Nisu svi voljeli način na koji su plodovi slojeviti različitim materijalima - kažu da kao rezultat takvog skladištenja jabuke stječu neugodan miris.
Nije potrebno zamotati voće u papir, dovoljno je izrezati kartonske pregrade. Oni savršeno izoliraju voće jedni od drugih..
One jabuke koje su ubrane iz pretjerano oplođenih stabala nikada se neće dugo čuvati..
Kako se ne bi smanjila kvaliteta držanja plodova, samo se stablo ne preporučuje obilno zalijevati tijekom zrenja usjeva..