Uzgoj sadnica, sadnja i briga za celer na otvorenom polju
Celer je dvogodišnja ili višegodišnja povrtna kultura iz obitelji Umbrella. Zauzima dominantno mjesto u ljetnim kućicama, što zbog pikantne arome, ugodnog ukusa i širokog spektra korisnih svojstava. U svijetu postoji oko 20 divljih vrsta, ali uglavnom se uzgaja jedna - mirisna. Domaći vrtlari često uzgajaju dvogodišnje sorte, koje u prvoj godini rasta daju korijenske usjeve i zelje, a u drugoj - cvjetaju i oblikuju plodove sjemenkama. Ovo povrće se konzumira svježe i dodaje se u razna jela, kao i konzervirano i sušeno..
Vrste i sorte celera
Prije nego što razgovarate o agrotehnici uzgoja celera, trebali biste opisati postojeće sorte. Postoje tri glavne kategorije:
- Listovi - ima prilično rozetu velikih razmjera, uključujući do 100 malih listova. Nakon rezanja, raste u kratkom vremenu. Stabljike su duge i tanke, do 60 centimetara ili više. Ne formira korijenske usjeve, stoga nije toliko popularan u vrtlarstvu.
- Petiolate - formira debele, sočne i mesnate peteljke, do 3-4 cm u presjeku i najmanje 40 cm u duljinu. Ne razlikuje se u povećanom rastu zelene komponente, ne više od 15–20 lišća po grmu. Stabljike su cilindrične, konveksne izvana i konkavne iznutra.
- Korijen - ima velike zaobljene korijene. Do trenutka berbe plodovi se izlijevaju na težinu od oko 600-800 g.
Pored glavnih vrsta, postoje mnoge hibridne sorte. Budući da svatko ima svoje karakteristike u ukusu i izgledu, izbor se vrši prema individualnim preferencijama. Postoji podjela na rane, srednje i kasne sorte. U takvom bi trenutku trebali obratiti pažnju.
Najpopularnije sorte celera i vizualna fotografija matične vrste predstavljene su u tablici:
| Pogled | foto | sorti |
| Listovi - uzgajaju se radi mirisnog zelenila koje sadrži bogat set esencijalnih ulja i vitamina |  | Veselost, Zakhar, Kartuli, Nježna |
| Petiolate - ima sočne i mesnate stabljike koje se dodaju u salate |  | Zlatno, Bijelo pero, Jung, Malachite, Tango |
| Korijen - cijenjen zbog velikog okruglog povrća korijena koji se koristi u pripremi svih vrsta jela |  | Gribovsky, Apple, korijenska gljiva, Diamant, Esaul, Maxim, Snow Globe |
Uzgoj iz sjemena
Bez obzira na vrstu, uzgoj je gotovo istog tipa, s malim razlikama.. Svi predstavnici više vole puno svjetla, kao i labav i plodno tlo sa slabom kiselošću ili potpuno neutralno.
Uz malo sjenčanja, neće biti puno štete, naprotiv - lišće postaje mirisnije. Za najbolje rezultate, unaprijed pripremite svoje odredište. U jesen se iskopaju i dovedu humus, a u proljeće ponovno kopaju i oblikuju gredice.
Rane sorte mogu se saditi u proljeće odmah na otvoreno tlo, a za kasnije se koristi sadnica. Jednako je važno pravilno odabrati sjemenski materijal, uvijek dobre kvalitete.
Korijen i peršinov celer u regijama sa hladnom klimom, naime na Uralu i u Sibiru, često se uzgajaju sadnicama. Bere se unaprijed, čuva se do proljeća na prozorskim daskama u pokretnim kutijama ili običnim loncima. Samo na taj način stvarno je moguće dobiti mirisno zelje u ranim fazama, kao i uzgajati mesnate peteljke i velike korijenske usjeve.
Zbog lošeg klijanja sjemenki celera i pretjerane malenkosti, prije sjetve namočite se u toploj otopini mangana 1-2 dana ili položite na vlažnu gazu. Tek nakon toga obavlja se sjetva.
Više detalja o uzgoju svake vrste u tablici:
| Unesite ime | Rastući | briga |
| List | Listne sorte celera otporne su na hladnoću, pa profesionalci mogu odmah posaditi sjeme u gredice s prvim proljetnim vrućinama. Ali, to će biti učinkovitije pred sadnju i uzgojem sadnica. Počinju ga kuhati početkom ožujka. Pripremljeno sjeme se širi po površini bez jake depresije. Smjesa tla priprema se samostalno, uzimaju treset, travnjačko tlo, humus i pijesak u jednakim omjerima. Pospite ih tresetom i obradite otopinom mangana ili bilo kojom organskom tvari. Kutije prekrijte staklom kako biste stvorili efekt staklenika. Sadnice se svakodnevno navlaže, uklanja se ventilacija i nakuplja kondenzat. Optimalni temperaturni režim prije prvih izdanaka je 18-25 ° C, a zatim je spušten na 16 ° C. To se obično događa nakon 6-7 dana. Za bolje klijanje presadnice su osvijetljene, za što je prikladna obična stolna svjetiljka.. Berba se provodi s prva dva jaka lišća. Istodobno, stisnite glavni korijen kako biste potaknuli njegov rast. 2 tjedna prije sadnje u zemlju, sadnice počinju otvrdnjavati. Transplantiran u vrtni krevet s početkom stabilnog toplog vremena, krajem travnja - početkom svibnja | Prilikom sadnje važno je ostaviti korijenski ovratnik otvoren, inače će biljke umrijeti. Daljnja briga za celer kada se uzgaja na otvorenom polju ne opterećuje: labavljenje međurednog prostora, korenje korova i pravovremeno zalijevanje. Pazite da tlo ne zapne gusta kora, što će naštetiti sadnici. Mulčenje kreveta biti će dobra pomoć, koja smanjuje isparavanje vlage iz tla i predstavlja prepreku za korov. Bereno u srpnju - kolovozu |
| petiolate | Agrotehnologija za dobivanje sadnica petiolata slična je lisnoj. Manje razlike nastaju prilikom presađivanja u zemlju. Ako lisnatom celeru nije potrebno duboko produbljivanje, tada se ovdje utapa za 10-12 cm. Podnožje vrata također nije prekriveno. Kad započne aktivni rast, nasadi se gnoje. Tijekom vegetacijske sezone to napravite nekoliko puta. | Treba napomenuti da periodično olupljanje rezultira bijelim peteljkama. Celer uzgojen na ovaj način nježniji je i ukusniji, bez posebne gorčine. Još jedna tehnika pomaže postići sličan rezultat: 2 tjedna prije berbe, peteljke se vežu i zamotaju u papir. Prije zamrzavanja beru se zajedno s peteljkama. Celer treba pravovremeno zalijevanje i labavljenje. Zastoj vode je neprihvatljiv, što dovodi do razvoja različitih bolesti. Gnojiti jednom u 2 tjedna, po mogućnosti organskim spojevima. Idealno za infuziju koprive |
| Korijen | Korijen celera uzgaja se samo u sadnicama, zbog duge sezone uzgoja (150-180 dana). Sjeme za sadnice sije se početkom veljače. Preliminarno se podvrgavaju stratifikaciji: čuvaju se na vlažnoj gazi do 5-6 dana, a potom se stavljaju u hladnjak na 10 dana. Zemlja je pomiješana s humusom u jednakim omjerima. 2 dana prije sjetve, zemljana smjesa se izlije vrućom otopinom kalijevog permanganata. Neposredno prije postupka, tlo je obilno navlaženo i nanose se duboke brazde. Sjeme se sadi s razmakom od 5–8 cm. Pospite na vrhu izvornim tlom, prekrijte staklom. Sve vrijeme, dok prvi izdanci ne klijaju, svakodnevno se prskaju, prozračuju i uklanja se nakupljeni kondenzat. Prvo se temperatura održava na 23–25 ° C, a zatim se snižava na 17–18 ° C. Preporučljivo je opremiti umjetnu rasvjetu, jer zimi postoje kratka dnevna vremena. Za razliku od prethodnih sorti, ovaj sadnica mora se uranjati dva puta. U isto vrijeme, nemojte zaboraviti zabiti treći dio duljine obnovljenog središnjeg korijena. Sadnice se sadi vrlo pažljivo kako bi se održao grmoliki oblik s čvrstim korijenom. Inače, umjesto velike repa formira se više malih korijena, nepodobnih za hranu. Da bi korijenski usjevi narasli, ne preporučuje se rezanje zelenila tijekom ljeta. Ovaj se fenomen objašnjava jednostavno: esencijalna ulja koja se nalaze u lišću spuštaju se u korijenski usjev do kolovoza | Sadnice presađene u zemlju poput umjerenog zalijevanja i organskih gnojiva. Da bi se stvorio zaobljeni usjev korijena, zemlja oko njega povremeno se odvaja. U posljednjoj fazi, listopadna komponenta je savijena na tlo ili se odstrani donje bočno lišće. Općenito, skrb nije mnogo drugačija, samo je hilling kontraindiciran u ovom slučaju. Berba dozrijeva do listopada |
Transplantacija otvorenog tla
Najpovoljnije razdoblje za sadnju sadnica u vrtu je drugo desetljeće svibnja, kada se tlo već dovoljno zagrijalo i nema rizika od ponovnih noćnih mrazeva. Iako je celer usjev hladno podnošljiv, bezbolno može podnijeti temperature i do -4 ° C.
Pokupite suh i sunčan dan. Kao što je već spomenuto, bolje je odabrati osvijetljeno mjesto. Međutim, celer raste dobro u hladu. Iskusni vrtlari sadu ovu začinjenu žetvu između redaka krumpira, kupusa, češnjaka, luka i drugog povrća. Ako se priprema zasebni greben, tada se prvo brazde prave s razmakom od 20 cm, gdje se raspršuju mullein i drveni pepeo. U njima se sadnice grma saduju na udaljenosti od 25–30 cm jedna od druge, ostavljajući na površini točku rasta. Stabljike se izvade iz kutije, zajedno s grudom zemlje i podijele u grupe od po 3-4 grana u svakoj.
Ne preporučuje se duboko produbljivanje biljke kako bočni korijeni ne bi počeli rasti.
Po završetku radova sadnje, tlo se obilno navlaži i tretira "Trichodermin". Prije početka stabilnog ljetnog vremena sadnju je poželjno obložiti filmskim materijalom. Nakon 2 tjedna primjenjuje se prva gnojidba kalijem-fosforom. Nakon tjedan dana postupak se ponavlja. Ako lišće postane blijedo, tada ih se dodatno zalijeva otopinom mangana (razrijeđena je s 0,5 g na 1 litru vode). U listopadu su za berbu dostupne sve vrste celera. Korijenski usjevi uklanjaju se s tla vilicama, ne vrijedi ih izvlačiti. Tada se vrhovi odrežu, a korijenje očisti i osuši na otvorenom. Korijensko povrće je spremno za jelo odmah nakon berbe.
Bolesti i štetočine
Ako na vrijeme ne poduzmete preventivne mjere protiv štetočina i bolesti, svi napori vrtlara mogu se izgubiti. Sličan problem prijeti celeru tijekom čitave vegetacijske sezone..
Sljedeće su bolesti najčešće:
- bakterijska mrlja - lišće požuti, a donji dio počinje truliti i omekšati;
- bijela trulež - usjev korijena počinje trulež;
- virusni mozaik - lišće je prekriveno žućkastim uzorkom, koji postupno raste u veličini;
- "Crna noga" - bolest karakterizira pojava crne točke na lisnatom dijelu, koja se stapaju i prelaze na stabljiku;
- trulež baze i jezgre stabljike - u području korijenske ogrlice i više duž stabljike širi se bijeli cvat što dovodi do smrti biljke.
Da bi se izbjegla šteta pomoći će ne samo sve vrste tretiranja insekticidima i fungicidima, već i poštivanje poljoprivrednih tehnika. Potonje uključuje: redovito umjereno zalijevanje bez stvaranja stagnacije, prorjeđivanje gustih zasada, labavljenje i uklanjanje korova.
Napadi insekata štetočina nisu manje opasni za zelenilo: lopate, ličinke muvarenja mrkve, puževi i puževi. Pravovremeno prskanje posebnim pripravcima pomaže da ih se riješite. To može biti "Agrovertin" ili "Fitoverm". Sadnja celera pored drugog povrća ili biljaka bit će izvrsna prevencija. Općenito, ova začinjena zelena obdarena je prilično stabilnim imunitetom. Ponekad se celer uspoređuje s korovom, toliko je uporan.
Celer se može i treba konzumirati svjež dodavanjem u biljne salate. Zimi se smrzava, što ni na koji način ne utječe na korisni sastav. Također se preporučuje dodavanje korijena, začinskog bilja i peteljki raznim jelima, što transformira njihov okus i daje nezaboravnu aromu. Pored kulinarske upotrebe, povrće se koristi i u liječenju jetre, bubrega, genitourinarnog i živčanog sustava. Njegova redovita upotreba pomaže da se riješite alergija i općenito liječi tijelo. Sok se koristi za liječenje rana i opeklina, što dovodi do brze regeneracije kože. Nije teško uzgajati ovu biljku, korisnu u svakom smislu. Čak se i početnik vrtlar može bez problema nositi s takvim zadatkom..
