Jeruzalemske artičoke se mogu i trebaju uzgajati u ljetnoj kućici
Rusi su se prvi put upoznali s jeruzalemskim artičokom kao povrtnjakom relativno nedavno. Ali zahvaljujući rekordnoj izdržljivosti biljke, prednosti njenih gomolja i visokog prinosa rastu Jeruzalemska artičoka
Sadržaj
Za gomolje nastale na korijenu jeruzalemske artičoke, kultura je popularno nazvana “zemljana kruška”. No, kao rezultat biokemijskih studija, ustanovljeno je da je usjev artičoke iz artičoke mnogo zdraviji od poznatih plodova i krumpir. Gomolji su bogati ne samo škrobnim tvarima, šećerima, vlaknima i vitaminima. Sadrže tvari koje pomažu u dobrobiti hipertenzije i dijabetesa. A izdržljivost jeruzalemske biljke artičoka prikazana na fotografiji je takva da omogućuje gomoljima da zimi pregledavaju na otvorenom terenu bez dodatnih skloništa..
Kada i kako posaditi jeruzalemski artičok? Koje su značajke brige o neobičnoj kulturi?
Višegodišnja zeljasta kultura, koja izvana podsjeća na visoke biljke suncokreta s kapicama narančastih cvjetova naranče srednje veličine, razmnožava se gomoljima i sjemenkama.
Ali ako se u prvom slučaju žetva može dobiti do jeseni, tada se Jeruzalemske sjemenke artičoke množe duže. Prve godine će u najboljem slučaju grm moći formirati nekoliko malih nodula, koji će se tek u proljeće razviti u zdravu moćnu biljku. Vrijedno je čekati pravu žetvu od njega.
Stoga se najčešće dobiva ne sjemenski materijal, već jestivi usjev, gomolji ili njihovi fragmenti.
Kako posaditi jeruzalemske artičoke u zemlji?
Jeruzalemska artičoka je nepretenciozna i lako se razvija u bilo kojem tlu, pod uvjetom da ima dovoljno propusnosti za kisik i vlagu. Manjak humusa u tlu može se nadoknaditi pismenim zavoj. Ali ako gomolje sadite u gustu, slabo gaziranu crnu zemlju, čak i obilje hrane neće vam pomoći da dobijete dobru žetvu..
Gomolji se ugrađuju u tlo u proljeće kada se tlo zagrije do 16-18 ° C. Međutim, prije sadnje jeruzalemske artičoke, važno je pripremiti krevete. To rade od jeseni:
- iskopavanje područja namijenjenog kulturi do dubine bajoneta;
- odabir rizoma višegodišnjeg korova;
- gnojidbom tla, na primjer, stajnjak, koji će preko zime samljeti i postati dobro hranjivo jeruzalemsko artičoko.
Nije potrebno razbijati grudice i izravnavati grebene, jer je glavni posao u proljeće. Sadnja jeruzalemske artičoke u većini regija pada u drugoj polovici travnja ili početkom svibnja.
Prije sadnje jeruzalemskog artičoka u proljeće, morate odabrati zdrave velike gomolje bez znakova bolesti ili oštećenja štetočina. Što je bolji sadni materijal, to će prije dati snažne klice, a na jesen će ljetni stanovnik moći prikupiti prijateljsku žetvu. Ako nema toliko velikih, čak i gomolja, postojeće se mogu rezati tako da svaki dio ima jasno vidljivo zdravo oko. U ovom se slučaju mjesta posjekotina suše i posipaju drobljenim ugljenom..
Prije sadnje, gredice se ponovo kopaju, otpuštaju i izravnavaju, označavaju redovi širine od najmanje 70 cm. Sadilni materijal se zapečati na dubini od 15 cm. U ovom slučaju gomolji bi trebali pasti u rupe ili rovove na udaljenosti od 30 do 50 cm..
Izuzetno je važno pridržavati se tako ozbiljnih praznina između pojedinih grmlja i redova. Tijekom ljetnih mjeseci jeruzalemske biljke artičoka mogu doseći visine i do 2,5 metra, stvarajući čvrsti zid snažnih, gusto lisnatih stabljika u krevetima i ozbiljno otežavajući uzgoj i njegu jeruzalemske artičoke.
U toplom vremenu, zadržavajući vlažnost tla, mlade zelene stabljike uskoro će se uzdići iznad gredica, otkrivajući šiljasto lišće u obliku srca.
Kako uzgajati jeruzalemske artičoke?
Znajući za izdržljivost i sposobnost jeruzalemske artičoke da raste čak i na stranama puteva i na pustošima, mnogi ljetni stanovnici čine ozbiljnu pogrešku, puštajući ovu kulturu svojim putem. Posadivši gomolje u zemlju, drugi put biljkama prilaze tek u jesen, kada je vrijeme da iskopaju žetvu. Kakvo iznenađenje može biti kad se ispod moćnih grmlja nađe samo nekoliko visoko razgranatih gomolja srednje veličine.
Bez obzira koliko skromni u svojim zahtjevima jeruzalemski artičoka, ali kada raste, to neće biti moguće bez najjednostavnije njege. Kako pružiti skrb za jeruzalemski artičok pri uzgoju kultura u zemlji?
Prije klijanja važno je:
- da se spriječi pojava guste kore od vlage i nepropusnosti na površini tla, stoga se tlo pažljivo rasterećuje, usredotočujući se na rubove redova koji su preostali nakon ugradnje;
- ukloniti i ukloniti sav korov.
Ti se događaji pri uzgoju jeruzalemske artičoke provode redovito i nakon pojave mladih biljaka..
Od trenutka sadnje i gotovo do berbe, velikim grmljama artičoke treba obilno zalijevanje, koje se provodi najmanje jednom mjesečno..
Kako uzgajati jeruzalemske artičoke u zemlji, dajući bogatu zdravu žetvu?
U prvoj polovici ljeta, kada biljke aktivno povećavaju zelenu masu, pod njih se uvode formulacije s prevladavajućim dušikom, a bliže srpnju prelaze na kalijevo-fosforna gnojiva. Zalijevanje se regulira ovisno o vremenskim prilikama, temperaturi zraka i stanju grmlja:
- Uz prekomjernu vlagu i česte sadnje, Jeruzalemski artičoka može biti pod utjecajem različitih vrsta truleži i gnoja.
- Nedostatak vode dovodi do inhibicije metaboličkih procesa, usporavanja rasta i stvaranja malih, razgranatih gomolja. U suši korijenski sustav biljke ima veću vjerojatnost da će patiti od tla štetočina.
Kada se stabljike narastu na 30-40 cm, potrebno ih je ogrtati, čime se potiče stvaranje dodatnih korijena i povećanje budućeg prinosa.
Biljke jeruzalemske artičoke koje su narasle do metar visine, na fotografiji, trebale bi biti vezane za snažne potpornje. Za to je sadnja podijeljena na grmlje, ograđena žicom i pričvršćena na okomite stupove. Za voćne grmlje možete koristiti i gotove potpore.
Ponovno namakanje sredinom ljeta pomoći će daljnjem povećanju prinosa. Druga važna mjera koja omogućava svu snagu biljke da se usredotoči na stvaranje gomolja je rezanje pupova. Cvatnja i naknadno zrenje sjemena jeruzalemske artičoke inhibiraju rast gomolja, tako da se pupoljci mogu bezbolno ukloniti ili potpuno odrezati grmlje do visine od 1,5 metra.
Berba i skladištenje jeruzalemske artičoke
Nije dovoljno znati uzgajati jeruzalemske artičoke. U jesen, pripremajući se za kopanje gomolja, morate zamisliti kako ih je najbolje spasiti..
Potrebno je oko 120 dana od nastanka sadnica do spremnosti gomolja za berbu. Mjesec dana prije kopanja možete prestati hraniti, a nakon još dva tjedna stabljike biljaka odrežu se, ostavljajući reznice dužine oko 30 cm iznad razine tla. Preostalih dana gomolji će moći nadopuniti rezerve hranjivih sastojaka i formirati gustu kožu za dugoročno skladištenje. Ako kopate mlade gomolje, oni neće moći zimi čak ni u idealnim uvjetima, one će istrunuti ili presušiti..
Kada je u Rusiji uzgajao jeruzalemski artičok, postalo je jasno da je kultura izrazito otporna na mraz. Smrznute zelene klice mogu podnijeti niže temperature, a zreli gomolji mogu uspješno prezimiti u krevetima na temperaturama do –40 ° C. Istina, za to, grebeni moraju biti pouzdano prekriveni snijegom. Ali čak i uz takva jedinstvena svojstva, jesensko kopanje je neophodno.
Gomolji koji se jedu i sadi u proljeće čuvaju se u podrumima, zajedno s krumpirom. Do nekoliko mjeseci mala količina jeruzalemske artičoke može se čuvati u hladnjaku, odjeljku povrća.
Međutim, dio usjeva može se ostaviti u zemlji kako bi se na proljeće iskopali gomolji koji su u potpunosti sačuvali sva korisna svojstva. Ne oklijevajte ovdje. Na prvi znak topline, pupoljci na gomoljima se probude i rastu. Prilikom berbe iz tla važno je izdvojiti i najmanje nodule, jer će se u protivnom Jeruzalemska biljka artičoke pretvoriti u dosadan korov.
