Uzgoj i reprodukcija jeruzalemske artičoke

Zemljana kruška je višegodišnja biljka. Izgledom podsjeća na krumpir.

Uzgoj jeruzalemske artičoke moguć je u našim klimatskim uvjetima, jer je biljka nepretenciozna, daje velik prinos i ne zahtijeva često održavanje..

Jeruzalemska artičoka naziva se i zemljana kruška. Često se koristi u kuhanju i tradicionalnoj medicini za liječenje različitih bolesti.

Jeruzalemska biljka artičoka

Jeruzalemska artičoka sliči suncokretu kad cvjeta, jer ima iste žute cvjetove sa širokim laticama. Njegovi plodovi slični su krumpiru. Plodovi su sočni, slatki, aromatični. U divljini raste u Sjevernoj Americi. Dostiže visinu veću od 4,5 metara. Kada cvjeta, biljka "odaje" ugodnu aromu, cvijeće ukrašava vrt. Kruška ima snažno korijenje, na njemu se nalaze plodovi. Oni su duguljastog oblika, razlikuju se u boji. Sljedeće su nijanse:

1. bijela.
2. ljubičasta.
3. smeđ.
4. Žuta boja.

Težina jednog gomolja varira od 25 do 350 grama. Zemaljska kruška od artičoka nije ćudljiva za njegu, nema posebne zahtjeve za tlo. Čak i na neplodnoj zemlji možete dobiti bogatu žetvu.

Kultura praktički nije osjetljiva na bolesti, rijetko je napadnuta štetočinama. Kada uzgajate kruške, ne morate se puno truditi i trošiti novac. Voće i lišće vrlo su korisni, pa se često koriste u medicinske svrhe..

Vrijedna svojstva

Plodove biljke možete jesti dijetom, jer su bez masti i masnih kiselina. Sadrži samo 74 kcal na 100 g proizvoda.. Kruška ne sadrži kolesterol. Hranjiva vrijednost gomolja sastoji se od sljedećih tvari:

1. ugljikohidrati.
2. Natrij.
3. Kalij.
4. Alimentarna vlakna.
5. Šećer, on iznosi samo 10 g na 100 g gomolja.
6. inulin.

Sastav je savršen za dijabetičare i ljude koji gube na težini. Osim korisnih tvari, jeruzalemski artičoka sadrži vitamine potrebne za ljudsko tijelo: A, D, C, B6 i B12. Osim toga, kruška sadrži magnezij, kalcij i željezo. Korisna svojstva koriste se u medicinskoj praksi za snižavanje šećera u krvi, normalizaciju krvnog tlaka u bolesnika s hipertenzijom. Jeruzalemska artičoka čisti krv, jetru, normalizira metaboličke procese u tijelu. Listovi biljke prirodno uklanjaju soli iz tijela, a njihov se ekstrakt koristi i za postupke protiv starenja.

Malo povijesti. Ljudi su znali za krušku mnogo prije otkrića krumpira. Često su ga jela indijska plemena. Biljka je dobila ime po indijskom plemenu Tupinambos.

Kada su ljudi otkrili krumpir, zanimanje za biljku znatno je opalo. Sada se jeruzalemski artičoka često nalazi u parkovima kao ukrasna kultura..

Pravila slijetanja

Biljka je savršena za uzgoj u zemlji, može se uzgajati u bilo kojoj vrsti tla, na primjer, ilovasta, pjeskovita ili glinasta. Jeruzalemska artičoka ne zahtijeva posebnu njegu, dobro preživljava tijekom suše. Nakon sadnje gomolja ne možete se brinuti za njih. Biljka se samostalno nosi s mnogim problemima:

1. Nedostatak zalijevanja.
2. Razvija se bez hranjenja.
3. Praktično se ne razboli.
4. Ne zahtijeva uklanjanje korova i štetočina.

Ako se biljka sadi ne kao ukrasni element vrta, već radi žetve, tada se moraju pridržavati nekih jednostavnih pravila sadnje i njege. Uz pravilan nadzor, biljka će vas oduševiti bogatom žetvom i ukusnim, aromatičnim, sočnim gomoljima..

Da bi biljka dobro ukorijenila, daje seJa sam dobro osvijetljeno mjesto. Ili posađeno tamo gdje postoji blaga sjena. Ne preporučuje se postavljanje nisko rastućih biljaka u blizini artičoke jer će stabljike narasti (njihova duljina doseže više od 4 metra) zatamnjivat će male sadnice. Mjesto slijetanja je od velike važnosti, jer ako krušku stavite na "vruće" mjesto, na izravnu sunčevu svjetlost, plodovi će biti sitni i štedljivi.

Zemljana kruška i jagoda međusobno su nespojive prilikom sadnje.

Odnosno, ne možete saditi gomolje na kojima su nedavno rasle Victoria ili jagode i obrnuto. Bolje je posaditi krušku pored sljedećih susjeda:

1. krumpir.
2. maline.
3. Kukuruz.
4. Ribizla.

Krušku je najbolje saditi nakon krumpira, krastavaca i kupusa. Uzgoj i razmnožavanje jeruzalemske artičoke zasićuju tlo korisnim elementima i tvarima, a također promiču uklanjanje soli. Da bi se vratila plodna svojstva tla, kruška se sadi nakon suncokreta i drugih "teških" usjeva. Ali u ovom slučaju, nemojte očekivati ​​bogatu žetvu..

Zahtjevi za tlo

Što je korisno za zemljanu krušku, zna svaki poljoprivredni tehničar. Ova biljka je nepretenciozna, raste na bilo kojem tlu. Ali ako vam treba bogata žetva, onda trebate proučiti sklonosti tlu jeruzalemske artičoke.

Labavo i ilovnato tlo savršeno je za uzgoj. Da biste pravilno postavili biljku, odabrano je plodno tlo. Najbolje je posaditi biljku u proljeće u zemlji.. Kako bi se gomolji dobro razmnožili, tlo se unaprijed pripremi:

1. Potrebna njega se provodi, tada će kruška bolje rasti.
2. Ako je sadnja planirana za jesen ili proljeće, tada se zemlja kopa unaprijed, dodaje se kompost ili stajski gnoj.
3. Prilikom sadnje u jesen, tlo se kopa dva tjedna prije datuma planiranog slijetanja. U ovom slučaju biljka je lakše uzgajati..

Ako je potrebna bogata žetva, tada se fosforno-kalijeva gnojiva dodaju u tlo prije sadnje. Umjesto toga može se koristiti kostni obrok ili sušeni pileći gnoj..

Ako zaboravite kopati barem jedan gomolj u zemlji, onda će sljedeće godine klijati. Da bi se to izbjeglo, Jeruzalem artičoka se sadi u posude..

Vegetativno razmnožavanje

Jeruzalemska artičoka, poput krumpira, razmnožava se gomoljima, to jest, na vegetativni način. Krumpir se pažljivo bira za sadnju, ne bi trebao imati trulež ili vanjska oštećenja. Gomolj je odabran srednje veličine, do 35 g. U pravilu se kruška sadi u proljeće, u travnju. Po želji se gomolji mogu saditi u jesen, u listopadu-studenom. Otporni su na mraz. Iduće godine bit će izdašna žetva.

Za dobro formiranje gomolja, udaljenost između gredica je od 50 do 90 cm, a između jama za sadnju - 35 cm. Dubina svake jame treba biti najmanje 12 cm. Tlo preostalo nakon kopanja udubljenja pomiješa se s gnojenjem fosforom i koristi se pri zakopavanju gomolja..

Ako trebate posaditi puno gomolja, tada nema potrebe kopati mnogo udubina, dovoljno je napraviti rov. Dubina svakog od njih ne smije prelaziti 15 cm. Gomolji s ovom metodom sadnje nalaze se na udaljenosti od 35 cm. Da bi se rov ravnomjerno učinio, koristite ral. Prvi izbojci pojavljuju se mjesec dana nakon sadnje, a berba se odvija šest mjeseci kasnije..

Zalijevanje i hranjenje

Ako je potrebna dobra žetva, tada biljkama treba odgovarajuća briga. Pravila je vrlo malo, ali ako ih se pridržavate, onda će jeruzalemski artičoka uskoro dati svom vlasniku kvalitetne i ukusne plodove..

Uz pravilnu njegu, biljke manje napadaju parazite i gotovo nikada se ne razbole. Zalijevanje je potrebno kada duže vrijeme nema kiše. Ako se kruška sadi u posudama, tada je treba navlažiti ne više od jednom tjedno..

Nemojte sipati tlo. Zalijevanje se provodi ujutro ili navečer. Optimalna temperatura vode je +20 C. Ako je vanjska temperatura ispod +12 C, tada je ne trebate zalijevati. Hranjenje zemljane kruške vrši se u tri faze:

1. Kad se pupoljci izleže, biljka treba mineralno gnojivo.
2. Pri sadnji gomolja koriste se fosfatno-kalijeva gnojiva.
3. Kompost se dodaje tijekom kopanja tla.

Korenje vaših biljaka važan je dio pravilne njege. Prva suzbijanje korova događa se kada se pojavi prvi klice. Tada se Jeruzalem artičoka ne može miješati s korovom. Kruška voli kada se kisikom dovodi rizoma. Stoga je korenje potrebno ne samo da biste se riješili nepotrebne trave, već i da biste cirkulirali zrak. Izvodi se pažljivo kako ne bi naštetili korijenima. Što češće kruška korov, to je bogatija berba. Nakon pojave prvih izdanaka, gomolji se zalijevaju, a tijekom sezone rasta stabljike se skraćuju na 1,5 metara.

Bolesti i štetočine

Jeruzalemska artičoka rijetko se razboli, ali još uvijek postoje paraziti i lezije kojima je kruška sklona. Ako je biljka posađena pored oboljelog drveća ili se krše pravila njege, tada se može očekivati ​​da će se bolest prenijeti na jeruzalemski artičoku. Vrlo često na krušku pogađa bijela trulež:

1. Pojavljuje se kada tlo ima visoku vlagu.
2. Bolest je karakterizirana pojavom bijelog premaza na lišću i stabljikama..
3. Ako se ne borite protiv bič, tada se unutar stabljika formiraju crni izrastaji.
4. Ako je napredna faza bijele truleži, tada je biljka hitno uklonjena iz tla i spaljena.
5. Ako ne uništite pogođeni jeruzalemski artičoka, tada će se i druge biljke zaražiti..

Praškasta plijesan često se javlja tijekom druge vegetacijske sezone. Ako se na lišću odozgo vidi bijeli cvat, koji se potom pretvara u smeđu boju, tada je biljka bolesna od praškaste plijesni. Bolest se često javlja zbog dugotrajne suše ili naglih promjena temperature tijekom dana i noći. Za borbu protiv bolesti koriste se učinkovita sredstva:

1. Topaz.
2. Ubrzati.

Pored ovih bolesti, štetnici mogu napasti i krušku. Često je to medvjed ili puževi. Paraziti štete gomoljima jedući ih. Da bi se biljke zaštitile od štetočina, ispod korijena se postavljaju posebne granule. Da bi se riješili ličinke buba i medvjedi, prije sadnje biljaka, u zemlju se stavljaju gnojiva Diazinon ili Foxin. Praškasta plijesan nastaje ne samo zbog temperaturnih promjena, već i zbog viška dušičnih gnojiva. Zbog toga trebate umjereno nanijeti gornji preljev..

Priprema za zimu

Gomolji se beru ne samo u jesen, nego i u proljeće. U jesen se kopaju u listopadu, a u proljeće nakon što se snijeg rastopi. Proljetno skupljeni krumpir bolji je za uzgoj.

Proljetna berba sadrži više šećera od jesenske žetve. Ako su gomolji ostavljeni za zimu, onda savršeno podnose hladnu sezonu. Izdrži mraz ne više od -40 C. Kako pripremiti jeruzalemske artičoke za zimovanje:

1. Stabljike se režu na udaljenosti od 20 cm od tla.
2. Biljka je izolirana odrezanom travom, slamom.
3. Obrezano u studenom.
4. Prije pojave prvog mraza, kruška apsorbira hranjive tvari i elemente iz tla.

Krumpir ostavljen za zimovanje u proljeće samostalno se sije. Zemljanu krušku na drugi način nazivamo „otpornom biljkom“, jer može podnijeti i jake mrazeve. Obično razmnožavanje artičoke artičokom događa se dijeljenjem gomolja na dijelove gdje postoje oči. Ali uzgajivači koriste generativnu metodu - sjeme se koristi za to. Ova metoda je mukotrpna, običan vrtlar se neće nositi.

Kruška se čuva na hladnom mjestu zimi. Obično se uklanja u podrum ili svježu zonu u hladnjaku. Ako se drži na toplom, krumpir će se omekšati i brzo pokvariti. Briga o biljci kod kuće nije teško, glavna stvar je pridržavati se jednostavnih pravila, tada će žetva oduševiti vrtlara. Potrebno je na vrijeme boriti se protiv štetočina, korov zemljanu krušku. Zalijevanje je često nepotrebno, potrebna je dodatna vlaga tijekom sušnih razdoblja.

Nije teško uzgajati jeruzalemske artičoke. Biljka se sadi u otvoreno tlo u jesen ili proljeće, Jeruzalemski artičoka razmnožava se sjemenkama ili dijeljenjem gomolja, tj. Vegetativno. Bogati su hranjivim tvarima i mineralima, mogu ih konzumirati dijabetičari i ljudi na posebnoj prehrani. Listovi biljke koriste se za pripremu ljekovitog ekstrakta koji se koristi u kozmetologiji za pomlađivanje kože..