Jeruzalemski sirup od artičoke: blagodati i štete divnog napitka

Jeruzalemska artičoka naziva se višegodišnja gomoljasta biljka, popularno poznata i kao "zemljana kruška" ili "lukovica". Jeruzalemski sirup od artičoke, čija korist i šteta iznenađuju ljude koji su o njemu saznali nešto više, našao je njegovu dostojnu upotrebu u kuhanju i tradicionalnoj medicini.

Značajke jedinstvenog korijena

Jedno od najvažnijih svojstava sunčevog korijena smatra se njegovom ekološkom vrijednošću. Ne nakuplja se, kao i druge biljke, teške metale, pesticide, nitrate i druge štetne tvari. Kemijski sastav gomolja gotovo je sličan onom krumpira, ali nutritivno je bolji od povrća, uključujući repe..

Jeruzalemski sirup od artičoke daje hrani slatki okus, ali mogu je konzumirati osobe koje imaju dijabetes.

Cijene ga i oni koji se iz nekog razloga moraju pridržavati dijeta..

Korisna svojstva prirodnog jeruzalemskog sirupa od artičoke

Jeruzalemska artičoka vodeća je među biljkama po sadržaju fruktana, ne reducirajućih polisaharida, koji se svojim djelovanjem razlikuju od fruktoze i glukoze. Sadržaj ovog polimera u drugim biljkama je zanemariv..

Jeruzalemski sirup od artičoke ima mnoga korisna svojstva i smatra se:

• biološki aktivni nadomjestak šećera - posebno vrijedan za ljude koji pate od pankreatogenog dijabetesa;
• sredstvo za učvršćivanje - jer pomaže povećati radnu snagu za vrijeme visokog fizičkog napora i intenzivnih intelektualnih aktivnosti;
• sredstvo koje stabilizira krvni tlak - biološki aktivne tvari sadržane u biljci potiču srce i normaliziraju kolesterol i krvni tlak.

Jeruzalemski sirup od artičoke koristi se za poboljšanje metabolizma, uklanjanje otrova nakupljenih u jetri i u slučaju disbioze.

Žene cijene kvalitetu sirupa jer pomaže u gubitku kilograma. Detoksikacija tijela je također učinkovita, uzrokuje osjećaj lakoće i pozitivno utječe na stanje kože. Jeruzalemski sirup od artičoke čiju korist i štetu proučavaju mnogi stručnjaci, a muškarci pridaju veliku važnost. Upotreba sirupa omogućuje im da očuvaju potenciju do starosti, smanjuje rizik od razvoja adenoma.

Dodavanje prirodnog sirupa u jela za bebe i komplementarnu hranu može povećati imunitet, međutim, potrebno je konzultirati se s liječnikom jer su moguće kontraindikacije.

Jeruzalemski sirup od artičoke, koristi i štete redovite uporabe

Jeruzalemski sirup od artičoke dovodi do maksimalne koristi za tijelo samo ako je prirodan. Sadržaj vlakana u korijenima ne smije biti manji od 60%. Sastav treba sadržavati vodu, kao i malu količinu limunovog soka, koji djeluje kao konzervans. Dodatak jeruzalemskog sirupa od artičoke, čije su koristi i štete već shvatili, u hrani ili pićima, sasvim je opravdano. Zbog povećanog sadržaja željeza smanjuje umor i pospanost s anemijom, čisti tijelo od toksina.

Pri korištenju sirupa nisu pronađeni štetni učinci na ljudsko tijelo. Moguća je samo pojedinačna netolerancija na proizvod. Osim toga, osobe sklone nadimanju trebaju biti oprezne kada koriste sirup ili gomolje za hranu..

Jeruzalemska artičoka, koja je namijenjena za proizvodnju sirupa, mora se uzgajati bez korištenja raznih kemijskih stimulansa..

Učinkovitost takvog sirupa i njegove koristi za ljudsko tijelo veća su od agave, meda, šećerne trske ili američkog kukuruznog sirupa..

Domaći jeruzalemski sirup od artičoke

Visoka razina koncentracije vitamina, elemenata u tragovima, minerala i drugih korisnih tvari karakteristična je ne samo za sirup kupljen u ljekarni, već i proizveden kod kuće.

Mnogo je načina kako ga pripremiti, s aditivima i bez njih, ali sljedeće se smatra klasičnim:

1. Gomolji se temeljito isperu od prljavštine i očiste. Međutim, ne treba ih ljuštiti, jer koža sadrži mnogo korisnih tvari. Zgužvana sa miješalica, brusilice ili brusilice.
2. Iscijedite sok kroz dva ili tri sloja gaze, možete koristiti prešu.
3. Sok se zagrijava na 60 ° C, drži se 10 minuta na najnižoj vatri, a zatim ostavi da se ohladi.
4. Tako se dobro ohlađena masa zagrijava najmanje 5 ili 6 puta. Prije posljednje faze ključanja dodajte sok jednog limuna u litru sirupa.

Gotov sirup mora se filtrirati kroz čistu i izglađenu flanelu, sipati u sterilizirane staklene posude i hermetički zatvoriti.

Jeruzalemski sirup od artičoke za očuvanje mladosti - video