Uzgoj jeruzalemske artičoke u njihovoj ljetnoj kućici
U prosjeku, pokazatelji prinosa pod povoljnim uvjetima su 3 kg po rizome. Berba se može obaviti ove jeseni nakon sadnje ili sljedećeg proljeća.
Jeruzalemska artičoka idealna je biljka za uzgoj u ljetnoj kućici. Ova kultura:
- nepretenciozan;
- daje velike prinose;
- dobro se razmnožava.
Korijeni jeruzalemske artičoke jedu se u Japanu i drugim azijskim zemljama. U Rusiji se ova kultura koristi uglavnom kao hrana za životinje. Postoji veliki broj sorti jeruzalemske artičoke.
Kultivari s usjevima crvenog korijena su produktivniji, ali ne podnose dugotrajne proljetne mrazeve. Takozvani "bijeli jeruzalemski artičoka" tvori veliku količinu zelene mase, pa se ove sorte smatraju hranom.
Kako dobiti najviše korijenskih usjeva
Da bi se dobila velika žetva korijenskih usjeva, Jeruzalemska artičoka mora biti izrezana. Prva obrezivanje provodi se ljeti tijekom aktivne sezone rasta, kada visina biljke doseže 2 m, a druga - u jesen. Prtljažnik je izrezan na 1,5 m.
Tijekom aktivne vegetacijske sezone biljka se hrani biljnom infuzijom ili otopinom trulog kravljeg gnoja.
Za hranjenje jeruzalemske artičoke koriste se gnojiva s visokim sadržajem dušik. Jeruzalemska artičoka jedina je kultura u kojoj korijenje ne akumulira nitrate.
Znanstvenici su, kao pokus, posadili svoje korijenje u Černobilskoj zoni. Sadržaj teških metala, nitrata i radioaktivnih čestica u tim korijenima bio je toliko nizak da se takav jeruzalemski artičoka mogao jesti.
Berba se vrši u jesen, istodobno s krumpirom, ili sljedeće godine u rano proljeće.
Kako čuvati jeruzalemske artičoke
Jeruzalemska artičoka pohranjena je u kutijama s pijeskom, poput mrkve. Korijensko povrće može se čuvati u papirnim vrećicama hrane u hladnjaku.
Ovo povrće divno se čuva u zemlji, ne za ništa zvana zemljana kruška. Ako želite pohraniti svoje korijensko povrće do sljedeće godine, stavite ih u ilovaču. U neplodnom tlu neće klijati i zadržavati sve hranjive tvari.
