Kako uzgajati micelij gljiva kamenica kod kuće

Nećete nikoga iznenaditi vrtom na prozorskom prozoru, ali uzgoj gljiva i šampinjona prilično je rijetka aktivnost koja neće samo značajno uštedjeti novac, već i dati povjerenje da gljive ne sadrže karcinogene i nitrate. Mnogi uzgajivači gljiva samostalno uzgajaju micelij gljiva kamenica, što im omogućava da jamče 100% kvalitetu proizvoda.

Metode uzgoja

Postupak uzgoja gljiva kod kuće prilično je jednostavan, ali vrlo mučan. Da biste dobili dobru žetvu, morate se pridržavati svih zahtjeva za njihovo uzgoj i uzgoj. Gljive kamenica smatraju se najzahtjevnijim i najplodnijim. Usjev se može sakupljati već 45 dana nakon sadnje.

Postoje dvije metode uzgoja:

• opsežni (stvaraju se prirodni uvjeti za rast gljiva, u kojima mnogo ovisi o vremenskim uvjetima);
• intenzivno (raste u umjetnom okruženju, na primjer, plastične vrećice).

Da biste stvorili vlastito uzgajalište gljiva, možete samostalno uzgajati micelij gljiva kamenica kod kuće ili ga kupiti u trgovini.

Sadbeni materijal

Novi proizvođači gljiva ne znaju uvijek gdje nabaviti micelij gljiva iz kamenica i često kupuju gotov proizvod. Štoviše, njegova kvaliteta nije uvijek zadovoljavajuća, a potrošeno vrijeme i novac se ne mogu vratiti. No, profesionalci na njihovom području tvrde da je bolje micelij napraviti sami, nego kasnije "ugristi laktove". Ovaj postupak nije kompliciran, već dugotrajan. Ako ipak odlučite uzgajati micelij maternice vlastitim rukama, onda budite strpljivi i vjerni.

Postoje mnoge tehnike u kojima se vegetativno tijelo uzgaja na kartonu ili drvu.. Ali za to trebate stvoriti posebne uvjete i osigurati velike površine. S druge strane, prilično je lako uzgajati dobar micelij na supstratu žitarica žitarica. Ovo je prilično jeftin način..

Konvencionalno, postupak stvaranja micelija može se podijeliti u tri stupnja:

• maternice;
• intermedijer;
• sjetva.

Micelij maternice izrađen je od pokrova gljive kamenica, budući da se tu nalaze njegove spore. U tu svrhu treba koristiti samo svježe gljive. Glavna stvar u ovoj fazi je sterilnost i čistoća kulture. Na samoj gljibi ne smije biti oštećenja ili bolesti, a svi instrumenti su sterilni. Inače se u supstratu mogu razviti bakterije..

Da biste napravili micelij maternice, gljivu trebate izrezati na pola i odvojiti mali komad od nje, bliže kapu, sterilnim pincetama. Nadalje, umočen je u vodikov peroksid kako bi se dezinficirala, riješila parazita i ličinki. Ovaj komad se stavlja u epruvetu s pripremljenim supstratom (drobljeno zrno, krumpir, mrkva ili mrkljasti agar). Posuda je čvrsto zatvorena i čuvana na toplom (20 Celzijevih stupnjeva) mjestu nedostupnom izravnom suncu 14 dana. Nakon dva tjedna trebao bi se pojaviti pahuljasti bijeli premaz. Ovo je kvalitetan micelij maternice..

U drugoj fazi priprema se hranjivo tlo. Možete ga napraviti sami koristeći zob ili raž. Ni u kojem slučaju ne treba miješati nekoliko vrsta zrna. Oni mogu fermentirati i pokvariti materijal..

Da bi se dobio posredni micelij, zrno se prelije vodom i kuha 15-30 minuta. Nakon toga moraju se filtrirati i ostaviti da se temeljito osuše. Zatim se zrno pomiješa s gipsom i kredom (vapnom) u sljedećem omjeru: za 1-1,5 kg žitarica uzmite 30 g gipsa i 10 g krede. Sve promiješajte i napunite staklenke 2/3. Sada se osnovni materijal iz epruveta dodaje u ove napunjene spremnike. Staklenka se mora prekriti folijom i učvrstiti trakom. Posuđe se i dalje čuva u toploj sobi. Rezultat će biti tek nakon 2-3 tjedna. Tako se može razmnožavati micelij gljive kamenica.

Ali trebali biste pažljivo ispitati međupredne micelije. Ako se na zrnu primijete mrlje i crne točkice, pojavile su se nepotrebne bakterije. Nema potrebe za panikom! Sve još nije izgubljeno. Takve staklenke stavljaju se ispod kvarcne svjetiljke na dan.: njegova će svjetlost pomoći u uklanjanju štetnih mikroorganizama i spriječiti njihovo širenje.

I na kraju, treća faza. Da bi se dobio inokulum, intermedijski micelij se stavlja u čistu posudu sa supstratom. Nakon što je micelij narastao, prenosi se u vreće ili brikete s supstratom pripremljenim za uzgoj gljiva.

Skladište micelija

Gotovo sjeme ne treba posebne uvjete skladištenja. Ovaj proizvod nije pokvarljiv, pa ga možete ostaviti na donjoj polici hladnjaka na temperaturi od + 1- + 5 ° C. U takvim se uvjetima može čuvati godinu dana. Ali ako je temperatura zraka + 30 ° C i viša, materijal će se pogoršati. Također se micelij može zamrznuti u zamrzivačima pri temperaturi od -20 ° C.

Uz to, pohranjuje se u prethodno obrađenim vakuum vrećama. Na 15 minuta se stave u kipuću vodu, osuše i tek nakon toga sjeme se stavi. Ali ova metoda zahtijeva dodatnu njegu! Ako je vrećica rastrgana ili se slučajno otvori, potrebno je hitno posaditi micelij, u protivnom će se pokvariti. Ponovno pakiranje je besmisleno.

Korisni savjeti

Da bi se postigao uspjeh u uzgoju sjemena, a također dobiti dobru žetvu gljiva, trebali biste se pridržavati pravila:

• piljevina listopadnih stabala smatra se idealnim za podlogu;
• miris podloge treba biti svjež i bez truleži;
• piljevinu treba koristiti u bijeloj ili žutoj boji;
• sadržaj vlage u vrećici u kojoj se uzgajaju gljive kamenica trebao bi biti 30-45%;
• potrebno je strogo pridržavati se pravila sanitarne zaštite: sve mora biti sterilno čisto kako bi se izbjeglo onečišćenje sadnog materijala i samih gljiva..

Promatrajući sva pravila uzgoja micelija i samih gljiva, s malim ulaganjem novca i truda možete postići dobre prinose. Ovo je vrlo mukotrpan posao, zahtijeva puno strpljenja i puno vremena. Ali isplati se.