Korisna svojstva rabarbara

Ne mogu svi reći razliku rabarbara

od burdocka, budući da su po izgledu vrlo slični. Ali ipak je vrijedno znati razliku između njih, jer rabarbara ima mnoga korisna svojstva i široko se koristi u narodnoj medicini. Kako se točno koristi poznata biljka?

Što je rabarbara

Prvo doznajmo što je ova čudotvorna biljka i kakav okus ima?

Biološki opis

Rhubarb je višegodišnja, vrlo velika biljka. Njegov korijen je tamno smeđe ili crvene boje, sastoji se od razgranatog rizoma i snažnog korijenskog sustava. Tri godine nakon sadnje, korijenje često raste u polumjeru od oko 100 cm i leži 50 cm u tlu.

Stabljika biljke je ravna, šuplja. Najčešće doseže 1 m, ali ponekad čak i 2,5 m. Površina je zelena, s crvenim mrljama i prugama. Biljka razvija oko 30 velikih zelenih listova: stabljika - sitna, bazalna - veća i mesnata. Peteljke - do 70 cm duljine.Biljka cvjeta sitnim bijelim, ružičastim, crvenim cvjetovima, koji su skupljeni u velike cvasti na osovinama lišća i na krajevima stabljika.

To se događa u lipnju, u trećoj godini razvoja trave. Cvatnje ponekad dosežu 50 cm u duljinu, plodovi su trokutasti smeđi orasi svaki po 7-10 cm, dozrijevaju u srpnju.

Okusne kvalitete

Okus sirove i kuhane rabarbare razlikuje se - sirovi peteljke imaju izražen kiseli okus, a već kuhana jela postaju meka i osvježavajuća, umjereno kisela, s blagim mirisom jabuke.

Sastav i kalorični sadržaj proizvoda

Otkrijmo koliko je kalorija u ovoj biljci i kojim hranjivim tvarima je zasićen..

kalorije

Oni koji žele smršavjeti, svakako bi trebali unijeti rabarbaru u svoju prehranu, jer je vrlo dijetalna - 100 g proizvoda sadrži samo 18 Kcal!

Vitamini i minerali

Proizvod sadrži:

• vrijedna prehrambena vlakna - ne manje od 3,2%;
• ugljikohidrati - do 2,5% (također mono / disaharidi, prirodni škrob);
• bjelančevine - oko 0,8%.

vitamini:

• A i provitamin A;
• grupa B;
• K i PP;
• E;
• C (više nego u limun ili grejp).

Elementi u tragovima:

• željezo;
• selen;
• bakar.

makronutrijenata:

• kalcij;
• kalij;
• magnezij;
• fosfor;
• natrij.

U čemu se koristi rabarbara

Korisna svojstva biljke:

• smanjuje prijetnju od upale pluća, anemije, bolesti kardiovaskularnog sustava;
• jača imunološki sustav;
• obnavlja normalno funkcioniranje probavnog sustava;
• poboljšava apetit;
• stabilizira metabolizam;
• dobro za živčani sustav.

Posebni slučajevi

Ali postoje i posebni slučajevi kada se unos ove biljke ne preporučuje. Dalje ćemo govoriti o upotrebi rabarbara od djece, trudnica i žena koje doje..

Trudna i dojilja

Ženama s bebama dopušteno je jesti ovu biljku, ali ne sirovu, već termički obrađenu, kao dio bilo kojeg jela.

Rhubarb je bogat vitaminom K koji je neophodan za stvaranje ugrušaka u krvi. Stabljike biljaka korisne su za žene s hipertenzijom i one kojima prijeti preeklampsija.Zbog prisutnosti velike količine kalcija, biljka doprinosi formiranju djetetovog mišićno-koštanog sustava i pomoći će budućoj majci u očuvanju snažnih zuba i kostiju..

Spasit će je od prehlade i virusa, povećati imunitet. Mala količina pomoći će kod proljeva, velika doza, naprotiv, imat će laksativni učinak.

Rhubarb se ne preporučuje tijekom dojenja zbog rizika od poremećaja metabolizma proteina.

djeca

Djeci mlađoj od tri godine, ova biljka se ne preporučuje konzumirati u neograničenim količinama iz istih razloga kao i majkama koje doje. I starijoj djeci to treba davati s oprezom..

Nuspojave

Kada jedete rabarbaru, može vam se dogoditi:

• iritacija kože i sluznice;
• tenesmus (bolan i neuspješan nagon za crijevima ili mokrenjem),
• proljev;
• grčevi u želucu;
• povraćanje;
• snažan nalet krvi u zdjelične organe.

kontraindikacije

Uz pojedinačnu netoleranciju, uporaba biljke je zabranjena kada:

• kamenje u bubrezima i žučnom mjehuru;
• krvarenje u želucu, hemoroidalno krvarenje;
• upala slijepog crijeva;
• peritonitisa;
• čir;
• reumatizam;
• šećerna bolest;
• kolecistitis;
• upala genitourinarnog sustava;
• giht;
• pankreatitis.

Upotreba rabarbara

Rhubarb se koristi za pravljenje tinktura, dekocija, praha, sok se dobiva iz njega i jede se sirovo (a ovo nije cijeli popis!). Reći ćemo vam o glavnim oblicima njegove primjene i zadržati se na svakom.

Tinktura

Tinktura liječi probleme probavnog sustava, bolesti žučnog mjehura i žučnog trakta, anemiju.

Infuzija

Infuzija ima antiseptička i protuupalna svojstva. Koristi se protiv prehlade, curenja iz nosa, sinusitisa, začepljenja nosa..

Također se liječe od konstipacije..

dobivanje esencije

Pomaže hipertenzivnim pacijentima u prevladavanju visokog krvnog tlaka. Dobro za borbu protiv hepatitisa.

Puder

Dobar je diuretik. Također se koristi za zatvor. Osim toga, u stanju je regulirati menstrualni ciklus..

Ima antispazmodijski učinak na jetru, žučni mjehur, slezinu, tanko crijevo, umiruje bol u bubrezima, mjehuru. Pomaže kod problema s kožom (vitiligo).

Recepti tradicionalne medicine

Tradicionalna medicina bogata je raznim receptima, među njima ima i onih koji uključuju korijen rabarbara. Dijelit ćemo s vama neke od njih.

Za zatvor

Isprobajte ovaj jednostavan, ali vrlo učinkovit lijek koristeći dostupne sastojke:

• nasjeckani korijen rabarbare - 2 žlice l .;
• voda - 1 tbsp.

1. Prelijte kipuću vodu preko korijena, pustite da se infuzira poput čaja.
2. filtar.
3. Infuziju je potrebno uzimati u 1/3 šalice prije spavanja..

Kod proljeva

1. Očistite korijenje biljke iz zemlje, dobro isperite.
2. Osušite ih, sitno nasjeckajte.
3. Raširite na toplom, ali ne sunčanom mjestu.
4. Prašak osušite korijenjem.
5. Konzumirajte dva puta dnevno - na vrh žličice s vodom.

Kod hipertenzije

Jedan od najučinkovitijih narodnih lijekova, sastoji se od jednostavnih komponenti:

• nasjeckani sušeni peteljki - 2 žlice. l .;
• voda - 1,5 tbsp.

1. Prokuhaj vodu.
2. Stavite peteljke u nju.
3. Pustite sve na laganoj vatri pola sata.
4. Ugasite vatru, ostavite da se ohladi.
5. filtar.
6. Za normalizaciju krvnog tlaka dovoljno je 1,5 čaša pića dnevno.

Od nedostatka vitamina

Takav ukusni, aromatični lijek može se pripremiti za odrasle i djecu i koristiti za sprečavanje nedostatka vitamina zimi. Kako to učiniti:

• stabljika rabarbara;
• šećer ili med - po ukusu.

1. Oljuštite peteljke s kože, operite.
2. Osušite ih.
3. Iscijedite sok.
4. Dodajte med ili šećer.
5. Pijte 1,5 čaša soka dnevno za jačanje imuniteta.

Sada znate o korisnim svojstvima rabarbara, a kao što vidimo, ima ih puno! Ne zaboravite da se ne liječite. Da biste započeli, svakako se konzultirajte s liječnikom. A ako sve napravite prema preporukama, sigurno ćete biti zdravi..