Pritisnite za prešanje grožđa - kako to učiniti sami od otpadnih materijala

Preša za grožđe neophodan je alat u arsenalu bilo koje vinarije. Istina, cijene za ovu tvornički napravljenu jedinicu su vrlo visoke. Stoga mnogi vlasnici vinograda radije izvršavaju ovu prilagodbu sami. Štoviše, u ovoj jedinici nema ništa natprirodno. U ekstremnim slučajevima grožđe se može pritisnuti nogama, i to vrlo uspješno, što je pokazao Adriano Celentano u poznatom filmu. Ali ispravnije je za to koristiti posebna sredstva. Možete napraviti prešu za prešanje grožđa vlastitim rukama od najjednostavnijih materijala pri ruci.

Dizajni za tisak

Teško je sakupljati preša za cijeđenje soka iz dva ili tri kilograma grožđa. U tu svrhu sasvim je prikladna mlin za meso ili blender s kojim možete sjeckati bobice, a zatim iscijediti sok kroz gazu. Ako govorimo o desecima kilograma, onda definitivno ne možete bez tiska..

Za kvalitetno prešanje bobica kako bi se napravio sok ili vino koriste se mnogi kućni uređaji. Crteži domaćih preša za prešanje bobica mogu se naći lako. Najčešći su dvije vrste dizajna preša:

• poluga;
• vijak.

Prvi su jednostavniji za proizvodnju. Njihov je nedostatak što čak i uz uporabu poluge, sila pritiskanja nije dovoljna za kvalitetno cijeđenje bobica. A dobiti nešto iz drugog ili trećeg spina bit će gotovo nerealno.

Drobilica tipa poluga

Lako je drobiti jedno grožđe rukama. Potpuno je drugačije kad ima tisuće tih bobica. Zajedno stvaraju ozbiljnu otpornost na kompresiju, pa napor mora biti prikladan. Najlakša stvar u ovom slučaju je korištenje poluge.

Za izradu takvih primitivnih strojeva za drobljenje možete koristiti šipke od tvrdog drva. Naravno, takvi uređaji neće moći kvalitetno istisnuti pulpu. A produktivnost rada ostavit će mnogo željenog. Ako prihvatite povećane gubitke i nemate ništa drugo na zalihi, tada možete izgraditi tako jednostavne uređaje. Nesumnjivi plus takvih domaćih proizvoda je jednostavnost izrade. Osim toga, stiskanjem bobica zapravo ručno, u isto vrijeme možete se dovesti u dobru fizičku formu..

Uređaji za pričvršćivanje vijaka

Princip rada preše s vijkom je stvaranje konstantnog tlaka, podesivog pritezanjem vijaka s zaustavnim navojem. Tlak takve mehaničke preše je mnogo veći od polužnog, osim toga, konstantna sila udara bolje istjera sok iz pulpe.

Ali veliki napori također zahtijevaju veću konstrukcijsku čvrstoću, pa je bolje napraviti od metala. Preša s vijakom sastoji se od sljedećih dijelova:

• potporni okvir;
• vijak s ručkom;
• klip;
• paleta;
• koš za odvajanje.

Ovakav dizajn omogućuje vam istiskivanje soka prilično visoke kvalitete, i to ne samo iz grožđa, već i iz gušćeg voća. Može se koristiti i na tvrdim plodovima poput jabuka. Dizajn okvira je u potpunosti zavaren i sklopiv. Takav tisak djeluje na sljedeći način. Okretanjem ručke, vijak je okrenut do kraja. Na okvir je ugrađena ladica od nehrđajućeg čelika, koja djeluje kao dno i istovremeno skuplja sok. Pod klipom je postavljena košarica s nabijenim bobicama.

Da biste smanjili gubitke od prskanja, preporučljivo je napraviti kontinuiranu ogradu od tankog lima od nehrđajućeg čelika oko separatora. Okretanjem ručke vijka, klip stvara pritisak, istiskujući sok, koji teče u posudu i odatle se izbacuje u drugi spremnik.

Umjesto vijka u takvoj konstrukciji okvira, može se koristiti konvencionalni ručni vijak ili hidraulični priključak. Uklapa se u jaz između klipa i gornjeg ruba okvira.

Postupnim podizanjem dizalice i stavljanjem debelih blokova ispod nje, možete postići isti rezultat kao s vijčanom prešom.

Kada koristite hidrauličnu dizalicu, važno je izbjegavati dobivanje hidraulične tekućine ili ulja na bobicama

Napravite vijčane preše

Najteža stvar kada sami napravite prešanje vijka je pronaći par vijaka i pokretačku maticu. Dobro je ako postoji poznati tokar koji može naručiti ovaj par.

Da biste napravili okvir, trebat će vam metalni profil dimenzija 40x40 ili kut. Može se napraviti sklopivo, pričvršćujući dijelove vijcima i sve zavarene. Okvir je profil u obliku slova U, koji je na dnu povezan s križnom bazom.

Na bazu je pričvršćena okrugla metalna platforma na koju će se postavljati paleta. Pokretna matica je pričvršćena vijkom ili zavarena na vrh okvira. Paleta se može načiniti od lima duralumin ili nehrđajućeg čelika, jednostavnim savijanjem po rubovima.

Visina i širina okvira moraju se izračunati na temelju dimenzija košarice za odvajanje. Uzimajući u obzir promjer košare, izrađuje se i drveni klip, koji je nekoliko pričvršćenih drvenih blokova, rezanih po obodu.

Kako se spriječi da se vijak podijeli na klipu, na mjestu kontakta ugrađuje se debela metalna ploča.

Drvena košara

Košica za odvajanje vrsta je sita koja zadržava pulpu, ali pušta sok. Tradicionalno se izrađuje od nehrđajućeg čelika. Ali možete ga napraviti sami od drvenih blokova (prikladno je koristiti hrast ili drugo tvrdo drvo) i metalne trake.

Kod kuće je najlakši način da se napravi separator koji se ne može odvojiti. Da biste to učinili, šipke su pričvršćene u redovitim intervalima na vrpcu pomoću vijaka od nehrđajućeg čelika, ostavljajući mali razmak između njih. Zatim se ova vrsta prostirke omota oko klipa kako bi se fiksirao željeni promjer. Nakon toga, zategnite zadnji par vijka. Takva drvena bačva s prorezima prilično će uspješno zamijeniti nehrđajući čelik.

Za veću udobnost, separator se može učiniti sklopivim. Da biste to učinili, možete ga sastaviti s dvije polovice, povezujući ih igle. Bit će mnogo lakše oprati takvu strukturu..

Važno! Kad koristite drveni separator, nakon predenja obavezno ga isperite i osušite kako ne bi došlo do zaraze plijesni!