Hereford goveda

Danas su krave Hereforda jedna od najčešćih na svijetu. mesne pasmine stoka (stoka). Ove velike, izdržljive životinje odlikuju se izvanrednim izgledom i brzim debljanjem, a također proizvode i visokokvalitetno meso..

Uzgojna povijest

Prvi put je uzgajana pasmina krava Hereford u Engleskoj u okrugu Herefordshire (grad Hereford) u 18. stoljeću. Ovo je bio pravi pomak u uzgoju, jer su životinje ove pasmine posebno mesnate i još uvijek su zasluženo popularne u cijelom svijetu..

Pasmina je razvijena tijekom ere industrijalizacije kada je potražnja za mesom značajno porasla. Bilo je potrebno uzgajati životinje koje bi mogle udovoljiti potrebama stanovništva. Pitanje proizvodnje mlijeka u to vrijeme nije bilo toliko akutno i nije stavljen naglasak na tu sposobnost krava.Stoga su uzgajivači počeli križati između velike mlade crvene stoke iz sjevernog Devona i crne krave Sussexa. Nova generacija teladi dobila je veliku fizičku aktivnost, razvijajući mišićnu masu i povećavajući snagu povlačenja. Pasle su odvojeno od ostalih krava i hranile se bogatom, obogaćenom hranom. I nakon dvije generacije primijećeno je da su novi pojedinci mnogo veći od svojih roditelja..

Osnivač pasmine je Benjamin Tomkins, koji je 1742. godine postavio temelje povijesti Hereforda. Bio je vlasnik dvije junice i jednog bika, koji su postali službeni potomci goveda Hereforda. Konačno, Herefordi su se pojavili nakon što su krvlju krava Shorthorna izlili svojim potomcima..

Gospodin Jeffries `Hereford Bull, osvojio je prvu nagradu na Kraljevskoj poljoprivrednoj izložbi 1843. u Derbyju

1846. godine Herefordi su prepoznati kao prava pasmina goveda, pojavila se njihova prva pasmina. Nakon toga, od sredine 19. stoljeća, počelo je širenje pasmine Hereford širom svijeta..

Vanjske značajke

Nazivnica Hereford goveda je bijela glava. Ovo je najupečatljivija značajka životinje. Osim glave, bijela boja, trbuh i resice na repu obojeni su bijelom bojom. Ostatak tijela ima tamnocrvenu ili crvenkasto-peščanu boju.Tip tijela u krava složenim, s razvijenom mišićnom masom, težina je velika. Rast je kratak, zdepast, noge su kratke i snažne. Tijelo je široko, nalik na bačvu, sa izbočenim stranama. Vrat je kratak, a rosa je istaknuta.

Koža ovdje su tanke i elastične, prekrivene mekom i prilično dugom kovrčavom kosom, što je posebno vidljivo na vratu i glavi. Pod kožom se nalazi sloj masti.

Vlasnik je klasične Hereford pasmine rogovi, koji su usmjereni na strane i prema naprijed ili prema dolje. Sami rogovi su bijeli, ali vrhovi su im tamni.

Danas su ovdje najčešći rogovi koji nemaju rogove. To je jedina razlika od klasičnih predstavnika. Odsustvo rogova čini život životinja sigurnijim kada se razvrstavaju odnosi unutar stada, pa su sada upravo krave i bikovi bez roda posebno uzgajani.

Također, predstavnici ove vrste ne daju velike prinose mlijeka, tako da vimeni krava nisu previše razvijeni, uredni i malih dimenzija..Herefordska stoka ima sljedeće standarde:

• visina grebena od 120 do 130 cm;
• opseg prsnog koša od 190 do 195 cm kod junica i od 210 do 215 cm u bikova;
• dubina prsa oko 72 cm;
• duljina tijela do 153 cm;
• težina krava od 650 do 850 kg, u bikova - od 900 do 1350 kg;
• težina novorođenih junica od 25 do 30 kg, bikovi - od 28 do 33 kg;
• krave se prvo teleću u dobi od 24 do 30 mjeseci.

Čemu se oni drže: smjer

Herefordi su govedina goveda, koja daje visokokvalitetno meso - mramorni govedin, koji je vrlo cijenjen u kuhanju. Prinos klanja po životinji je oko 60%, a ponekad dosegne i 70%.Mlijeko iz krava je masnoće (do 4%), ali prinos mlijeka je mali i troši se uglavnom na hranjenje teladi. Stoga se ova pasmina goveda ne drži za prikupljanje mlijeka..

Ovde se uzgajaju da prodaju meso. Telad se rađaju maleno (do 30 kg težine). Plodnost je visoka, teljenje je lako zbog zgusnutog tijela i male plode, pa je smrtnost teladi vrlo niska (ne više od 2%).

Teleta brzo dobijaju na težini - do godine kukci već teže do 320 kg, a junice do 270 kg. Do dobi od jedne i pol godine njihova se težina udvostručuje. U jednom danu, porast mišićne mase je u prosjeku oko 1100, a goveda dostižu spolnu zrelost za 2-2,5 godina. Najveća težina Hereforda doseže jednu i pol tone.

Elastične, tanke i izdržljive kože ovih životinja visoko su cijenjene u proizvodnji torbi, novčanika i cipela..Pasmina Hereford - Ovo je dobro stoka za proizvodnju govedine, a njihova se proizvodnost mesa smatra jednom od najboljih. Ove su životinje izvrsne za proizvodnju mesa i industriju sadržaj, i ovdje za privatno poljoprivredno imanje nije baš profitabilno, budući da su troškovi stjecanja uzgajajućeg jedinka prilično visoki.

Distribucija u svijetu

Danas je ova pasmina goveđe krave jedna od najrasprostranjenijih na svijetu. Najviše se uzgaja u zemljama poput Velike Britanije, Australije, Kanade, SAD-a, Novog Zelanda..U zemljama ZND goveda Hereford u najvećim količinama uzgajaju se u mnogim regijama Rusije i Kazahstanu.

Kvaliteta mesa

Kvaliteta mesa krava Hereforda vrlo je visoka. Meso je mramorno i smatra se delicijom. Crvena je i sadrži intramuskularnu masnoću, što joj daje mramorni izgled..

Meso je sočno i mekano, preporučljivo ga je koristiti za kuhanje odrezaka - nekuhan i srednje rijedak. Okus je visok i cijenjen od strane gurmana.

Koliko mlijeka daje

Ne biste trebali pokušavati dobiti visok prinos mlijeka od Hereford krave, jer je ova životinja uzgajana isključivo kako bi se dobila velika količina visokokvalitetnog mesa..

Prinos mlijeka obično ne prelazi 1000 litara. Kvaliteta mlijeka je visoka, sadržaj masti je dobar (4%).

Sva proizvodnja mlijeka obično ide na tov teladi u prvim mjesecima njihova života - za ove je potrebe mlijeko dovoljno. Ali u industrijske svrhe, mlijeko od ovih krava se ne sakuplja..

Njega i

Herefordski krava napravljeni su prostrano, gdje životinje mogu slobodno živjeti. Hranilice su smještene u centru. Glavni uvjeti za takvu sobu su suhoća, odsutnost propuha i čistoće. Unatoč činjenici da se pasmina lako prilagođava hladnom vremenu, ne podnosi propuh i visoku vlažnost. Uz to, ove životinje zapravo ne vole pretjeranu toplinu, pa neka bude zimi malo hladno u staji, ali ne previše vruće..Kako bi spriječili da se životinje smrzavaju, potrebno ih je redovito čistiti i češljati, jer imaju tanku, dugu i kovrdžavu te su stoga sklone stvaranju grudica. Ako vuna padne, krava neće ugrijati i neće izgledati estetski ugodno..

Također, u staji je opremljena zasebna olovka za teljenje, gdje se krave premještaju nekoliko dana prije rođenja i drže tamo neko vrijeme nakon teladi. Za telad je moguće opremiti sličnu zasebnu olovku kako biste ih odvojili prema dobnom kriteriju. Međutim, ljeti na pašnjacima sve su životinje zajedno na slobodnoj ispaši..

Ovde su krave Hereforda slobodne, pa ih ne drže na uzici. Moraju se slobodno kretati oko olovke, imaju pristup posudama za piće s vodom, koje se moraju redovito mijenjati..

Herefordi su dobrog zdravlja i ne razbole se vrlo često. Međutim, oni imaju tendenciju nekih ozbiljnih nasljednih bolesti. Na primjer, mogu razviti karcinom pločastih stanica očiju. Pojedinci koji žive u vrućim zemljama, gdje primaju previše ultraljubičastoga zračenja, najviše su mu predisponirani. U riziku su one krave koje nemaju tamne krugove oko očiju..Također, krave koje žive na stalnom suncu često dobivaju opekline na vimenima. To je zbog činjenice da je ispod bijelog premaza koža obično bijela - nedostaje joj melaninski pigment, koji je odgovoran za zaštitu od ultraljubičastog zračenja. Vuna je tanka na vimenu, pa često gori.

Ostalo je pasmina Hereford jednostavna za održavanje, nije zahtjevna za uvjete i temperaturu, te je u stanju jesti raznoliku hranu..

Kako podnosi hladnoću

Hereford pasmina krava može se prilagoditi bilo kojem vremenu. Ona čvrsto podnosi hladno vrijeme, čak i jake sibirske mrazeve, brzo se prilagođava promjenjivim klimatskim uvjetima.

Krave ove pasmine sposobne su izdržati vruću afričku klimu, promjenjive vremenske uvjete u srednjoj zoni i niske sjeverne temperature. Hladan zrak im je još povoljniji od stalnog vrućeg sunca..

Čime se hraniti

Pri razvoju pasmine Hereford uzgajivači su sebi postavili cilj stvoriti kravu koja bi aktivno dobivala na težini samo na travi, na osiromašenim pašnjacima. Stoga bi njihovo hranjenje trebalo biti travnato.

Ljeti se životinjama dopušta da slobodno pase na pašnjacima, a zimi se hrane uglavnom sijenom. Da Herefordi brže dobivaju na težini, moraju biti uključeni u njihovu prehranu:

• sijeno od žitarica i mahunarke (takav je proizvod posebno važan za osemenjavanje bikova za održavanje zdravlja i reproduktivnih funkcija);
• slan jedva;
• sočna hrana;
• repe (normalizira crijevnu mikrofloru);
• hranjenje fosforom, proteinima i kalcijem (pomažu u jačanju kostura i bržem debljanju).

Prednosti i nedostatci

Hereford krave razlikuju se od drugih pasmina u takvim pozitivne kvalitete:

• visoka stopa preživljavanja teladi nakon porođaja;
• velika plodnost;
• rana zrelost;
• brzi rast teladi;
• brzo debljanje, koje može doseći 1 kg dnevno;
• dobra prilagodljivost vremenskim uvjetima, čak i surovim, što omogućuje uzgoj ovih krava tamo gdje uvjeti nisu prikladni za druge pasmine;
• nepretencioznost prema hrani, kada stoka može jesti i korov;
• otpornost na mnoge bolesti;
• izdržljivost, zbog koje krave lako podnose dugačke vuče, mogu dugo biti na nogama;
• visokokvalitetno mramorno meso.

Nedostaci pasmine uključuju:

• ogromna potrošnja hrane od stoke, koju je teško osigurati zimi;
• loša tolerancija na propuhe i visoku vlažnost;
• povećana potražnja za čistoćom i njegom;
• nizak prinos mlijeka, što je dovoljno samo za ishranu teladi u prvim mjesecima života.

Video: Hereford govedina

Recenzije stočara o pasmini Hereford

Hereford pasmina goveda smatra se jednom od najrasprostranjenijih na svijetu, a njezinu popularnost u potpunosti opravdava visoki prinos visokokvalitetnog mramornog mesa, nepretencioznost u hrani i prilično jednostavan sadržaj. Krave Hereforda izvrsne su za industrijsku stočarstvo. A na privatnom seoskom imanju takva životinja može igrati dobru uslugu sudjelujući u poboljšanju lokalnih pasmina..