Galloway pasmina goveda
Na svijetu se uzgajaju mnoge pasmine govedjih krava koje se razlikuju po izgledu, produktivnosti i drugim karakterističnim osobinama..
Sadržaj
Ovaj članak će razmotriti jednu od ovih pasmina - Galloway, njen opis, prednosti i nedostatke.
Priča o podrijetlu
Rad na uzgoju pasmine Galloway odvijao se u Škotskoj, u okrugu Galloway u 18. stoljeću.
Poznato je da su škotske krave bile uključene u uzgoj, od čega je Galloway usvojio glavna obilježja izgleda. Početni rezultati selekcije nisu dali stabilne rezultate - životinje su se izvana razlikovale jedna od druge, a također su se razlikovale u različitim produktivnostima..
Sada je općeprihvaćeno da prava krava Galloway ima izuzetno crnu boju, ali u početku su rezultati odabira dali kaput crvenog ili crvenog pjega..
Gotovo konačni rezultati na formiranju vanjskih karakteristika i produktivnosti dobiveni su krajem 18. stoljeća. Dobar rezultat povezan je s klimom Škotske, blagim zimama i malo snijega, kao i bogatim pašnjacima. Za stvaranje pasmine izabrane su najbolje životinje koje su imale idealne vanjske kvalitete, snažne, izdržljive, aktivno rastu, imaju dobru tjelesnu masnoću.
Rezultat je pasmina izvrsna za ispašu, s visokim rezultatima proizvodnje mesa, bez potrebe za redovitom intervencijom u procesu uzgoja..
Opis i izgled
Svaka pasmina ima svoje karakteristike, zahvaljujući kojima se njeni predstavnici mogu razlikovati od ostalih pasmina, pa ćemo razmotriti detaljan opis izgleda bikova, krava i teladi Galloway.
Bik
Značajke izgleda bikova su sljedeće:
- prosječna težina mužjaka Gallowaya je oko 1000 kg, jedinke su dovoljno velike, imaju masivnu glavu, s razvijenim prednjim repom i okcipitalnim grebenom;
- visina grebena - 150 cm, opseg prsnog koša - 230 cm;
- tijelo mužjaka prekriveno je gustom crnom dlakom;
- pojedinci su oboreni, dobro hranjeni, s jakim kostima;
- predstavnike koji su navršili 3 godine karakterizira najveći smrtonosni prinos;
- muško meso je vrlo masno, s malim postotkom mišićnih vlakana.
krave
Karakteristike krava:
- prosječna težina ženke Galloway je 500 kg; u rijetkim slučajevima mogu se naći i veće jedinke;
- po visini grebena, krava doseže 120 cm, karakterizira je izduženo, zaobljeno tijelo u obliku cijevi 333+
- pojedinci imaju kratak, gust vrat, na kojem su veliki nabori gusto razbacani;
- široka prsa, opseg - 2 m;
- za ženke je karakteristična crna boja, u rijetkim slučajevima postoje crvena i siva boja kože;
- kaput je dugačak, gust i valovit, dužine do 20 cm;
- prvo teljenje pada u trećoj godini života žene.
telad
Teleta karakteriziraju sljedeći pokazatelji:
- pri rođenju imaju malu težinu, oko 25 kg, što je pozitivno svojstvo i omogućuje ženkama da se teleti bez komplikacija;
- svakog sljedećeg dana telad dobiva najmanje 800 g, što je moguće zbog povoljnih uvjeta okoliša;
- tele u prosjeku teži 400 kg godišnje, visina mu je 100 cm u grebenu, boja je crna, prsa su široka, tijelo snažno.
Indikatori za meso i mliječne proizvode
Produktivnost krava Galloway, točnije pokazatelji mesa i mlijeka, prikazani su u tablici.
| Indeks | svojstvo |
| Prinos mlijeka godišnje | 1000-1500 l |
| Mliječnog okusa | Lijepo, pomalo slatkasto. |
| Sadržaj masti u mlijeku | pet% |
| Sadržaj proteina u mlijeku | 3,6-4% |
| Rana zrelost debljanja | Maksimalna težina se postiže u dobi od 2,5-3 godine, rano sazrijevanje pasmine. |
| Prinos mesa za klanje | 70% |
| Kvaliteta mesa | Meso visokog kvaliteta, sočno, mekano, s dovoljno masti. |
Prednosti i nedostatci
Glavne prednosti krava Galloway su:
- mala osjetljivost na uobičajene bolesti;
- dugo razdoblje života životinja;
- velika okus mesa;
- lako prilagođavanje životinja promjenama vremenskih uvjeta;
- nepretencioznost hranjenja i njege;
- maksimalna prilagodljivost cjelogodišnjem držanju na pašnjacima;
- izražene majčinske osobine kod ženki.
- prilično dugo razdoblje debljanja, što određuje kasnu zrelost pojedinaca;
- minimalni prinos mlijeka;
- velika količina masti i kostiju u trupu.
