Pasmine švedske stoke

Švedska stoka je mjerilo koje mnogi poljoprivredni proizvođači pokušavaju slijediti. Iako u sjeverozapadnom dijelu zemlje postoje prilično oštri klimatski uvjeti (prosječna temperatura zimi je -17 ° C, ljeti + 10 ° C), a flora je oskudna, ostatak Švedske je topliji, a flora je mnogo bogatija.

Upravo se u tim regijama (središnji i jugoistočni dijelovi zemlje) uzgajaju poznate švedske pasmine goveda..

Karakteristike glavnih pasmina krava u Švedskoj

Sve pasmine goveda, o kojima će se govoriti, dobro su poznate ne samo u Švedskoj, već i daleko izvan njezinih granica. A neki, poput Hereforda, uglavnom su uzgajani u drugim zemljama (Hereford je ime okruga u Engleskoj, u kojem se ova pasmina pojavila).

Ali zahvaljujući švedskim uzgajivačima, stočarima i znanstvenicima te su životinje dobile svjetsko priznanje..

Hereford

Postoje tri vrste Herefordskih životinja:

• nedovoljne;
• srednji;
• veliki.

Izgled Hereforda odgovara tipičnoj vanjštini mesnih pasmina:

1. Rast: bik raste u prosjeku do 135 cm u grebenu, krava - do 125 cm.
2. Težina: bikovi teže do 900 kg (slučajevi su zabilježeni kada je težina bika dosegla 1250 kg), krave - oko 640-860 kg.
3. Težina teleta pri rođenju: rađaju se kukci težine do 35 kg, junice - 26-32 kg.
4. Volumen dojke: u bika prsa mogu doseći 215 cm u opsegu, u kravi - 195 cm.
5. glava: male veličine, vrat je jak i kratak.
6. Torzo: čvrsto savijen, jasno vidljiv rosac.
7. Kućište: kompaktni.
8. Rogovi: svijetla, žuto-siva nijansa, s tamnim krajevima.
9. Prsa i ramena: jak.
10. Leđa: ravno, ravnomjerno, s razvijenim kosim stražnjim dijelom.
11. Noge: jak, kratak.
12. Vime: ne baš velika.

Blago kovrčava dlaka je gusta i duga, što olakšava uzgoj u niskim zimskim temperaturama. Ove krave karakterizira crveno-smeđa boja. Sternum, trbuh i vrh repa su bijeli. Ponekad bijela pruga prelazi krava leđa.

U slučaju da je jedan od roditelja imao bijelu glavu, ta se kvaliteta nasljeđuje..Produktivnost:

• Produktivnost mlijeka. Ova pasmina spada u izražene pasmine mesne produktivnosti, zbog čega je njihov prinos mlijeka izuzetno nizak - ne više od 1200 kg godišnje. Dovoljno je mlijeka da nahrani telad.
• Sadržaj masti u mlijeku. Ovaj je pokazatelj blizu 4%.
• Rana zrelost. Pasmina pripada kasnom sazrijevanju. Iako su se radili na povećanju rane zrelosti, oni nisu dali opipljiv rezultat..
• Pubertet. Životinje su spremne za parenje u dobi od oko 2–2,5 godina. Do otprilike 3 godine krave rađaju svoje prvo potomstvo.
• Izlaz iz klanja. Ovaj broj je 62-70%.
• Debljanje. Životinje ove pasmine imaju jedan od najvećih omjer povećanja tjelesne težine i stočne hrane. Uz pravilno održavanje, svaki dan bik postaje 1,5 kg teži, junica - 1,25 kg. Do dobi od 2 godine bik teži više od 800 kg, junica - preko 650 kg.

Hereford krave žive, u prosjeku, do 18 godina. Zbog snažne gradnje i male veličine teladi, krave se lako teletu, obično nema potrebe za specijalnom intervencijom. Roditeljski instinkt je vrlo razvijen - krave brižno i pažljivo okružuju novorođenu telad, ne dopuštaju tuđim teletima vimen.

Kako potražnja za masnim mesom opada, a za mršavim mesom raste, brzo se hranjenje danas sve manje prakticira. Poljoprivrednici više vole dulje odgajati životinje i hraniti ih više vlaknima, nižim kalorijama.Pasmina je bolja od većine drugih za dobivanje mramornog goveđeg mesa.

Ovde se dobro prilagođavaju bilo kojim klimatskim uvjetima, zdravi su, gotovo da se ne razbole čak i ako se drže vani. Glavni uvjet za održavanje dobrog zdravlja životinje je pravilno uravnoteženo hranjenje. U tom slučaju mogu normalno podnijeti mrazeve do -30 ° S..

Uz lošu prehranu, debljanje pada 2 puta, životinja ne podnosi dobro hladnoću. U Rusiji, Ukrajini i Bjelorusiji preporučljivo je hraniti Hereforde kombiniranom metodom: ljeti na pašnjacima, zimi - silažom, sijenom i krmnom smjesom..

Holstein

Holsteins najpopularnija su mliječna pasmina na svijetu. Većina su tih životinja crne boje, rjeđe ih ima. Do 1971. godine smatralo se da vlasnici crveno-bijele boje ne ispunjavaju standarde, ali nakon tog datuma registrirani su kao zasebna pasmina.

Izgled Holsteina:

1. Rast: odrasli bik naraste do 160 cm, krava - do 145 cm.
2. Težina: težina odraslog bika doseže 1200 kg, u nekim slučajevima može doseći i 1500 kg. Tele teži 700-750 kg. Bilo je slučajeva da su se junice hranile do 900 kg ili više.
3. Težina teleta pri rođenju: novorođeni bik je težak 35–43 kg, a tele 32–37 kg.
4. Tip tijela: tijelo u obliku klina, rameni pojas je dugačak i širok, lumbalni dio je dobro razvijen.
5. Vime: velika, s izrazito istaknutim venama, čvrsto se prianja uz zid peritoneuma.

Produktivnost:

1. Rana zrelost. Dob počinje prilično rano. Bikovi koji nisu pogodni za daljnji uzgoj šalju se na klanje oko 1 godine. Do tog trenutka njihova težina doseže 700-750 kg.
2. Sadržaj masti u mlijeku. Ova brojka doseže 3,1-3,8%.
3. Protein. U mliječnim proizvodima dobivenim od Holsteina, udio proteina je 3–3,2%.
4. Izlaz iz klanja. Ovaj pokazatelj nije visok, oko 55%. Ali to ne čudi, glavna svrha pasmine je proizvodnja mlijeka. Životinje brzo dobijaju na težini, a iako je krava malo, cijenjeno je zbog dobrog ukusa i nedostatka masti.

Holsteini su najproduktivniji među svim mliječnim govedima. Specifični pokazatelji ovise o uvjetima zatvora, regiji, hranidbi. Na primjer, izraelski stručnjaci stvorili su uvjete koji kombiniraju sve povoljne čimbenike, zahvaljujući kojima prinos mlijeka holstein krava doseže 10 000 kg godišnje..

Životinje raznolike crvene boje daju mnogo manju količinu mlijeka - ne više od 4 tone godišnje - dok je jako masno - gotovo 4%.

Holsteini se često koriste u oplemenjivanju radi poboljšanja drugih pasmina. Međutim, ove su životinje prilično zahtjevne. Ako želite da vaša stoka bude zdrava, treba joj osigurati potrebne uvjete.Da bi životinja normalno rasla i dobila na težini, treba izbjegavati sljedeće čimbenike:

• nepravilna prehrana;
• snažna kolebanja temperature;
• teška trudnoća;
• nepravilnosti u procesu mužnje.

Holsteini su vrlo skloni stresu, što zauzvrat dovodi do gubitka kilograma, pa čak i do bolesti..

Crveno-razbacani

Rad na razvoju pasmine crveno-šarena započeo je krajem 70-ih godina dvadesetog stoljeća. Za križanje su uzeli krave crvene boje Holstein i Simental. Uzgojni posao nastavio se više od dva desetljeća, a 1998. godine u knjigu stada upisana je crveno-crna pasmina goveda.

Izgled crveno-bijelih krava:

1. Rast: ovaj pokazatelj u bikovima doseže 140-150 cm, krave narastu do 132-140 cm.
2. Težina: kad se rodi, bik je težio 36–39 kg, u 1,5 godini - 435–445 kg, zreli bik teži 920–1000 kg. Težina krava u prvoj laktaciji je 505 kg.
3. Tip tijela: snažne građe, razvijena sternum.
4. Odijelo: crveno-crno.
5. Vime: okrugla, masivna.

Produktivnost:

1. Produktivnost mlijeka. Krave proizvode najmanje 5000 kg mlijeka godišnje. Prosječna produktivnost je 6600-7000 kg godišnje. Postoje krave s produktivnošću od 10 000 kg ili više.
2. Debljina. Mlijeko ima visoki udio masti, u prosjeku 3,8%. U cijeloj povijesti uzgoja službeno je registrirano 16 jedinki koje su proizvodile više od 8400 kg mlijeka s udjelom masti od 4,26%. Također je zabilježeno 10 krava koje su davale više od 9250 kg godišnje s udjelom masti od 4,01%, 5 krava koje su tijekom godine davale više od 10280 kg mlijeka (sadržaj masti 4,09%), te 4 krave s prinosom mlijeka većim od 12000 kg (4,0 %).
3. Protein. Tipični pokazatelji - 3,2-3,4%.

Rad na uzgoju na poboljšanju pasmine provodi se do danas. Njihov glavni fokus je na povećanju produktivnosti mlijeka.

Također, uzgajivači pokušavaju povećati prilagodljivost životinje uvjetima oštrih zima..

Ova vrsta goveda je po svom sadržaju prilično nezahvalna..Međutim, da bi životinja mogla donijeti maksimalnu korist, a pritom ne naštetiti vlastitom zdravlju, potrebno je slijediti neke jednostavne preporuke:

1. Razviti i strogo se pridržavati rasporeda hranjenja i mužnje. Odstupanje od ustaljene rutine ne smije biti duže od 13 minuta, inače može negativno utjecati na probavni trakt i produktivnost.
2. Mora se čistiti svaki dan odugovlačenje, staja, ili mjesto gdje se životinja nalazi pod nadstrešnicom.
3. Dostupnost svježe vode u potrebnim količinama.
4. Zimi bi ambar trebao biti dobro izoliran, nacrti su apsolutno neprihvatljivi. Ljeti treba izbjegavati pregrijavanje.
5. Besplatna ispaša tijekom tople sezone. U tom je razdoblju potrebno hraniti životinju, uglavnom, sočnim biljem..
6. Tijekom ostatka godine hrana bi trebala biti uravnotežena i uključivati ​​sve potrebno za kravu (visokokvalitetno sijeno, silažu, sijeno, mahunarke i miješanu hranu). Da biste nadoknadili potrebu za proteinima, zob i grašak od slame treba uvesti u prehranu.
7. Složena hrana daje se ovisno o tome koliko puta dnevno se muli. U slučaju da krava doji dva puta na dan, koncentrat se daje životinji neposredno prije postupka..

simentalca

krave simentalska pasmina su vrlo popularne u Švedskoj, posebno u središnjem dijelu zemlje.

Postoje mliječne i mesne sorte simentalske pasmine. Mesna linija se prilično dobro prilagođava uvjetima sjevera, a za meso i mlijeko treba sočna hrana. Iz tog razloga krave koje se drže u sjevernom i zapadnom dijelu zemlje nisu baš produktivne..

U tim je krajevima mesna linija sve rasprostranjenija. Ali mliječne životinje koje se uzgajaju u središtu zemlje, kao i u istočnom i južnom dijelu, sposobne su proizvesti do 10 000 kg mlijeka po laktaciji.Izgled simentalca:

1. Rast. Životinje nisu vrlo visoke: bikovi narastu do 147 cm, krave - do 135 cm.
2. Težina. Krava teži 560-880 kg. Odrasli bik teži 840–1280 kg. Masa životinja ovisi o specifičnoj svrsi ove sorte: meso je mliječnije.
3. Težina teleta pri rođenju. Rođeni su kukci, težine oko 44 kg, junice su težine do 37 kg.
4. Tip tijela: krave imaju ravna leđa, izduženo tijelo sa zaobljenim stranama. Bikovi imaju grba tik ispod stražnjeg dijela glave..
5. glava: mali.
6. Vrat: kratak.
7. ekstremiteta: kratki i snažni, zahvaljujući njima simentalci mogu prekriti više kilometara u potrazi za sočnom travom.
8. Odijelo: krave vrane raznolike boje, bikovi imaju krem ​​nijansu. Unutarnja strana nogu, trbuha i glave su bijele boje.
9. Vime: mali.

Produktivnost:

1. Proizvodnja mesa. Imaju visoku produktivnost mesa (do 65% za bikove, do 57% za junice). Meso ima izražena vlakna, iako ih ne možemo nazvati grubim. Sadržaj masti u mesu - oko 12%.
2. Proizvodnja mlijeka. Produktivnost mliječne linije također je prilično visoka - 4500-5700 kg po laktaciji. Zabilježeni su slučajevi kada su simentalci davali više od 12 000 kg za dojenje. Krave mesne linije sposobne su davati do 2500 kg mlijeka po laktaciji, što je dovoljno samo za hranjenje teladi. Nije rijetkost da Simentalci rode 2 teladi..
3. Debljina. Mlijeko ovih krava ima visoki udio masti - oko 4,1%.
4. Pubertet. Krave su spremne za parenje u dobi od 8 mjeseci, bikovi mogu biti uzgajivači s 18 mjeseci. Obično se prvo teljenje događa u dobi od 24-30 mjeseci. Drugo teljenje - 13 mjeseci nakon prvog.
5. Rana zrelost. Bikovi dostižu punoljetnost sa oko 5 godina.
6. Debljanje. Životinje dobro dobivaju na težini. U šest mjeseci, tele teži 185-225 kg. U dobi od 1 godine telad već teže od 225 do 355 kg. Ako se životinje pravilno hrane, njihova se težina dnevno povećava za 0,8-1,0 kg. U godini dana klaju se krave i bikovi.

Simentalci su postali osnova za uzgoj novih pasmina u raznim zemljama s razvijenim stočarstvom. Na primjer, u Sjedinjenim Državama su uzgajani crni predstavnici pasmine, a u SSSR-u su lokalni "ruski simentalci" činili 25% ukupne stoke u zemlji..

Kada uzgajate simentalce, morate se sjetiti nekih karakteristika njihovog sadržaja:

1. Simentalci se moraju dobro nahraniti. Samo uz prisutnost obilne uravnotežene prehrane, krava će stalno dobivati ​​na težini.
2. Ovim životinjama je kontraindiciran stalni boravak u staji. Potrebna im je šetnja i zimi, ako nema puno snijega.
3. Da biste nahranili simentalce, potrebna su vam visokokvalitetna sijena, sijena, kuhani kukuruz izvrsna opcija. Uz to, životinji je potrebno sočno hranjenje, 2-3 kg složene hrane za životinje, korijenski usjevi, kolač i dovoljna količina svježe vode.

Značajke uzgoja krava u Švedskoj

Uspjehu Švedske u području stočarstva općenito, a posebno stočarstva, prethodila je najozbiljnija priprema i razvoj tehnoloških, zakonodavnih i ekonomskih mjera, zahvaljujući kojima je stočarstvo bilo moguće dovesti na vrlo visoku razinu. Uzgajivači su učinili i nastavljaju izvrsno raditi..Kao rezultat toga, trenutno stanje stočarstva u ovoj zemlji može se ukratko opisati kako slijedi:

• Stoka koja se uzgaja u Švedskoj ima najsnažniji imunološki sustav;
• krave se odlikuju smirenim, uravnoteženim raspoloženjem i stabilnom psihom, zbog odličnih životnih uvjeta;
• životinje imaju izvrsne pokazatelje performansi, i mesne i mliječne.

Unatoč činjenici da je Švedska sjeverna zemlja koja ne posjeduje velike teritorije, a sjeverozapadni dio države općenito je tundra, stočarstvo je u njoj postavljeno na najvišoj razini.

Iskustvo Šveđana pokazuje da je ispravnim pristupom, spajajući dostignuća moderne znanosti i naporan rad, moguće riješiti zadatke koji na prvi pogled izgledaju nemoguće..