Svestrana sorta grožđa zilga
Grožđe me oduvijek fasciniralo - na dači moga djeda svi su vidikovci bili isprepleteni njime. Jako mi se svidjelo kupanje u njegovoj hladovini, volio sam kušati bobice, volio sam gledati kako se pretvaraju u sok ili vino. Prirodno, kad sam odrastao, želio sam tu ljubav pretvoriti u životno djelo i postati vinogradar..
Sadržaj
Suprug i ja kupili smo parcelu - isprva malu, svega pet hektara. Neke su sorte već rasle tamo - uglavnom stare. O njima će se raspravljati - često su podcijenjene, ali ove su sorte provjerene vremenom i klasika su. Jedan od njih je Zilga.
Sorta je uzgajana ne u Rusiji, kao što neki ljudi misle, već u Litvi. Ali to zapravo nije važno - zemlje imaju sličnu klimu, tako da sigurno možete uzgajati Zilgi bobice i u Rusiji i u Ukrajini. Biljkama nije potrebna dodatna prilagodba ili aklimatizacija.
Izvana su Zilga snažni i živahni grmovi. Već godišnje izbojci sazrijevaju 80 ili čak 90%. Grožđe cvjeta dvospolnim cvjetovima, ima izvrsnu razinu samopražnjenja. Grane su prilično jake, prekrivene lišćem klasičnog oblika za grožđe.
Grozdovi su mali, obično cilindrični ili stožasti - na istoj lozi mogu postojati potpuno različite sorte. Bobice na njemu čvrsto visi, često se pojavljuju čak i tzv. Jedna takva hrpa u prosjeku teži 300 grama, maksimalno - 500 grama.
Karakteristike voća
Prosječna težina jedne bobice u hrpi je mala - oko 4-5 grama. Bobice su ovalnog oblika, plave boje s ljubičastim podtonom. Kaša je prilično tamne boje, često se opisuje lagana vitkost, ali ne utječe na okus. Slatko voće - sadržaj šećera u prosjeku 16%.
Kušači ocjenjuju ukus ove sorte kao prilično dobar - prosječna ocjena 7,1 s maksimalnom ocjenom 10.
Zilga je vrlo pogodna za industrijski uzgoj. Iskustvo je pokazalo da bobice imaju prilično gustu kožu, što doprinosi dobroj prenosivosti. Mogu se prevoziti i grozdovi se ne pretvaraju u kašu..
Kako pohraniti i koristiti
- S obzirom na njegovu upotrebu u kuhanju, sorta se smatra prilično svestranom. Prema recenzijama, možemo reći da bobice Zilga čine izvrsno vino - ima bogatog ukusa i kiselog ukusa, što ga čini svježim i prikladnim za ljeto. Istovremeno, vino ima svijetlu i lijepu boju, a okus se s vremenom samo poboljšava..
- Sokovi, umaci i drugi pripravci nisu manje kvalitete.
- Grožđe je također prilično dobro svježe, iako nije najveće. Bobica ima bogat okus.
- Važna nijansa - grozdovi ne gube svoj ukus i prezentaciju ako su dugo visili na vinovoj lozi. To je apsolutni plus za one vinogradare koji nemaju uvijek vremena za berbu na vrijeme i to se pokvari.
Nijanse poljoprivredne tehnologije
Zilga je uzgajana u baltičkoj klimi, koja je prilično oštra za ovu kulturu, pa je prilično nepretenciozna u skrbi, kao i prema vremenskim uvjetima. No, postoje neke nijanse poljoprivredne tehnologije na koje je najbolje obratiti pozornost:
- Prilikom sadnje, jedna od najvažnijih točaka su sadnice. Oni bi trebali biti zdravi, već razvijeni i bez vidljivih oštećenja. Ako postoje slabi izbojci, preporučujemo da ih odmah obrežete..
- Najugroženiji grmovi su oni koji su tek posađeni. Preporučuje se oblikovati od samog početka na rešetki.
- Sorta ne voli mineralna gnojiva. Nesumnjivo, potrebni su mu, ali izuzetno je važno ne pretjerati - jednom u tri godine to će biti dovoljno.
- Uopće nemojte koristiti svinjsko stajsko gnojivo za ovu sortu - ono možda samo ne pomaže, ali čak i znatno pogoršava.
- Ako se grmovi ne obrezuju na vrijeme, onda se mogu otkinuti - više od 35-45 očiju uglavnom se ne preporučuje.
- Za zdravlje ove sorte potrebno je stalno uklanjanje korova - korijenje im može dati korisne tvari.
- Grožđe otporno na mraz - čak i voćni pupoljci mogu izdržati jake mrazeve do -29 stupnjeva.
Recenzije
Valery
Ne bih sad sadio Zilgu - moderni hibridi bit će bolji i veći. Ali moje su vinove loze već rasle na tom mjestu kad sam ga kupila i jako sam zadovoljna - biljka je prilično lijepa i izgleda dobro, a bobice čine vrlo pristojno vino i sok. Svježe, nekako baš ne volim jesti - premalo je, više volim nove hibride.
Ana
Zilga je velika raznolikost, moja omiljena. Sviđa mi se činjenica da možete jesti izravno iz vinove loze - grozdovi se nakon zrenja ne propadaju, već naprotiv - oni dobivaju okus i samo još bolje dobivaju! Najlakša sorta za njegu, imamo vrlo hladne zime, ali tolerira bez ikakvih problema.
Ukratko o glavnom
- Zilga je prilično stara sorta grožđa koja je uzgajana prije nekoliko desetljeća. Zbog svojih pozitivnih kvaliteta spada među vinogradare..
- Raznolikost se smatra univerzalnom u kuhanju - divno vino, sokovi, umaci prave se od grožđa. Dobra je i svježa kao prilog ili dio salate.
- Bobice imaju dobru prezentaciju, dok imaju gustu kožu, što olakšava transport Zilge bilo gdje - prenosivost je mnogo veća od prosjeka za grožđe.
