Rane sorte jabuka: značajke, okus, prednosti i nedostaci

Jabuke se nazivaju skladište vitamina zemlje. Sadrže ogromnu količinu vitamina i minerala potrebnih za tjelesnu aktivnost. Plod je glavni izvor željeza, kalija i kalcija, ima pozitivan učinak na rad probavnog trakta, srca i krvnih žila, ima tonik učinak na kožu.

Za osobu koja brine o svom zdravlju, morate se sjetiti jednostavnog "bakovog" pravila: ako ste za večeru pojeli jabuku, ne treba vam liječnik. I ovdje se postavljamo pitanje: koje je jabuke bolje jesti, što je u njima tako korisno ili štetno??

Ok, pokušajmo ustanoviti kakve čarobne plodove produžuju život i ljepotu, koristeći primjer ranih jabuka, koje dozrijevaju od početka kolovoza. Najpopularnije sorte rane jabuke poznate su mnogima od nas iz djetinjstva, na primjer - bijeli punjenje. Ispod ćemo ih razmotriti značajke, okus, prednosti i nedostaci.

Bijelo punjenje

Jabuke su jesensko voće, ali rane sorte mogu se uživati ​​krajem ljeta. Najpopularnija i najrasprostranjenija sorta ranih jabuka je bijeli punjenje. Ova je sorta svima dobro poznata zbog plemenite boje svojih plodova (bjelokosti). Odatle potječe i naziv sorte..

Veličina odraslog stabla doseže 3-5 metara visine, a veličina ploda ovisi o njegovoj dobi: što je stablo mlađe, to su jabuke veće i manji je njihov broj. Drveće ove vrste ne boji se zimskih mrazeva, ali osjetljivo je na drvne štetočine, pa se svake sezone, nakon berbe, drveće mora obraditi.

Plodovi imaju zaobljeni-stožast oblik bijele boje, kroz koji se može vidjeti zelenkasto meso. Celuloza je vrlo aromatična, grubozrnata i labava, slatko-kiselog ukusa, ali bez suvišne kiseline. Plodovi potpuno dozrijevaju krajem kolovoza, ali se uklanjaju dva puta (u prvom tjednu kolovoza i posljednjem).

Jabuke se mogu odmah ukloniti s stabla i pojesti, usput, takvo je voće najukusnije i najzdravije, ali nemojte ih zaboraviti oprati prije jela (prije svega higijena).

Ali nije sve tako dobro: nedostaci sorte

Međutim, valja napomenuti da zbog svih svojih prednosti ova sorta ima ozbiljne nedostatke. Jabuke se prilikom branja moraju odmah obraditi, jer se ne skladište duže vrijeme: brzo se propadaju pri najmanjem udarcu ili padu, što onemogućuje njihov transport na velike udaljenosti. Stoga najčešće prave sokove, pire od krumpira, tinkture.

Posebnu pozornost treba posvetiti vremenu sazrijevanja plodova, jer kad prezimi, gubi se okus: pulpa postaje praškasta i izgleda poput pamučne vune, koža se lako odvaja od pulpe.

Folding

Ova se sorta često naziva bijelim punjenjem, ali to nije sasvim istina. Povezani su, ali imaju neke razlike. Drvo potječe iz baltičkih država, odakle ima drugačije ime (Baltic, Alabaster), a Papirovka dolazi od poljskih i ukrajinskih izraza - papir, vjerojatno zbog svoje sjene.

Stoga se postavlja pitanje: kako razlikovati ove dvije vrlo slične sorte? Evo glavnih razlika: jabuke sorte Papirovka sazrijevaju tjedan dana ranije od bijelog punjenja - okus voća razlikuje se viškom kiseline, kao i povećanom razinom askorbinske kiseline - jabuke imaju karakterističan bijeli šav u sredini ploda.

Drveće daje žetvu 4-5 godina nakon sadnje, u prosjeku odraslo stablo može roditi do 70 kg jabuka. Manje su podložni štetočinama i bolestima, ali manje otporni na mraz i sušu. Prije zime trebate izolirati ova stabla i zaštititi koru od šumskih štetočina. Također, ova je sorta glavna, na kojoj se uzgajaju mnoge druge sorte, na primjer, Slava pobjednicima.

A sada o nedostacima...

Nedostaci uključuju iste pokazatelje kao i kod bijelog punjenja: mala transportnost, osjetljivost na najmanja oštećenja, kratak rok trajanja od 2-3 tjedna, brzo propadanje u slučaju oštećenja. Kako biste neko vrijeme čuvali plodove, potrebno ih je malo izgnječiti ili odmah preraditi u džem, džem ili pire od krumpira, ovisno o tome što vaša obitelj voli više.

Jabučna sorta Grushovka Moskva

Jedna od omiljenih stabala jabuka za ljetne kućice. Samo stablo ima gust lisnat pokrov. U mladoj dobi kruna ima oblik piramide, a s godinama joj grane padaju i kruna poprima oblik kuglice. Voće se boji u rasponu od svijetlozelene do blijedo bijele ili čak limunske boje, s jarko crvenim i tamno ružičastim prugama.

Jabuke su sjajno kiselog okusa, što ukazuje na prisutnost vitamina skupine B i C. Jabuke možete jesti već krajem srpnja, početkom kolovoza. Glavne prednosti uključuju otpornost na mraz, prinos do 70 kg po stablu, rano plodored, prisustvo vitamina B i C, kao i šećera, koji se brzo otapa u tijelu i povećava količinu hormona radosti.

I kao i uvijek, postoji nekoliko "butsa" koji pokvare cijelu sliku

Jabuke ne podnose transport dobro, plodovi sazrijevaju na različite načine na stablu, a to komplicira berbu. U sušnim uvjetima, stablo jabuke može proliti plod i biti lako izloženo ljuskama jabuka, posebno tijekom kišne sezone. Nije racionalno praviti džem ili džem od jabuka, jer će njihova kiselost zahtijevati puno šećera, pa ih je bolje jesti sirove (više koristi - manje glavobolje).

Mantet sorta

Plodovi jabuke ove sorte imaju kanadski korijen. Uzgajane su na eksperimentalnoj stanici u Manitobi 1928. godine uz pomoć prirodnog oprašivanja stare ruske sorte Grushovka Moskovskaya. Kruna stabla ne razlikuje se u gustoći, ali ima snažan razgranati kostur. Plodovi stabla su veći od plodova njegove prethodnice i imaju svjetliji okus..

Oblik jabuke je zaobljeno-duguljasti s laganim rebrastim dijelom u gornjem dijelu. Oni u boji podsjećaju na moskovsko stablo kruške, samo što je u mantetovim jabukama glavna narančasto-crvena boja izraženija je malim mrljama žute i svijetlo crvene.

Po ukusu jabuke praktički ne osjećaju kiselinu, vrlo su slatke, a bijela pulpa vrlo aromatična. Voće dozrijeva od kraja srpnja do kraja kolovoza.

Prednosti i nedostatci

Među glavnim prednostima: brzo plodovanje, vrlo ukusno voće i rano zrenje, ali ne manje nedostaci. Jabuke se mogu čuvati najviše 10-15 dana, stabla su osjetljiva na ljuske, a također ne podnose jake mrazeve.

Sorta Melba: opis

Ova sorta dozrijeva u kasno ljeto, a također je kanadskog podrijetla. Uzgojen je 1898. godine u Ottawi oprašivanjem drugim kanadskim Macintoshom kojem pripada jesensko-zimske sorte. Njegova raznolikost imena Melba dobio u čast australijske operne pjevačice Nelly Melba.

Plodovi jabuke imaju prosječnu težinu od 150 grama, ali najveći mogu doseći 200 grama. Boja ima svijetlo zelenu nijansu, a u zrelom obliku približava se žutoj, na kojoj je polovica jarko crveno rumenilo.

Prednosti i nedostaci ove sorte

Također među njihovim prednostima je i prekrasan slatko-kiseli okus sa snježno bijelim mesom. Jabuke se obično beru sredinom kolovoza, ali ako ljeto nije vruće, tada se berba može produljiti do sredine rujna. Za razliku od gore opisanih sorti, melba savršeno podnosi prijevoz, ako plodove odaberete da nisu prezreli, tada ih možete čuvati u hladnjaku do studenog, a ako ih pokupite zelenkaste, tada se skladištenje može produljiti do siječnja. Stoga se ova sorta najčešće uzgaja za prodaju..

O minusima možemo samo reći da je drvo sklono ostruganju i ne podnosi mraznu zimu dobro, a također je i odrasla biljka sklona plodonosnoj frekvenciji i niskom stupnju samopražnjenja..

Jabučna sorta Quinti

Stablo jabuke porijeklom je iz Kanade, gdje je uzgajana križanjem sorti Crimson Beauty i Red Melba. Po svojstvima je vrlo blizu sorti Melba, dozrijeva 4-5 dana ranije od bijelog punjenja, ali se slabo skladišti (ne više od 10 dana).

Jabuke su blijedo crvene isprepletene sa zelenkasto žutom. Celuloza nezrelog ploda je bijela, dok zrelo voće ima kremastu nijansu, slatko-kiselog ukusa. Poželjno je jesti jabuke bez prerade.

Među glavnim nedostacima: niska transportnost, osjetljivost na ljuske, niska zimska postojanost. Ali ne boji se suše i vrućeg ljeta.

Julie Red sorta

Stabla jabuke Julie Red dostignuće su češkog uzgoja, koji je uzgajao sortu križanjem sorti Quinti i Discovery. Plodovi sazrijevaju krajem srpnja i imaju svijetlo zelenu boju s crvenkastim nijansama po cijeloj površini jabuke. Julie Red počinje sazrijevati prije Melbe.

Što se tiče ukusa, nije inferiorna istoj melbi, međutim, ima veći prinos i otpornost na bolesti. To se u pravilu odnosi na sve hibridne sorte koje se uzgajaju križanjem.

Raznolikost Williams Ponosa

Sorta jabuka došla nam je u posjet iz SAD-a, gdje je uzgajana postupnim križanjem sorti Melba, Red Rum, Jonathan, Molis Delicious, Julie Red, Welsey, Rum Beauty i Starr. Stablo cvjeta rano i vrlo je obilno, donosi plod svake godine, ali neravnomjerno. Jabuke počinju sazrijevati krajem srpnja i početkom kolovoza, ali zrenje nije isto, pa se sakupljanje provodi u nekoliko faza, ali mogu se čuvati i do 1,5 mjeseci, što je rijetkost među ranim sortama jabuka.

Raspon boja zrelih plodova je tamnocrvena, gotovo ljubičasta, slatkastog i kiselog ukusa, hrskave kremaste pulpe. Takvim križanjem, kada je uzgojena, ova je sorta postala vrlo otporna na glavne štetočine jabuka i omogućila je njezino voće da se čuva dosta dugo, ali ih se ipak preporučuje konzumirati svježe.

Usput, to su daleko od svih ranih sorti jabuka koje se ovdje mogu uzgajati i naći, ali razgovarali smo o najpopularnijim i najkorisnijim. Uostalom, nema ništa bolje od dobrog zdravlja i dobrog imuniteta protiv zimske hladnoće i mraza. budi zdrav!