Karakteristike crne mrkve - značajke uzgoja na otvorenom polju

Sadržaj

• Kvalitet okusa, korištenje u kuhanju
• Blagotvorna obilježja
• Uzgoj scorzonera u vrtu
• Priprema sjemena
• Škorpion brižan
• Primjena vode, labavljenje, mulčenje
• Hranjenje biljaka
• Zaključak

Kao što već znamo, drugo ime za crnu mrkvu je scorzonera. Crna mrkva ima izvrstan okus i ljekovita svojstva. Ova se kultura često koristi kao lijek. Scorzonera izgleda kao uobičajena mrkva za nas, ali njezin usjev korijena nije narančasta, već crna.

Scorzonera je uobičajena na jugu i zapadu Europe. Stabljike ove kulture su zelene, tamnosmeđe, prosječna veličina je 1 kom. - 40 cm. Sredinom svibnja škorpion formira bogate žute cvasti. Krajem lipnja počinje oblikovati sjeme.

Korijensko povrće je crno, meso mu je sočno i svijetlo. Prosječna težina usjeva korijena je 160 g. Posebnost biljke je da se može ostaviti u zemlji za zimu, međutim, ona mora biti prekrivena suhim lišćem..

Kvalitet okusa, korištenje u kuhanju

Stručnjaci vjeruju da crna mrkva nudi više zdravstvene koristi od narančaste. Scorzonera se koristi u narodnoj medicini, od nje se pripremaju ukusne vitaminske salate. Korijensko povrće koje nije bilo podvrgnuto toplinskoj obradi ima okus poput rotkvice. A ako se kuha crna mrkva, imat će okus poput šparoga.

Prije jela ovo povrće morate ga uroniti u slanu vodu i stajati 1 sat. Zahvaljujući ovom postupku, crna mrkva će izgubiti karakterističnu gorčinu i postati ugodnija za okus. Treba napomenuti da ovo povrće dobro ide s narančastom mrkvom. Po želji crnu mrkvu narežite na kockice, stavite u zamrzivač i čuvajte cijelu zimu.!

Blagotvorna obilježja

Oni su zbog bogatog sastava. Crna mrkva bogata je:

• pektin;
• fosfor;
• bakar;
• kalcijum.

Korijensko povrće također sadrži: željezo, cink, vitamine skupine B, vitamin A. Scorzonera ima sljedeća ljekovita svojstva:

1. Normalizira krvni tlak.
2. Pruža prevenciju bolesti koje su povezane s vidom.
3. Pruža protuupalni učinak.
4. Pomaže ublažavanju prehlade.
5. Dobar je antioksidans.

Crna mrkva odobrena je dijabetičarima jer sadrži inzulin. Scorzonera je također bogata karotenom (sadrži više ovog spoja nego obična mrkva).

Uzgoj scorzonera u vrtu

Prije sadnje povrća, trebate pripremiti tlo. Preporučuje se sadnja Scorzonera u prostranom, dobro osvijetljenom vrtnom krevetu. Također morate odabrati područje koje je zaštićeno od propuha..

Dakle, trebate ukloniti korov, očistiti vrt od krhotina i prošlogodišnjeg lišća. Potrebno je kopati do dubine od 25 cm. Sjeme sjemena ili sadnica sadite u meko, rastresito tlo. Ne bi trebalo biti velikih kvržica, inače sjeme neće klijati. Ako je tlo na vašem području kiselo, dodajte malu količinu vapna. I ovako izgleda cvijeće scorzonera!

Da biste ubrzali klijanje sjemena, pospite ih tlom pomiješanim s tresetom. Treba napomenuti da treset zadržava vlagu u tlu, tako da vodu ne dodajete prečesto. Prije sadnje crne mrkve potrebno je obogatiti tlo kalijem i fosforom. Nanesite odgovarajuće gnojivo.

Priprema sjemena

Ako ćete uzgajati Scorzonera pomoću sjemenki, natopite ih u vodi 6 sati. Oni koji lebde, izvadite, jer se neće dignuti, ostatak - raširite na vlažnoj krpi, prskajte iz boce s raspršivačem. Nakon 2 dana bit će spremne za sjetvu na otvorenom terenu.

Preporučuje se uzgoj crne mrkve kao dvogodišnja biljka. U tom slučaju sjeme je potrebno sijati u dvadesetom travnju ili na početku lipnja. Odaberite sjeme biljke koja ima godinu dana.

Ako je zima u vašem kraju dugačka, krajem novembra možete posaditi crnu mrkvu. Preporučuje se sadnja sjemena na dubinu od 2,5 cm (15 g je predviđeno za 9 četvornih metara). Preporučuje se postavljanje sjemena na udaljenosti 30 cm jedna od druge, udaljenost između redova treba biti unutar 40 cm.

Ako je zima u određenoj regiji bez snijega, a mrazovi se primjećuju na jesen, bolje je sijati usjev u stakleniku. Međutim, postoji i alternativna opcija - sijati je vani u rano ljeto..

Škorpion brižan

Scorzonera je izdržljiv usjev. Zahtijeva stalnu pažnju, ali čak i početnik vrtlar može ga uzgajati iz sjemena. Nužno je:

• pravodobno dodavati vodu;
• olabaviti tlo;
• sadnja malča;
• plijeviti.

Ako ste posadili scorzonera u slabo tlo, obavezno nanesite odgovarajući preljev. Ne preporučujem sadnju ove biljke gusto. U ovom slučaju, u prvih 12 mjeseci, formira stabljike s stabljikama, koje će trebati rezati..

Ako pravilno brinete o usjevima, izbojci se pojavljuju za tjedan i pol. Kad sadnice formiraju 3 - 4 lišća, trebate obaviti branje, postavljajući ih na udaljenosti od 30 cm. Ako se pridržavate elementarnih pravila za brigu o škorpionu, nesumnjivo ćete dobiti bogatu žetvu!

Primjena vode, labavljenje, mulčenje

Biljku treba zalijevati 3 puta svakih 7 dana. Međutim, vodu ne smijete dodavati prečesto. Kako sadnice rastu, potrebno je nanijeti više vode. Kad dođe sezona rasta, crnu mrkvu treba zalijevati samo jednom svakih 7 dana..

Briga za ovaj usjev uključuje labavljenje. Radeći zdrav postupak, korijenje će dobiti više vode, kisika i hranjivih sastojaka. Kad vidite da su klice narastale za 5 cm, umasirajte. Koristite treset ili piljevinu.

Međutim, prije polaganja malča, obavezno očistite tlo, oslobodite ga od korova, olabavite ga i dodajte vodu. Korov inhibira rast usjeva povrća, čineći ga podložnim bolestima i štetočinama.

Hranjenje biljaka

Briga za škorpion je također hranjenje. Prvo se mora obaviti kad sjeme proklija, drugo nakon 30 dana. Za gnojidbu crne mrkve preporučujem upotrebu tekućih formulacija. Otopina pripremljena na bazi nitrophoske je idealna. Za 1 kantu vode potrebno je 20 g lijeka.

Gnojivo na bazi drvnog pepela je izvrsno. Pola kilograma je dizajnirano za 8 litara vode. Usred vegetacijske sezone, crnu mrkvu morate hraniti 1 put. Preporuča se razrijediti 900 ml drvenog pepela u 9 litara vode i temeljito pomiješati.

Drveni pepeo nadoknađuje nedostatak kalija, poboljšava rast hortikulturnih kultura i otjera štetne insekte. Što se tiče dušičnih gnojiva, morate biti oprezni kada ih koristite..

Ako se unese previše dušika, biljka će razviti gljivicu. Preporučuje se hranjenje crne mrkve ujutro ili navečer. Ako gnojite tijekom dana, korijenje se može spaliti! Kada se vodi doda u velikim količinama, biljka je pod utjecajem truleži, korijenje pukne, postane dlakavo i neprikladno za hranu.

Nedostatak vlage opasan je zbog deformacije crne mrkve. U ovom slučaju postaje kratko i gorko. Bočne grane takve biljke se spuštaju. Sadnju crne mrkve ne možete zgušnjavati, inače će ona rasti dugo, ružno i neprikladno za ljudsku upotrebu..

Zaključak

Upoznali smo se s jedinstvenim povrćem pod nazivom "Crna mrkva" i naučili o njegovim svojstvima. Scorzonera treba mukotrpnu njegu. Da bi vam ovaj usjev ugodio dobrom žetvom, trebate ga posaditi u odgovarajuće tlo. Vrlo je važno korati vrtni krevet na kojem raste škorpion, jer korov štetno utječe na njegov rast. Pravodobno zalijevanje i gnojidba također su ključ dobre žetve.!