Voće rambutan: korisna svojstva i sadnja sjemena
Oni koji su bili u tropskim zemljama vjerojatno su vidjeli ove čudne dlakave crvene plodove veličine velike matice. Neki su se čak usudili isprobati ih. Možda ste je vidjeli i u velikim supermarketima. Kakvo je voće i da li ga mogu jesti ljudi koji žive daleko od egzotike, saznat ćete dalje.
Sadržaj
Botanički opis
Rambutan (na latinskom Nephelium lappaceum) je drvo iz roda nephelium, iz porodice Sapindaceae. Ovo je ime dobio po plodovima prekrivenim dlačicama (u Indoneziji se riječ rambut naziva dlaka). Ovo je stablo zimzeleno, to jest, listovi mu nikada ne požute ili opadaju. Imaju oblik ovalnog oblika, raspoređeni su u parovima od 2 do 8 komada na jednom peteljci, grane tvore bujnu krunu. Stablo može narasti do 25 m visine i živjeti do 70 godina.
Stablo cvjeta sitnim cvjetovima okupljenim u grozdove. Plodovi dvaput godišnje, zreli plodovi prekriveni su kore maline, koji se sastoje od dvije polovice i prekrivaju grubom crvenom dlakom (ponekad zelenom nijansom) dugom 1 cm, uvijenu na krajevima. Izgledaju okruglo ili u obliku jajeta, veličine oko 5 cm, raspoređene u četkice od oko 25 komada, nalikuju kestenu.
Širenje
Rambutan se uzgaja u azijskim zemljama koje se nalaze između Kine, Indije i Australije: u Indoneziji, Kambodži, Filipinima, Indiji, Maleziji, Tajlandu, Indoneziji, kao i u zemljama Srednje i Južne Amerike koje se nalaze na Karibima, u Australiji , Šri Lanka.
Kemijski sastav
Plodovi Rambutana bogati su vitaminom C, a sadrže i vitamine B3 (PP), B2, B6, B5, B1, B9 (folna kiselina), A. Uz to, ovo voće sadrži kalij, željezo, natrij, bakar, fosfor, mangan, kalcij , cink, magnezij. U kostima je jako puno arahidonske i oleinske kiseline.
Energetska vrijednost i sadržaj kalorija
Prema USDA nacionalnoj bazi podataka o hrani, rambutan sadrži, na 100 g proizvoda:
- ugljikohidrati - 20 g;
- proteini - 0,65 g;
- masti - 0,2 g;
- voda - 78 g;
- vlakno - 0,9 g;
- pepeo - 0,2 g.
Blagotvorna obilježja
Zbog svog sastava, rambutan ima sljedeća korisna svojstva:
- jača imunološki sustav;
- opskrbljuje tijelo kolagenom - tvar koja čini tkiva elastičnim;
- potiče proizvodnju serotonina (hormona sreće);
- poboljšava zgrušavanje krvi;
- poboljšava metabolizam;
- stimulira probavni, živčani i respiratorni sustav;
- poboljšava vid;
- ublažava umor;
- korisno za kožne bolesti.
U narodnoj medicini zemalja s tropskom klimom voće se koristi kao anthelmintik, protiv proljeva, lišće - za liječenje glavobolje, rana, opekotina, oporavka, povećavajući količinu mlijeka kod porođaja - korijen - kod visokih temperatura, stomatitis, gingivitis. Svijeće, sapun izrađeni su od rambutana, tkanine su obojene njime, nakit je izrađen od drveta.Kontraindikacije i šteta
Upotreba ploda kontraindicirana je kod osoba sklonih alergijskim reakcijama. Osim toga, ne biste se trebali previše zaokupiti, jer probavni sustav, koji nije naviknut na egzotične stvari, možda ne može izdržati opterećenje, a to će izazvati frustraciju.
Kako odabrati
Kora zrelog rambutana crvena je i ima blago zelenkastu kosu, narančasta ili zelena označava nezrelo voće. Ne bi trebao imati tamne mrlje, pukotine, zatamnjene dlake.
Uvjeti skladištenja
Ovo voće ne voli nisku vlažnost i temperaturu, gubi okus nakon 3 dana. Da biste produžili rok trajanja do 3 tjedna, sobna temperatura mora biti između 8 i 12 ° C, a vlaga do 90%.
Kako oguliti rambutan
Plod rambutana stisne se ručno dok se ne pojavi jaz, zatim se odvoji i oljušti. Kora se također podliježe rezanju oštrim nožem. Zatim trebate izvaditi veliku čokoladnu kost (osim ako nije sorta bez sjemena).
Voćni okus i miris
Celuloza ploda je bijela ili ružičasta, a po konzistenciji podsjeća na meso žele. Sočan je, lijepo miriše, ima okus slatko-kiselog, podsjeća na bijelo grožđe s naznakom jagoda i malina. Pečena kost ima okus poput žira.
Procijenjena cijena
Cijena rambutana na Tajlandu iznosi oko 1,23 dolara, na području bivšeg SSSR-a može doseći 21 dolar za kilogram.
Uzgoj kod kuće
Rambutan možete uzgajati kod kuće, promatrajući zahtjeve za tlo i uvjete uzgoja.
Supstrat i gnojiva
Tlo za sadnju može se kupiti u cvjećarnici i pomiješati s tresetom (3 dijela tla 1 dio treseta). Prije sadnje tlo se mora dobro popustiti. Dva puta godišnje svježe rastresito tlo se izlije u lonac i oplodi. Kad stablo raste, presađuje se u drugi lonac sa svježim tlom..
Priprema kosti i sadnja kostiju
Za uzgoj je prikladna samo zrela voćna kost. Pažljivo se uklanja iz pulpe, pazeći da je ne oštetite, obrišete papirnatim ručnikom i ostavite da se osuši. Zatim se komad pamučne vune umoči u vodu, odvoji, omota oko kosti, stavi u posudu s poklopcem i odnese u toplu sobu 2 tjedna. Za to vrijeme sjeme bi trebalo klijati. Ako se to nije dogodilo, tada je potrebna još jedna kost.Drenaža se izlije u mali lonac na dnu, zatim se tlo kupljeno u trgovini spušta na dubinu od 3 cm, a proklijala kost se spušta i zakopa. Tlo se zalijeva redovito, izbjegavajući presušivanje. Lonac je prekriven folijom i postavljen kraj prozora na sunčanoj strani.
Zalijevanje i vlaga
Ako stablo ne raste dobro, tada nema dovoljno vlage. Morate ga zalijevati 2 puta dnevno (ujutro i navečer), a također prskati lišće iz sprej boce. Istodobno, ne smije se dopustiti stagnacija vode u loncu..
Temperaturni uvjeti i njega
Da biste rambutanu osigurali normalne uvjete rasta, temperatura zraka ne smije se spustiti ispod +10 ° C, već je bolje držati je na +18 ° S. Stoga se u našim uvjetima ne može saditi na otvoreno tlo, ali može se uzgajati u stakleniku..
plodnih
Rambutan donosi plod dva puta godišnje - u srpnju i prosincu. Ako nije cijepljen, tada počinje uroditi plodom nakon 5 godina. Voće se može dobiti s cijepljenih stabala nakon 2 godine. Najveći prinos Rambutana počinje nakon 8 godina.
Dakle, koristi rambutana za ljude očituju se ne samo u njegovom sastavu, već i u sposobnosti da ga koriste u liječenju narodnim lijekovima. Ima vrlo originalan izgled, tako da rambutan može ukrasiti bilo koji staklenik ako ga odlučite posaditi kod kuće. Ali budite oprezni pri uporabi kako ne biste izazvali alergijsku reakciju..
