Livadsko grožđe s tamnom bojom: kako uzgajati bogatu žetvu bobica?

Čije je ovo dijete

Na Internetu, na mnogim mjestima posvećenim grožđu, vinogradarstvu i vinarstvu, priča o crni livadi počinje činjenicom da je ova sorta stvorena na Institutu Magarach u Jalti, a poznati znanstveni uzgajivač Pavel Golodryga nadzirao je razvoj novog grožđa.

Livadiyska crna sorta uzgajana je na yaltanskom Institutu "Magarach", poznati znanstvenik-uzgajivač Pavel Golodryga nadzirao je rad na stvaranju novog grožđa

Međutim, Federalna državna proračunska institucija "Gossortkomissiya", koja daje službene podatke o sortama biljaka upisanih u Državni registar, u opisu sorte grožđa Livadiyskiy black, društvo s ograničenom odgovornošću naziva "AMPELOS" kao začetnika.

Čudno, ali obje su informacije točne. AMPELOS je stvoren za nastavak proučavanja najbogatijeg naslijeđa izvanrednog uzgajivača Pavla Golodryga. U 2013. firma je proslavila 20. godišnjicu, a evo što i sami izvještavaju o svom radu u ovom razdoblju:

„Došli smo na ovaj datum s deset P.Y. Sorte Golodrigi: čokolada, muškat livadija, amater - sorte za svježu potrošnju, Gurzuf ružičasta, Golodrigi muškat - univerzalna, Rubin Golodrygi, livadija crna, Bukovinka, Risus, Oleg - vino ".

https://vinograd.info/novosti/novosti/firme-ampelos-20.html

Od kolovoza 2008. godine, livadijski crni je podvrgnut ispitivanju sorte pri Federalnoj državnoj proračunskoj instituciji "Državna komisija za sortu", a 2017. službeno je uvršten u registar sorti grožđa preporučenih za uzgoj u regiji Sjevernog Kavkaza.

Upoznavanje bolje

Roditeljski par Livadia Black bio je Magarach 124–66–26 i armensko stolno grožđe Megru Vagaas. U opisu sorte, koji je dala Federalna državna proračunska institucija „Državna komisija za sortiranje“, kaže se da je to grožđe sa prosječnim vremenom zrenja. Na Internetu možete pronaći pojašnjenje da je ovo razdoblje 130-140 dana od otvaranja prvih pupova.

Grmlje srednje bujnosti ovog tehničkog grožđa s dobro zrelim izdancima daju relativno male grozdove težine oko 0,2 kg, ponekad malo više - do 250 g. Cilindrični su s krilima i nisu vrlo gusti.

Okrugle crne bobice, težine 1,5 do 2 grama, imaju tanku čvrstu kožu koja je intenzivno prekrivena purino cvjetanjem. Grožđe ima aromu muškatnog oraščića s tonovima, kako je navedeno u službenom opisu, Kazanlak ruže. Kazanlak je bugarski grad smješten u poznatoj dolini ruža - polja Damaskovog ružinog ulja u podnožju planina Stara Planina.

Kazanlak je bugarski grad smješten u poznatoj dolini ruža - polja Damaskovog ružinog ulja u podnožju planina Stara Planina

Do berbe, grožđe crnog grožđa Livadia nakuplja gotovo 25% šećera, a kiseline - 7,8 grama po litri soka, od čega bobice sadrže 80–90%. Kušaonice suhog vina izrađenog od ovih bobica ocjenjivači su ocijenili sa 7. Desertno vino s okusima muškatnog oraščića, šljiva, čokolade dobilo je 8 bodova od osam mogućih.

U prosjeku se sakuplja 13,7 tona bobica s jednog hektara vinograda zasađenog vinovom lozom livadije crne. Grožđe je umjereno osjetljivo na infekciju sivom truležom, dlakom i prašinom. Može podnijeti zimske mrazeve i do -25 ºS.

Do trenutka berbe, grožđe crnog grožđa Livadia nakuplja gotovo 25% šećera, a kiseline - 7,8 grama po litri soka, što sadrži 80-90% u bobicama

Briga za Livadiju Black

Sadnja sadnica crnog livadija i briga o vinovoj lozi ove sorte apsolutno su slični svim operacijama koje se obavljaju na drugim sortama..

Za dobro zrenje ovog tehničkog grožđa odabrano je dobro osvijetljeno i zagrijano sunce, poželjno mjesto zaštićeno od vjetrova s ​​dubokom podzemnom vodom..

Rupa za sadnju priprema se unaprijed tako da tlo s kojim se puni ima vremena da se zbije. Na teškim tlima dno jame prekriveno je drenažnim slojem debljine 10–15 cm, koji se sastoji od sitnog šljunka, drobljenog kamena, lomljene cigle ili drugih sličnih materijala. U sredini jame postavljen je potporni uložak za vezanje mlade biljke, a sa strane možete postaviti cijev ø10 cm za navodnjavanje ispod korijena biljke. Iznad drenaže nalazi se sloj tla iste debljine, pomiješan s trulim mulleinom ili kompostom u omjeru 1: 1. Jama je do vrha ispunjena plodnim tlom.

Za vinovu lozu potrebna je potpora - rešetka ili vidikovac. Preporučljivo je pripremiti i unaprijed. Livadia crna također je posađena uz ogradu. Ako je izrađen od mrežaste mreže, na vrhu se povlači vodoravni kabel ili debela žica kako se ograda ne bi deformirala pod težinom loze.

Iskustvo u uzgoju tehničkog grožđa - video

Formiranje grma grožđa započinje u drugoj godini rasta sadnice na mjestu. Za crno grožđe Livadia često se koristi grm u obliku ventilatora..

Za crno grožđe Livadia često se koristi grm u obliku ventilatora.

Usmeni opis procesa stvaranja vinove loze početnici vinogradari doživljavaju poteškoće, iako nije osobito teško. U sljedećem videu možete jasno vidjeti početnu fazu formiranja obožavatelja.

Početak formiranja grožđa u obliku obožavatelja - video

Livadia crna standardna njega, kao i za sve sorte grožđa.

1. Tri obavezna zalijevanja do dubine korijena (najmanje 5 kanti po 1 m2):

• prije pupoljka u rano proljeće;
• prije cvatnje grožđa;
• tijekom razdoblja zrenja bobica, ali najkasnije dva tjedna prije rezanja grozdova.

Dodatno zalijevanje provodi se ovisno o vremenskim uvjetima. Zemlja se ne bi trebala osušiti, ali višak vlage nije potreban kako bi korijeni mogli slobodno disati.

1. Dva obvezna preventivna tretmana fungicidima (Ridomil Gold, Shavit ili slično) prije i nakon cvatnje vinove loze. U slučaju otkrivanja gljivične bolesti, dodatna obrada grožđa.
2. Tlo ispod grmova grožđa stalno se labavi. Posebno je važno otpustiti ga nakon zalijevanja i kiše kako gornji zbijeni sloj ne ometa pristup zraka korijenu. Alternativa može biti muljanje s organskim tvarima (humus, pokošena trava, treset, itd.) Slojem ne tanja od 5 cm.
3. Obrezivanje grožđa:
4. Proljetni sanitarni, kada se uklanjaju smrznuti, slomljeni, oštećeni izdanci.
5. Ljeto - „zelene operacije“: lomljenje neplodnih izdanaka, maćeha, ukliještanje i lov izdanaka, prorjeđivanje lišća (uklanjanje 5 do 10 komada u podnožju izdanka) radi poboljšanja prehrane i zrenja grozdova.
6. Jesen - formiranje grma i priprema ga za zimu.
7. Konstantno praćenje stanja biljke radi pravodobnog otkrivanja štetočina ili bolesti.

Je li Livadia crna zaista dobra

Da bismo jasno razumjeli prednosti i nedostatke sorte Livadiysky Black, razumno je usporediti je s drugim tehničkim sortama grožđa koje sazrijevaju u slično vrijeme i preporučuju se za uzgoj u istoj regiji Sjevernog Kavkaza. Okrenimo se Državnom registru. Za primjer uzmimo krimsku sortu i sjećanje na Golodryga.

Usporedba sorti: tablica

Kao što se može vidjeti iz tablice, parametri uspoređenih sorti vrlo su blizu. Sorta u sjećanju Golodryga nešto je inferiornija u pogledu zrenja, ali ima najvišu ocjenu okusa vina. Ako se više boća nakuplja u bobicama krimskih stanovnika, tada ima mnogo više kiseline u njegovim bobicama nego u Livadiji. Otpornost ovog grožđa na mraz, bolesti, štetočine je gotovo ista, a prinos Livadiysk-a nešto je veći od konkurencije. To jest, svaka odabrana sorta ima svoje prednosti, ali istodobno je inferiorna u ostalim parametrima..

Usporedbe sorti na fotografiji

Livadija crna u Ukrajini

Recenzije uzgajivača iz različitih regija o sorti Livadia black

Livadia crna postala je jedna od omiljenih sorti vinogradara zbog otpornosti na smrzavanje, što joj omogućuje uzgoj u srednjem traku, stabilnosti visokih prinosa, dobre otpornosti grožđa na pepelnicu i sivu trulež, pogodnosti usjeva za svježu potrošnju i za preradu u kući i proizvodnji.