Sharova zagonetka - savršeno grožđe za oštru klimu

Povijest uzgoja, opis i karakteristike sorte grožđa Sharov zagonetka

Altajski uzgajivač i entuzijasta Rostislav Sharov radio je na dobivanju sorti grožđa otpornih na mraz u posljednjoj trećini prošlog tisućljeća. Stručnjaci vjeruju da su, uglavnom, njegovi radovi, izvedeni u altajskom gradu Biysku, postavili temelje sjevernom vinogradarstvu. U 1970.-1980. R.F.Sharov nabavio je desetak sorti koje karakterizira vrlo visoka otpornost na mraz, a za to je morao proći kroz svoje ruke više od 200 sorti grožđa za koje se tvrdilo da su roditelji novih hibridnih oblika.

Uspjeh uzgoja grožđa u određenoj klimatskoj zoni ovisi kako o zimskim temperaturama do kojih mraz doseže u određenom području, tako i o godišnjem zbroju prosječnih dnevnih pozitivnih temperatura. A ako se prvi položaj može donekle boriti ozbiljnim zaklonom grmova grožđa za zimu, tada se s ljetnim temperaturama ne može ništa učiniti: ako je u nekom području stalno hladno, tada većina sorti grožđa neće dozrijevati elementarno. Stoga je uzgojni rad R.F.Sharova bio usmjeren na rješavanje oba ova problema..

Ispada da je zbroj pozitivnih temperatura na Altaju približno na istoj razini kao u središnjoj Rusiji (Moskva, Ivanovo, Nižnji Novgorod itd.), Pa čak i u takvim gradovima Sibira i Urala kao Omsk ili Čeljabinsk. No zimi se u Biysku javljaju ekstremni mrazovi koji dosežu i -40 ° C, a ponekad i do -50 ° S. Stoga se sorte uzgajane za regiju Altai uspješno uzgajaju praktički na cijelom teritoriju Rusije..

Sharova zagonetka - jedna od najboljih sorti altajskog amaterskog uzgajivača - dobivena je 1972. godine na osnovi sorte Daleki Istok 60 oprašivanjem peludom europskih sorti grožđa - Magarach 352 i Tukai. Sam "otac" - Daleki Istočni 60 - potekao je iz amurskog grožđa otpornog na mraz, za kojeg se mrazovi pali do -40 ° C bez zaklona. Za Riddle ovaj pokazatelj pokazao se skromnijim, oko -32 ° C, ali to je dovoljno da grožđe ne bi moglo biti zaklonjeno za zimu na velikom teritoriju naše zemlje - vrlo je malo takvih sorti. Zbog visoke otpornosti na smrzavanje, sorta se često koristi kao podloga za cijepljenje lukavijih, ali kvalitetnih sorti s gledišta bobica..

Tukai grožđe sazrijeva prilično dobro u zabačenim kutovima naše zemlje - u sjevernim krajevima, sjeverozapadu, Baškiriji i Transbaikaliji: https://klumba.guru/yagody/vinograd/vinograd-tukay-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

Dalekoistočno grožđe daje ultra visoku otpornost na smrzavanje Šarovoj zagonetki

Sorta se pokazala dobrom i po tome što se lako podnosi višestrukim krakovima, bez uboda, što omogućava kratko obrezivanje. Jako obrezane grmlje vrlo je lako pokriti zimi, tako da se mogu uzgajati u najsurovijim krajevima. A činjenica da mlada vinova loza ne sazrijeva do pune dužine nije presudna: u jesen se značajan dio nezrelog rasta odreže.

A budući da kratkom obrezivanjem (2-3 oka) možete ostaviti veliki broj izdanaka, cjelokupna žetva iz grma ispada vrlo dobra: iz odraslog grma Sharov Riddle možete sakupiti do 40-45 kg bobica. Istina, visoki prinosi prepuni nisu dozrijevanje vinove loze, pa se oni obično racionaliziraju, a u stvarnosti su oko dvostruko skromniji.

Ovo grožđe pripada vrlo ranim sortama zrenja: od oteklina pupova do berbe potrebno je oko 3,5 mjeseca. Budući da je grm nakon jesenske obrezivanja mali, u rano proljeće iznad njega se može izgraditi privremeno sklonište od filma, nego se postići ranije buđenje i skratiti vegetacijska sezona.

Grm je kod Sharovske zagonetke ljeti prilično velik, jer izbojci vrlo brzo rastu: u kratkom vremenu dosegnu u dužinu od tri metra i više. Sazrijevaju rano, ali ne uvijek u punoj dužini. Izbojci su fleksibilni jer su tanki. Oči su velike, dobro vidljive, udaljenost između susjednih očiju je mala. Listovi su srednje veličine, peteroglavi, glatki, normalno zeleni, svijetli.

Cvjetovi ovog grožđa su dvospolni, pa sadnja grmlja druge sorte za oprašivanje nije potrebna. Većina izdanaka formira cvatove i grozdove, ali ne preporučuje se ostavljati više od 2-3 primjerka po izbojku. Grozdovi su srednje veličine, teški oko 500 g, visoko razgranati i krilati. Pakiranje bobica u grozd je srednje, labavo.

Bobice su okrugle, a ako se ranije njihova veličina smatrala srednjom, sada, kada su uzgajane mnoge velikoplodne sorte, ispravnije je reći da su ispodprosječne: masa bobica je od 2 do 3 g. Boja im je tamnoplava, ponekad gotovo crna, s malom bojom vosak cvjeta. Bez ljuštenja: sve bobice su približno iste veličine. Koža je tanka, ali gusta, iako ne ometa upotrebu bobica. Male sjemenke, 2 ili 3 po bobici.

Ako žetva ne bude racionalizirana, dobit će se puno bobica, ali to može naštetiti stanju grma.

Kaša je vrlo sočna, slatka i ugodnog je ukusa: kada je potpuno zrela, sadržaj šećera doseže 22%. Okus sadrži nijanse voća i bobičastog voća, ovisno o stupnju zrelosti, ili jagode, zatim kruške ili maline. Smatra se da među sortama jedne klase otpornosti na mraz, bobice Sharov`s Riddles imaju gotovo najbolji okus. Kasna berba nije strašna za sortu: bobice dugo ostaju na grmlju, gotovo bez drobljenja i bez pogoršanja ukusa. Ubrani usjev može se čuvati na hladnom mjestu do tri mjeseca.

Željezni vitriol u borbi protiv bolesti i štetočina u vinogradu: https://klumba.guru/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-zheleznyim-kuporosom.html

Značajke sadnje i uzgoja grožđa Šarov zagonetka

Sadnja grožđa sorte Zagadka Sharova općenito je jednostavnija od sadnje većine ostalih sorti. Lako je skrbiti i za odrasli grm, dobar je i potrebno je puno rada samo u početku.

Slijetanje

Ako se obično kaže da grožđe treba saditi u plodno tlo, to se ne odnosi na predmetnu sortu. Naravno, Riddle će sa zahvalnošću odgovoriti na bilo kakvo poboljšanje tla, ali uspješno raste čak i na kamenju i pijesku. Činjenica je da sorta formira nevjerojatno duge korijene (do 10 metara), sposobne pronaći vodu i hranu daleko od grma i duboko pod zemljom. Stoga se, u stvari, grm mora osigurati hranom samo prvih nekoliko godina, sve dok sadnica ne dobije korijen i ne razvije korijenski sustav. Ipak, jamu za sadnju i dalje treba opremiti prema svim pravilima..

Ako je moguće, trebalo bi se iskopati velika rupa, ali bit će dovoljna veličina 60 x 60 x 60 cm. Glavna stvar je da se u slučaju teškog tla na dnu položi drenažni sloj drobljenog kamena ili slomljene opeke, a na buduće korijene postavi se vertikalna cijev za navodnjavanje ranih godina. Gnojiva se postavljaju na dno jame, bilo koja, osim svježeg stajskog gnoja, dobro ih miješajući sa zemljom. Gornji sloj u koji će se postavljati sadnica treba biti čisto, plodno tlo bez gnojiva. Ako je sadnja planirana za proljeće (a to je najbolja opcija), jama se mora pripremiti na jesen.

Cijev može biti od bilo kojeg materijala, ali dovoljno široka da se prilikom navodnjavanja voda lako propušta

Sharova zagonetka će svugdje rasti, ali u idealnom slučaju treba odabrati sunčano područje zaštićeno od vjetrova, po mogućnosti na brdu na kojem voda ne staje od kiše i topljenja snijega. Najbolje od svega - na južnoj strani bilo koje zgrade.

Proces sadnje ne predstavlja poteškoće. Kao i bilo koje drugo grožđe, i ova se sorta može saditi jednogodišnjom ili dvogodišnjom sadnicom, pa čak i reznicama: postotak preživljavanja reznica vrlo je visok. Ali bolje je, naravno, uzgajati sadnicu iz reznice kod kuće i smjestiti je u sadnu jamu. Sadi se duboko, ostavljajući jedan ili dva pupoljka iznad zemlje, dobro zalijevaju i obavezno mulite s bilo kojim rastresitim materijalom.

briga

U prvim godinama života, grm treba pažljivu njegu, a sastoji se u pravovremenom zalijevanju (kroz zakopanu cijev, pravo u zonu korijena), labavljenju i obrezivanju. Prve godine svi izdanci, osim središnjeg, izrezuju se, postižući potpuno zrenje. I već u drugoj godini postoji prilika da kušate prve bobice.

Najprikladnije je glavnu obrezivanje obaviti u jesen, nakon pada listova, kada su sve loze u cjelini. Nakon toga, obrezivanje je potrebno svake godine, i to vrlo oprezno: postupno se opterećenje grma povećava, ali svaki izboj se skraćuje. U prve tri godine na svakom su snimanju preostala samo dva oka, u sljedećim do četiri. Ukupni broj izdanaka u odraslom grmu može se dovesti do trideset.

Moramo napomenuti i prinos: na svakom izdanku ne smije ostati više od dva grozda. Da biste olakšali jesensko obrezivanje i poboljšali zrenje loze, potrebno je cijelo ljeto hodati grmljem i razbijati očito dodatne zelene izdanke i pastorke koji se pojavljuju: što prije budu uklonjeni, to je bolje.

Zalijevanje ove sorte grožđa u odrasloj dobi potrebno je samo u suhim godinama. U pravilu se uzgaja u regijama koje ne pate od nedostatka oborina, pa je kišnica uglavnom općenito dovoljna za razvoj grma. Ali ako morate zalijevati, to ne smijete činiti s početkom zrenja bobica, odnosno 3-4 tjedna prije očekivanog datuma žetve. I čak ne trebate često hraniti Sharovu zagonetku. Jednom svakih nekoliko godina ispod grma možete zakopati 1-2 kante humusa, ali u osnovi to možete učiniti s rasipanjem drvenog pepela oko grma: možete ga koristiti puno, bilo koje grožđe zaista treba pepeo..

Pepeo ide vrtlaru gotovo ništa, ali to je najvrjednije gnojivo

Ne biste se trebali upuštati u optimizam i pretpostavljati da će s ovom raznolikošću sve biti jednostavno. Postoji jedna vrlo ozbiljna poanta: Sharova zagonetka vrlo je osjetljiva na gljivične bolesti, osobito često pati od plijesni. U prevenciji ove bolesti, od velike je pomoći pravovremeno razjašnjenje grma, koje mu omogućuje da se dobro prozrači. Osim toga, morate osigurati da vinove loze ne dodiruju zemlju, na vrijeme ih vežete za rešetke. Preventivno prskanje je potrebno u proljeće. Prije oticanja bubrega, bolje je koristiti otopinu željeznog sulfata, a uz zeleni konus moguće je liječiti Bordeaux tekućinom, strogo prema uputama. Ako su nevolje nadvladale, ne možete bez posebnih pripravaka, na primjer, Ridomil Gold, a tijekom punjenja i zrenja bobica, ne možete koristiti toksične kemikalije od kalijevog permanganata ili koloidnog sumpora.

U uvjetima moskovske regije i sličnih regija, mnogi amateri za zimu ne uklanjaju vinovu lozu iz grožđa, iako u tome postoji rizik: deklarirana zimska tvrdoća (-32 ° C) znači da se svakih deset godina izbojci mogu zamrznuti. Stoga čak uzgoj grožđa u srednjem traku Htjela bih savjetovati barem da se izbojci odvežu i polože na zemlju. Najvjerojatnije neće biti jakih mrazeva prije snijega, a snijeg je najbolja izolacija za grožđe. U istim krajevima gdje su jači mrazi, uklonjene vinove loze bolje je prekriti smrekovim granama, netkanim materijalima ili čak slojem treseta..

Prednosti i nedostaci sorte u usporedbi sa sličnim

Iz gornjeg opisa sorte Zagadka Sharova proizlazi da je odličan izbor za početnika vinogradara koji živi u surovoj klimi: ima vrlo visoku otpornost na smrzavanje i ne zahtijeva visoke kvalifikacije za uzgoj. Naravno, ovo nije idealna sorta. Međutim, u svom segmentu je zaista jedan od najboljih. Dakle, ako usporedimo Sharovu zagonetku s modernim super ranim sortama (na primjer, Timur ili Livia), njena nedvojbena prednost je visoka otpornost na smrzavanje. A ako se usporedi sa skupinom otpornih na smrzavanje sorti (Isabella ili skupina amurskog grožđa), ovdje Riddle ima mnogo veću kvalitetu bobica.

Nedvojbene prednosti sorte su:

• najveća otpornost na mraz;
• sposobnost uzgoja i ploda na bilo kojem tlu;
• tanke loze, što olakšava zamotavanje za zimu;
• kratka sezona rasta;
• ultra rana zrelost;
• nepretencioznost prema uvjetima uzgoja;
• visok i stabilan prinos;
• izvrstan okus bobica i svestranost njihove upotrebe;
• gomilanje cvijeća;
• sigurnost usjeva na grmlju i dobra kvaliteta čuvanja.

Ozbiljan nedostatak sorte je slaba otpornost na gljivične bolesti, a posebno na plijesan. To zahtijeva stalno praćenje stanja grma, obavezno profilaktičko prskanje, dostupnost lijekova pri ruci, koji su "prva pomoć".

Pripreme za zaštitu grožđa od bolesti i štetočina: https://klumba.guru/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-osenyu.html

Video: stručnjak za grožđe Sharov zagonetka

Recenzije

Video: berba grožđa Šarov zagonetka u Kuzbasu

Sorta Zagadka Sharova jedna je od najpouzdanijih sorti grožđa za uzgoj u otežanim klimatskim uvjetima. Budući da je vrlo otporan na mraz, zanimljiv je i s gledišta kvalitete bobica koje se koriste kako svježe, tako i u raznim pripravcima. Kako je briga za ovo grožđe lagana, može se preporučiti početnicima ljetnih stanovnika: barem njihovo prvo iskustvo vinogradarstva definitivno ih neće razočarati..