Zdrava poslastica - pekmez od maslačka
Za većinu nas izgled vedrog, sunčanog maslačka znači dolazak toplih dana, odmora i dobrog raspoloženja, jer je nemoguće ne nasmiješiti se, videći pred sobom čitav čistinu tih veselih cvjetova. Međutim, maslačak je sposoban ne samo da nas oduševi svojim izgledom, već i značajno poboljša zdravlje. Ne znaju svi o takvoj neobičnoj deliciji poput pekmeza od maslačka, o čijim će koristima i štetama detaljno razmotriti naš članak.
Sadržaj
Oni koji su okusili desert barem jednom u životu, nikada neće zaboraviti neusporedivi okus meda i toplu, jantarno žutu boju. Ova prirodna slatkoća bit će izvrstan dodatak šalici večernjeg čaja, oduševit će nas svojim originalnim okusom i blagotvornim učinkom na cijelo tijelo u cjelini..
Pa da vidimo kako je džem od maslačka dobar.
Članak o ljekovita svojstva maslačaka za ljudsko tijelo!
Prednosti pekmeza od borovog konusa u našem sljedećem članku!
Sastav i sadržaj kalorija
Maslačak, koji su mnogi navikli percipirati kao uobičajeni korov, zapravo je vrlo vrijedna biljka, koja se često i mnogo koristi u raznim receptima tradicionalne medicine. Koriste se svi dijelovi cvijeta - lišće, korijenje, sok i, naravno, sami cvatovi. Upravo se od zrelih košara priprema pekmez od maslačaka, čije prednosti nastaju zahvaljujući bogatom mineralnom i vitaminskom sastavu upotrijebljenih sirovina..
100 g ovog ukusnog proizvoda, uzgojenog od svježeg cvijeća, sadrži:
- Magnezij i kalij - 24 mg, odnosno 232 mg, respektivno. Dovoljna količina ovih minerala osigurava normalno funkcioniranje kardiovaskularnog i probavnog sustava ljudskog tijela..
- Kalcij - 140 mg Osnovna komponenta našeg skeletnog sustava.
- Fosfor - 42 mg Neophodna za pravilan metabolizam.
- Željezo, cink, mangan, selen i bakar važni su elementi za pravilno funkcioniranje unutarnjih organa i održavanje njihovog stanja na odgovarajućoj razini..
Osim toga, pekmez od maslačka sadrži velike količine beta-karotena (ovaj vitamin "cvjetovima" daje svijetlo žutu boju), tiamin, riboflavin, holin, vitamine skupine K, pa čak i jedan od vitamina koji najčešće propisuju liječnici - piridoksin (B6 ).
Kalorični sadržaj pekmeza je nizak i prije svega ovisi o količini šećera koja se koristi u procesu kuhanja. U prosjeku dvije žlice debelog džema sadrže oko 150 kcal.
Najpotpunija u svojim ljekovitim svojstvima smatra se džem napravljen od cvjetajućih košara biljke sakupljene na ekološki čistim mjestima rasta..
Kako biste što bolje iskoristili proizvod, pokušajte se pridržavati pravila njegove pripreme i skladištenja, a također ne povećavati preporučenu dozu slatkoće..
Maslačak marmelada korisna svojstva i kontraindikacije
Kao što smo već shvatili, visok sadržaj biološki aktivnih tvari u biljci čini maslačak i njegove proizvode pravim prirodnim lijekom koji dolazi u pomoć u mnogim patološkim stanjima našeg tijela.
Još od vremena kada su se sve bolesti liječile ne sintetičkim lijekovima, već uz pomoć darova majke - prirode, džem od maslačaka najčešće se koristio za takve bolesti kao što su:
- anemija;
- hipertenzija;
- hepatitis i druge bolesti jetre;
- slab imunitet;
- problemi s radom probavnog trakta;
- bolesti zglobova - artritis, reumatizam i giht;
- kolelitijaza.
Zbog svojih snažnih antioksidacijskih svojstava, maslačak i pekmez od maslačka su preventivna mjera za mnoge ozbiljne bolesti, uključujući rak.
Ali najčešći način korištenja ovog slatkog lijeka je borba protiv prehlade, posebno tijekom hladne sezone..
Uzimanjem žlice pekmeza od maslačka svako jutro prije jela, pružit ćete svom tijelu mnogo hranjivih tvari koje su mu potrebne za pravilno funkcioniranje. Podržite svoj imunološki sustav kako biste mogli provesti čitavu zimu bez patnje od sezonske gripe i epidemije SARS-a.
No, kako u prirodi nema panaceje, marmelada od maslačka može donijeti ne samo korist, već i naštetiti pod određenim određenim okolnostima..
Kontraindicirano je zlouporabu proizvoda ako vam je dijagnosticirano:
- dijabetes melitus, osobito u dekompenziranom stanju;
- višak viška težine;
- alergije ili pojedinačna netolerancija na komponente cvijeta;
- napad gastritisa, popraćen mučninom i povraćanjem;
- hipotenzija (nizak krvni tlak).
Ne zaboravite da je pekmez od maslačaka moćan biološki proizvod koji može utjecati na krhko tijelo, stoga se preporučuje davanje delicija djeci mlađoj od 5 godina samo nakon savjetovanja s liječnikom.
Ali tijekom trudnoće, džem od maslačka dopušteno je konzumirati, umjereno, naravno. Štoviše, tijekom razdoblja dojenja elementi biljke mogu povećati dojenje i poboljšati okus majčinog mlijeka..
Koristeći biljne sastojke kao liječenje, morate imati na umu da pekmez od maslačka nema samo korisna svojstva, već i kontraindikacije. Fitoterapeuti smatraju da je optimalna doza do 2 žlice gotovog proizvoda dnevno..
Jam pekmez od maslačka
Ljekoviti maslačak, koji u izobilju raste na teritoriju naše zemlje, prirodni je hepatoprotektor, sličan po učinku s lijekovima ovog djelovanja koji se prodaju u ljekarnama. Zato se pekmez od maslačka za jetru smatra posebno korisnim, koji ne samo da može spriječiti, već i zaustaviti tijek nekih ozbiljnih bolesti ovog važnog unutarnjeg organa..
Što je točno upotreba pekmeza od maslačka za liječenje patologija jetre:
- Maslačak ima sposobnost obnavljanja stanica pogođenih bolešću, čime se bori protiv razvoja ciroze.
- Često je uzrok nelagode različite intoksikacije tijela. U ovom slučaju, uzimanje biljke pomaže da se riješi toksina, radionuklida i toksina, pomaže u normalizaciji jetre..
- Redovita konzumacija prirodnog proizvoda bez kemijskih aditiva blagotvorno utječe na metabolizam, ubrzava metabolizam i zasićuje stanice korisnim sastojcima.
Uz dužno poštovanje biljnoj medicini, ni u kojem slučaju ne smijete odbiti liječenje koje vam je propisao medicinski stručnjak. Imajte na umu da liječnik propisuje terapiju na temelju vaših pojedinačnih indikacija, na temelju rezultata ispitivanja i podataka ispitivanja.
Dakle, sada točno znamo koje su dobrobiti i štete od pekmeza od maslačka. Uživajući u prirodnom buketu ove delicije, možete biti sigurni da ne samo da dobivate nevjerojatno zadovoljstvo okusa, nego i vodite brigu o svom zdravlju i dugovječnosti..
Pročitajte i članak: recept za džem od maslačka s fotografijom!
