Recepti za konzerviranje kompota od koprive za zimu

Kad želite dobiti puno vitamina bez konzervansa, tada kompot od koprive za zimu, zatvoren po jednostavnim receptima vlastitim rukama, dolazi u pomoć. Ukusna bobica korisna je ne samo svježa, već blagotvorno utječe na tijelo i u konzerviranom stanju tijekom dugog skladištenja. Svakodnevnom uporabom na licu se pojavi rumenilo, osjećate energičnost, svježinu i vedrinu.

Malo o kozicama

Prije nego što odgovorite na pitanje: "Kako kuhati kompot od koprive?" - Morate otkriti za što je ova bobica korisna. Gooseberry se preporučuje uzimati zbog metaboličkih poremećaja, probavnih tegoba, bolesti bubrega, anemije, a sve zato što sadrži vitamine B, C, P, pektine, karoten, bakar, fosfor, željezo, tanine, organske kiseline.

Gooseberry trebaju konzumirati osobe s hipovitaminozom, gastro-entelecolitisom, krvarenjem. Plodovi grma imaju tonik, diuretik, choleretic i protuupalni učinak..

Jednostavan recept za kompot od koprive za zimu pomoći će vam da se nagomilate potrebnim vitaminima za cijelu godinu. Od ove bobice ne prave se samo kompoti, već i konzervi, džemovi, sokovi, marmelada. Tradicionalna medicina nije propustila vrijedno voće u svojim preporukama. Dekoracije od koprive napunite tijelo nedostajućim elementima u tragovima: željezom, fosforom, bakrom i drugima. Serotonin, koji se nalazi u sastavu, pomaže onima koji pate od tumorskih bolesti.

Recepti za kompot od koprive

Konzerviranje koprive za zimu ne uzrokuje puno problema i poteškoća. Opisi, detaljni opis, omogućavaju zatvaranje željene bobice po vašem ukusu. U nastavku su navedeni najpopularniji recepti koji su čvrsto ukorijenjeni u mnogim obiteljima i kojima se pribjegavaju iz godine u godinu. Među glavnim sastojcima hrane vidjet ćete i same koprive, šećer i vodu..

Zreli kompot od zelene jagode za zimu

Opis konzerviranja:

1. Odaberite samo zrele bobice, uklonite s povrća sve zelje i temeljito operite. U staklenku od 1,5 litre trebalo bi ići čaša od 150 grama koprive.
2. Izvadite tavu i u nju ulijte 1 litru hladne vode, dodajte oko 50 grama šećera i sve prokuhajte.
3. Stavite koprive u kipući sirup, kuhajte 5 minuta. Ovaj recept ne uključuje sterilizaciju staklenki od bobica..
4. Izlijte u staklenke i zatvorite. Uživajte u jelu.

Kako bi se izbjegla pojava pukotina na koži koprive, prije konzerviranja svaku bobicu treba pažljivo malo probiti iglom. Nakon postupka, kopriva neće samo zadržati netaknutu kore, nego će i zadržati njen oblik i neće propadati.

Kompot od crvene koprive

Opis konzerviranja:

1. Ogulite ogrozde sa stabljike i operite.
2. U ovom trenutku, sterilizirajte čiste staklenke s poklopcima.
3. Stavite koprive u polovicu ili 2/3 posude. Sve ovisi o tome koliko želite dobiti koncentrirani okus.
4. Prokuhajte vodu u kotliću ili tavi.
5. Staklenke prelijte sadržajem i ostavite da kuha 5 minuta.
6. Ocijedite aromatiziranu vodu u zdjeli, dodajte željenu količinu šećera i prokuhajte.
7. Ulijte staklenke od koprive vrućim sirupom.
8. Zaveži se. Provizija je spremna.

Dijabetičari ne smiju dodavati šećer svojim sastojcima. Koprive već imaju dovoljno slatkoće.

Kompot od jabuka i ogrozda za zimu

Pri konzerviranju kompota od koprive, često mu se dodaje i drugo voće i bobice. To bi mogle biti jabuke, ribizla, maline, jagode. Da biste dobili ovo piće, gusjenice se mogu odmah kuhati i valjati u staklenkama, ili se određeni skup bobica može smrznuti da se odmrzne i pripremi kompot zimi bez dugog skladištenja..

Opis konzerviranja:

1. Pripremite staklenku od tri litre: operite sode, sterilizirajte.
2. Oprane 5 jabuka narežite na komade, uklonite sjemenke, jezgru i repove.
3. Operite 400 grama koprive, uklonite stabljike, iglom probodite svaku bobicu.
4. Pripremljene sastojke stavite u steriliziranu čistu staklenku.
5. Zagrijte 2 litre vode i prelijte je staklenkom. Pričekajte 5 minuta dok voda ne zasiti i namoči u sok komponenti.
6. Vratite natrag u tepsiju i umiješajte 500 grama šećera dok se potpuno ne otopi.
7. Sipati sirup u posudu od tri litre i zategnite poklopce. Zamotajte, ostavite da se ohladi. Kompot je spreman.

Kompot procijedite prije jela.

Kompot od koprive s narančom

Opis konzerviranja:

1. Sortirajte zrele, visokokvalitetne koprive. Izvadite bilje i temeljito operite. Stavite dobivene 2 šalice voća u sito i ostavite da se odvodi voda nakon pranja. Dok se bobice suše pripremite naranču.
2. Oblik konzervirane prve naranče daje se na vaš zahtjev. Naranču možete oguliti i izrezati na kriške, ili možete narezati na kolutove ili polukrupe bez ljuštenja. Ono što vaša mašta poželi, to možete i utjeloviti.
3. Čiste oprane staklenke od 3 litre sterilizirajte.
4. Prokuhajte sirup: za 2 litre obične vode 300 grama šećera.
5. Stavite sastojke u staklenu posudu. Sipajte sirup preko staklenke i odmah zatvorite. Zamotajte staklenke pokrivačem i pričekajte dan da se ohladi.
6. Sutradan je kompot spreman.

Za veće pouzdanje u izbjegavanju kvarenja hrane, voće i bobice ne možete odmah preliti sirupom, već prije toga ulijte kipuću vodu u staklenku sa sastojcima i pustite da kuha 5 minuta.

Kompot od koprive i ribizle za zimu

Opis konzerviranja:

1. Pranje ogrozd kroz sito. Odložite sito sa sadržajem da ispustite svu prljavu vodu. Nije potrebno uklanjati konjske repice, to će potrajati dodatno vrijeme i neće utjecati na rezultat. Kad se bobice osuše, napravite ubod iglom.
2. Provedite isti postupak s crnom ribizlom..
3. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti čašu od ribizle od 150 grama i litarsku posudu s koprivama.
4. Sirup za kuhanje: razrijedite 400 grama šećera s dvije litre hladne vode. Kuhajte dok se šećer ne otopi.
5. Izlijte pripremljeno voće u prethodno sterilizirane staklenke od 3 litre i prelijte kipućom smjesom. Zategnite kapke i zamotajte u toplu deku na dan.
6. Uživajte u jelu!

O načinima valjanja kompota od koprive

Gore, postupci konzerviranja opisani su bez sterilizacije, u kompotovima ove vrste u principu nisu potrebni. Za pouzdanije čuvanje zaliha, staklenke sa sadržajem mogu se sterilizirati. Da biste to učinili, napunite posudu hladnom ili blago toplom vodom, u nju uronite staklenke kompota od koprive u zimu, tako da voda dosegne "ramena" staklenih posuda. U litrnim staklenkama potrebno je 10 minuta obrade s vrućom temperaturom, od jedne i pol litre - 15 minuta, dvolitarne i tri litre potrebno je 25 minuta kuhanja. Nakon ovog postupka staklenke se čvrsto uvije i zamota u toplu krpu dok se ne ohlade. Iznenadne promjene temperature štetne su i za sam spremnik i za konzerviranu hranu.

Ukusne i prave pripreme za zimu!