Kalina: koja su njegova korisna svojstva i postoje li kontraindikacije

Što je viburnum

Bilo je nekoliko lijepih legendi i pjesama o biljci. Ali viburnum u Rusiji uvijek je bio vrlo cijenjen. Za naše pretke, biljka je bila simbol ljepote, mladosti, ljubavi i sreće.. Kalina se smatrala vjenčanim drvetom. Od njega je napravljen mladenki vijenac, svadbeni stol ukrašen je buketom grana s bobicama, kruh i hrana ukrašeni su bobicama.

Već duže vrijeme viburnum u Rusiji veoma cijeni

Kako izgleda biljka, koje se vrste nalaze

Vrsta roda Kalina i predstavnik obitelji Adoksovye je kalina obična, ili, kako se obično naziva, crvena kalina. Najčešće postoje grmlje listopadne biljke, rjeđe - predstavnici nalik drveću. Visina biljke od 1,5 do 4 m. Deblo je prekriveno sivom kore smeđe nijanse, na površini koje se jasno vide uzdužne pukotine.

Biljka tvori mnoge žuto-smeđe izbojke. Njihova kora, kao i na granama, gola je i glatka, prekrivena velikim lentama. Listovi su nasuprotni. Oblik im je široko ovatan ili okrugao. Listna ploča je tri do pet lobasta, šiljasta, sa zaobljenom bazom. Duljina 5–8 cm, širina približno jednaka. Površina lista je gola, naborana, s tri glavne palminaste žile, tamnozelene boje. Donja je strana sivkastozelena i blago pubertenat. List se nalazi na brazdasti peteljci, dužine 1-2 cm.

Najčešće, viburnum raste kao grm

Cvjetovi se skupljaju u ravnim kišobranicama promjera 5–8 cm, a sastoje se od 6–8 zraka. Cvatnje se nalaze na vrhovima mladih izdanaka. Sastav buketa je heterogen, mali biseksualni cvjetovi nalaze se u sredini, a veliki sterilni cvjetovi okružuju ih na rubovima.. Cvatnja traje od kraja svibnja do srpnja. Stablo izgleda vrlo elegantno zahvaljujući blistavim bijelim kišobranima. Ponekad postoje cvasti bijelo-ružičaste nijanse, što stvara prekrasnu prirodnu kombinaciju boja.

Cvjetovi viburnuma izgledaju poput buketa - u sredini se nalaze mali cvjetovi, oko rubova ih okružuju krupniji

Miris koji odiše cvjetovima viburnuma može se nazvati osebujnim, ali ne i neugodnim. Uz to, postoje i vrste viburnuma koje tijekom cvatnje odišu prilično ugodnim mirisom..

Plodovi su okrugle ili ovalne drupe promjera 8 - 10 mm. Zrele bobice dobivaju svijetlo crvenu boju, zbog čega je i nastala naziv biljke - plodovi, vidljivi izdaleka, nalikuju kapi vrućeg željeza. Prema etimolozima, naziv je povezan s riječima "vruće" ili "vruće".

Voće viburnuma - sočna drupa

Isplošena kost je prilično velika. Njegove veličine su 7 - 9 cm. Oblik kosti je vrlo zanimljiv - nalikuje srcu.

Kosti viburnuma iznenađujuće su slične malim srcima

Bobice viburnuma punjene sokom imaju gorak i pomalo adstrigentni okus. Ali nakon prvog mraza, okus se mijenja - gorčina nestaje, pojavljuju se slatke i kisele note. Ali ipak, okus bobica, kao i njihov miris, mogu se nazvati posebnim, za amatera. Ali ako se voće jede sa šećerom ili medom, ispada vrlo ukusno. Nije uzalud narodna poslovica koja kaže: "Viburnum se hvalila da je dobra s medom".

Nakon prvog mraza, okus viburnuma mijenja se na bolje.

Obitelj Kalina prilično je reprezentativna. U svijetu postoji preko 140 biljnih vrsta. Osim toga, znanstvenici rado uzgajaju nove sorte ove nevjerojatne biljke. Veliki popis uključuje voćna i ukrasna stabla i grmlje. Osim sorti s crvenim bobicama, postoje i sorte sa žutim i crnim plodovima..

Vrste raznolikosti sorti na fotografiji

No, unatoč tako velikom izboru, najčešće ostaje upravo crvena ili obična Kalina. I sve zahvaljujući činjenici da su ljudi dugo vremena primjećivali izvanredna ljekovita svojstva biljke.

Unatoč velikoj raznolikosti vrsta, najpopularnija je kalina crvena

Gdje raste

Područje distribucije viburnuma je široko. To je olakšano nezahtjevnošću biljke prema životnim uvjetima. Najčešće raste u stepskim i šumsko-stepskim zonama, voli se ljubiti na obalama rijeka. Najprikladnija za uzgoj je umjerena klima Europe i europskog dijela Rusije.

U Rusiji se biljka nalazi i u sljedećim regijama i okrugima:

• Krim;
• Kavkaz;
• Zapadni i istočni Sibir (bazeni rijeka Angara i Yenisei, kao i jugozapadni region Baikal).

Izolirana staništa nalaze se u Kazahstanu, Srednjoj Aziji (Chu-Ili planine, Trans-Ili i Dzhungarsky Alatau), pa čak i u sjevernoj Africi. Biljka se nalazi i u Americi, a sortna sorta je prilično bogata. Ali Kalina crvena, o kojoj su pjesme sastavljene u Rusiji, izuzetno je rijetka.

U umjerenoj klimi, viburnum raste u svijetlim šumama

Blagotvorna obilježja

Tradicionalna medicina koristi viburnum od XIV stoljeća kao lijekove protiv velikog broja bolesti.. Narod je vrlo poštovao ovu biljku, sjeckanje viburnuma u Rusiji smatralo se grijehom. Biljka se još uvijek često koristi u pripremi ljekovitih napitaka koje koriste naše majke i bake..

Viburnum je posebno vrijedan zbog visokog sadržaja vitamina C koji sudjeluje u gotovo svim vitalnim procesima u tijelu. Prema količini ovog vitamina, viburnum nije inferiorni od crne ribizle, a limun sadrži 70% manje od crvenih bobica.

Sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata - tablica

Kalorični sadržaj plodova viburnuma je neznatan. 100 g proizvoda sadrži 27,78 kcal, što je oko 1% dnevne vrijednosti.

Sastav hranjivih sastojaka - tablica

Plodovi viburnuma nisu samo ljekoviti. Svi dijelovi ove nevjerojatne biljke imaju ljekovita svojstva..

• sjemenke sadrže veliku količinu masnih ulja;
• cvjetovi su izvor aromatičnih i mineralnih tvari;
• kora, lišće i korijenje bogati su smolastim i taninima, organskim kiselinama, vitaminom C.

Viburnum sadrži veliku količinu hranjivih sastojaka, stoga je dobro cijenjen

Prednosti za žene

Od davnina se viburnum smatrao ženskim stablom. Iscjelitelji i čarobnjaci obdarili su biljku čarobnim svojstvima. Kalina je mogla zaliječiti ženske emocionalne rane, jedna je morala samo doći, zagrliti "majku-viburnum" i podijeliti svoje probleme s njom.

Bogat vitamin i mineralni sastav također su pomogli u prevladavanju tjelesnih tegoba. Zrele bobice su ispunjene mnogim spojevima sličnim ženskim spolnim hormonima. Tijekom menopauze pomažu u održavanju zdravlja i poboljšanju stanja kože.

Ostali dijelovi biljke - kora, sjeme, cvijeće u narodnoj medicini bili su osnovno sredstvo za sprečavanje ili liječenje mnogih ženskih bolesti:

• mastopathy;
• krvarenje iz maternice;
• bolna ili dugotrajna razdoblja;
• fibroida;
• cista jajnika.

Tijekom trudnoće, ženi nije bilo zabranjeno konzumirati svježu viburnumu ili dekice iz nje. Voće je u bilo kojem obliku korisno za tijelo, jača imunitet i povećava hemoglobin. Ali ako se otkrije alergijska reakcija, uzimanje svježih ili prerađenih bobica treba prekinuti. Pored toga, fetus može povećati ton maternice, što može dovesti do pobačaja. U svakom slučaju, prvo se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom, a ako dobijete dozvolu, onda se nemojte zamarati bobicama.

Budući da viburnum spada u hranu koja može izazvati alergijsku reakciju, prilikom dojenja treba ga s oprezom uvrstiti na popis korisnih namirnica. Ali ne biste trebali potpuno isključiti proizvod iz upotrebe. Evo nekoliko smjernica koje će vam pomoći da unesete zdravo voće u svoju prehranu:

1. Prva 3 mjeseca treba potpuno odustati od upotrebe viburnuma. Ako je dijete sklono alergijama, zabrana bobica produljuje se za još 2 mjeseca..
2. Prva uporaba treba biti oprezna. Najbolje je dodati kompotu nekoliko bobica. Morate ga piti ujutro i ne više od čaše. Ako u roku od dva dana beba ne pokaže alergijsku reakciju, možete nastaviti koristiti viburnum za nadopunu tjelesnih rezervi vitamina.
3. Ali vrijedi dodati prerađene bobice u prehranu. Dodajte ih u kompote, posude od sira, čajeve.
4. Ne trebate svakodnevno konzumirati viburnum. Jednom tjedno je dovoljno. Maksimalna koncentracija za 250 ml vode je 10 bobica.

Već duže vrijeme viburnum se naziva ženskim stablom.

Što je korisno za muškarce

Unatoč činjenici da se viburnum smatra ženskom biljkom, neće ostaviti ni muškarce u nevolji. Lijekovi pripremljeni na osnovi viburnuma pomoći će u normalizaciji rada genitourinarnog sustava i poboljšanju cirkulacije krvi u zdjeličnim organima. Protuupalni i analgetski učinak kod cistitisa i prostatitisa ima infuzija bobica. Uz to, viburnum pomaže brzo oporaviti nakon teških fizičkih napora..

Za koje se bolesti koristi

1. Velika količina vitamina C sadržana u bobicama jača imunološki sustav. Vrući napitak s viburnumom pomaže u ublažavanju prehlade, bronhitisa, grlobolje, kašlja. Infuzija bobica koristi se kao iscrpljujuće sredstvo i pomaže u snižavanju temperature.
2. Bobice pomažu osobama koje pate od visokog krvnog tlaka djelujući anti-sklerotično. Korisne tvari u sokovima i dekocijama doprinose otapanju kolesteroloških plakova na stijenkama krvnih žila. Eterična ulja pružaju diuretski učinak, uklanjaju edeme i uklanjaju višak izvanstanične tekućine iz tijela, smanjujući pritisak.
3. Svi dijelovi biljke imaju hemostatski i antispazmodički učinak, stoga se koriste za obilna i bolna razdoblja, fibroide. Oni također pomažu ublažavanju općeg stanja tijekom menopauze.
4. Antispazmodični učinak valerične kiseline pomaže ublažavanju ekscitabilnosti središnjeg živčanog sustava. Kalina može produljiti učinak tableta za spavanje.
5. Nezasićene masne kiseline i fitosteroli koji imaju kardiotonička svojstva pomažu povećanju snage srca. Infuzija bobica može vratiti ritam srca u slučaju aritmije.
6. U liječenju holecistitisa i pankreatitisa, viburnum ima protuupalni i umirujući učinak.. Ali tijekom razdoblja pogoršanja pankreatitisa, uzimanje svježih bobica je zabranjeno.!
7. Kalina je uključena u kolekciju za liječenje dijabetesa.
8. Uz varikozne vene, bobice se koriste kao obogaćeni napitak i kao oblog od narezanih plodova.
9. Dekoracije i ekstrakti koriste se kao protuupalno sredstvo za bolesti gastrointestinalnog trakta (kolitis, gastritis, čir na želucu) i hemoroide. Bobice s medom pomažu ublažiti zatvor.
10. Bobice sakupljene nakon prvog mraza izvrsne su za pijelonefritis, jer imaju diuretski učinak.
11. Sok od bobica viburnuma i infuzija cvjetova profilaktičko su sredstvo protiv raka. U liječenju viburnuma ublažava stanje i dodatak je liječenju onkologije lijekovima.
12. Kod kožnih bolesti poput psorijaze, ekcema, groznica i apscesa pomaže i viburnum. Koristi se u obliku kompresa i pića.

O korisnim svojstvima bobica viburnuma - video

Koje su kontraindikacije

Postoje kontraindikacije. Povezani su s povećanom razinom vitamina C, što može dovesti do predoziranja, opće netolerancije, visoke razine kiseline i drugih nuspojava. Kalina se ne smije koristiti za sljedeće bolesti:

• giht;
• artroza;
• artritis;
• tromboflebitis;
• hipotenzija;
• bolest urolitijaze.

Kako je, što se može pripremiti, stope potrošnje

Naravno, viburnum će donijeti više koristi u svom sirovom obliku. No, ne usuđuju se svi jesti zdravu bobicu u svom prirodnom obliku. Sve zbog specifičnog ukusa i mirisa. Ali utrljana šećerom, viburnum postaje vrlo ugodan za okus.

Voće se dobro slaže s mnogim proizvodima - raznim voćem, povrćem, ribom, mesom. Viburnum je neobično dobar u pićima. Popis jela koja se mogu pripremiti od viburnuma je opsežna:

• voćni sok;
• kompot;
• kvas;
• žele;
• čaj;
• umak za jela od mesa i ribe;
• umak za slatka jela;
• džem, džem, džem;
• punjenje za torte;
• aditiv za kašu od sira i kašu;
• žele;
• sirup;
• voće mljeveno šećerom;
• kiselo povrće.

Koliko bobica možete pojesti dnevno kako bi tijelo dobilo koristi, a ne štetu? Da biste to učinili, trebate konzumirati ne više od 5 žlica. l. bobica dnevno. Može se jesti svježe ili dodati gotovim jelima. Ako volite tople napitke, tada biste trebali piti ne više od 4 šalice čaja s viburnumom.

Viburnum se odlično slaže s mnogim voćem i povrćem

Kako sakupljati i skladištiti

Najbolje vrijeme za branje bobica napunjenih ljekovitim tvarima je kraj jeseni, kada su prvi mrazovi već djelovali na poboljšanju ukusa viburnuma. Bobice se ne mogu odabrati jednu po jednu jer će izgubiti sav sok. Od grma je odrezana cijela hrpa. Složiti ga možete u bilo koji spremnik u debelom sloju, ali ne možete ga dirati. U tom obliku nije teško isporučiti plodove na mjesto skladištenja ili prerade. Koštica na bobicama je vrlo gusta i jaka, tako da se ne možete bojati da će puknuti.

Viburnum možete pohraniti tako da ga objesite s bobicama na hladnom mjestu. Pri temperaturi od 50 ° C i dovoljnoj ventilaciji zraka, viburnum se može čuvati cijelu zimu. Možete koristiti značajke odjeljka za spremanje povrća i voća u hladnjaku. Neće biti moguće dugo očuvati plodove na sobnoj temperaturi, pa je bolje staviti bobice u obradu.

Za produljenje roka trajanja proizvoda, domaćice koriste razne mogućnosti. Što se tiče viburnuma, ovdje, osim kuhanja džema, možete koristiti sljedeće metode:

• smrzavanja. Ne vrijedi vaditi jednu bobicu odjednom, možete odrezati nekoliko bobica odjednom škarama i staviti ih u uske plastične vrećice ili prikladne posude. Zamrzavanjem možete sačuvati hranjive tvari gotovo bez gubitka;
• sušenje. U stanu se to može učiniti pećnicom, ali taj je proces spor. Rasporedite četkice viburnuma na lim za pečenje i osušite na temperaturi od 50-600C. Kako bi se spriječilo lomljenje bobica, vrata pećnice moraju se ostaviti malo zatvorena. Proces se završava nakon što su plodovi postali naborani i suhi. Nakon što se ohlade, možete sigurno ukloniti bobice iz stabljika. Najbolje je skladištiti suhi proizvod u dobro zatvorenim staklenim posudama na tamnom mjestu..

Osušeni plodovi viburnuma izvrstan su sastojak čaja

Kad odaberete viburnum na tržištu, pokušajte nabaviti guste četke s cijelim bobicama. Izmrvljene ili pljesnive bobice neće donijeti zdravstvene koristi.

Zdravstveni recepti

Unatoč činjenici da se viburnum može pod određenim uvjetima čuvati cijelu zimu, mnoge domaćice koje brinu o zdravlju svoje obitelji radije obavljaju berbu od korisnih plodova. U prerađenom obliku, viburnum ostaje ne manje koristan nego u prirodnom.

Crveni viburnum, nariban sa šećerom (sirov džem)

Ovaj recept pomoći će očuvanju što više vitamina i minerala. Ovaj ukusni lijek pomaže kod bolesti krvi i kardiovaskularnog sustava, prvi je lijek za liječenje i ublažavanje angine, bronhitisa, upale pluća. Ako ne uklonite kosti, tada se viburnum, utrljan šećerom, može upotrijebiti kao profilaksa žučnih kamenaca. Ne možete se previše zamarati i samo gnječiti bobice sa šećerom, bez uklanjanja kože i sjemenki. Ali više volim složeniju mogućnost koja čak i najzahtjevnijim gurmanima omogućava uživanje u zdravom lijeku..

1. Operite četke viburnuma temeljito pod tekućom vodom.
2. Raširite ih na čistu krpu ili papirnati ručnik kako biste osušili bobice..
3. Zatim narežite bobice u posudu i dobro ih zapamtite guračem.
4. Rezultirajuća kaša mora se obrisati kroz snažno sito ili filtar za dodavanje. Ili možete samo iscijediti sok rukom kroz nekoliko slojeva gaze.
5. Sada izmjerite koliko čaša soka napravite i dodajte mu istu količinu šećera.
6. Dobro promiješajte da se šećer potpuno otopi. To će potrajati neko vrijeme, ali smjesa će biti homogena i šećer se neće taložiti na dnu..
7. Dobivenu smjesu izlijte u suhe sterilizirane staklenke i pošaljite u hladnjak.
8. Ovaj se recept može malo izmijeniti da uključuje naranču. Citrusi se isperu, ogulje i mljeju ili smrve u blenderu. Gotov narančasti poluproizvod se dodaje glavnom sastavu i miješa.

Sirova mliječica viburnuma zasigurno će se svidjeti čak i onima koji ne vole ovu zdravu bobicu

Viburnum je bogat pektinima. A ako u sok dodate 2 dijela šećera umjesto jednog, tada ćete dobiti prekrasnu žele bez kuhanja..

Bobice viburnuma u bijeloj glazuri

Tko je rekao da je medicina bez okusa, a slatkiši su štetni za vaše zdravlje? To je lako opovrgnuti ako probate ovu deliciju, koja koristi organizmu. Povećajte imunitet okusa!

Za kuhanje trebat će vam:

• 2 pileća proteina;
• 2 šalice šećera u prahu;
• 1 kg bobica viburnuma.

Zamislite sebe kao čarobnjaka jer kisele bobice morate pretvoriti u ukusne bombone.

1. Četkice viburnuma temeljito isperite, ali ih ne trebate sušiti.
2. Pomoću škara izrežite željenu količinu bobica. Pokušajte u potpunosti ukloniti stabljiku bez oštećenja kože..
3. Kombinirajte bjelančevine s 1 šalicom šećera u prahu i tuku dok ne porumeni.
4. Bobice stavite u bujnu pjenu, a zatim u veliku zdjelu napunjenu šećerom u prahu.
5. Lagano protresući tanjur, pustite bobice da se ravnomjerno valjaju u slatkom prahu tako da prekriva bobice sa svih strana.
6. Raširite malu količinu bobica, na ovaj će način biti lakše.
7. Gotove koloboke stavite na lim za pečenje obložen pergamentom i pošaljite ih u pećnicu na najnižoj temperaturi. Slastice možete dobro ostaviti na sobnoj temperaturi, ali pod uvjetom da je soba dovoljno topla. Nakon par dana glazura će se stvrdnuti i kulinarsko remek djelo moći će se posuti u sterilne staklenke.
8. Bolje je čuvati poslasticu u hladnjaku..

Nevjerojatno ukusni i zdravi domaći bomboni

Jam od viburnuma

Ljubitelji slatkiša zasigurno će pokušati napraviti zdrav džem, što će biti vrlo korisno uz palačinke ili palačinke. Ovaj proizvod jača imunološki sustav, poboljšava rad jetre i ublažava tijek gastrointestinalnih bolesti. Pomaže oboljelima od urolitijaze i djeluje kao antioksidans. Za kuhanje će vam trebati sljedeći sastojci:

• 700 g viburnuma;
• 200 ml vode;
• 500 g šećera.

Temeljito isperite bobice i odvojite ih od grana, ulijte u posudu. Daljnji postupci vrlo su jednostavni, čak ih i novakinja hostesa može podnijeti.

1. Izlijte izmjerenu količinu tekućine u posudu s bobicama.
2. Uključite vatru i neprestano miješajući, kuhajte bobice oko 10 minuta na srednje jakoj vatri. Tijekom tog vremena, koža će puknuti i u tavi se formira gusti pire.
3. Ohladite kašu od bobica na 500 C, a zatim je odvojite od kolača pomoću filtera za presvlake ili gaze presavijene u nekoliko slojeva.
4. Kombinirajte bobičastu kašu sa šećerom i stavite na vatru. Nakon ključanja smanjite toplinu i lagano pecite pekmez oko 30 minuta, neprestano miješajući da se ne izgori.
5. Gotov pekmez možete razvaljati ili, izliti u staklenke i pričekati da se ohladi, staviti u hladnjak da pričeka palačinke.

Viburnum džem i palačinke - slatki par

Viburnumov sok (klasični recept)

Ovo prazno sadrži najveću koncentraciju hranjivih sastojaka. Viburnumov sok nezamjenjiv je lijek protiv prehlade. Ljekovito piće poboljšava probavu, pomaže kod bolesti jetre i čira na želucu, zaustavlja unutarnje krvarenje. Za pripremu ljekovitog napitka trebat će vam:

• 0,5 kg bobica viburnuma;
• 260 g šećera;
• malo vode.

U vještim i brižnim rukama svaki je posao sporan. A dobro raspoloženje pomoći će dati vitaminskom piću još više koristi..

1. Operite i sortirajte bobice. Uklonite trule i udubljene.
2. Ulijte bobice u posudu za kuhanje, ulijte dovoljno vode tako da tekućina prekriva plodove.
3. Uključite vatru i kuhajte dok bobice ne omekšaju..
4. Nakon toga, sok procijedite kroz fil od filca u drugi spremnik..
5. Ako ste ljubitelj soka s pulpom, onda je ne morate braniti. Odmah dodajte šećer i miješajući, kuhajte dok se slatki kristali potpuno ne otope.
6. Zatim sipajte sok u čiste, sterilizirane staklenke i razvaljajte.
7. Za pročišćeni sok morat ćete obraniti nastali napitak. Pričekajte da se pulpa naseli i iscijedite čisti sok u drugu posudu. Tada se sve radnje odvijaju prema opisanoj shemi.

Sok sadrži veliku količinu vitamina i minerala

Za one koji vole kiseli sok, možete i bez šećera. Prirodni proizvod se može dodati čaju ili koristiti za izradu marmelade, žele i pastila.

Kiseli kupus s medom i viburnumom

Neobičan način kiselog kupusa, koji je vrlo zdrav. Viburnum daje gotovom proizvodu svjež okus i atraktivan izgled. Za neobičan recept koji će ojačati imunološki sustav i pomoći u borbi protiv prehlade i virusa, trebat će vam sasvim obični proizvodi:

• 3 kg bijelog kupusa;
• 2 srednje mrkve;
• 3 pune kašike deserta soli;
• 5 crnih papričica (moguće je više);
• 2 žlice. l. med kasnih sorti.

A onda je standardni postupak za one koji su upoznati s pripremom kiselog kupusa.

1. Izvadite vilice s vilice, odrežite grube vene i oštećena područja. Povrće temeljito operite.
2. Operite i ogulite mrkvu.
3. Nasjeckajte povrće i stavite u posudu s emajlom.
4. Dodajte sol, papar, dobro izmiješajte i rukom umutite. Kupus bi trebao pokrenuti sok.
5. Zatim dodajte brusnice, promiješajte i stavite pod ugnjetavanje.
6. Kupus treba stajati 48 sati na temperaturi od 18 - 200C.
7. Nakon tog vremena u posudu ulite dio brasna i dodajte med. Temeljito promiješajte dok se potpuno ne otopi.
8. Ulijte slatki slani krem ​​u kupus.
9. Nakon dva dana, kupus je spreman. Jedite za zdravlje!

Viburnum, kupus i med izvrsna su kombinacija vitaminskih proizvoda

Tinktura viburnuma

Ovo ljekovito piće ima nekoliko opcija koje mogu utjecati na tijelo na različite načine..

Tinktura votke

U stanju je smiriti živčani sustav, ublažiti stres, poboljšati san i ublažiti depresiju. Jednostavno je kuhati.

1. Temeljno isperite 0,5 kg bobica viburnuma, posložite i osušite.
2. Ulijte u litarsku posudu i prelijte votku preko bobica, tako da su potpuno prekrivene tekućinom.
3. Zatvorite poklopac čvrsto i stavite na tamno i toplo mjesto na jedan dan.
4. Nakon 24 sata, napunite preostalu votku, vratite spremnik s bobicama na njegovo mjesto.
5. Inzistirajte na mjesecu.
6. Nakon isteka propisanog razdoblja filtrirajte tinkturu. Konzumirajte 1-2 žlice. l. na dan dok se država ne normalizira.

Viburnum infuziran votkom nije samo lijek, već i ukras za sve gozbe

Tinktura viburnuma s medom za hipertenziju i druge tegobe

Ovo zdravo piće pomaže u normalizaciji krvnog tlaka i jačanju imunološkog sustava. Također se preporučuje za upotrebu kod edema i gastritisa sa niskom kiselošću.

1. Izrežite, isperite i osušite 2 kg viburnuma.
2. Izlijte bobice u veliku staklenku.
3. Dodajte 0,5 l visokokvalitetnog konjaka, 500 g meda i 1,5 l kuhane hladne vode.
4. Zatvorite čvrsto poklopcem i stavite na tamno i toplo mjesto na 6 tjedana.
5. Filtrirajte i bocu gotovog napitka.
6. Koristite kao lijek - 1 tbsp. l. dok jede.

Tinktura viburnuma s medom je lijek, pri korištenju kojeg se morate pridržavati normi

Upotreba u kozmetologiji

Djevojke i žene u Rusiji oduvijek su bile poznate po svojoj ljepoti. Kalina im je pomogla da kožu održavaju svježom i mladalačkom. Mnogi su recepti provjereni vremenom i još se uvijek uspješno koriste..

1. Maska protiv bora. Pomiješajte pola banane vilicom u pire krumpir, dodajte pileći žumanjk (sirov) i 5 ml ekstrakta viburnuma. Dobro promiješajte. Dobivenu masu nanesite na lice (izbjegavajte kapke) i ostavite pola sata. Zatim uklonite ostatke vlažnom krpom i obrišite lice multivitaminskom emulzijom.
2. Za masnu kožu. U 10 g plave gline dodajte 15 ml soka viburnuma i 5 ml ulja šipka. Trajanje maske - 20 minuta.
3. Losion za masnu i normalnu kožu. Četvrtina čaše soka viburnuma, 2 pileća žumanjka, 2 žlice. tekući med (prvo provjerite jeste li alergični na med), 1 žlica. l. maslinovo ulje, 1 žlica. l. limunov sok, 1 žlica. l. votka. Dobro promiješajte sastojke i čuvajte u hladnjaku.
4. Viburnumov sok pomaže kod peckanja i dobnih mrlja, kojima morate dodati nekoliko kapi limunovog soka.
5. Za akne trebate obrisati lice svježe iscijeđenim sokom viburnuma.

Kalina će pomoći u očuvanju mladosti i ljepote

Priroda velikodušno dijeli svoje bogatstvo s nama, na primjer, korisnim biljkama. U prednosti viburnuma nema sumnje. Ljudi su vidjeli njegovu ljekovitu moć davno. Ali nemojte misliti da što zdravije bobice jedete, zdravije ćete biti. U svemu je potrebna mjera. Štoviše, viburnum također ima kontraindikacije.