Kalina gordovina - originalna jestiva trajnica u vašem vrtu
Većina nas pri riječi "viburnum" predstavlja visoki grm s raspršenim crvenim bobicama. Najčešće tako vidimo ovu kulturu u prirodi, ali postoji i originalna vrsta biljke sa sjajnim crnim bobicama - gordovina viburnum. Ništa manje lijep, štoviše, jestiv je i vrlo ukusan. Koja je razlika između gordovine i viburnuma običnog i kako ga uzgajati?
Kako izgleda gordovina
Crna viburnum raste u obliku visokog, gustog grma visine do 6 m s promjerom krune do 4 m. Sivkasti izdanci smješteni su blizu jedan drugoga, tvoreći gustu kapu. U odraslim biljkama kora na granama pukne. Listovi imaju duguljasto-ovalni oblik karakterističan za kulturu, ali su vrlo krupni - do 18 cm dugi. Oslikani su tamnozeleni i prekriveni plitkim naborima.
I grančice i lišće gordovine prekriveni su gustom bijelom hrpom koja izdaleka nalikuje bijelom cvatu. Za to je dobila ime "brašno grm".
Početkom ljeta grm je prekriven nježnim bijelim cvjetovima kremaste boje. Nakon otprilike mjesec dana, plodovi se vežu na svom mjestu. U početku su zelene, zatim postaju crvene, a u fazi pune zrelosti postaju crne i bora. U isto vrijeme, bobice sazrijevaju neravnomjerno, što komplicira i produljuje razdoblje branja. Ali zrele crne bobice su vrlo slatke i umjereno sočne. Ali bolje je ne odabrati crvene prije vremena - kisele su, s izraženom bodljikavom notom.
Kalina gordovina: značajke obrade
Za razliku od obične viburnume, gordovina je otpornija na sušu, ali treba joj zalijevanje da bi se postigla dobra žetva. Ali, poput njezinog crveno-plodnog rođaka, može rasti u sjeni.
Još je bolje saditi raznolike sorte gordovine na osvijetljenim područjima, jer će u suprotnom izgubiti svoju izvornu boju.
Briga za crnu viburnum općenito je ista kao i za crvenu, naime:
- zalijevanje (jednom tjedno je dovoljno, za razliku od viburnuma koji voli više vlage);
- preljev 2 puta godišnje u sezoni (proljeće i jesen), koristeći mineralni kompleksi, ili jednu primjenu organske tvari u jesen;
- proljetna obrezivanje (uklanjanje starih grana i obrezivanje mladih izdanaka radi poticanja grananja).
Zaključno bih želio dodati da ako vam viburnum gordovina polako raste, ne biste se trebali uznemiriti. To ne ovisi o njezi, jer godišnji rast biljke nije veći od 30 cm. Ali gordovina dugo živi, do 60 godina na jednom mjestu s periodičnim pomlađivanjem grma.
