Našoj obitelji pružamo ukusan i zdrav špinat
Sjemenke špinata klijaju na temperaturi od 3-4 stupnja, mlade biljke mogu čak i normalno podnijeti mrazeve do - 8 grama.
Špinat je, nažalost, rijetka biljka među vrtlarima, nije baš popularan. U međuvremenu, svježi zeleni špinat riznica je vitamina, minerala i proteinskih spojeva. Nepretenciozan je, hladno otporan i visoko prinosljiv. Obično nema slobodnog područja za uzgoj špinata. Sjetite ga, u pravilu, kao sakupljač ili prethodni usjev. Dobro je uzgajati špinat u staklenicima i staklenicima.
Čistom sjetvom, špinat se sije s razmakom reda do 20 cm, dubina sjetve - 1,5 - 2 cm. To se provodi u rano proljeće. A za špinat u jesen - u drugoj polovici ljeta. Nakon što ste posadili sjeme u rujnu i listopadu, možete dobiti gotov proizvod u rano proljeće, međutim, tijekom zime, usjevi se trebaju prekriti humusom ili vrhovima..
Kako bi se znatno ubrzao dolazak gotovog proizvoda na proljeće i produljilo razdoblje njegove potrošnje u jesen, potrebno je koristiti prijenosne poklopce folije. Da bi se zelje špinata pokazalo nježnije, potrebno ih je često zalijevati, a tijekom razvoja listova kotiledona dodajte mamac u obliku amonijevog nitrata (400 g na 10 kvadratnih površina).
Špinat je cijenjen zbog svojih hranjivih vrijednosti i terapeutskih i profilaktičkih svojstava, a sadrži nevjerojatno veliku količinu dušičnih spojeva. Većina su to proteini koje tijelo lako apsorbira..
Listovi se jedu, pripremaju se od: umaka, pire krumpira, priloga, zelenila, svježih i konzerviranih. Usput, prilikom sušenja i konzerviranja špinat praktički ne gubi hranjivu vrijednost. Bogata je vitaminima i karotenom. U tom pogledu, čak ni jedan usjev povrća teško se može usporediti s njim. Željezne soli, bjelančevine, fosfor, kalcij, kalij - sve to špinat čini ne samo zelenim, već ima i pozitivan učinak na krvožilni i živčani sustav. Za usporedbu, njeni listovi sadrže više vitamina A, C nego naranče, limun, kislica, zelena salata i zeleni luk.
