Uzgoj špinata iz sjemenki na otvorenom polju, pravila o skrbi

U vrtu svatko može uzgajati špinat. Ovo je jednogodišnja, vrlo rana zrenja, nezahtjevna kultura otporna na mraz, a praktički nije pod utjecajem bolesti i štetočina. Biljka može izdržati privremene mrazeve do minus 6-8 stupnjeva. Špinat može biti u blizini apsolutno svih vrtnih usjeva, vrlo je pogodan za kompaktne zasade ili kao prethodnik termofilnih kultura.

Opis biljke

Špinat je vrsta zeljaste biljke koja pripada rodu Amaranths. Popularno je od 6. stoljeća, Iran je njegova domovina. Mavri su donijeli špinat u Europu: ovdje su se španjolski monasi silno zainteresirali za aktivno uzgoj ove biljke, uzgajajući je na samostanskim teritorijima. A nakon što se na karti Amerike pojavila, špinat je pogodio i stolove prekomorskih poznavatelja dobre kuhinje. U SAD-u je ovo zeleno povrće dobilo naklonost u drugoj sredini prošlog stoljeća..

U Rusiji i Ukrajini ovo se povrće pojavilo prije otprilike 200 godina. Ovdje špinat nije stekao istu slavu kao u Sjedinjenim Državama ili Francuskoj, gdje ga zovu "metla za želudac" (zbog visokog sadržaja vlakana) ili "kralj". U divljini se ova biljka nalazi u Turkmenistanu, Afganistanu i na Kavkazu. U arapskim je državama još uvijek neophodna: ovdje, u nedostatku svježeg špinata, jela se začinju sjeckanim sušenim lišćem..

Špinat se može sijati i beriti u jesen i proljeće. Jesenja berba je puno ukusnija - sočnija je i hrskavija. Osim toga, rani jesenski špinat daje vrlo velike prinose..

Kada kupujete lišće špinata, prije svega, morate obratiti pažnju na svježinu proizvoda. Lišće bi mu trebalo biti svijetlo zeleno, bez crnih mrlja i mrvica kada se pritisne. Ako su beživotni, letargični i mekani na dodir, tada se od ove vrste stjecanja mora odustati..

Zeleni se koriste svježi, pečeni, kuhani, koriste se kao nadjev za torte. Smatra se čestim sastojkom u salatama, predjelima i umacima. Juha od ovog povrća ispada vrlo jednostavno i ukusno. Još jedan broj optimalnih kulinarskih kombinacija - špinat s najsvježijim sirom, slaninom ili vrhnjem. Ovaj proizvod potiče apsorpciju ribe, govedine i druge proteinske hrane.

Budući da špinat ima gotovo neutralan okus, dodaje se u brojna jela, pire krumpir, tijesto, mesne pite, omlet, uključujući deserte. I u prehrambenoj industriji od ovog povrća pripremaju se začini i konzervirana hrana, koji se koriste za izradu boja.

Danas vrtlari uzgajaju razne sorte ove kulture. Najčešći je Špinat od jagoda. Unatoč činjenici da se smatra jednogodišnjim, može dati rast sljedeće godine, ako neozrele stabljike ostanu u zemlji.

Mjesto za sadnju špinata

Sadnja špinata na otvorenom terenu učinkovitija je u većini dobro osvijetljenih područja, posebno pri sadnji u proljeće i jesen, kada je malo dnevnog svjetla. Vlaga je također vrlo značajna, jer slabo zalijevanje izaziva prelijevanje biljaka, čime narušava ukusne karakteristike špinata i smanjuje broj prinosa njegovih sočnih listova. Čak i ako je zemljište za vrt u početku optimalne strukture, još uvijek je potrebno poboljšati njegovu plodnost. Da biste to učinili, dovoljno je napraviti 1 sq. m pola kante organske tvari i u preporučenoj dozi složenih mineralnih gnojiva.

U većini slučajeva, obično vrtno tlo je plodno, rastresito, prilično vlažno, pogodno za uzgoj. Jedine iznimke su kisela tla ili preteška, glinenasta s neprekidnom stagnacijom vode. U takvim se uvjetima većina usjeva ne može uspješno razvijati, uključujući špinat, iz tog razloga, ako nije moguće odabrati drugo nalazište, potrebno je poboljšati postojeće tlo.

Stupanj kiselosti možete postaviti bez specijaliziranih uređaja, samo pogledajte u čemu raste korov:

• bindwe i burdock - 6-7 pH i više;
• kopriva, euforbija i pastirska torbica - 5,5-6 pH;
• plantain, maslačak ili pšenična trava - 5-5,5 pH;
• hren, mahovina ili kupus - 4,5 pH i niže.

Za špinat najbolji će koeficijent iznositi oko 6,0-7,0 pH, iz tog razloga, ako tlo nije baš pogodno, potrebno je dodati vapneno vapno kad se kopa u dozi po kvadratnom metru. m - 200 g s početnom vrijednošću od približno 5 pH, i 600-750 g ako je stupanj ispod 4 pH.

Ali što se tiče velike vlage i stajaće vode, tada odvodnja može riješiti ovaj problem. Ovisno o razini "gline sadržaja" zemlje po 1 sq. m potrebno je dodati 2-3 kante krupnog pijeska. Iskopavši i temeljito izmiješajući dobivenu smjesu tla, možete procijeniti razinu njezinog poboljšanja - je li postala labava ili još uvijek možete dodati pijesak. Osobito teška tla trebaju vađenje i obogaćivanje organskim gnojivima, bilo da je to mullein, truli humus, stajsko gnojivo ili jednostavno velikodušna primjena humusa.

Špinat nije najčešća biljka u stakleniku. U međuvremenu je sasvim pogodan za uzgoj staklenika kod kuće.

Nije potrebno puno napora da uzgajate špinat na prozorskoj dasci. S proljetno-ljetnom sjetvom u potpunosti se eliminira potreba za dodatnom rasvjetom, a u jesensko-zimskom periodu potrebno je uključiti svjetiljke nakon zalaska sunca sličnim proračunom, tako da ukupni dnevni svijetli najmanje 10 sati. Poželjno je raditi pozadinsko osvjetljenje u oblačnim danima..

Za uzgoj špinata kod kuće na prozorskom zaslonu prikladne su posude za cvijeće ili plastike (drvene kutije) visine 15-20 cm, dok površina hranjenja 1 biljke treba biti najmanje 8x8 - 10x10 cm.

Načela sjetve i njega sadnice

Bez obzira gdje i kako će se špinat uzgajati iz sjemena, preporučuje se pridržavati se utvrđenih normi za sjetvu i sjetvu. Iz tog razloga, sjetva u usjeku, krevetu, stakleniku ili otvorenom tlu, važno je sjeme ne produbiti za više od 2-2,5 cm i ostaviti 20 -35 cm između redova.

Obavezno je saditi u vlažnom tlu, potrebno je unaprijed velikodušno proliti brazde. Nakon što pričekate da se voda upije, možete započeti sjetvu.

S pojavom sadnica započinje razdoblje njege sadnje - stalno starenje i pravovremeno zalijevanje. Kvaliteta špinata ovisi o gustoći usjeva, zbog čega je potrebno kontrolirati zgušnjavanje. Špinat možete prvi put probiti u fazi 2-3 lista. Nakon stanjivanja i presađivanja biljke se moraju temeljito zalijevati kako bi se poremećeni korijeni opet mogli čvrsto prilijepiti za tlo.

Uzimajući u obzir ranu zrelost špinata, neće trebati dodatno hranjenje. Ako postoje sumnje da je tlo prilično plodno, za vrijeme navodnjavanja u vodu se mogu dodati organska gnojiva u tekućem obliku.

Biljka gotovo nikada ne oštećuje štetočine i bolesti zbog rane zrelosti.

Kako dobiti rano zelenilo?

Imajući u vidu otpornost špinata na hladnoću, njegova početna sjetva u zemlji može se započeti čim se snijeg otopi, jer već na temperaturi od +4 ° C sjeme može apsolutno klijati..

Uzgoj špinata prema uvjetima i njezi sličan je uzgoju rotkvica, zbog čega se ovi usjevi često sijeju u isto vrijeme i na jednom mjestu..

U pogodnim uvjetima, prva salata mladog lišća može se napraviti u roku od 30-40 dana od nastanka izdanaka. Sadnja špinata obavlja se od sredine travnja do sredine svibnja, ovisno o vremenskim uvjetima u određenom području. Uzimajući u obzir značajnu potrebu za špinatom od vlage, sadnja koja se najviše kasni, u suhom zemljištu, možda neće dati predviđene prinose, ovaj usjev ne voli toplinu.

Čak i u jesen, završavajući posljednje vrtlarske radove u zemlji, možete sijati sjemenke špinata u stakleniku ili na otvorenom terenu za sadnice - njihovi će proljetni klice biti među prvima. Ako nema stacionarni staklenik, onda se prilikom sadnje u otvoreni tlo preporučuje pokrivanje redova filmom ili agrofibrom, tako da se tlo brže zagrije u proljeće, ali ne izgubi vodu.

Usjevi u rujnu pojavit će se već u tekućoj godini, zimovat će apsolutno bez gubitaka i u proljeće će, nakon odmrzavanja, nastaviti rasti. Ako se sije u listopadu, zelene rozete mogu se vidjeti u prvoj polovici travnja nakon topljenja snijega..