Tagil pasmina krava

Ako namjeravate započeti uzgajati mliječne i goveđe krave koje ne bi bile osobito zahtjevne u skrbi, ne bi zahtijevale značajne ekonomske troškove održavanja, ali pokazale bi pristojne pokazatelje financijske produktivnosti, skrenite pažnju na pasminu krava Tagil. Ova pasmina ne ruši rekorde ni u jednom od pokazatelja produktivnosti, ali bez obzira na to, ona je u širokoj potražnji među poljoprivrednicima zbog prilično visokih organoleptičkih i kvalitetnih svojstava mesa i mlijeka. U ovom ćemo članku detaljnije govoriti o pasmini krava poput Tagila.

Priča o podrijetlu

Formiranje Tagil pasmine krava odvijalo se na prijelazu XYIII i XIX stoljeća u nekoliko faza, tijekom kojih su domaća stoka Tagil sustavno bila upletena u Kholmogorsk i Nizozemac pasmine krava.Tijekom takvog križnog uzgoja, lokalno uralsko govedo postiglo je impresivne stope proizvodnje mlijeka i steklo manje nestabilan i impresivniji kostur..

Treba napomenuti da su prije toga stoku uzgajanu na teritoriju tadašnjeg Urala obilježili zanemarivi slabi pokazatelji u gotovo svim važnim parametrima..

Moderna pasmina krava Tagil nosi genere velikog broja uzgajajućih bikova najviše kvalitete, uključujući prvake i pobjednike mnogih izložbi i natjecanja, međutim, drugi dio njihove izvorne krvi - primordijalni Ural, značajno slabi njihov potencijalni potencijal.

Danas se ova pasmina krava smatra genofodom (čuva se kao izvor podataka o primarnim genima) i aktivno se uzgaja u permskoj i sverdlovskoj regiji..

Izgled i stas

Izgled predstavnika ove pasmine ima sljedeće karakteristične značajke:

• ova pasmina goveda nalaze se u gotovo svim mogućim i poznatim čovječanstvu bojama karakterističnim za krave. U domaćinstvima možete naći bijele, pjegave, crne, crvene, crne i raznolike, crvene šarenice, peteljke, sive i smeđe krave pasmine Tagil. Svi imaju zajedničku snagu skeleta i veliku varijabilnost u strukturi mišićnog korzeta, koji može estetski sjediti ili stvoriti snažan dojam, ili visjeti poput vreće, jedva pričvršćen na kostur;
• prosječan visina ove krave u grebenu kreću se od 125 do 130 centimetara, dok masa odrasle ženke doseže oko 450–500 kilograma, a mužjaka - u području od 750 do 900 kilograma. Teleća se rađaju s težinom od oko 30–35 kilograma, a nakon šest mjeseci života dostižu težinu od 160–180 kilograma;

• glava kod svih predstavnika pasmine srednje veličine, proporcionalno tijelu, sa simetrično postavljenim očima i ušima. Nos je velik, vlažan, podijeljen na dvije jednake polovice okomito brazdom. Usta su prilično ravna, s dobro razvijenim usnama i zubima, neprestano žvaču. Vrat - dugačak i tanak, povezuje tijelo s glavom pod kutom od 45-50 °;
• torzo prilično moćan, grudi - širok, sa izbočenim središnjim dijelom, ponekad njegov donji dio leži nešto niže od donjeg dijela trbuha. Trbuh gotovo nikada ne strši, elastičan je i zaobljen, u najnižoj je točki gotovo nije prekriven dlačicama, prelazi u vimene pod kutom od 180 °. Udba - smještena u prilično zdjeličnom području zdjelice, izuzetno dobro razvijena, vizualni volumen - 6-8 litara, ima pravilno postavljene bradavice, prekrivene prilično elastičnom i gustom kožom;
• leđa - ravna, ravnomjerna, široka, ima dobro definiranu srednju liniju, koja se formira iz zglobnih procesa kralježaka, prelazi u rep pod kutom od 180 °. Rep - doseže granicu donje trećine zadnjih nogu, prilično je razvijen, moćan, gust, na kraju ima veliku četku, dizajniranu za rastjerivanje insekata. Udovi su blago iskrivljeni, smješteni pod malim kutom u odnosu na zemlju, često postoji blagi hallux valgus i prednje i zadnje noge;
• bikovi nose male (5–8 centimetara) rogove, koji se gotovo nikada ne koriste kao oružje, ženke su gotovo potpuno bez roga (bez roga). Gotovo cijelo tijelo Tagilove krave, osim nosa, rogova i malog područja u donjem dijelu trbuha, prekriveno je mekim, kratkim, ugodnim na dodir, baršunastim krznom. Kopljevi - snažni, debeli (do 10-15 centimetara), često tamnih nijansi, upareni.

Karakteristike mesa i mlijeka

Kao što je već spomenuto, ova pasmina goveda ne ruši rekorde ni u jednoj pojedinačnoj grani stočarstva, ali općenito govoreći, ove životinje pokazuju prilično snažne i sigurne rezultate u svim potrebnim parametrima..

Evo svih brojeva koji su vam potrebni:

• prosječni prinos mlijeka godišnje - 3500-4000 kg;
• pokazatelji raspodjele - + 30-50% početnih pokazatelja, u roku od 3-5 mjeseci;
• broj potrebnih muza na dan - 2;
• udio masti u mlijeku - 4–4,5%;
• indeks proteina mlijeka - 3–3,5%;
• organoleptička svojstva mlijeka - 8/10 (postoji blagi okus zelene trave, koji se lako eliminira kuhanjem);
• dinamika povećanja težine mesa - +150 kg u 6 mjeseci;
• prosječna masa trupa prije rastavljanja na njegove sastavne dijelove - krave - 400–450 kg; bikovi - 700–850 kg;
• prinos mesa za klanje - 53-60%;
• organoleptička svojstva mesa - 7/10 (puno ovisi o dobi zaklane životinje i načinu života).

Prednosti i nedostatci

Sumirajući, možemo reći da je ova pasmina goveda jedna od najboljih opcija za uzgoj onih vlasnika koji se još nisu sigurno odlučili koji će se mesni ili mliječni parametar željeti razvijati u životinjama uzgojenim na njihovoj farmi..

Stalno iznadprosječni učinak u bilo kojoj industriji čini ih svestranim kravama koje mogu udovoljiti svim hirovima čak i najzahtjevnijih vlasnika.

Evo popisa snage ove pasmine:

• svestranost u pogledu mesa i mliječnih parametara: viši pokazatelji od mliječnih u mesnim pasminama i mesa nego u mliječnim pasminama;
• krave imaju visoku stopu raspodjele i prilično dobar kvantitativni pokazatelj;
• relativno niska otkupna cijena za predstavnika ove pasmine (800-1000 američkih dolara);
• nema potrebe za pažljivom i brižljivom brigom o vanjskim parametrima ovih životinja, što ih ne sprječava u održavanju prezentiranog i svježeg izgleda;
• nema potrebe za izgradnjom zasebne prostorije za držanje takvih krava, one savršeno koegzistiraju s drugim vrstama životinja;
• praktički nikada ne napadaju ljude, druge životinje i njihovu rodbinu;
• dobro podnose oštru, hladnu, sjevernu klimu i dobro su prilagođeni oskudnim pašnjacima;
• moderna pasmina eliminirala je problem gotovo potpuno gluhoće među autohtonim stočarima Uralske zone;
• izvrstan miris, zahvaljujući kojem se krava može kretati po cijelom pašnom području, praktički bez korištenja vida;
• ne gube sposobnost reprodukcije tijekom gotovo cijelog svog života.

• blagi biljni okus u svježe mlijeku;
• prenizak sadržaj proteina u mlijeku i nizak sadržaj masti;
• ovisnost okusa mesa zaklanih predstavnika pasmine o njihovoj dobi, prehrani i metaboličkoj aktivnosti tijela;
• manje vanjske nedostatke (prisutnost nepokrivenih mjesta na tijelu, vizualno zakrivljene noge, tanak, nezanimljiv vrat itd.);
• nepopularnost pasmine izvan Urala i, sukladno tome, smanjenje vjerojatnosti da se ona tamo stekne;
• rogoza sprečava predstavnike pasmine da se u procesu ispaše pašnjaka zaštite od raznih grabežljivaca;
• potpuno nasljeđivanje svih negativnih aspekata izgleda i produktivnosti od roditelja do djece (međutim, radi pravednosti, valja napomenuti da su svi pozitivni aspekti također gotovo u potpunosti naslijeđeni);
• sačuvani su problemi sa ispašom u stadu, tradicionalni za goveda ovog kraja, kada svaki od njegovih predstavnika nastoji otići u njihovom smjeru..

Ovo su glavna obilježja predstavnika Tagil pasmine krava. Zahvaljujući svojoj nepretencioznosti i izvrsnim karakteristikama, ova pasmina pomoći će vam da dobijete dobru zaradu od uzgoja..