Najpoznatije vrste goveđih bikova za tov
Debljanje mesa s golubovima u posljednje vrijeme postaje sve popularniji oblik prihoda. Odgajati bikove za meso naporan je posao, jer ne zahtijeva samo materijalna ulaganja, već i fizički napor. Sva goveda su podijeljena na mliječne, mesne i mliječne te mesne. U ovom ćemo članku govoriti, koje su vrste goveđih bikova najbolje odgajati za tov.
Sadržaj
Mesne pasmine bikova, vrste
Za mnoge stočare hranjenje teladi s mesom nije samo najučinkovitiji način zarade na kućanstvu, već i dobra prilika da se dobije kvalitetno, nemasno meso, koje je prikladno čak i za djecu. Najčešća klasifikacija goveđih volova za tov su britanske pasmine govedine, francusko-talijanska i zebu. Svaka se od tih skupina razlikuje po stopi sazrijevanja, stupnju produktivnosti i uvjetima zatočenja. Dalje ćemo govoriti o tome koje su mesne pasmine bikova bolje za prehranu.
britanski
Pasmine britanskih goveđih bikova smatraju se najpopularnijim kod farmera. U svijetu postoji oko 200 milijuna predstavnika ove grupe. Britanske krave karakteriziraju rana zrelost i visoka produktivnost. Dobro se prilagođava pašnjaku i dobro podnosi umjereno kontinentalnu klimu.
Francusko-talijanski
Franko-talijanske pasmine govedine postaju sve popularnije kod stočara. Najvažnija i najprivlačnija karakteristika je to bikovi francusko-talijanske skupine brzo dobivaju živu težinu, bez nakupljanja masti i ne skladišteći masti. Meso ovih kopriva sadrži najmanje suhe tvari i nema mramoriranje, pa se najčešće uzimaju za tov. Što se tiče negativnih osobina francusko-talijanskih pasmina govedine, to uključuje poteškoće tijekom teladi i rađanje mrtvih teladi..
Zebu poput
Zebu u obliku - jedinstvene pasmine pogodne za uzgoj čak iu posebno sušnim područjima zemlje. Bikovi ove pasmine prilagođeni su oštrim uvjetima vrućine i suše. Zebuli bikovi pojavili su se križanjem europskih i britanskih pasmina goveda sa zebom. Ove pasmine cijenjene su ne samo zbog nepretencioznog održavanja, već i zbog otpornosti na bolesti, posebno protiv insekata koji krvlju sišu. Zebuli bikovi mogu se hraniti trskom i sedžbama, što ukazuje na nižu kvalitetu mesa i nisku razinu produktivnosti..
Najpopularnije pasmine bikova za tov
Prije nego što odaberete određenu pasminu bika, potrebno je upoznati se s uvjetima uzgoja prikladnim za određene pasmine, kako se razvijaju telad i koja je hrana potrebna za postizanje najvećeg omjera učinka. Dalje ćemo govoriti o najpopularnijim vrstama govedine pasmine bikova..
Hereford
Najčešće stočari biraju Herefordijsku pasminu za hranjenje bikova mesom.. Ovde su izdržljivi bikovi koji se dobro prilagođavaju dugom životu na pašnjacima i nepretenciozni su za prehranu. Dobro se snalaze na dugim relacijama i brzo dobivaju na težini. Bikovi izgledaju ovako: životinje s velikim tijelom u obliku bačve, s velikim mišićima. Boja - crvena i bijela (tijelo - crveno, noge do koljena, glava i vrh repa - bijeli). Dijelovi su podijeljeni u tri skupine: visoke, srednje i kompaktne. Težina zrelog bika je od 850 do 1200 kg. Tijekom dana prosječno povećanje težine iznosi 1,5 kg. Prinos mesa kreće se od 58% do 72%. Bičevi se rađaju s težinom od 30-33 kg. Prisutni ulaze u zemlju iz Kanade, Sjedinjenih Država i Engleske. Herefordski bikovi često su "baza" za nove pasmine govedine.
Shorthorn
Bik Šorthorn najstarija je pasmina u grupi britanske govedine. Predatak pasmine Shorthong je pasmina Tiswater koja se uzgaja u Yorku i Durgamu (drugo ime je pasmina Durgam). Prvo spominjanje pasmine Shorthorn datira iz 1822. godine na temelju usporedne analize stoke Durgam i Tisvater, koju je proveo N.P. Kuleshov.Shorthorn bikovi su velike životinje, čija visina iznosi oko 130 cm (u grebenu), a dužina kosog tijela može doseći 155 cm Veličina glave proporcionalna je veličini tijela, s kratkim licem. Vrat je kratak. Svaki je dio tijela dobro mišićav. Boja je raznolika: crvena, crveno-šarena, rožasta. Živa težina je 900-1000 kg (u nekim slučajevima - 1277 kg), a prinos mesa može doseći 62%. Težina teleta - 25 - 30 kg.
Aberdeen Angus
Goveda Aberdeen Angus je pasmina iz Švicarske koja je stekla široku popularnost širom svijeta. Prvi dokumentarni dokazi ove pasmine poznati su od 1862. godine, kada je objavljena prva stada knjiga ove vrste, a 1878. godine, prvo čistokrvno stado krava ove pasmine uzgajano je u SAD-u.
Visina bikova doseže 150 cm, tijelo je zaobljeno, nije dugo, vrat je kratak, glava je proporcionalna veličini tijela s kratkim licem. Boja je crna i crvena. Težina zrelog bika je oko 850 kg, a masa mesa na izlazu 65% -70%. Izrazita karakteristika pasmine je njezin brzi rast i sklonost ranoj pretilosti. Aberdeen Angus bikovi dobro se prilagođavaju na umjerenu i hladnu klimu i dobro podnose pašne uvjete.
Charolais
Bikovi Charolais uzgajani su u Francuskoj u 18. stoljeću. Ovi bikovi su bijele boje i velike težine. U Francuskoj se ova pasmina uzgaja od 18. stoljeća i ima 1.834.513 glava. Pasmina je dobra prilagodljivost životnim uvjetima, a uzgaja se u 70 zemalja širom svijeta. Široko tijelo (opseg u prsima može biti oko dva metra) s slabo razvijenim kapljicama. Lagano olabavljena leđa. Visina grebena - 141-145 cm. Vrat je kratak, s glatkim prijelazom na glavu. Masa odraslog bika doseže 1200 kg.
Kazak
Kazahstanska pasmina - rezultat križanja Herefordskih bikova s lokalnim kazahstanskim pasminama. Eksperiment je započeo 1930., a pasmina je konačno uzgajana 1951. Tijekom pokusa pasmina je podijeljena na dvije vrste: mesnu i kombiniranu. Kazahstanska pasmina vrlo je slična Herefordsima, ali glava kazahstanske pasmine je veća. Visina kazahstanskih bikova iznosi 125 cm, a dubina grudi 70 cm, duljina tijela je 155 cm, a opseg kostura je 20 cm. Kosa postaje duga i tvrda za zimu. Novorođeni bik teži prosječno 30 kg, odrasli bik naraste do 1100 kg, a mesni prinos 65% mase. Meso nije masno, ali između mišića se primjećuju masne naslage.
Bikovi kazahstanske pasmine osjećaju se dobro u oštroj kontinentalnoj klimi i podržavaju život na pašnjacima.
kalmički
Kalmyk pasmina podrijetlom je iz Mongolije, gdje je bila poznata prije 350 godina. Bikovi su veliki, građevina tijela je simetrična. Bikovi mogu dostići težinu do 950 kg, a prinos živog mesa je oko 62%. Najčešće je boja crvena, ponekad se mogu pratiti bijele mrlje. Kalmyk bikovi se često koriste za križanje kako bi se poboljšali učinci mesa. Bičevi se dobro prilagođavaju životu na suhim i hladnim mjestima. Tijekom sezone ispaše u tijelu se nakuplja 60 kg potkožne masnoće, što omogućava bikovima da ne gube kilograme čak i zimi.
salers
Saler pasmina bikova korištena je ne samo kao izvor mesa i mlijeka, već i kao dodatna radna snaga. Počeli su uzgajati ovu pasminu u 19. stoljeću u Francuskoj, u blizini istoimenog sela. Tijelo ove pasmine je pravokutnog oblika, s dubokim prsima i snažno razvijenim kopitom. Boja je smeđa, kosa prilično mala, ali u predjelu vrata vuna je slična vunu ovna, tona je tamniji od boje ostatka tijela. Masa odraslih bikova je 1000-1300 kg, a mesni prinos kod klanja je 60% mase bika. Bikovi ove pasmine imaju izvrsne prilagodljive osobine i prilično su mirni u rastu.
Limousin
Limuzinski bikovi iz Francuske. Pasmina je uzgajana 1850. godine. Bikovi limuzine su veliki, s tankim kostima i dobro razvijenim mišićima. Masa bikova je 1000-1100 kg, a visina 145 cm. Tijelo je zaobljeno, s plitkim prsima i širokim leđima. Boja - crvena, trbuh - ton svjetliji. Rogovi i kopita su bijeli. Vrat je kratak, s glatkim prijelazom na glavu i kratkim dijelom lica. Rogovi su usmjereni prema dolje, male su veličine. Telad se rodi teži 40 kg, a pri oduzimanju teže oko 300 kg. Prinos mesa je 60% mase životinje.
Bikovi limuzine dobro se prilagođavaju našoj klimi i uglavnom se razvode u domaćinstvima.
Svaki poljoprivrednik mora sam odlučiti da li je isplativo zadržavati kukce za meso, jer koliko će mesa biti u vašoj gubi, djelomično će ovisiti o vama. Vi ćete stvoriti životne uvjete za životinju. Glavna stvar je odabrati pasminu koja će se osjećati dobro u uvjetima vaše regije.. Srećom, u naše vrijeme postoji dovoljan broj pasmina koje će vam pomoći kako u zarađivanju novca, tako i u pružanju sebi i svojim najmilijima kvalitetnom hranom..
