Najbolje pasmine krava

Govedina je nezamjenjiv izvor energije za ljude, jer upravo je to meso koje najbolje zadovoljava potrebe tijela za elementima u tragovima i vitaminima potrebnim za život..

Krave i bikovi govedine obično su vrlo krupni, brzo rastu, a njihovo meso sadrži visoko kalorijske vrijednosti.

Mesne krave gotovo da i ne daju mlijeko te dobivaju više na težini od ženki mlijeka ili mesa.

Tijekom prilično dugog vremena uzgoja identificiran je niz pasmina koje najbolje odražavaju svrhu u kojoj se ova goveda uzgajaju i uzgajaju..

Opis ovih pasmina možete saznati u ovom materijalu..

Hereford pasmina krava

Hereford je jedna od najpoznatijih i najpopularnijih pasmina govedine na globalnoj razini..

Boja ovih životinja je tamnocrvena, ali glava, greben, trbuh, rosa, četkica za rep i donja polovica udova su bijeli. Nos ovih krava je blijedo ružičast..

Tijelo predstavnika ove pasmine obično je meso. U visini, životinja prosječno doseže 125 cm, a duljinom - 150-155 cm. Tijelo ima oblik bačve, prilično je čučnjevo, duboko i široko.

Prsa su snažno izbočena, tako da se to jasno vidi sa strane. Sternum je širok i dubok. Leđa i ledja su široki, ali kratki. Rogovi su prilično debeli, ali mali. Koža je prekrivena malim mekim dlačicama, vrlo tanke, elastične građe.

Bikovi mogu dobiti težinu od 850 do 1000 kg, i junice - od 550 do 650 kg.

Životinje ove pasmine je vrlo lako toviti, na njih izuzetno povoljno utječu hodanje po pašnjaku. Meso ovih krava i bikova ispada vrlo kvalitetno, ono je standard "mramornog" mesa. Nakon klanja oko 58-62% ukupne težine životinje bit će meso spremno za upotrebu i konzumaciju.

Krave Hereforda nisu zahtjevne za brigu, mogu hodati dovoljno velike udaljenosti, nisu pogođene određenim bolestima, a također su sposobne za brzu aklimatizaciju.

Imaju vrlo smiren temperament, žive jako dugo - 15-18 godina.

Kroz godine života životinje ne gube puno kilograma, a plodnost se također održava na razini.

Na ovim kravama provedeno je niz pokusa. Kao rezultat, zaključeno je da životinje ove pasmine na pašnjaku jedu gotovo sve vrste trave, bez obzira na njezinu hrapavost. Ove krave čak jedu i korov.

Jedini nedostatak ove pasmine je što su telad rođene male, samo 25 kg žive mase. Ali njihovo je tijelo dovoljno snažno da se ne razboli..

Puno suhe posteljine treba biti postavljeno na podu staje radi dodatne zaštite mladih. Tada se telad neće bojati nikakvih prehlada. Hereford krave nisu dojene, jer je proizvodnja mlijeka vrlo mala. Teleta se sisaju, ali za cijelo razdoblje laktacije od jedne krave može se dobiti 1000-1200 kg mlijeka čiji sadržaj masti iznosi oko 4%.

Belgijska plava krava

Belgijska plava krava s pravom se smatra najperspektivnijom pasminom na svijetu. Uzgajan je davno, u 19. stoljeću na prostranstvu Belgije. Otada su životinje ove pasmine aktivno uzgajane radi dobivanja visokokvalitetnog mesa..

Životinje ove pasmine su dovoljno velike, zaobljenog oblika, mišići su vrlo jasno izraženi. Posebno su vidljivi potkožni mišići vrata, ramena, zdjelice, poprsja i donjeg dijela leđa.

Leđa ovih krava su ravna, rđa je zaobljena, rep je vrlo jasno definiran, koža je vrlo elastična i zdravog izgleda. Ove krave ima jako dobro razvijene noge, stoga se mogu lako kretati, prekrivajući velike udaljenosti.

Bojanje može biti vrlo raznoliko, ali unutar skupine boja, zbog čega je pasmina dobila ime.

Koža može biti bijela, plavkasto-pečasta, crna ili nijansa svih prethodnih boja. Ponekad ove plave krave mogu imati crvene mrlje, ali ta se boja prenosi zasebnim genotipom. Ove su životinje vrlo mirne zbog svoje prirode..

Bikovi u svom premijeru mogu težiti 1100-1250 kg, ali ponekad težina može prelaziti 1300 kg. visina bika može varirati od 145 do 150 cm. Krave dobivaju u prosjeku težinu od 850-900 kg, a visine dosežu 140 cm.

Izrazita karakteristika ove pasmine krava je visok stupanj razvoja mišića.

Genetičari su otkrili da DNK ove pasmine sadrži gen koji suzbija proizvodnju proteina miostatin, kojeg tijelo proizvodi za suzbijanje mišićnog rasta nakon što dosegne određenu točku..

Upravo zbog prisutnosti ovog gena mišići ove pasmine krava praktički ne prestaju rasti. DNK čistokrvnih belgijskih krava sadrži dvostruku kopiju ovog gena, zbog čega će mlade životinje, kada se križaju, neprekidno rasti mišićnu masu..

Teleta od rođenja nemaju tako razvijene mišiće i počinju dobivati ​​mišićnu masu 4-6 tjedana nakon rođenja..

Zbog svoje karakteristične osobine, belgijske krave imaju najveći prinos mesa po trupu - oko 80%. Štoviše, ova govedina bit će gotovo prehrambena zbog smanjene količine masti koja se nakuplja u tijelu ove krave..

Auliekol pasmina krava

Pasmina krava Auliekol uzgajana je relativno nedavno, krajem 20. stoljeća, na teritoriju Kazahstana. Kako bi dobili ovu pasminu, uzgajivači su križali nekoliko pasmina, a to su Charolais, Aberdeen Angus i lokalne kazahstanske pasmine bijelih glava..

Već 30 godina zootehničari uspijevaju dovesti meso ovih krava na razinu visokih standarda kvalitete, zahvaljujući kojoj se krave Auliekol sada uzgajaju na velikim industrijskim farmama..

Većina predstavnika ove pasmine (oko 70%) je bez roga, to jest, ima nema rogova.

Koža ovih krava svijetlo je sive boje, konstitucija je jaka, tijelo je bačvastog oblika. Zimi se na koži pojavljuje gusta hrpa koja štiti tijelo krave od hipotermije. Upravo zbog prisutnosti ove dlake krave Auliekol mirno podnose jake mrazeve bez značajnog gubitka kilograma..

Ove krave rastu i razvijaju se vrlo brzo. Odrasli bik može težiti 950-1050 kg, dok krava može dobiti oko 540-560 kg.

Tako se događa da bik može "pojesti" 1500 kg žive težine.

Meso ove krave su visokokvalitetne, "mramorne", ne sadrži jako puno masti. Kod klanja, prinos mesa je 60-63%. Meso ovih krava je posebna potražnja na tržištima Kazahstana..

Krave Auliekol su vrlo brzo se prilagoditi bilo kojim, čak i vrlo promjenjivim vremenskim uvjetima. Zanimljiva je činjenica da se koža ovih krava može eksfolirati u 4 - 5 slojeva, dok kod ostalih pasmina najveći broj slojeva može doseći samo 3.

Ove krave ne zahtijevaju posebne uvjete za držanje, a na pašnjaku mogu jesti gotovo bilo koju vrstu vegetacije..

Kian pasmina krava

Krave Qian uzgajane su u Val di Chiana u Italiji. Ova je pasmina prepoznata kao najveća na svijetu..

Na području CIS-a ove su se životinje pojavile relativno nedavno, krajem prošlog stoljeća. Od tada se krave pasmine Qian mogu vidjeti na mnogim farmama, štoviše, ne samo industrijskim.

Krave ove pasmine obojena bijelom bojom, ali ponekad možete vidjeti životinje sa svijetlosivim tonom kože, a bikovi imaju uglavnom sive grudi.

Kostur ovih životinja je tanak, glava srednje veličine, profil je ravan, rogovi su mali. Grebene su smještene dovoljno visoko, sternum je širok, mišići na njemu su dobro razvijeni, rosa je umjereno razvijena, tijelo je izduženo, ledja i leđa su široki, mišići na njima su vrlo dobro razvijeni, križnica je ujednačena i dugačka, noge su dugačke i ravne.

Koža ovih krava je meka i tanka.

Unatoč boji odraslih, teleta su pri rođenju obojena crveno. Takvi ostaju do navršene 3 mjeseca..

Bikovi mogu doseći visinu od 158 cm, a junice - 172 cm. U duljini krave narastu do 170 cm, a bikovi - do 195 cm. Krave mogu dobiti 720 - 1000 kg žive težine, a bikovi - 1300-1800 kg.

Vrijednosti proizvodnje mlijeka za ovu pasmu krava izuzetno su niske. Težina novorođenog teleta je 42-48 kg.

Šest mjeseci nakon rođenja, normalnim razvojem, pravilnim održavanjem i prehranom, telad može dobiti do 220 kg žive težine. Mlada krava ili bik dobivaju u prosjeku 1 - 1,4 kg dnevno. Kod klanja, postotak prinosa mesa je oko 60-65%.

Nažalost, ova pasmina krava ima niz nedostataka. Na primjer, životinje ove pasmine imaju nasilni temperament, prema tome, mogu udarati osobu, kao i ugristi i udarati rogom. Također su pretjerano aktivni, pa mogu preskočiti ogradu, čija visina može doseći 2 m.

Bijela pasmina Akvitanije

Akvitanska bijela krava uzgajana je u Aquitaini u Francuskoj. Dobiven je križanjem pasmina Goranskaya, White Pyrenean i krave Kversi.

Krave bijele Akvitanije smatraju se jednom od najcjenjenijih, jer su tijekom cijelog svog uzgoja zootehnici osigurali da meso ovih krava ispunjava najstrože kriterije za odabir kvalitete..

Boja kože krava može biti u rasponu od crvene do bijele. Najčešće su to zlatne i pšenične nijanse, dok krugovi oko očiju, unutarnja bedra, trbuh i potkoljenica mogu biti bijeli.

Oblik glave ovih krava je izdužen, njuška i čelo su široki, lice je trokutasto. Rogovi mogu ili ne moraju biti prisutni. Sami su prilično gusti, svijetli u podnožju i tamni na vrhovima.

Čistokrvni bijeli Akvitanski bikovi mogu težiti od 720 do 1200 kg, ali ponekad težina može doseći i do 1400 kg. Krave mogu dobiti 630-820 kg.

Životinje ove pasmine su vrlo izdržljive, mogu izdržati i najjače mraze i velike vrućine..

mišić i bikovi i junice razvijaju se vrlo aktivno, posebno u prednjem i zadnjem dijelu nogu.

Ove krave imaju vrlo miran temperament, njihovo održavanje ne zahtijeva puno problema u smislu "obrazovanja".

Meso ovih krava je crveno i malo je masnoće. S jedne lešine možete dobiti od 65 do 70% stvarno dijetalnog mesa.

Pasmina Charolais

Krave Charolais uzgajane su u Francuskoj. Ove su životinje sklone dugotrajnom izgradnji mišića, što omogućava dobivanje puno mesa s niskim udjelom masti tijekom klanja..

Krave Charolais dovoljno su velike, brzo rastu, aktivno dobivaju mišićnu masu i sposobne su za brzo aklimatizaciju. Boja ovih krava može biti u rasponu od bijele do žute..

Dlaka na koži je izuzetno slaba. Glava životinja je kratka, čelo široko.

Vrat je mesnat, kratak. Prsa su postavljena dovoljno duboko, leđa gotovo da se ne slijevaju.

Mišići u stražnjem dijelu tijela su vrlo dobro razvijeni. Noge su ravne, srednje duljine, prosječna visina jedne krave je 135 cm, a u bika - 143 cm.

Često ove krave imaju bifurkirane lopatice, leđa poprimaju nepravilni oblik, a stražnja strana tijela potpuno je sklona hipertrofiji. Zbog toga kravama s kuglom ne mogu roditi telad..

Unatoč tim nedostacima, ove krave žive dovoljno dugo. Kroz cijeli život krave su u stanju roditi telad. Bikovi u prosjeku žive 15 godina, junice - 13-14 godina.

Tijekom tova, krave razvijaju više mišićnog, a ne masnog tkiva, što meso čini stvarno malo kalorija.

Bikovi su sposobni dobiti težinu od 1 - 1,2 tone, a junice - 0,6 - 0,7 tona. Charolais spada u pasmine mesnog smjera, ali ove krave također imaju visoku proizvodnju mlijeka i to ne samo tijekom dojenja..

Tada je izbor vaš. Slobodno kupite kravu koja vam prema opisu odgovara. Nakon nekog vremena dobit ćete puno kvalitetne mramorne govedine.