Kalmyk pasmina krava

Pasmina krava Kalmyk danas se smatra najboljom pasminom proizvodnje mesa.

Ova pasmina goveda idealna je za uzgoj u regijama sa oštrom klimom, ali jednako je jednostavna za njegu kada se čuva u umjerenijim krajevima..

Značajno se razlikuje od pasmine goveda s europskim korijenom, jer su njegovi preci divljačke krave.

Držanje i uzgoj takve stoke kod kuće vrlo je jednostavno i isplativo..

Detaljnije i vrijednije informacije o ovim nevjerojatnim kravama možete pročitati u našem pregledu ispod..

Opis pasmine: najkorisniji podaci za stočare

Struktura krava Kalmyk predstavljena je sa četiri zonske vrste životinja: Donja Volga, Sjeverno-Kavkaz, Sibir, Kazahstan.

Životinje svih gore navedenih vrsta najčešće imaju različitu živu težinu. U pasmini krava koje opisujemo postoje dvije glavne vrste: goveđa goveda kasno sazrijevanja i goveda rano sazrijevanja..

U usporedbi s kasnim tipom sazrijevanja, krave koje rano sazrijevaju imaju nešto manju težinu, kao i manje pokazatelje težine. Karakteriziraju ih lagane kosti, tanka koža.

Rast cijelog tijela brže se zaustavlja, što ukazuje raniji početak formiranja masnog tkiva. Dakle, prinos klanja kod krava kasno sazrijevanja je za 2-4% niži nego kod životinja rano sazrijevanja mesa vrste pasmine Kalmyk..

Danas se provode uzgojni radovi s pasminom Kalmyk, usmjereni su na povećanje rane zrelosti, živu težinu, poboljšanje konstitucije i vanjskih podataka. Razvoj pasmine temelji se na čistokrvnom uzgoju.

Vanjski opis ili kako prepoznati kravu Kalmyk

Vanjska strana predstavnika krava Kalmyk prilično je lijepa. Glavna boja je crvena, smeđa-šarena, crveno-šarena ili crvena, najčešće u bijelim mrljama ili oznakama (na glavi, šapama, rjeđe na tijelu).

Ova pasmina pripada krupnom mesu, krave teže 100-550 kilograma, a prosječna težina bikova je oko 600 - 1100 kilograma.

Ustav mesa stoke, njegov glavni karakteristike su kako slijedi:

• snažna tjelesna konstitucija zbog koje su životinje izdržljive;
• prilično kompaktna duljina tijela, zbog čega su krave pokretnije;
• u usporedbi s europskim pasminama, krave Kalmyk imaju vrlo malu glavu, grbavu, s izduženim licem. Prednja regija je relativno kratka, konkavna.
• leđa, grebena i slabina čistokrvnih predstavnika pasmine široka su i ujednačena,
• noge su snažne, pravilno postavljene, bez poteškoća prenose bilo koju težinu životinje;
• vrat je mesnat, hrapav, ali vrlo kratak - čini se da glava odmah prelazi u ramena-
• Kalmyk krave imaju blago savijeni okcipitalni grb, što daje dojam grba;
• vrlo dugački rogovi usmjereni prema gore i prema unutra;
• prsa su široka i duboka, mišići rosa su dobro razvijeni;
• apsolutno je sva muskulatura ove pasmine vrlo dobro razvijena, što daje obliku životinja zaobljenost;
• vimena je relativno mala zbog performansi krava;
• kostur je, iako lagan, dovoljno jak, što zahtijevaju i podaci o težini životinja;
• opći je ustav skladan, tipičan za goveda pasmina govedine.

Kad dostignu odraslu dob, životinje postaju vrlo velike, što je naravno vrlo dobro. Uostalom, što je životinja veća, to je veća njezina produktivnost u mesu..

Konkretno, u prosjeku mjerenja odraslih Kalmyk pasmina je sljedeća:

• visina grebena je od 125 do 130 centimetara;
• kosa duljina tijela od 145 do 160 centimetara, ovisno o spolu životinje;
• opseg prsa iza lopatica je 186-188 centimetara;
• dubina prsa 65-70 centimetara;

Ako je krma koju konzumiraju krave Kalmyk dobra i hranjiva, tada će se mišićna masa brzo izgraditi.

. Olakšanje mišića u stražnjem dijelu tijela životinje postaje posebno uočljivo. Za vrijeme hladnog vremena, krave Kalmyk uzgajaju gustu vunu s dolje, što je za njih glavni termostat..

Glavne prednosti pasmine krava Kalmyk ili zašto se one mogu preporučiti stočarima?

Kruta prirodna selekcija, stvorena od teških stanišnih uvjeta, bila je usmjerena na razvoj i unapređenje osobina koje životinjama pružaju maksimalne mogućnosti za opstanak.

Najprilagođenije životinje imale su priliku preživjeti u kojima su određena svojstva već razvijena. Kao rezultat toga, pasmina krava Kalmyk obdarena je jedinstvenim osobinama i svojstvima koja uvelike podižu njezinu vrijednost u usporedbi s drugim pasminama krava..

Među mnogim karakteristikama glavna pluse pasmine mogu se imenovati sljedeće:

• Izuzetno visoka izdržljivost.

  Ove krave, bez ikakvog oštećenja zdravlja, lako podnose duge mrazne zime (do 35-40 ° C), hladne vjetrove i ljetne vrućine do + 45 ° C, kao i mnoge druge nepovoljne prirodne i klimatske uvjete.

  Zimi, ova pasmina krava brzo uzgaja gustu dlaku, s prevladavanjem pahulja.

  Kosa ovog tipa s nakupljenim potkožnim mastima pruža pouzdanu zaštitu od hladnih i ljetnih suhih vjetrova.

• Nepretenciozan sadržaj.

Pasmina krava Kalmyk potpuno je nepretenciozna u pogledu uvjeta smještaja i prehrambenih navika.

Ova je stoka prilagođena za preživljavanje čak i na pustinjskim pašnjacima, gdje temelj prehrane mogu biti samo pernate trave-gnojne trave, nepodobne za konzumaciju drugih životinja..

U stanju su hodati u potrazi za hranom od 15 do 50 kilometara, kao i zimi tražiti hranu ispod snijega. Stoga se pretpostavlja da je sadržaj ove pasmine isključivo otvoren i, štoviše, tijekom cijele godine.

• Dobre mesne performanse.

Unatoč činjenici da životinje jedu samo pašnjake ne uvijek dobre kvalitete, njihovo meso ima dobar ukus..

Posebno je uočeno da kada se životinje prebace u hranu krmnom smjesom, govedina dobivena od njih gubi svoje jedinstvene osobine..

• Hranjivo masno mlijeko.

Iako je ova pasmina meso, krave također mogu dijeliti svoje vrijedno mlijeko.

Naravno, u usporedbi s drugim pasminama, njihova mliječnost je vrlo niska, ali krave Kalmyk poznate su po tome što sadržaj masti u njihovom mlijeku doseže 4,2-6,4%.



• Jednostavno teljenje i visoka obnovljivost.

Ovu pasminu odlikuju visoke stope plodnosti i obnovljivosti..

Krave mogu proizvoditi zdravo potomstvo petnaest godina. Stopa izlježivanja doseže 95.

Čak i uz nedostatak hranjenja zimi i značajnog gubitka kilograma, krave se dobro teležu, a u proljeće brzo vraćaju izgubljene oblike.

• Dobar probavni sustav, savršeno prilagođen pašnjacima i krmivima.

Životinje ove pasmine goveda imaju dobro razvijen probavni sustav, koji im omogućuje da pojedu veliku količinu pašnjaka i grubu, voluminoznu hranu..

• Sposobnost oporavka od gubitka kilograma.

U slučaju značajnog gubitka kilograma zimi, krave ove pasmine u proljeće, pojavom dobrih pašnjaka, vrlo brzo obnavljaju izgubljeni oblik. Štoviše, takve promjene u masi ne donose nikakvu štetu zdravlju.

• Rana zrelost, brz razvoj.

Kalmyk goveda ima važno ekonomski korisno svojstvo - jedinstveno prirodno meso rane zrelosti.

U dobi od osam mjeseci odbiće telad do 30-35% suhe tvari u mesu trupa, 11-16% - masti i 20-26% - proteina.

• Izvrsna upotreba pašnjaka - sve se jede.

Čak i ako se radi o pustinjskim stepskim pašnjacima, krave će sigurno pronaći nešto čime ispuniti svoju prehranu..

Mali nedostaci pasmine krava Kalmyk

Arogantno visok majčinski instinkt u kravama Kalmyk ne može ostati neprimijećen. Najčešće majka, pored teleta ponaša se agresivno, čak ni u odnosu s vlasnikom ne pušta nikoga u blizinu.

Razina njege teleta toliko je visoka da se ova osobina danas smatra nedostatkom. U ovom aspektu, životinje pokazuju još ne izgubljene nagone divljine..

Koje osobine stoke Kalmyk moraju biti poznate svakom stočaru?

Kalmyk pasmina krava karakterizira pohranite rezervne hranjive tvari u tijelu, posebno masti. Ova se značajka počinje jasno očitovati u kasnu jesen, prije početka zime, a to se imanje ne gubi ni kada su pašnjaci oskudni, a stoka je držana samo na suhom pašnjaku..

Masne naslage se u početku počinju oblikovati u obliku zalijevanja ispod kože, zatim na unutarnjim organima, u mišićima i između njih.

Ako zimi ima nedostatka hrane za hranjenje, skladištene masti koriste se obrnutim redoslijedom. Na temelju toga, u goveda Kalmyk se primjećuje sezonska dinamika žive težine i tjelesnog stanja..

Krava može tijekom zime izgubiti 30 do 70 kilograma žive težine. U isto vrijeme, prije nego što izađe na pašnjak, izgledat će prosječno nahranjenom. Ako je pašnjaka bila dobra prije zime, krava će imati najvišu tjelesnu kondiciju..

Digestivni trakt ovih životinja vrlo je dobro razvijen, što im omogućuje da pojedu veliku količinu pašnjaka i voluminoznu travnatu travu. Sve primljene hranjive tvari tijelo apsorbira u najvećoj mogućoj mjeri.

Što pomaže kravama Kalmyk da izdrže kontrastne temperaturne uvjete?

Više puta smo isticali izvanrednu izdržljivost pasmine. Također je vrijedno detaljnije razgovarati o jedinstvenosti kože krava Kalmyk, što je osnova takve osobine..

Osim što je njihova vunena dlaka vrlo dugačka i ima zaštitna svojstva, razrjeđuje se i zagrijavanjem.

U toplijim razdobljima godine, nakon rastapanja, tijelo postaje prekriveno glatkom, sjajnom presvlakom koja odražava sunčeve zrake. To u budućnosti, s početkom toplih dana, omogućava životinjama da provode maksimalno vrijeme u stepi i na planinskim padinama. Nijedna druga pasmina goveda se ne može pohvaliti takvom karakteristikom..

Stabilna tjelesna temperatura - ova neobična i istodobno vrijedna sposobnost tijela uvijek je pobudila sve veći interes iskusnih stadara.

Dno crta je sposobnost održavanja stabilne tjelesne temperature kako pod sunčanim suncem, tako i pod vjetrovima smrzavanja i tijekom oštrih zimovanja. Znanstvenici su primijetili samo manja kolebanja unutar nekoliko stupnjeva.

Ova se stabilnost održava tijekom cijele godine. Kod ovih životinja, s početkom hladnog vremena, dermis se zadebljava. Vrijedno je primijetiti ogromnu količinu lojnih i znojnih žlijezda na koži..

Značajke uzgoja krava Kalmyk danas

Ova pasmina je izvrstan izvor genetskog materijala. Eksperimenti su pokazali dobre rezultate pri dobivanju visokokvalitetnog goveda za tov od kraljica Kalmyk.

Trenutno u sušnim stepskim i polu pustinjskim zonama Rusije živi oko 90% populacije goveda Kalmyk. U tako prevladavajućim uvjetima, ne postoji nijedna druga rasa govedskih krava koja bi se mogla natjecati s kalmijskim životinjama..

Pasmina je posebno popularna za domaću upotrebu, jer je pogodna za široku vrstu kultivacije. Jedino što zaustavlja mnoge pastoraliste jest da su potrebne velike pašnjake za uzgoj krava Kalmyk..

Ranije su volovi ove pasmine goveda često korišteni kao radna snaga, što se još uvijek primjenjuje u sjevernim regijama Rusije. Danas su volovi od velike vrijednosti zbog visokog ukusa svog mesa..

Pokazatelji performansi ili svi argumenti zašto je vrijedno uzgoj ove pasmine

Nepretencioznost stoke za hranjenje, kao i mogućnost korištenja zimskih pašnjaka, mogu dovesti u pitanje brojke o produktivnosti stoke Kalmyk. Ali istodobno se ne osiguravaju apsolutno nikakvi troškovi za uzgoj ovih krava..

Štoviše, pokazatelji produktivnost pasmine još uvijek su na visokoj razini:

• Kalmsku pasmu goveda karakterizira brzo tovljenje u proljetnom i jesenjem razdoblju, kao i trajno očuvanje masnoće u zimskim periodima i periodima ljetnih suša..

  Životinje se mogu pohvaliti visokim pokazateljima težine. Živa težina krava 400 - 550 kilograma, telad - 600 - 1000 kilograma.

• Ova se pasmina odlikovala ranom zrelošću visokog mesa i sposobnošću da brzo dobiva na težini: tele se pri rođenju teži oko 22 - 25 kilograma, u uvjetima dobrog hranjenja, dnevni dobitak u živoj težini kalmyk-tele bit će oko 1300 - 1500 grama.

Pod uvjetom da košta 5,6-6,0 prehrambenih jedinica, životinje daju oko kilogram rasta.

Uzgajali bikovi u dobi od 11/2 godine dosežu težinu od 450-550 kilograma, pod uvjetom da su bikovi kastrirani, a zatim - 380-420 kilograma.

• Proizvodnja mlijeka krava ove pasmine nije prepuna visokih stopa, što ne iznenađuje mesnu pasminu..

Prosječni godišnji prinos mlijeka je od 650 do 1200 kilograma mlijeka, ali udio masti u ovom mlijeku je vrlo visok - 6,4%, a količina proteina - 4,8%.

Takav pokazatelj sadržaja masti za goveđe krave jednostavno je jedinstveno visok..

Ako se krave drže u dobrim uvjetima i ako im se osigura dobro hranjenje, tada prosječni godišnji prinos mlijeka može porasti na 1500 kilograma mlijeka..

• Meso ima dobar ukus, ima visoku biološku i energetsku vrijednost.

Meso je fino vlaknasto, prilično mekano s blagim izrazom mramoriranja. Tamno crveni leš sa žutim prugama masti.

• Postotak reprodukcije stada i sigurnost mladih životinja u Kalmykovoj stoci je toliko visok da ne postoje iste pasmine.

Na sto matica ima 89-95 teladi, te brojke značajno premašuju postojeće analoge drugih pasmina goveđe stoke. Krave Kalmyk mogu nositi zdravo potomstvo deset do petnaest godina.