Zašto pilići polažu jaja sa zelenim žumanjkom

Po boji žumanjka možete odrediti zdravlje piletine - ona dolazi u manje ili više intenzivnoj žutoj boji. Ali ponekad se dogodi da pilići počnu jajati jaja sa zelenim žumanjcima. Je li to odstupanje od norme, je li moguće jesti takve proizvode i što treba učiniti kako bi se otklonio ovaj problem - odgovori na ova pitanja u našem članku bit će korisni ne samo peradarnici, već i kućanicama koje se suočavaju sa zadatkom odabira kvalitetnih proizvoda.

Što određuje boju žumanjka

Boja žumanjka ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući:

1. Uvjeti držanja peradi. Ako se piletina čuva u domaćinstvu, šeta divljinom i, osim što upija zrno, ima sposobnost sijanja i pronalaska raznih buba i crva u zemlji, tada će žumanjci položenih jaja biti više zasićene žuto-narančaste boje. Ali kada se prekrše norme za držanje ptica, u kojima su 24 sata dnevno u zatvorenom prostoru, ne mogu se dobro kretati i ne primaju dovoljno ultraljubičasto zračenje, tada će žumanjci takvih pilića imati blijedo žutu boju..
2. Sezonska. Ponekad boja žumanjka ovisi o sezonskim promjenama: zimi može biti blijeđi zbog manje svježe biljne hrane i nedovoljnog UV zračenja.
3. Sastav hrane. Ako tijelo kokoši primi dovoljno svih hranjivih sastojaka i vitamina, tada će žumanjci u jajima biti obojeni u zasićeniju boju..

Video: boje pilećeg žumanjka

Kakve boje trebaju biti žumanjci

Kvalitetna jaja zdrave kokoši mogu imati različite nijanse žutih žumanceva, jer to ovisi o količini karotenoida u hrani. Ovi antioksidanti doprinose stvaranju vitamina A, što ove namirnice čini vrijednim za naše tijelo..

Karotenoidi su uključeni u sljedeće komponente kombinirane hrane za životinje:

• žuta boja sorte kukuruza;
• mrkva;
• voće bokovi ruža;
• crvena paprika;
• rajčica;
• zelena trava ili nadomjesci (brašno od lucerne).

Također, tamni žumance označavaju sadržaj masnih kiselina (Omega-3) i ksantofila u njima. Ako u prehrani ptica prevladava samo žito, tada će žumanjci biti blijedi, s manje hranjive vrijednosti. Shodno tome, što je ptica bolja i kvalitetnija, to je bogatija boja žumanjka i vrjednije tvari koje sadrže..

Je li moguće jesti jaja sa zelenim žumanjcima

Ako ustanovite da su vaše kokoši počele odlagati jaja sa zelenim sadržajem ili ste kupila takva jaja u trgovini, onda je najbolje suzdržati se od konzumiranja tih proizvoda..

Što učiniti ako pilići počnu jajati jaja sa zelenim žumanjkom

Prvo morate pratiti jesu li sve kokoši počele davati jaja s ovom patologijom ili samo pojedini pojedinci. Tada je preporučljivo dati takva jaja za istraživanje..Da biste dobili točan zaključak o razlozima ove pojave, najbolje je kontaktirati laboratorij veterinarsko-sanitarnog pregleda.

Razlozi odbijanja

Bojenje žumanjka u zelenoj nijansi može ukazivati ​​na sljedeće čimbenike:

1. Pilići se hrane pigmentima zelenog obojenja.
2. Virusne bolesti pilića.
3. Starost slojeva.
4. Nepoštivanje uvjeta skladištenja jaja ili oštećenja na njihovoj ljusci zbog kojih su štetne tvari dospjele unutra.
5. Infekcija jaja gljivičnim aerobnim bacilama.

U potonjem slučaju, u proizvodu se događa propadanje zelene boje, što je uzrokovano različitim skupinama bakterija Pseudomonas. Obično se takve bakterije nalaze u tragovima pilećih izmetova koji su ostali na ljusci jaja..Uz povećanu vlažnost s površine školjke, gljivični bacili slobodno prodiru u jaje i počinju se brzo razmnožavati, emitirajući zelenkaste tvari. Također, zelena boja može se pojaviti zbog razvoja bakterija Staph aureus unutar.

Kako vratiti žumanjak u normalu

Evo nekoliko preporuka za uklanjanje uzroka ove anomalije:

1. Ako se utvrdi da je razlog neprirodne boje žumanjka bila hrana, koja sadrži pigmente zelene boje, tada je preporučljivo revidirati prehranu kokoši i isključiti takvu hranu.
2. U slučaju virusnih bolesti i drugih bolesti, potrebno je posavjetovati se s veterinarom koji će utvrditi od kojeg virusa su ptice oboljele i propisat će im odgovarajući antibiotik.
   saznati koje antibiotike širokog spektra davati kokošima.
3. Ako je starost kokoši nesilica postala uzrok zelenog žumanjka, onda se ovaj problem može otkloniti planiranom zamjenom starih jedinki mlađim..
4. Važno je poštivati ​​uvjete čuvanja proizvoda: na tamnom, suhom i hladnom mjestu, pri konstantnoj temperaturi od 0 do + 20 ° C, izbjegavajući nagle promjene temperature. Rok trajanja - 25 dana.

Prevencija bolesti koje utječu na boju žumanjka

Evo nekoliko preventivnih mjera za sprečavanje ove patologije kod kokoša:

1. Cijepljenje. Uz prijetnju širenja virusnih bolesti, važno je pticama redovito cijepiti živim oslabljenim cjepivom, nakon čega će cijepljene piliće imati aktivni imunitet.
2. Čvrsta sanitacija. Da biste izbjegli virusne bolesti kokoši, spriječili infekciju jaja trulih bakterija i mikroorganizama, kao i njihovo širenje unutar kokošinjaca, morate se strogo pridržavati pravila prikupljanja jaja, očuvanja istih i predviđenih u pripremi sanitarnih i higijenskih zahtjeva.
   Pročitajte više o, kako i kako pravilno dezinficirati kokošinjac.
3. Ispravni uvjeti pritvora. Na malom području ne smije se dopustiti veliki broj ptica. Prostor u kojem se drže pilići mora biti dovoljno prostran i dobro prozračen..
4. Pravovremeno odlaganje mrtvih jedinki. Mrtve ptice treba spaliti ili zakopati duboko, posipajući ih ubrusom.

Pravila prehrane za kvalitetnu proizvodnju jaja

Da biste povećali proizvodnju jaja, trebate znati neka pravila za hranjenje pilića:

1. Redovito i ravnomjerno hranjenje. Perad se treba hraniti dva puta dnevno: ujutro i navečer. Jutarnje hranjenje provodi se odmah nakon što se ptice probude - daju im vlažnu kašu (kuhanu krumpir, pomiješana sa mljevenim zrnom, mekinje, zdrobljene ljuske jaja, sol i kuhinjski otpad). Navečer, kućne ljubimce treba hraniti cjelovitim žitaricama sat vremena prije spavanja. Prilikom svakog večernjeg hranjenja preporučljivo je davati zrno drugačije vrste (danas - zob, sutra - ječam, prekosutra - pšenica itd.).
   Preporučujemo čitanje o, kako napraviti hranu za kokoši nesnice, koliko hrane dnevno treba kokoš nesnica, je li moguće dodati kruh u prehranu kokoši, i koji su vitamini potrebni za proizvodnju jaja.

Kvaliteta hranjenja. Najbolja proizvodnja jaja može se postići samo ako piletina dobije puni set hranjivih sastojaka s hranom: bjelančevine, mineralne soli, ugljikohidrati, masti, vitamini. Dobivaju se iz žitarica, proklijala pšenica, kvasac, mekinje, zelje, korijensko povrće, mesni otpad, skuta, kao i vitaminski i mineralni dodaci.

Stope hranjenja. Važno je pravilno izračunati stope unosa hrane, uzimajući u obzir stvarnu ili očekivanu produktivnost slojeva: što je veća kokoš i njegova proizvodnja jaja, to će više hrane hraniti. Na primjer, ako piletina težine 1,8 kg odloži 100 jaja godišnje, potrošnja hrane za to dnevno ne smije biti veća od 125 g. S većom masom (2 kg) i istim odlaganjem jaja, piletini će trebati 135 g (tada će za svaku dodatnu 250 g dodati 10 g hrane). Pored toga, na svakih 30-35 jaja preko 100, količina hrane povećava se za 5 grama..

Zaključno, dodajemo - ako ustanovite promjenu boje pilećeg žumanjka u onu neprirodnu, onda se morate suzdržati od konzumiranja takvog proizvoda i potražiti savjet veterinara..

Također je važno imati na umu da je pri držanju peradi potrebno pridržavati se strogih sanitarnih standarda i režima hranjenja, osigurati kvalitetnu hranu kako bi se isključile nepravilnosti i patologije: i kod kućnih ljubimaca i u jajima koja proizvode..

Recenzije iz mreže