Kako, gdje i koliko jaja za valjenje može se pohraniti
Gotovo svaki uzgajivač peradi poznaje potrebu za inkubacijskim skladištenjem jaja. Taj je postupak neophodan za prikupljanje dovoljne količine inkubacijskog materijala. Uostalom, uopće nije isplativo smjestiti ga u inkubator u malim serijama. A neki stručnjaci tvrde da se postotak izleženja pilića povećava ako jaja uđu u inkubator nekoliko dana nakon polaganja. Stoga je korisno znati detalje skladištenja materijala prije nego što ga stavite u inkubator..
Sadržaj
Koja su jaja pogodna za inkubaciju
Pilići se ne rađaju iz svih jajašaca. Kako ne biste pogriješili i ne poslali nepodrživ proizvod na inkubaciju, morate se upoznati s pravilima odabira materijala za inkubaciju.
Prvo morate sortirati materijal i odabrati odgovarajuću veličinu. Pileća jaja težine 52-65 g, patka i pureća jaja - 75-95 g, guska - 120-200 g, zamorčići - 38-50 g, prepelice - 10-14 g, nojevi - 1300-1700 smatraju se idealnim za polaganje u inkubator d. Jednako je važan i oblik.
Okrugli, izrazito izduženi, spljošteni i suženi nisu pogodni za inkubaciju.
Razvrstavajući jaja prema veličini i obliku, morate provjeriti stanje ljuske. Trebao bi biti ravan i gladak. Nisu dopušteni udarci, hrapavosti, pukotine, ogrebotine, stanjivanje / zadebljanje, nakupljanje, mrlje i prljavština..
Ako nisu pronađeni vanjski nedostaci, nastavite s provjerom sadržaja. Za to se koriste ovoskopi. Lumen jasno pokazuje stanje žumanjka, proteina, lokaciju zračne komore.
Žumance se obično nalazi u sredini, s malim pomakom prema tupom kraju. Konzistencija mu je jednolika, bez mrlja, mrlja. Boja je duboko žuta. Ako se jaje, koje se nalazi u vodoravnom položaju, okrene, žumance će malo odstupiti u smjeru okretanja (neće dotaknuti školjku) i vratit će se u prvobitni položaj. Proteini moraju biti viskozni.
Ovoskopija jaja Zračna komora nalazi se na tupom kraju i ima jasne granice. Dopušteno je blago bočno odstupanje. Normalne dimenzije komore su: promjer - do 15 mm, debljina - do 2 mm. Kad se okreće, kamera ne bi trebala mijenjati svoj položaj.
Jaja treba odbaciti:
- s dva žumanjka;
- sa miješanim bjelančevinama i žumanjkom (homogenim na lumenu);
- s ugrušcima krvi i krvnim pojasom;
- s tamnim mrljama;
- s žumanjkom zalijepljenim za školjku.
Period skladištenja
Za inkubaciju su prikladna samo svježa jaja. Imaju najveću stopu izgaranja pilića. Stoga je vrlo važno koliko dugo se proizvod čuva prije inkubacije..
Garantirano
Optimalni rok trajanja (dani):
- piletina - do 5-6;
- guska - do 10-12;
- patka - do 8-10;
- zamorci - do 8;
- prepelica - do 5-7;
- puretina - do 5-6;
- noj - do 7.
Maksimalno vrijeme skladištenja
Nije uvijek moguće na vrijeme staviti jaja u inkubator. Stoga je potrebno znati koliko dugo nakon zajamčenog razdoblja skladištenja zametak ostaje održiv. U prosjeku se može čuvati do 15-20 dana. Ali to je moguće samo ako su ispunjeni određeni uvjeti: periodično zagrijavanje inkubacijskog materijala ili njegovo skladištenje u ozoniziranu sobu.
Kako pravilno skladištiti jaje za izlijevanje: preduvjeti
Glavna stvar, prilikom skladištenja inkubacijskog materijala, je održavanje temperature i vlažnosti zraka na određenoj razini. Ovi su pokazatelji za svaku vrstu pojedinačni:
- piletina: temperatura - + 8-12 ° S, vlaga - 75-80%;
- guska: temperatura - + 12-15 ° S, vlaga - 78-80%;
- patka: temperatura - + 15-18 ° S, vlaga - 78-80%;
- zamorci: temperatura - + 8-12 ° S, vlaga - 80-85%;
- prepelica: temperatura - + 12-13 ° S, vlaga - 60-80%;
- purica: temperatura - + 15-18 ° S, vlaga - 75-80%;
- noj: temperatura - + 16-18 ° S, vlaga - 75-80%.
Kao što vidite, prosječne vrijednosti optimalne temperature skladištenja su 8-12 ° C, a vlaga zraka 75-80%.
Prostor u kojem će se čuvati jaja treba biti opremljen instrumentima (po mogućnosti više od jedne). Trebao bi imati dobru ventilaciju i čist zrak, jer strani mirisi lako prodiru u školjku. Skice su neprihvatljive, jer ubrzavaju proces isparavanja vlage s površine školjke.
Najbolje je ugraditi police u zatvorenom prostoru, na kojima će se instalirati kutije s inkubacijskim materijalom. Preporučljivo je razbiti kutije u ćelije pomoću tankih ploča ili kartona. Veličina ćelije treba odgovarati veličini jajeta. Može se koristiti za skladištenje na kartonskim paletama u kojima se proizvod prodaje u trgovinama.
U stanicama se materijal za inkubaciju treba postaviti s oštrim krajem gore ili vodoravno.
Za dugoročno skladištenje potrebno vam je:
- zagrijavajte inkubacijski materijal svakih 5 dana tijekom 5 sati, nakon zagrijavanja vratite se u normalne uvjete;
- staviti proizvod u polietilen napunjen dušikom;
- instalirajte ozonizator u skladište i održavajte koncentraciju ozona na 2-3 mg po kubičnom metru.
Je li moguće pohraniti jaje izležavanje u hladnjak
Možete čuvati u hladnjaku samo kad imate priliku stvoriti sljedeće uvjete:
- temperatura - ne niža od + 8 ° C;
- vlaga - ne manje od 75%, ali ne više od 85%;
- dobra ventilacija.
Inkubacijsko jaje je nemoguće pohraniti u hladnjak bez odgovarajućih uvjeta Iz gore navedenog možemo zaključiti da je potrebno započeti postupak inkubacije što je prije moguće, jer dugotrajno skladištenje šteti embriju. Čak i ako se pilić mogao roditi nakon dugog razdoblja prije inkubacije, nema garancije da neće imati razvojnih teškoća, zdravstvenih problema i da će se moći pretvoriti u odraslu pticu..
