Skupljanje, rok trajanja i temperatura skladištenja noja prije inkubacije

Jajevo jaje je skup i vrijedan proizvod koji se skladišti, sortira i obrađuje prema strogoj tehnologiji. Ovaj materijal posvećen je suptilnostima i nijansama ovog obaveznog i važnog postupka..

Pravila prikupljanja

Sakupljanje nojnih jaja mora se nužno provoditi po principu: što manje proizvoda leži u gnijezdu, to će biti bolji njihov kvalitet i prikladniji za inkubaciju.

Ostaviti ih na duže vrijeme krajnje je nepoželjno - svakim satom na površini školjke razvijaju se mnogi patogeni, a povećava se i rizik od smrti embrija u neprikladnim uvjetima za njegov razvoj..Sakupljanje se mora obavljati svakodnevno, po mogućnosti u večernjim satima i što je brže moguće - to će ženku dobro potaknuti na daljnje polaganje jaja i nadoknaditi izgubljeno.

Hranu izvadite iz gnijezda tek nakon što ženka odvrati što je više moguće od izlijevanja potomstva, inače će ptica trpjeti snažan stres, postati nemirna i prestati ležati..Neki farmeri koriste lutke umjesto uklonjenih jajašaca, koja su izrađena od stvarnih uzoraka uklanjanjem unutrašnjosti i punjenjem drugim materijalom.. Osnovna i važna pravila prikupljanja:

1. Pronađite osobu koja će u procesu prikupljanja pratiti rastavljene nojeve.
2. Operite ruke toplom vodom i sapunom za dezinfekciju.
3. Sakupite u poseban spremnik ili košaru.
4. Uzimajući proizvod u svoje ruke, ne možete ga tresti i napraviti nagle pokrete.
5. Nakon uklanjanja, svako jaje se mora oprati pod mlakom vodom, osušiti i pregledati ovoskopom.
6. Položite na prirodnu tkaninu dok se potpuno ne osuši.

Rok trajanja noja

Proizvod se može čuvati na sobnoj temperaturi do 30 dana, pod uvjetom da nema oštećenja na ljusci. U hladnjaku se rok trajanja povećava na 5-7 mjeseci. Period skladištenja prije inkubacije je od 7 do 10 dana, ali ne više - uništavanje albumina ne bi trebalo započeti u jajima (velika količina kisika koja ulazi u žumance).

Kako se pravilno pripremiti i pohraniti

Gotovo svi odabrani uzorci noja pogodni su za postavljanje inkubacije. Od 100%, samo četvrtina može biti neplodna. Ostalo može osigurati potomstvo, međutim, prije inkubacije, oni se moraju pravilno pripremiti i pohraniti..

Kako postupati prije skladištenja: dezinfekcija i ispiranje

Uopće nije teško očistiti i obrađivati ​​nojeve jajeta prije skladištenja, ali neprihvatljivo je odbiti ovaj postupak..

Sam postupak je sljedeći:

1. Svaka kopija se ispere toplom tekućom vodom.
2. Za obradu čistom krpom namočenom u otopini joda.
3. Obrišite suhom krpom.

Uvjeti skladištenja

Neposredno prije polaganja, kutije s jajima se postavljaju u suhu, zamračenu prostoriju, s optimalnom temperaturom zraka od + 13-17 ° C i vlagom do 40%. U ovom se slučaju proizvodi premještaju u vodoravni položaj ili s oštrim krajem prema dolje.

Značajke prijevoza

Transport kutija za jaja bit će što je moguće uspješniji, bez tresenja ili udaraca, ako se stave na meku protuvibracijsku gumu. Svako jaje mora biti zamotano u gumirani ambalažni materijal..Imajte na umu da dobar rezultat inkubacije ne ovisi samo o organizaciji samog procesa, već io preliminarnim jasnim radnjama koje pomažu u pravilnom odabiru, čišćenju, očuvanju i prijevozu vrijednog proizvoda od noja..