Koliko često nojevi polažu jaja?

Jaja od noja su sve popularnija delicija. Okus su poput piletine, ali njihova gigantska veličina čini ih pravom poslasticom. A ujedno je i vrlo koristan proizvod iz kojeg možete pripremiti zanimljiva jela. Kako to učiniti, kojim su aromatičnim svojstvima obdarena jaja, koja su vrijedna i zašto ih gurmani toliko vole, reći ćemo u nastavku.

Kad nojevi počnu zujati?

Sve su ženke nojevi sposobne žuriti do dobi od dvije godine. Afrički noj može početi polagati već u godini i pol. Obično u početku neplodna, rehe sazrijevaju i mogu začeti do 2,5-3 godine.

Kakva jaja imaju nojevi?

Različite vrste ptica nose testise različite boje, veličine i težine. Na izgled i izvedbu utječe i mjesto u kojem se zidanje odvija. Ali imaju i sličnosti, na primjer, tvrde školjke, velike veličine i težine, što ih razlikuje od ostalih..

Težina i veličina

Ženka afričke vrste odlaže jaja teška 2-2,2 kilograma. Ona žure svaki drugi dan, obično bliže večeri. Veličina ovog je oko 18 centimetara. Ostale vrste nojeva nose testise otprilike iste veličine..

Općenito, veličina može varirati, jer se masa jaja kreće od 600 grama do fiksnih dva kilograma. Štoviše, svaka ženka može nositi i velike i relativno male testise, sve ovisi o uvjetima zatvora, prehrani i dobi.Na primjer, u mladoj rehi vrlo su malene i veličine su oko 10-12 centimetara i teže oko 550 grama. Emuni nojevi odlažu jaja u prosjeku do 1,5 centimetara i veličine do 15 centimetara. Osnova težine je protein, najviše je u jajetu.

Ljuska

Sva jaja imaju vrlo tvrde i izdržljive školjke. Toliko teško da čak izgleda kao porculan. Stoga se vrlo često koristi u umjetničkom smjeru (zamršeno je oslikana, stvarajući svojevrsni ukras ili čak urezana).

Žumanjak

Glavnina je prozirni protein. Žumanjk je relativno velik, obično zauzima manje od trećine svog volumena. Ima bogatu, svijetlo žutu boju. Kalorični sadržaj cijelog proizvoda na 100 grama: 118-120 kalorija, udio proteina - 15,2, masti - 12 i ugljikohidrata - oko 0,5 grama.

Koliko jaja se položi godišnje?

Sve ptice lete dva puta godišnje, obično u jesen i zimu. To se događa za dva mjeseca, a za to vrijeme ženka redovito nadoknađuje broj jaja u gnijezdu. Odnosno, ako se noj počne postavljati u veljači, njegov kraj će doći tek u ožujku.

Neki poljoprivrednici izvješćuju da početak berbe jaja može biti na jesen i proljeće. Testisi koje je na početku ili na kraju sezone donijela bilo koja ženka mogu se pokazati neplodnim. U svojoj prvoj sezoni ženka odloži mali broj jaja, obično ne više od 30.

U jednoj sezoni možete dobiti od 50 do 80 jaja od maksimalno jedne jedinke. Produktivnost jednog para traje jako dugo - prosjek je 30–35 godina, u to vrijeme ženke aktivno žure. Stopa gnojidbe je 80%, izlježivanje je uspješno u 85% slučajeva.

Obično nakon polaganja prvih 20 jaja ptica napravi kratak predah, jer se završava proizvodni ciklus. Pauza između ciklusa ne traje dugo, oko 8-12 dana. Ponekad postoje iznimke kada ženka ne žuri - u ovom slučaju ona jednostavno nema potomstvo cijelu sezonu.Uz sve uvjete za uzgoj, čak i 5 ciklusa godišnje može se postići od ženke. Pojedinci afričke vrste stvaraju koplje u zajedničkoj rupi za gniježđenje, obično od 40 do 80 jaja po sezoni. Rhea je smještena u jednostavna velika gnijezda; 6–7 ženki istovremeno leže, daje 15 do 40 jaja po sezoni.

Emuni nojevi lete najmanje i prilično rijetko, mogu položiti 10–20 komada i juriti svaki dan, svaka dva ili čak tri dana. Period inkubacije je u prosjeku 1,5 mjeseci.

Kako i koliko jaja se izlijeva noj?

Ženke jednog noja polažu stisak u zajedničko gnijezdo, a zatim ga redom nadziru. To je potrebno, jer vrlo često gnijezda napadaju glodavci, nanoseći štetu potomcima. Noću, mužjak pazi na spojku.

U jednom gnijezdu se ne može izleći više od 25-30 jaja. Zanimljiva činjenica - ako jedna ženka inkubira potomstvo druge, onda ona stavlja jaja u središte gnijezda i na taj način štiti svoje bebe.

Pilići izležu u prosjeku 30 do 45 dana, sve vrste ptica. Bebe se pojavljuju malene, teže oko 1 kilogram, ali vrlo aktivne, svugdje kada pokušavaju pratiti odrasle. Obično u ovom trenutku mužjak brine o potomstvu, koji ih hrani..Sve vrste pilića izlegu se već prilično razvijeno, na njihovom tijelu ima puno gustih pahulja svijetle boje, pepeljastih, sivih ili bijelih. Bebe se već mogu vidjeti i već nekoliko sati nakon nicanja, kada se osuše, mogu se hraniti samostalno. Sutradan mogu izaći s roditeljima u potrazi za hranom.

Koliko je?

Trošak jednog jajeta u Ukrajini iznosi oko 250–300 grivna. Sama školjka može se kupiti jeftinije, za 130-150 grivna. U Rusiji trošak može doseći 1.500 rubalja ako se kupuje u trgovinama. Ako ga uzmete na farmu, bit će oko dva puta jeftiniji, ovisno o željenoj količini i samom poljoprivredniku.

Što možete kuhati?

Jaja od noja mogu se koristiti za pripremu uobičajenih jela poput omleta, kuhanih ili prženih jaja. Kod ove metode kuhanja vrijedi uzeti u obzir činjenicu da se bijeli i žumanjak kuhaju više od sat vremena, obično je potrebno 90 minuta da se potpuno prže..

Popularnost proizvoda objašnjava se mnogim korisnim svojstvima:

• Sadrži mnogo korisnih tvari. A manje su masne od druge peradi, pa se smatraju dijetalnim proizvodom..
• Možete kuhati punu količinu proizvoda ili u obrocima, jelo se može čuvati u hladnjaku još 3-4 dana. Postoji popularan recept u kojem se sadržaj peče nepromijenjen.
• Imaju dug rok trajanja - 3 mjeseca..
• Okusi su puno svjetliji i bolji, zbog čega su izvrsni za pravljenje slatkih jela i pečenje.

Recenzije iz mreže