Što znamo o stablu pistacija i kako raste
Zeleni bademi - tako se drvo pistacija često naziva. Ukusni, masni i zadovoljavajući zelenkasti plodovi vrijedni su konkurencije orasi. Istina, ne mogu je potpuno zamijeniti, jer za razliku od orašastih plodova, pistacije rastu samo pod određenim klimatskim uvjetima i mnogi vrtlari mogu samo sanjati o ovoj kulturi i biti zadovoljni s uvoznim pijačama kupljenim u trgovini..
To je točan naziv za plod stabla pistacija, a izduženi orah je zapravo jestiva kost ili intrakarpa. Međutim, ljudi se "ne muče" s botaničkim suptilnostima i jednostavno nazivaju orasima od pistacija, poput bilo kojeg voća koje ima ljusku i košticu.
Grm ili stablo?
Način rasta pistacija ovisi o rastućoj klimi. U prirodi kultura raste na kamenitim tlima gdje topline i vlage nema. Takvi uvjeti ostavili su trag na obliku korijenovog sustava: u potrazi za vodom, korijenje seže 15 m dublje u zemlju, štoviše, u nekoliko slojeva, a sa strane se puze još više - do 25 m širine. Naravno, ne može se govoriti o bilo kojem kvartu, pistacije snažno istiskuju druge kulture, zauzimaju prostor i rastu same, a ne mogu se pohvaliti posebnom gustoćom gustine.
U pustinjskoj klimi s rijetkom kišom pistacija najčešće raste kao veliki grm, tvoreći nekoliko debla. Dobro se grana, tvoreći bujnu krunu s izduženim, do 20 cm, zelenim listovima s tragovima lakih žila. Ako ima dovoljno vlage, pistacija ide u jedno deblo i raste u obliku stabla. Njegova visina može doseći 10 m, a debljina debla - do 1,5 m, dok krošnja ostaje ista gusta zbog aktivnog grananja izbojka.
Pistacija je dugotrajna jetra, u pogodnoj klimi i uz pravilnu njegu može živjeti i do 1000 godina.
I grm i drvo imaju karakteristično deblo savijanje i naginjanje u stranu. Kora na mladim granama obojena je lijepom crvenom bojom, ali s godinama postaje siva. Pistacija cvjeta rano, već u ožujku ili u svibnju, ako je područje s hladnijom klimom, a počinje uroditi plodom u drugoj polovici ljeta. To je dvosatna biljka, zahtijeva sadnju heteroseksualnih sadnica.
Zanimljivo je da kultura tolerira ne samo sušu, već i relativno hladnoću. Mraz do 25 stupnjeva ne boji se nje.
Tamo gdje u Rusiji rastu pistacije?
Kod nas se kultura ne može posvuda uzgajati. Na hladnim sjevernim geografskim širinama neki očajni vrtlari amateri sade pistacije u kade u zimskim vrtovima, ali kao kultura lonaca zauzimaju previše prostora i vrlo je teško osigurati njihov moćni korijenski sustav s dovoljno prostora..
Ali u južnim regijama, na Krimu, uz crnomorsku obalu Kavkaza, pistacije su prilično ugodne. Posebno mi se svidjela tamošnja sorta koja se zove pravi pistacio, koja u našim uvjetima uspješno donosi plodove.
