Zašto su šumske jagode korisne: opis, sastav i upotreba šumskih bobica

Divlji bobičasto voće, koje rastu u šumama, imaju mnogo svjetliji okus i aromu u odnosu na svoje vrtne kolege. Danas ćemo razgovarati o šumi jagoda, koja je skladište korisnih tvari i pored kuhanja se široko koristi u tradicionalna medicina pa čak i kozmetologiju.

Opis

Šuma jagoda - Ovo je višegodišnja biljka, pripada rosu Rosaceae. Razlikuje se u vrlo aromatičnom voću. Ima tanku stabljiku visine do 20 cm, nerazvijene korijene i kratke puzeće izbojke. Boja joj je bijela, ponekad ružičasta, razdoblje cvatnje je kraj svibnja - početak lipnja. Plodovi su mali, sferični, žućkasto-bijeli, prljavo ružičasti, s crvenim vrhom.Bereno od srpnja do kolovoza. Biljka voli tamna suha mjesta, raste u gustinama smreka, na rubovima. jagode često mešani sa šumom jagode. Međutim, razlikuju se u cvjetovima, koji su jednoznačni kod jagoda, a biseksualni u jagodama. Osim toga, grozdovi jagoda su pritisnuti na plod.

Kemijski sastav bobica

Šumske jagode su vrlo bogate hranjivim tvarima. Sadrži jabučnu i limunsku kiselinu, pektine, tanine. Sastav također sadrži željezo, kalij, kalcij, vitamine C, E, K, PP, B. Sadržaj željeza u njemu je veći nego u jabukex i grožđe.

Blagotvorna obilježja

Divlja jagoda ima niz korisnih svojstava:

• povećava apetit i utažuje žeđ;
• suhe bobice su izvrstan dijaforetik;
• poboljšava probavu;
• pomaže kod anemije;
• dekocija cvijeta koristi se za vaskularne i srčane bolesti, kao i za upalne procese gastrointestinalnog trakta;
• smanjuje rizik od onkoloških bolesti;
• snižava razinu šećera u krvi;
• ima antipiretsko i profilaktičko djelovanje protiv prehlade.

Kako se koriste divlje jagode

Našla je široku primjenu na raznim područjima. Osim za kuhanje koristi se u narodnoj medicini i kozmetologiji..

U narodnoj medicini

Blagotvorna obilježja jagode šuma nadaleko poznata u tradicionalna medicina. U ljekovite svrhe ne koriste se samo bobice, već i lišće i korijenje. Bobice se koriste za probleme s crijevima, s hipertenzijom, liječi se zanemareni ekcem.Divlja jagoda pomaže normalizaciji metabolizma, korisno ju je koristiti u slučaju srčanih bolesti. Dobro se dokazala u Gravesovoj bolesti, budući da zbog visokog sadržaja pozitivno djeluje na štitnjaču jod.

Infuzija bilja pije se kao preventivni i vitaminski lijek. Dekocija iz korijena koristi se kao diuretik, kao i za reumu, krvarenje u maternici. Dekocija lišća i korijena koristi se kod bronhitisa, kožnih osipa, urolitijaze.

U kozmetologiji

Bobice se koriste i u kozmetologiji. Imaju učinak na smanjenje pora, isušivanje, izbjeljivanje i pomažu kod akni. Jagode se samljeju u pire krumpir, zamotaju u gazu i nanesu na lice kao maska, ostave se 15 minuta, potom isperu toplim mlijekom ili vodom.

U kuhanju

Prvo jagode jede se svježe, samo je vrlo slatko i aromatično. Klasično je jagoda s vrhnjem, jednostavna, ali istovremeno jedna od najizvrsnijih delicija.

Ako je ubrani usjev prevelik i ne možete ga nositi svježim, postoji mnogo opcija za ono što možete učiniti s divljim jagodama. Prvo, to su pripreme za zimu - pekmez, džemovi, konfiture, compotes. Neke od plodova možete sušiti i dodati u čaj.Ova bobica se često koristi u pecivima, za pravljenje raznih umaka, uključujući i za meso. Let mašte ovdje je gotovo neograničen. Uostalom, zimi se može jednostavno zamrznuti i koristiti za pite i kompote..

Kontraindikacije za uporabu

Unatoč svojim korisnim svojstvima, šuma jagoda je jak alergen, pa ga treba oprezno koristiti osobe sklone dijatezi, kao i trudnice i djeca. Da biste smanjili manifestacije alergija, bobice se preporučuje konzumirati s fermentiranim mliječnim proizvodima..

Maske za ruke također se izrađuju od bobica, miješajući ih limun, med, đumbir, skuta. Također iz šume jagoda možete napraviti tonik za lice. Da biste to učinili, prelijte čašu svježeg voća s 300 ml votke, inzistirajte mjesec dana i naprezanje. Prije brisanja lica razrijedite 1: 1 vodom.

Kako pripremiti i pohraniti ljekovite sirovine

Razmotrimo detaljnije kako pripremiti sirovine u sezoni za daljnju upotrebu u ljekovite svrhe. Listovi se moraju sakupljati u proljeće, prije razdoblja cvatnje, a korijenje u razdoblju uspavanja (rano proljeće ili kasna jesen). Bobice se beru kako sazrijevaju. Osušite sirovine pod nadstrešnicom, izbjegavajući izravnu sunčevu svjetlost, raširite je u tankom sloju.

Također možete sušiti u pećnici na najnižoj temperaturi. U sušenom obliku, bobice i rizoma čuvaju se 2 godine, lišće - 1 godina.

Kao što vidite, šumska jagoda ima ogroman broj korisnih svojstava i samo manje kontraindikacije, pa se u sezoni obavezno naoružajte košarama i idite u šumu na ljekovitu bobicu.