Što je slatki krumpir i kako uzgajati povrće u srednjem traku

Oni koji znaju za postojanje takvog povrća poput slatkog krumpira, obično ga povezuju s toplim egzotičnim zemljama. Ali ispada da se ovo povrće može uzgajati u umjereno kontinentalnoj klimi. Ovaj materijal posvećen je osobitostima uzgoja slatkog krumpira u umjerenim širinama..

Egzotika u srednjem traku: što je slatki krumpir

Ova gomoljasta višegodišnja biljka pripada rodu Ilomey i obitelji Vyunkov. Izvana je puzava loza, čija duljina može doseći pet metara. Listovi su suglasti ili dlanoviti, cvjetovi su kruti, bijeli ili bijelo-lila. Plod je kapsula koja sadrži sjemenke.

Glavna vrijednost slatkog krumpira su njegovi gomolji, koji u duljinu dosežu 30 cm. Izvana izgledaju poput krumpira, ali nemaju oči. Pulpa je bijela, žuta, narančasta, krem ​​- to ovisi o sorti.Okus ovih gomolja je također raznolik, mogu biti vrlo slatki i pomalo slatki, s okusom oraha ili kestena. Jedu se u kuhanom, prženom, pečenom i sirovom obliku. Smatra se da je rodno mjesto slatkog krumpira Južna Amerika, odakle se raširila po cijelom svijetu..

U toplim zemljama kao što su Kina i Afrika uzgaja se u desecima milijuna tona. Međutim, ovo povrće može se uspješno uzgajati u umjerenim širinama, međutim, u težim klimatskim uvjetima uzgaja se kao godišnja biljka, a veličina gomolja je manja nego u tropima..

Koje su sorte pogodne za uzgoj u srednjem traku

Niti jedna sorta slatkog krumpira nije navedena u ruskom državnom registru uzgojnih dostignuća. Za uzgoj se koriste uglavnom sorte uvezene iz inozemstva..

Ovo su neki od njih:

1. Granat Je sorta srednje rane koja se uzgaja u SAD-u. Gomolji su duguljasti, slatkog mesa, narančaste boje.
2. "Tainung T-65" (Tainung T-65) - rana tajvanska sorta, ima velike gomolje s žućkastim mesom, slatkastog okusa.
3. "Purple" - sorta iz SAD-a, srednje zrenja, ljubičasta pulpa, okusa poput krumpira.
4. Ginseng crveni - popularna u svijetu visokorodna sorta, pulpa je žućkaste boje, slatkastog okusa.
   Provjeri korisna svojstva slatkog krumpira.
5. "Pobjeda-100" - uzgaja se na temelju poznate američke sorte Nancy Hall (Nancy Hall) i danas se smatra najčešćom u Rusiji. Celuloza je žućkasta, okus je slatkast.

Značajke klijanja slatkog krumpira: kako uzgajati sadnice

Slatki krumpir se razmnožava reznicama - to su klice koje su proklijale na gomolju. Iz jednog gomolja, ovisno o sorti, možete dobiti od 10 do 50 reznica. Za klijanje povrća priprema se supstrat: pomiješaju se jednaki dijelovi lakog tla, humusa i pijeska.

Klijanje započinje u veljači ili ožujku - to ovisi o lokalnoj mikroklimi. Gomolji moraju biti zdravi, bez mehaničkih oštećenja i mekih područja.Postoji nekoliko načina klijanja, više detalja o njima opisano je u nastavku..

Klijanje u vodi

Ovom metodom gomolj se stavlja u čašu vode tako da se donji dio uroni u vodu za 1-2 cm. Voda se periodično mijenja. Kada se pojave klice, gomolj se presađuje u spremnik s supstratom, jer u protivnom postoji opasnost od truljenja. Obično se gomolji drže u vodi najviše mjesec dana..

Klijanje u tlu

Najčešća praksa je klijanje slatkog krumpira u tlo. Supstrat je pripremljen na gore opisan način. Koristi se vodoravna ili vertikalna sadnja gomolja, obje metode nemaju posebne prednosti jedna u drugu.

vodoravan

U tom se slučaju gomolj položi vodoravno na podlogu, sa svoje strane, i lagano umoči. Supstrat treba redovito navlažiti, spremnik s gomoljem koji je dao izbojke preporučuje se čuvati na dobro osvijetljenom mjestu, na sobnoj temperaturi ne nižoj od + 20C.

vertikala

Najlakši način - gomolj se napola zakopa u zemlju i zalijeva redovito na sobnoj temperaturi, održavajući tlo stalno vlažnim. Nakon što se klice pojave, potrebno im je osigurati dobro osvjetljenje..

Kod drugog načina klijanja, gomolj se razreže na dvije polovice, zakopa se rezom odozgo prema dolje u supstrat i zalije. Ovom metodom reznice se pojavljuju ranije i u velikim količinama, ali povećava se opasnost od propadanja gomolja.

Kada presaditi sadnice

Reznice se mogu presaditi u otvoreno tlo kada njihova veličina dosegne 15-20 cm. Ako klice dosegnu željenu veličinu i ne mogu se saditi u otvoreno tlo, sadnice se ostavljaju u zatvorenom. Kada vrijeme dopušta presađivanje sadnica, reznice potrebne duljine odrežu se za presađivanje.

Što se tiče klimatskih uvjeta, obično se presađivanje provodi u svibnju ili početkom lipnja, kada nema opasnosti od povratka mrazeva. Reznice se trebaju pripremiti za sadnju.

Pažljivo se odvajaju od gomolja (bolje ih je odrezati), ali ako su se formirali donji listovi, uklanjaju se. Zatim se reznice stave u vodu nekoliko dana. Tijekom tog vremena korijenski sustav trebao bi se početi formirati. Nakon pojave korijena, reznice se mogu saditi u otvoreni tlo.

Sadnja slatkog krumpira u otvoreno tlo

Nakon pravilne pripreme reznica i uspostavljanja stabilnog toplog vremena, slatki krumpir se sadi u otvoreni teren, koji treba zagrijati do + 15 ° C ... + 18 ° C.

Odabir web mjesta

Lagana plodna tla najpovoljnija su za ovo povrće, ali može rasti na gotovo bilo kojem. Područje na kojem je zasađeno mora biti dobro osvijetljeno i zaklonjeno od vjetra. Biljka ne voli hladovinu i stajaću vodu zbog loše drenaže.

Bolje je oblikovati krevete s velikim brodom, tada će biti lakše iskopati usjev. Da biste zadržali toplinu, možete (i često samo trebate) postelju prekriti plastičnim omotom s rupicama za slatke izbojke krumpira, a u tom slučaju rupe su posute pijeskom. Prethodnici ove kulture na mjestu mogu biti bundeva, luk i rajčice.

Shema slijetanja

Najbolji rezultat se postiže nagnutom sadnjom reznica, dok bi u tlu trebalo biti najmanje dva čvora iz kojih su izronili korijeni. Međutim, neki vrtlari jednostavno zalijevaju reznice bez korijena u zemlju, a zatim ih obilno zalijevaju - ova metoda štedi puno vremena, ali često se sve reznice ne ukorijene..

Video: sadnja slatkog krumpira

Udaljenost između redova prilikom sadnje iznosi 70 cm, a same biljke u redovima sadi se na udaljenosti od oko 30 cm jedna od druge..

Kako uzgajati slatki krumpir u srednjem traku: pravila o njezi

Prije sadnje preporučuje se nanošenje složenih mineralnih gnojiva u tlo s obveznim sadržajem sulfata. Nakon sadnje, biljku možete hraniti organskim tvarima, ne više od dva puta tijekom ljeta - to može biti divizma s dodatkom 50 g superfosfat po kanti uz potrošnju kante otopine po kvadratnom metru vrta.

Sredinom kolovoza se hrani slatkim krumpirom kalijeva gnojiva. Dobra opcija za takvo hranjenje je infuzija pepela, kada se u kantu vode uzmu 2 čaše pepela i inzistiraju na tjedan dana uz povremeno miješanje.

U prvom mjesecu nakon sadnje, kreveti se zalijevaju tako da se tlo stalno navlaži. Tada se smanjuje intenzitet zalijevanja, sljedeće zalijevanje provodi se kada se gornji sloj tla osuši. Zalijevanje se zaustavlja dva tjedna prije berbe, inače će gomolji biti previše vodenasti.Ako krevet nije prekriven filmom, tada postoji opasnost od korijenskih internodija izbojka. Protiv toga se bore jednostavnim podizanjem trepavica biljaka i lomljenjem takvih korijena. Ako se to ne učini, prinos se može značajno smanjiti, u nekim slučajevima do nule..

Ovo povrće praktički nije osjetljivo na bolesti. Ako je područje slabo isušeno i voda zastaje nakon zalijevanja, može ga malo utjecati gljiva. Od štetočina voluhov miševi su značajna opasnost.

Za borbu protiv njih možete upotrijebiti ogradu izrađenu od metalne mrežice s finom mrežom visine 30 cm, koja je također ukopana oko 30 cm dubine. Oni se bore protiv miševa uz pomoć zamki, elektroničkih zastrašivača, otrovanih mamaca (u ovom slučaju bolje je koristiti usluge stručnjaka).

Berba i skladištenje

Vrijeme berbe ovisi o sorti slatkog krumpira, obično 90-120 dana nakon sadnje.

Video: žetva slatkog krumpira

Neizravni znak da je vrijeme za čišćenje je masovno požutenje lišća biljke. Gomolje izdubite pažljivo jer se lako oštećuju. Da bi se osiguralo dugotrajno čuvanje usjeva, gomolji slatkog krumpira podvrgavaju se postupku obrade.

Ovaj postupak sastoji se u činjenici da se gomolji polože na toplo, suho mjesto u razdoblju od 10 dana do 2 tjedna. Idealna temperatura za to je + 30 ° + 35 ° C. Urod se čuva u kutijama ili kutijama s ventilacijom na temperaturi od + 20 ° C. Tijekom skladištenja, važno je pomicati gomolje što je manje moguće, to može dovesti do njihovog oštećenja i truljenja.

Moguće rastuće pogreške

Često početnici uzgajivači slatkog krumpira čine tipične pogreške pri uzgoju ovog povrća..

Najčešća su sljedeća:

• kašnjenje klijanja gomolja, što dovodi do prekasne sadnje biljke u otvorenom tlu;
• u dovoljno hladnoj klimi, krevet nije prekriven filmom, što uvelike usporava ili čak zaustavlja razvoj biljke;
• sadnja u blizini gredica slatkog krumpira visokih i razgranatih kultura, poput kukuruza ili soje - mogu zasjeniti i istisnuti slatki krumpir;
• nema borbe protiv volova miševa, koji se brzo razmnožavaju i sposobni su uništiti cijeli usjev.

Slatki krumpir, unatoč tropskom podrijetlu, može se uzgajati u klimatskim uvjetima srednje zone. Njegov uzgoj ne uzrokuje posebne poteškoće, ali morate znati niz nijansi i pažljivo slijediti sve potrebne agrotehničke tehnike. Dobar okus slatkog krumpira daje dovoljan razlog da vrtlari počnu uzgajati ovaj usjev..