Slatki krumpir (slatki krumpir): opis usjeva povrća, pravila sadnje, berba

Slatki krumpir (slatki krumpir) je povrtnjak, predstavnik roda Ipomoea, porodice Bindweed. Kolumbija se smatra domovinom povrća. U srednjem vijeku, slatki krumpir bio je tražen u Južnoj Americi, nakon što se nekoliko stoljeća proširio po cijeloj Europi. Kasnije je biljka počela rasti u Indiji, Novom Zelandu. Slatki krumpir jede se sirov, kuhan i pržen. Prehrambena biljka potražnja je u vrtlarstvu, cijenjena je zbog ugodnog ukusa i otpornosti na bolesti. Slatki krumpir ulazi u korijen u labavim, plodnim tlima. Dobro raste u Ukrajini i središnjoj Rusiji..

Botanički opis

Slatki krumpir ima masivne stabljike i razvijene bočne korijene. Celuloza ploda je različite boje, crvena je, bež, ljubičasta. Prosječna težina ploda je 250 g, ali u prirodi postoje sorte koje dosežu 2,5 kg.

Listovi biljke su lobed, smješteni na izduženim peteljkama. Ovisno o sorti, oni su duguljasti ili u obliku srca. Vrtlarske kulture dobro rastu u umjerenim klimama, cvjetanja možda neće biti. Plod ima nekoliko sjemenki promjera 5 mm. Povrće se često koristi u kuhanju, može se koristiti za pravljenje jela, kasika, salata. Slatki krumpir je također idealan za konzerviranje..

Značajke uzgoja

Da biste dobili kvalitetnu žetvu, morate slijediti datume sadnje i pravila uzgoja. Slatki krumpir razmnožavamo gomoljima. U srednjem traku biljka rijetko cvjeta, usprkos tome, formira sjeme. Slatki krumpir je kultura koja voli toplinu, ovo svojstvo se mora uzeti u obzir prilikom sadnje povrća. Sezona vegetacije traje od 3 do 6 mjeseci. Vrtlari uzgajaju slatki krumpir koristeći sadnice. Sjeme biljke dobro klija. Prije sadnje u loncima trebate ih staviti u toplu vodu i držati 24 sata. Dalje - provesti dezinfekciju slabo koncentriranom otopinom kalijevog permanganata.

Optimalno vrijeme za sjetvu sjemena je siječanj ili početak veljače..

Labavo, plodno tlo idealno je za sjeme. Možete napraviti mješavinu humusa, travnjaka i pijeska (komponente se uzimaju u jednakim omjerima). Bolje je ne koristiti homogeno tlo, u njemu nema dovoljno hranjivih sastojaka. Tlo ne bi trebalo sadržavati insekte, male ličinke, mikroorganizmi će ometati razvoj sadnica. Prije sjetve sjemena, potrebno ih je zagrijati u mikrovalnoj, navlažiti supstrat. Sjeme se postavlja na dubini od 1,5 cm. Tlo se zalije i zbije.

Pokrijte male izbojke filmom. Sadnice se postavljaju na dobro osvijetljeno mjesto. Sadnice se dobro razvijaju na temperaturi od +20 stupnjeva.

Kako se brinuti za sadnice?

Mlade sadnice zalijevaju se jednom dnevno. Zamrzavanje tla je također štetno. Ako korijenski sustav primi puno vode, počinje truliti, rast biljke usporava, a zatim umire. Za navodnjavanje se preporučuje upotreba ustaljene vode..

Prostor treba provjetravati, ali sadnice ne bi trebale biti u nacrtima. Kad sadnica naraste 15 cm, oni tvore nekoliko čvorova. U ovom trenutku mora se provesti kaljenje. Tako će biti moguće povećati otpornost biljke na bolesti. Sadnice se vade na otvoren. U početku vrijeme stvrdnjavanja iznosi 20 minuta, postupno se vrijeme povećava na 8 sati.

Sletanje u otvoreni teren

Slatki krumpir ne podnosi mraz. Sadnice se sadi kada temperatura zraka dosegne +20 stupnjeva. Tlo bi trebalo zagrijati do +16 stupnjeva. Na jugu Rusije, slatki krumpir sadi se u travnju, u srednjoj zoni i na sjeveru - početkom lipnja. Sadnica se postavlja na prostranom sunčanom području. Korijen se nalazi u pjeskovitoj ilovastoj i ilovastoj zemlji. Preporučuje se odabir supstrata niske kiselosti. Ako je u tlu malo dušika, trebate gnojiti ovom komponentom..

Mjesto se preporučuje pripremiti od početka jeseni. Prvo se zemlja kopa do dubine od 17 cm, dodaju se humus, kalijev sulfat, superfosfat. Ako se povećava kiselost tla, vrijedi dodati vapno gnojivo. Prije sadnje slatkog krumpira trebate olabaviti tlo i dodati amonijev nitrat. Za sadnice se formiraju rupe s dubinom od 14 cm. Optimalna udaljenost između njih je 40 cm, između redova - 75. Da bi se sadnice dobro ukorijenile, nakon sadnje potrebno je zbijeno tlo, a zatim zalijevati vrt. Sadnice su prekrivene staklenom posudom. Sklonište se ne uklanja sve dok biljka ne oblikuje nove listove..

Hortikulturna njega

U hladnom vremenu preporuča se slatki krumpir prekriti granama smreke. Važno je dodati vodu na vrijeme. Sadnice posađene u zemlju zalijevaju se jednom svaka 2 dana. U prvih 30 dana zalijevanje treba biti obilno, a zatim - jednom svakih 8 dana. U kišnom vremenu ne dodaje se voda. Zalijevanje se zaustavlja 14 dana prije branja. Sušeno lišće potrebno je pravodobno ukloniti, također koroviti vrtni krevet, kako bi se proveo preventivni tretman protiv štetočina. Preporučljivo je zalijevati vrhove, kako bi slatki krumpir dobro rastao.

Vrtlarske kulture trebaju gnojidbu kalijem. Kako bi gomolji bolje rasli, gnojivo treba primijeniti na kraju ljeta: uzeti 1,5 šalice drvenog pepela i pomiješati sa 7 litara vode. Smjesa se unosi tjedan dana, povremeno je trebate miješati. Na jedan grm se nanosi 1 l.

Bolesti i štetočine

Slatki krumpir je tvrda vrtna kultura, unatoč tome mora biti zaštićen od štetočina. Čest štetočin je ličinka buba. Utječe na velike i male plodove.

Sluge postaju aktivne tijekom kišne sezone. Otporne su na insekticide, ali mirišu na pivo. Ako ti štetočine žive u vrtu, preporučuje se organizirati posude s pivom. Kad se grickalice uhvate, pažljivo ih uklonite.

Slatki krumpir izložen je paukovom grinjama. Štetni insekti napadaju tijekom suše. Da biste uklonili paukovu grlju, trebate nanijeti infuziju kokoši ili prskati biljku infuzijom luka od luka.

Biljka se može pogoditi crnom nogom. Bolest dovodi do smrti biljke. Da bi se izbjegla crna noga, potrebno je dekontaminirati tlo. Preporučuje se upotreba otopine Fitosporin.

Berba i skladištenje

Plodovi se pojavljuju 15 tjedana nakon presađivanja. Usjev se bere u drugoj polovici rujna, prije nego što započnu mraz. Preporučuje se kopanje ploda po sunčanom vremenu. Berba u vlažnim uvjetima spriječit će da se povrće dugo čuva..

Plodovi se čiste od zemlje i sortiraju. Cijele su pogodne za skladištenje, a oštećene treba poslati na recikliranje. Povrće se čuva na temperaturi od +28 stupnjeva, optimalna vlažnost je 85%. U takvim uvjetima gomolji se čuvaju 78 dana. Provjeravajte sobu povremeno. Radi lakšeg skladištenja, plodovi moraju biti presavijeni u ladice.. Na temperaturi od +13 stupnjeva, slatki krumpir se čuva 2 godine.

Kako drugačije možete uštedjeti svoju žetvu:

1. 1. Slatki krumpir je smrznut. Povrće se ogrije, reže na male kriške i prži nekoliko minuta. Nakon hlađenja stavlja se u spremnik, određuje se u zamrzivaču.
2. 2. Slatki krumpir se može sušiti. Operite i ogulite gomolje, izrežite na kriške. Kriške se stavljaju u kipuću vodu na 5 minuta, zatim u hladnu vodu. Morate ga osušiti u pećnici prethodno zagrijanoj na temperaturu od +80 stupnjeva. Povrće se hladi, čuva u papirnim vrećicama.
3. 3. Za konzerviranje povrće treba izrezati na kockice, kuhati dok se pola ne skuha, a zatim preliti kipućom vodom i uvaljati u staklenke. U staklenku se doda 3 ml octene kiseline.

Blagotvorna obilježja

Prednosti slatkog krumpira nastaju zbog sadržaja vitamina i drugih ljekovitih tvari u njemu:

1. 1. Vitamin B 6 u povrću jača kardiovaskularni sustav. Ako umjereno konzumirate slatki krumpir, poboljšat će se cirkulacija krvi u žilama, oni će postati elastičniji..
2. 2. Slatki krumpir sprečava aterosklerozu, bolest u kojoj se na venskim zidovima formira plak..
3. 3. Povrćava kultura normalizira krvni tlak, pruža prevenciju raka.
4. 4. Slatki krumpir sadrži vitamin C. Ova komponenta je moćan antioksidans, čisti tijelo od toksina i slobodnih radikala.
5. 5. Složeni ugljikohidrati dobri su za zdravlje središnjeg živčanog sustava. Uz umjerenu konzumaciju slatkog krumpira, san se normalizira.
6. 6. Ljekovito povrće pomaže u suzbijanju neuroze.
7. 7. Slatki krumpir poboljšava probavu, povoljno djeluje na sluznice želuca.

Unatoč svojim korisnim svojstvima, slatki krumpir ima kontraindikacije. Zabranjeno je za bilo koje bolesti povezane s crijevima. Ne preporučuje se korištenje slatkog krumpira tijekom trudnoće i dojenja..